Les canards laqués sont élevés depuis plus de 300 ans en Chine. Au XIXe siècle, ils sont arrivés en Amérique, puis se sont répandus en Europe. Aujourd'hui, cette race est très populaire. Ces canards sont élevés dans des conditions industrielles et dans de petites fermes. De plus, ils sont devenus la base de nombreuses races modernes. Ce type d'oiseau nécessite une attention particulière aux conditions de vie.
Histoire d'origine et répartition de la race
Les éleveurs chinois ont reçu cette race il y a plus de trois cents ans. Elle a été élevée à Pékin. Initialement, ces canards ont acquis une grande popularité en Chine, puis se sont répandus dans le monde entier. Ils sont d’abord venus en Amérique, puis en Europe.
Aujourd'hui, les canards laqués sont souvent élevés en Russie. Ils sont élevés dans de petites fermes privées et dans de grandes fermes avicoles. Cela est dû à sa croissance rapide et à sa facilité d'entretien. De plus en plus de nouvelles races sont développées à partir du canard laqué.
Description et caractéristiques du canard laqué
Le Pékinois est considéré comme un canard assez gros et doté d’un physique puissant. Il a l'air assez attrayant et présente les caractéristiques suivantes :
- tête moyenne avec un front convexe ;
- bec plat de riche couleur orange;
- poitrine large;
- corps allongé;
- membres courts et largement espacés;
- grande envergure;
- plumes blanches denses - certains individus ont une couleur crème;
- teinte bleuâtre ou blanche des œufs.
Les canards laqués se caractérisent par des paramètres de productivité élevés. Par conséquent, l’élevage et l’élevage de cette race sont très rentables. Le principal type de produit pouvant être obtenu à partir des oiseaux est la viande. Il a une teneur élevée en matières grasses et comprend un grand nombre de protéines, dont la myosine. Il contient également des microéléments précieux.
Les principales caractéristiques de la race sont les suivantes :
- les drakes pèsent 3,5 à 4 kilogrammes, les canards - 3 à 3,5 kilogrammes ;
- le poids vif des canetons âgés de deux mois est de 2,7 à 3 kilogrammes;
- les paramètres de production annuelle d'œufs atteignent 150 œufs ;
- poids de l'œuf - 90 grammes.
En cas d'élevage intensif, il est recommandé d'envoyer les canetons à l'abattage 60 à 70 jours avant le début de la période de mue. A cette époque, le gain de poids diminue considérablement, tandis que les coûts alimentaires augmentent de 2,5 fois. Le rendement du produit après abattage atteint 80 %. Après découpe du canard, le nombre de parties comestibles atteint 70 % du poids d'abattage. Les œufs sont acceptables à manger. Ils n'ont pas de goût ou d'arôme spécifique.
Principaux avantages et inconvénients
Les canards laqués se caractérisent par certaines caractéristiques.
Exigences pour la garde et le soin des oiseaux
L'élevage de canards laqués n'est pas difficile. Ces oiseaux sont considérés comme nécessitant peu d’entretien. Dans le même temps, ils ont du mal à tolérer tout changement dans l’entretien ou la nutrition. Par conséquent, dès les premiers jours, il est important que les oiseaux fournissent des conditions normales et essaient de les maintenir constamment.
Les canards laqués s'adaptent facilement aux nouvelles conditions. Ils peuvent facilement résister au chaud ou au froid. Il est recommandé d'équiper le poulailler en tenant compte du nombre d'individus. Il devrait y avoir 1,5 à 2 oiseaux par mètre carré. Il est recommandé de surélever le sol à 25 centimètres du sol. Cela contribuera à protéger les canards du froid et des rongeurs.
Il vaut vraiment la peine d'organiser une ventilation de haute qualité dans la pièce, de maintenir un niveau d'éclairage suffisant et d'installer des fenêtres.
