Comment tailler correctement les raisins au printemps, en été et en automne des pousses inutiles pour les débutants

Cultiver un vignoble étendu et en tirer une bonne récolte est une tâche difficile, même pour un jardinier expérimenté. Pour que les vignes poussent sainement et de grande taille, une bonne taille des raisins et des soins complets sont nécessaires. La taille des buissons est l'un des points clés du soin et est nécessaire pour ajuster la hauteur des plantes, donner une forme décorative et une fructification active.

Pourquoi tailler les raisins ? Avantages et inconvénients

Sans soins constants, les raisins poussent de longues vignes et s'accrochent à divers supports, notamment aux arbres voisins.. Les branches s'étendent vers les rayons du soleil et accumulent des composants nutritionnels afin de former des fruits à l'automne pour une reproduction ultérieure. Les principaux avantages de la taille d’une plante sont les suivants :

1. Dans un état épaissi, les buissons porteront de petites baies et la taille favorisera la croissance active de gros fruits.
2. Lors de la culture de plantations établies, il est plus pratique de récolter en utilisant des moyens improvisés.
3. Les buissons taillés ont la capacité de récupérer et de produire de nouvelles branches saines lorsque les anciennes sont supprimées.

En plus des avantages évidents, la suppression des anciennes branches présente plusieurs inconvénients. Le principal problème est qu'un timing mal choisi entraîne une fragilité et la rupture des buissons. En raison d'une mauvaise formation de la couronne, le buisson développe intensément des pousses, ce qui entraîne une réduction du rendement.

Moment de la taille en fonction de la zone de culture

La période pendant laquelle les buissons doivent être formés par la taille dépend de la zone de culture. Dans les régions au climat froid et au risque de retour des gelées, les buissons doivent être formés 2 fois par an - en automne et en hiver.

Dans la zone médiane, il suffit d'effectuer la procédure uniquement au début du printemps. Sur la base des zones gonflées, il sera possible d'identifier visuellement les bourgeons vivants et d'éliminer les morts.

Schémas communs

Il existe plusieurs types de formation de raisins. Classiquement, tous les régimes sont divisés en 2 catégories : couvrant et non couvrant.Les couvrants comprennent ceux en éventail et en cordon ; le groupe non couvrant comprend les tonnelles et les standards, utilisés pour la taille des variétés résistantes au gel.

Pour les jardiniers débutants, la taille en éventail est recommandée car c’est la méthode la plus pratique. Au cours de la première année de vie des plantations, il est nécessaire de faire pousser une grosse pousse et de la tailler à l'automne en laissant 2 yeux du niveau du sol. Au cours de l'année suivante, les pousses annuelles cultivées sont taillées en pousses courtes et longues. Au printemps de la troisième année, des manches sont créées, faisant pousser 2 vignes sur chacune d'elles.

Pour éviter les erreurs et éviter la repousse des buissons, il est recommandé d'effectuer la taille selon les dessins schématiques.

Parmi les jardiniers plus expérimentés, la méthode de taille Kurdyumov est très demandée. Le processus de départ au cours des deux premières années ne diffère pas de la méthode du ventilateur. À partir de la troisième année, au printemps, ils attachent la vigne en position horizontale et attendent la croissance des pousses annuelles. Après les vendanges d'automne, la vigne dont les sarments sont fanés est coupée pour en former une nouvelle.

Caractéristiques de la formation de buisson

Lors de la taille des raisins, il est nécessaire de prendre en compte un certain nombre de caractéristiques. À différentes périodes de la vie d'une plante, les nuances de formation de la couronne et l'emplacement des vignes fruitières dépendent.

La première année

Au cours de la première année après planter des plants de raisin Des soins constants sont nécessaires car la plante est en phase de développement. Avec l'arrivée du printemps, 2 bourgeons inférieurs sont laissés sur le tronc central et tous les autres sont supprimés. Les jeunes pousses poussent à partir des bourgeons restants et sont fixées dans des directions opposées.

Avec l’arrivée de l’automne, il est nécessaire de tailler les pousses. Vous devez attendre que les feuilles tombent et ensuite commencer à tailler afin que les raisins ne perdent pas de jus.Il est recommandé de raccourcir les pousses à différentes longueurs, laissant 2 à 4 boutons. A la veille de l'hiver, la vigne est couverte pour la protéger du gel.

