Types et poids des canards indo, description et caractéristiques de la race blanche française

Les canards indo sont un type de volaille populaire ; ils sont élevés dans de grandes fermes avicoles et de petites fermes. Dans notre pays, ce type de canard est apparu à la fin du 20e siècle et s'est rapidement répandu en raison de sa maturité précoce, de sa viande diététique savoureuse et de son poids impressionnant. Considérons les caractéristiques de l'élevage de la variété blanche française de canard indo, les avantages et les inconvénients de la culture, des soins et des problèmes possibles.

Histoire d'origine

Au-dessus du bec des dindes se trouve une excroissance charnue qui fait ressembler l'oiseau à des dindes.Le nom du canard suggère également une relation étroite avec les dindes. Mais les canards dindes ne sont pas des hybrides d’un canard et d’une dinde ; cette croyance populaire est une idée fausse. Les canards sauvages, également appelés canards musqués (en raison de leur odeur particulière), avec des excroissances coriaces près du bec, se trouvent en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Des races domestiques de canards indiens en sont issues. Les canards indo sont élevés partout dans le monde. Les premiers représentants ont été amenés en Russie depuis l'Allemagne.

Les canards indo français blancs se distinguent par leurs plumes blanches comme neige, sans aucune nuance de gris ou de jaune. La principale caractéristique de la race - l'absence d'odeur obsessionnelle spécifique de canard dans la viande - a été appréciée par les amateurs de volaille.

Référence: Les canards indo sont également appelés canards muets (Les Européens sont muets) pour leur incapacité à cancaner ou à faire du bruit fort, comme les autres représentants des canards.

Description générale et caractéristiques

Les canards domestiques sont plus lourds que leurs parents sauvages. Ils ont une poitrine large et un cou court. Le poids d'un adulte varie de 6 kilogrammes pour les drakes à 4 kilogrammes pour les femelles. La longueur du corps des mâles atteint 90 centimètres (femelles – 60 centimètres). Grâce à leurs courtes pattes palmées, les canards indiens sont de bons nageurs et adorent passer du temps dans l’eau. Mais en l’absence de plans d’eau, ils se contentent de rester dans la cour et tolèrent facilement la vie terrestre.

Le plumage est dense, certains Espèces de canard de Barbarie donne de bonnes peluches. Grâce à leurs longues ailes et à leur plumage puissant, les canards indiens volent bien, ce qui peut poser problème aux éleveurs de volailles. Le cou est court, le bec est plat. Entre les yeux et le bec se trouve une excroissance coriace rouge, qui constitue la principale caractéristique distinctive des canards indo. Si vous touchez cet endroit chez les individus adultes, vous remarquerez une légère odeur musquée, qui donne leur nom aux canards.

Les individus sauvages ont des plumes sombres, tandis que les individus domestiques ont des couleurs différentes, du blanc pur au rouge-brun. Les canards blancs indiens se distinguent par une productivité élevée - rendement en viande - 54 à 60 % du poids vif, prise de poids rapide, une poule pondeuse produit 100 à 120 œufs par an. Oeufs avec un gros jaune, leur poids est de 70 à 75 grammes.

Variétés de canards indo

La classification biologique divise les canards indiens en seulement 2 variétés : sauvages et domestiques. Les canards indiens sauvages sont principalement de couleur foncée et leur taille corporelle est nettement plus petite que celle de leurs homologues domestiques (1,5 à 2 kilogrammes).

En plus des canards blancs français, plusieurs autres variétés de canards indo ont été sélectionnées, qui diffèrent par la couleur de leur plumage. Les espèces cultivées ont un caractère flegmatique et sont faciles à manipuler même pour les aviculteurs inexpérimentés.

Les races populaires comprennent également :

• Mulards - issus du croisement de canards de Barbarie et de Pékin ;
• taureau rouge - canards aux plumes rouge-brun, l'un des plus gros (le canard peut atteindre 5 à 7 kilogrammes);
• bleu - a un plumage de couleur lavande, le duvet est léger et délicat, la plume est une source de profit supplémentaire lors de la reproduction;
• chocolat - Canards indiens avec des plumes cannelle et des peluches blanches, chaque oiseau a donc une couleur individuelle.

Il n'y a pas de différence particulière de contenu et de caractère entre les races : la viande de toutes est juteuse et tendre, les différences concernent l'apparence.

Avantages et inconvénients

Les canards blancs indiens n'ont pas d'exigences particulières en matière d'entretien : ils pondent longtemps, ce qui leur permet de produire une progéniture deux fois par an. L'élevage de canards indiens ne pose pas beaucoup de problèmes aux propriétaires, les races présentent plus d'avantages que d'inconvénients.

Comment garder et prendre soin d'un oiseau

Quelles conditions faut-il créer pour que les canards blancs indiens assurent leur plein développement :

