Parmi les jardiniers, de nombreux amateurs de tomates ajoutent chaque année de nouvelles variétés et hybrides à leurs collections. Cela vaut la peine d'essayer la tomate Black Gourmet de la série de graines Vkusnoteka. Ses fruits ronds et uniformes sont bons frais et marinés.
À propos de la variété
Série la plus récente tomates aronia L'entreprise agricole Poisk possède cette variété, inscrite au registre de l'État depuis 2015. Caractéristiques de la variété Black Gourmet en termes de période de maturation - mi-saison, type buisson - indéterminé, vigoureux - jusqu'à 1,8 M. Les fleurs sont simples, rassemblées en inflorescences - pinceaux, dans lesquelles se forment plus de 10 fruits.Recommandé pour la culture en serre, où il est cultivé en 1 ou 2 tiges avec une jarretière sur un support.
La description de la variété donnée dans le registre des variétés indique que les fruits de la tomate Black Gourmet sont de forme ronde, denses, leur poids est de 80 à 110 g, la pulpe dite noire est formée d'une pulpe vert foncé, recouvert d'une riche peau rouge. Les chambres à graines sont grandes, il y en a 4 à 6. Les graines sont grosses et se séparent facilement du jus. Le rendement au mètre carré est supérieur à 5 kg. Cette tomate a de grandes qualités dessert : la peau est fine et résistante aux craquelures. La fructification est très longue. Bon dans les salades, pour les marinades et les jus.
Contenu nutritif
La tomate aronia est un produit diététique, elle est nutritive et contient de nombreuses vitamines, minéraux et acides organiques. La teneur en calories de 100 g de produit est de près de 20 kcal. Aux autres propriétés bénéfiques des tomates noires inclure:
- teneur élevée en fibres;
- présence de protéines végétales – plus de 1% ;
- de nombreux caroténoïdes ;
- teneur élevée en vitamines B;
- teneur élevée en acide folique et ascorbique – jusqu'à 45 mg/100 g ;
- contenir de la choline ;
- contiennent des anthocyanes.
La couleur foncée de la pulpe et de la peau est due à une combinaison de pigments et à la présence d'une grande quantité d'anthocyanes, bénéfiques pour la fonction intestinale.
Les anthocyanes sont des colorants naturels et sont solubles dans l'eau. L'apparition de la couleur anthocyanique dépend de l'acidité de la solution ; elles sont produites comme additif alimentaire E 163.
Recommandations pour la culture
Les buissons sont cultivés dans une serre cinématographique. Ils sont attachés au cadre à une hauteur de 2 M. Les beaux-enfants doivent être régulièrement retirés lorsqu'ils ne dépassent pas 2-3 cm.Si les plants sont plantés début mai, la récolte aura déjà lieu dans la première décade de juillet et se poursuivra jusqu'en octobre. De délicieuses salades sont proposées pour toute la saison.
Le succès de la culture de la tomate Black Gourmet dépend en grande partie de la qualité des plants. Semis à planter tomates indéterminées devrait avoir entre 60 et 65 jours. Les buissons sont vigoureux, vous devez donc vous assurer que les plants ne s'étirent pas. Pour ce faire, la température nocturne dans la serre est réduite, l'éclairage des plantes est augmenté et elles sont nourries avec des engrais.
Les plants de tomates sont fertilisés tous les 10 à 14 jours. Les tomates réagissent aux engrais contenant des acides humiques. Pendant la période de croissance initiale, des engrais contenant de l'azote sont nécessaires.
À l'avenir, vous pourrez alterner l'alimentation avec des engrais minéraux humiques et conventionnels. La méthode d'application des engrais alterne également : au niveau des racines et par voie foliaire.
En été, dans une serre, il est difficile de maintenir la température optimale. Il y fait souvent très chaud et la température est prohibitive. Si la serre est en film, vous pouvez retirer une partie du film en ouvrant les côtés opposés de la serre pour la ventilation. Si la serre est en verre, le verre peut être recouvert de chaux, qui se lave facilement. De cette façon, il fera plus frais dans la serre et il y aura de toute façon suffisamment de lumière. Les tomates en serre doivent être arrosées 2 à 3 fois par semaine.
Terre à planter
Les tomates vigoureuses imposent des exigences élevées en matière de fertilité du sol. Étant donné que cette tomate possède une énergie de croissance importante, une grande quantité de biomasse et un rendement élevé, elle doit créer des conditions avec un sol très fertile. Il faut veiller à ce que le sol de la serre soit frais et exempt de larves de ravageurs et d'agents pathogènes.
Pour désinfecter le sol, il peut être renversé avec une solution de permanganate de potassium (permanganate de potassium) ou traité à la vapeur.
Le sol doit contenir de la terre forestière fertile, de la tourbe et de la terre ordinaire dans un rapport de 2:1:3. Pour une composition mécanique légère et une bonne perméabilité à l'eau, de la sciure de bois ou du sable grossier peuvent être ajoutés au mélange. De plus, le mélange prêt à l'emploi est rempli d'engrais minéral complexe, par exemple Nitroammofoska ou Azofoska - ce sera l'engrais principal.
Engrais après avoir planté des plants dans le sol
Un sol correctement préparé fournit aux plants de tomates des nutriments pendant une longue période. Cependant, pendant la période de croissance des fruits, une fertilisation est nécessaire, et comme les tomates Black Gourmet ont une période de fructification prolongée, cette variété a besoin de plusieurs fertilisations, au moins trois. L'azote devrait prédominer lors de la première alimentation avant la récolte - la plante a besoin d'une croissance accrue.
À l'approche de la récolte, le potassium devrait prédominer dans la fertilisation - cet élément permettra d'obtenir des fruits uniformes et ronds avec une teneur élevée en matière sèche et en sucres. En plus du potassium, des micro-éléments doivent être ajoutés à l'engrais - sodium, magnésium, zinc. La tomate ne tombera pas malade en présence de ces oligo-éléments. Au moins deux de ces tétées sont nécessaires.
Les avis de ceux qui ont planté Black Gourmet indiquent que cette tomate mérite d'être cultivée chaque année. Son principal avantage était le rendement élevé et l'excellent goût du fruit.