En deuxième année

Lorsque les raisins prennent racine et que la menace de froid intense passe, il est nécessaire d'enlever le matériau de couverture et d'attacher la vigne fructifère à un support, en orientant les sommets dans des directions différentes. Les tiges issues des bourgeons sont dirigées vers le haut ou avec une légère pente latérale par rapport à la partie centrale du buisson.

En automne, la manche longue des buissons est raccourcie, éliminant ainsi les pousses inutiles. Ensuite, les tiges à croissance verticale situées plus près du centre sont coupées, laissant les 2 meilleurs bourgeons pour leur développement ultérieur. Pour l'hiver, la vigne est retirée de son support et couverte jusqu'au réchauffement printanier.

En troisième année

Au cours de la troisième année de croissance du buisson et de chaque année suivante, le processus de soins est effectué selon le même schéma. Au printemps, après disparition des risques de retour du froid, le matériau de revêtement est retiré et des flèches oblongues sont nouées dans le sens horizontal, pointant les extrémités dans des directions opposées.

Pendant la période chaude, des tiges se forment à partir de chaque bourgeon, qui sont coupées à 10-15 cm début août. De ce fait, la qualité et la quantité de la récolte augmentent. Pour éviter la formation d'une masse excessive de sarments sur la vigne, il est déconseillé d'effectuer un cussage avant le mois d'août.

A l'automne, il suffit de couper les pousses fruitières avec une partie du manchon pour qu'il reste un lien avec deux pousses de chaque côté. À l'avenir, la taille s'effectuera de la même manière que l'année précédente.

Remodeler de vieux buissons

Pour restaurer la fructification et donner un aspect décoratif aux vieux buissons, vous pouvez recourir au remodelage.Pour donner forme aux jeunes buissons, dont la majeure partie des branches est située près du sol, les vignes immatures sont enlevées et la moitié des branches sont taillées. Les vignes restantes seront nécessaires pour les vendanges d'automne.

Si les branches poussent nettement au-dessus du niveau du sol, au début du printemps, les buissons sont fortement taillés afin d'obtenir une récolte cette année. Une fois les raisins récoltés, le tronc est enlevé et de nouveaux buissons sont créés à partir des pousses nouvellement formées.

Taille des raisins et formation des unités fruitières au printemps

Quel que soit le schéma de formation choisi, au printemps, il est nécessaire d'enlever les branches gelées, pourries et cassées. Aussi, les grosses pousses d'une épaisseur supérieure à 11 mm et trop fragiles - jusqu'à 5 mm de diamètre - doivent être taillées. Avant le début de la saison chaude, les pousses ne doivent pas être très longues, il suffit donc de ne pas laisser plus de 15 yeux. En règle générale, lors de la formation d'une unité fruitière et de la taille, 1 à 2 nœuds sont laissés sur chaque pousse.

Au printemps, il est nécessaire de prendre en compte un certain nombre de caractéristiques lors de l'entretien des raisins. En particulier:

• Il est toujours permis de raccourcir la vigne d'un seul côté ;
• le sécateur pour couper les branches et les feuilles doit être tranchant ;
• les pousses doivent être coupées dans la direction de l'œil ;
• Pendant le processus de façonnage, la pousse du fruit doit être laissée au-dessus du nœud de remplacement.

Caractéristiques et technologies de la taille d'été

Après le début de la floraison et transformation printanière des raisins il faut continuer à prendre soin des plantations. Avec l'arrivée des chaleurs en juin, les sarments gras, formés à partir des parties anciennes de la vigne, commencent à se développer intensément. Avec une bonne taille d'été, les résultats suivants peuvent être obtenus :

1. Un nombre suffisant de pousses se formera sur chaque plante, en tenant compte de la taille du buisson.
2. Les raisins seront protégés des maladies et des attaques d'insectes nuisibles.
3. Les ovaires auront accès aux rayons ultraviolets et au libre passage de l’air.
4. Les composants nutritifs sont redirigés des pousses parasites vers les pinceaux verts.

La formation estivale des buissons doit être effectuée début juin, lorsque les pousses nouvellement développées atteignent une longueur de 15 à 20 cm. En août, les pousses sont plus difficiles à enlever, ce qui pose des difficultés aux jardiniers inexpérimentés.