1. Les familles sont constituées d'un canard et de 4 à 5 poules pondeuses. Les femelles ont un mois de moins que le mâle. S'il y a beaucoup d'oiseaux, ils sont hébergés dans des familles séparées.
2. Les nids à couver sont fabriqués à partir de boîtes ou de branches. Les poules pondeuses et les canards sont séparés lors de l’éclosion.
3. Densité de population – 3 oiseaux par mètre carré de superficie, canetons – 8 têtes.
4. Il est préférable de faire en sorte que le sol du poulailler soit maillé avec des alvéoles de 24 millimètres, couvrant les 2/3 de la surface de la pièce.
5. Les canards de Barbarie peuvent vivre sans étang. Une grande bassine d'eau est placée dans le poulailler afin que l'oiseau puisse mouiller son plumage et laver son bec.
6. Les canards indiens volent bien, il y a donc une clôture grillagée sur les côtés et sur le dessus. Lorsqu'il est gardé dans une cour, les ailes de l'oiseau sont coupées (plumes tubulaires à ½ longueur).
7. Conditions de détention. L’oiseau ne tolère pas l’humidité ni l’air moisi et humide.Le poulailler est équipé de ventilation et de fenêtres, et pendant la saison chaude, les oiseaux sont autorisés à se déplacer.
8. Lors du maintien d'un enclos, le territoire est zoné - des mangeoires en un seul endroit, une zone séparée pour la promenade. Pour les canards musqués, ils fabriquent des perchoirs et des lits pour passer la nuit, qui ressemblent à des arbres à l'état sauvage.
9. La température recommandée est de 16-20° ; si elle descend en dessous de 16°, les femelles arrêtent de pondre. Il est recommandé d'éclairer le poulailler pendant 16 à 18 heures.
10. Après avoir été nourris, les récipients sont vidés des débris alimentaires - les canards musqués n'aiment pas la saleté. Changez régulièrement la litière (idéalement de grosses sciures).
11. L'incubation est réalisée au printemps. Au cours de la saison, un canard indo peut faire éclore des canetons deux fois. Les femelles ont un instinct maternel développé : si les œufs ne sont pas retirés pendant 2-3 semaines, le canard restera sur la couvée.
12. Les canetons nouveau-nés sont nourris 5 à 8 fois par jour. Commencez par les œufs, puis ajoutez le fromage cottage. Après une semaine, vous pouvez donner l'ensemble habituel d'aliments, pré-écrasés.
13. En marchant, l'oiseau aime picorer les petits objets brillants (verre, clous), il faut donc garder la cour propre.

L'abattage des volailles est recommandé au plus tard à l'âge de 12 semaines pour éviter les souches lors du plumage.

Planification du régime

Les canards musqués blancs ne sont pas trop exigeants en matière d'alimentation et démontrent un comportement omnivore. Pour que le système immunitaire ne souffre pas et que les jeunes animaux prennent rapidement du poids, l'alimentation doit être équilibrée. Les canetons et les adultes reçoivent la même nourriture, pour les jeunes animaux, la nourriture est écrasée (nourrie 5 fois). Le régime comprend :

• céréales, son - blé, avoine, maïs, orge ;
• nourriture verte – herbe jusqu'à 10 % de la quantité totale de nourriture (y compris les feuilles et les sommités) ;
• légumes-racines - betteraves hachées, carottes, pommes de terre bouillies;
• déchets de viande et de poisson, coquillages de rivière ;
• vitamines synthétiques, prémix.

Si les canards ne marchent pas, l'herbe est coupée et donnée lors de l'un des repas. Les canards indo mangent bien les restes de cuisine - restes, restes de plats préparés, morceaux de fruits et légumes. En marchant, ils mangent de petits insectes. Si l’oiseau ne marche pas ou ne nage pas dans un étang, il est important d’inclure de la farine d’os dans son alimentation pour lui apporter des protéines et des acides aminés d’origine animale.

Nourrissez l'oiseau 3 fois par jour, de préférence selon l'horaire. De l’eau propre doit être disponible en permanence.

Règles et rentabilité de l'élevage

Élever des canards de Barbarie blancs Avec une bonne organisation de l’économie, l’entreprise est rentable. La demande de viande rouge diététique reste toujours élevée, le marché n'est pas plein. Les carcasses du canard indo français blanc ont une présentation agréable - il n'y a pas de taches sombres sur la peau dues aux plumes teintes, la peau est de couleur claire. Ce que les éleveurs de volailles débutants doivent savoir :

1. Il y a peu de demande pour les œufs de cane.
2. Lors de l'entretien saisonnier, il n'est pas nécessaire de chauffer les poulaillers, ce qui réduit les coûts. En 2 mois, les canetons atteindront leur taille maximale et pourront être vendus en réalisant un bénéfice 2 fois supérieur au coût.
3. Avec un élevage constant, vous devrez dépenser de l'argent pour un poulailler. Un revenu supplémentaire n'est généralement pas fourni par les œufs, mais par la vente de canetons. Si vous construisez vous-même une pièce et des mangeoires, les coûts seront rapidement amortis. Si vous achetez un incubateur, vous pouvez acheter des œufs dans d'autres fermes et gagner un revenu grâce à la vente de poulets.

Avant de commencer l'élevage, il faut étudier les possibilités de mise en œuvre, les caractéristiques du marché local, afin d'élaborer un business plan compétent, prenant en compte toutes les caractéristiques de l'exploitation.

Aide : fermes par élevage de canards indo pour la viande ont une rentabilité moyenne de 70%.

Maladies possibles

Les canards de Barbarie ont une forte immunité et tombent rarement malades. Parmi les maladies les plus courantes figurent :

• parasites (mangeurs de plumes);
• problèmes du tube digestif – catarrhe goitre, cloacite ;
• maladies infectieuses – salmonellose, aspergillose (fongique), hépatite virale, grippe aviaire ;
• perte de plumage.

Les vaccinations et le respect des conditions de logement réduisent le risque de développer des maladies. Pendant la saison chaude, les canards dindes sont déplacés à l'extérieur - le soleil et l'herbe fraîche renforcent le système immunitaire et maintiennent la santé des oiseaux jeunes et adultes. Lorsqu'ils sont conservés dans un poulailler, les conditions de température et de luminosité sont observées, ainsi que la propreté et l'humidité sont surveillées.

Les dindes blanches produisent une viande de haute qualité et ne sont pas difficiles à entretenir. En commençant avec quelques têtes et en maîtrisant les règles de culture, vous pouvez bâtir une entreprise rentable. Les canards indo grandissent rapidement, sont en excellente santé et leur viande est recherchée sur le marché.