La création de nids n'est pas négligeable. Leurs dimensions doivent être de 40 à 50 centimètres. Un nid suffit pour 1 à 3 canards.Ils doivent être fabriqués à partir de boîtes, de poubelles ou de contreplaqué. Créer une cour de promenade est d'une grande importance. Cela vaut la peine de semer des herbes à l'intérieur. En hiver, il est important de déneiger l’enceinte et de la recouvrir de paille. Grâce à cela, les canards pourront être relâchés dehors par temps chaud. Les canards laqués n'ont pas besoin d'étangs. Même en leur absence, les oiseaux se sentent bien. Parfois, il est permis de placer un grand bassin d'eau dans la cour de promenade. Les oiseaux peuvent y nager.
L'abattage doit être effectué avant la mue. Il est recommandé de le faire quelques mois après la naissance. Après la mue, les carcasses n’auront pas un aspect très attractif. Le ménage doit être effectué dès que la maison devient sale. Il est recommandé de changer la litière à temps, car elle constitue une source d'infection.
Planification du régime
Lors de l'organisation du processus d'alimentation, il est important de garder à l'esprit que les canards absorbent intensément la nourriture. Il leur faut 4 heures pour digérer la nourriture. Il est donc recommandé de veiller à ce qu’il y ait toujours de la nourriture dans les mangeoires pour oiseaux. Les oiseaux ne devraient pas mourir de faim.
Les canards laqués peuvent être nourris de différentes manières : humides ou sèches. Dans le premier cas, il est recommandé de cuire à la vapeur ou de mélanger les aliments secs avec de l'eau chaude. De ce fait, il est important d’obtenir une consistance de bouillie. Il vaut la peine d'ajouter des herbes fraîches, des lentilles d'eau et des légumes à la composition. Lorsque vous choisissez une méthode sèche, vous devez utiliser des aliments mélangés. Dans ce cas, il est permis d'acheter des mélanges prêts à l'emploi ou de les préparer vous-même. La base de l'alimentation doit être constituée de maïs, d'avoine, de millet et de blé.
Subtilités de l'élevage
Les canards laqués n'ont pas d'instinct maternel, leur élevage peut donc difficilement être qualifié de processus simple. Pour faire éclore des canetons, vous aurez besoin d’un incubateur.Il est recommandé de maintenir la température à +30 degrés.
Si possible, après avoir obtenu artificiellement des canetons, il vaut la peine de leur placer une poule. Si cela n’est pas possible, il est recommandé de créer des conditions adaptées aux poussins.
Il faut les garder au chaud. Si cette recommandation n'est pas respectée, la probabilité de mort des jeunes animaux est élevée. Les canetons d'un jour nécessitent une nutrition spéciale. Il est recommandé de leur donner des œufs durs. Le troisième jour, il est permis d'introduire de la bouillie de blé bouillie dans l'alimentation afin que les oiseaux prennent activement du poids. Les canards laqués n'ont pas besoin de beaucoup de temps pour grandir. Déjà à 2 mois, leur poids atteint 3 kilogrammes. C'est durant cette période que les oiseaux sont envoyés à l'abattage.
Maladies possibles et prévention
Les canards de Pékin sont sensibles à certaines maladies. Ils souffrent souvent des pathologies suivantes :
- manque de vitamines - la cause est un régime alimentaire mal choisi;
- pathologies du goitre - causées par l'utilisation d'une alimentation de mauvaise qualité ;
- coccidiose - la pathologie est de nature infectieuse;
- aspergillose - apparaît souvent chez les individus jeunes;
- Le choléra est une pathologie très rare.
Pour prévenir l'infection et les conséquences négatives de la pathologie, il est recommandé de créer des conditions de vie adaptées aux oiseaux. Il est important de respecter les règles d'hygiène, de laver et de nettoyer les mangeoires. Les examens préventifs par un vétérinaire ne sont pas négligeables.
Les canards laqués sont considérés comme une race commune qui présente de nombreux avantages. Pour que l’élevage de cette espèce d’oiseaux réussisse, il est important de créer des conditions appropriées.