Pincer

Les pousses poussant sur les raisins nécessitent des soins constants. Un pincement pour les retirer est effectué quotidiennement. Puisque la structure des vignes est similaire à celle des vignes, les vrilles servent de pinces. Si les buissons sont attachés à des supports spéciaux, les vrilles peuvent être complètement arrachées.

Le pincement se fait manuellement avant la floraison active. Il est nécessaire d'arracher les éléments supérieurs des jeunes branches pour que les parties restantes de la pousse atteignent une longueur d'environ 10 cm.Grâce au pincement, la force de la plante est restaurée dans les futures inflorescences. Le procédé a un effet bénéfique sur le nombre de grappes formées et la qualité de la récolte.

Supprimer les beaux-enfants

Après avoir attendu la fin de la période de floraison, vous devriez commencer à supprimer les beaux-fils. Les éléments sont de petits processus qui se forment à des endroits situés entre la feuille et la tige de la branche. Si vous ne retirez pas les pousses, elles commenceront à croître rapidement et le buisson s'épaissira, ce qui empêchera le passage de la lumière du soleil vers les raisins. De plus, il y aura un risque de développer des maladies infectieuses, à cause desquelles les fruits perdront leurs caractéristiques gustatives et deviendront acides.

Il n'est pas recommandé de retirer les beaux-fils à la base, car après quelques jours, une nouvelle pousse se formera au même endroit. Les jardiniers expérimentés pincent une partie de la pousse en laissant 2 cm.La procédure doit être effectuée chaque semaine.

Éclairage

La procédure d'éclaircissement des plantes implique une taille visant à éclaircir le feuillage. Cela garantit un flux d'air suffisant vers les raisins pendant la période de maturation active des grappes. Il est recommandé de détruire immédiatement les branches coupées lors de l'éclaircissement, car elles peuvent contenir des parasites qui peuvent se déplacer sur les plantes et provoquer une infection.

Les buissons trop denses sont également sujets à un éclaircissement, même si des broussailles se sont déjà formées dessus. La procédure peut réduire légèrement la quantité de raisins mûrissant, mais sa qualité augmentera considérablement. Lors de l'éclaircissement, 3 à 5 grappes doivent être laissées sur les branches puissantes et une seule sur les branches les plus faibles.

Monnaie

À la suite de la chasse aux buissons, les éléments supérieurs des pousses en croissance avec des feuilles sont enlevés. Le but du monnayage est d'arrêter le développement pendant plusieurs semaines et de redistribuer les composants nutritionnels entre toutes les parties du vignoble.

En poursuivant chaque vigne, ils sauvent environ 15 feuilles développées et non affectées, qui peuvent fournir aux buissons des nutriments en quantité suffisante. La taille courte de la vigne ne permet pas une saturation normale des grappes en nutrition, ce qui provoque une diminution du rendement.

Règles de taille de la vigne en automne

Lors de la préparation automnale des vignes pour l'hiver, il est nécessaire de procéder à une taille en deux étapes. Dans un premier temps, les feuilles séchées et les inflorescences sont éliminées. Après cela, il reste à attendre que le feuillage tombe complètement et que les composants nutritionnels soient transférés au tronc principal.Durant cette période, les pousses les plus épaisses sont raccourcies pour former un nœud de remplacement lors de la maturation des baies.

Lors de la deuxième étape de la taille, les couronnes sont formées selon un motif non couvrant. Une pousse sur deux est raccourcie, laissant 3 bourgeons sur chacune d'elles. S'il y a d'autres pousses qui poussent sur le tronc, elles sont également supprimées, laissant 5 à 6 bourgeons.

Soins post-opératoires

Après la taille des buissons, il est nécessaire de continuer à en prendre soin de manière globale.. Les principales étapes des soins sont l'arrosage et la fertilisation. L'arrosage aide les plantations à récupérer une fois le couvert retiré. Pour traiter le sol, il est recommandé de mélanger une solution de 20 g de superphosphate, 3 g d'acide borique, 10 g de potassium, 1 g d'iode et 2 g d'acide sulfurique. Arrosez le sol uniformément et abondamment.

Les buissons de raisin doivent être nourris avec des engrais des catégories fongicides et insecticides. Une telle fertilisation assure une croissance et un développement intensifs des espaces verts, repousse les parasites et prévient l'apparition de maladies infectieuses. Même en l'absence de signes évidents de dommages aux plantes, la fertilisation peut être utilisée à des fins préventives pour assurer la maturation d'une bonne récolte.