Il existe une croyance répandue parmi les jardiniers expérimentés selon laquelle l'arrosage des betteraves avec de l'eau salée augmente la teneur en sucre des plantes-racines. Mais les secrets d’une bonne récolte ne se résument pas à cela. La connaissance de quoi et comment nourrir les betteraves affectera non seulement son goût, mais également la taille et la qualité de conservation des légumes.
Pourquoi arroser les betteraves avec de l'eau salée ?
La fertilisation des cultures consiste à appliquer des substances utiles (engrais) pendant la saison de croissance. Le plus souvent, des mélanges minéraux sont dissous dans l'eau d'irrigation et une fertilisation liquide est effectuée.De cette façon, les plantes obtiendront ce dont elles ont besoin le plus rapidement possible.
La méthode d'alimentation, selon laquelle il est nécessaire d'arroser les betteraves avec de l'eau salée, est basée sur le besoin accru de la culture en sodium. Cet élément se trouve rarement en quantité suffisante dans les sols à structure lourde et dense, de sorte que pour de nombreux jardiniers du centre de la Russie, la culture ne produit pas la meilleure récolte.
Betteraves en culture : arrosage avec de l'eau salée
En arrosant les plantes avec de l'eau salée 2 à 3 fois par saison, le maraîcher introduit dans le sol la quantité requise de microéléments qui leur sont utiles. Mais lors d'une telle alimentation, il est important de ne pas en faire trop, sinon vous pourriez obtenir le résultat inverse à la place des légumes sucrés. Excès de tout engrais pour betteraves est nocif, vous devez donc apprendre à déterminer combien de fois nourrir la culture et quelle solution est adaptée aux conditions du site.
Quelles sont les normes d'arrosage ?
Le moyen le plus simple de déterminer les besoins d’une plante en sodium, bore, potassium et autres microéléments est par son apparence. Lorsque les betteraves manquent de nutriments, les feuilles deviennent petites, plates et de couleur rouge. Dans des conditions normales, le limbe de la feuille du légume est grand, légèrement ondulé et de couleur verte riche. Selon les variétés, seul le pétiole des feuilles ou également les nervures peuvent être rouges.
Vous pouvez nourrir un lit de plantes-racines avec des engrais complexes spéciaux pour les betteraves. Le fabricant indique les proportions dans les instructions du médicament.
Lorsque vous arrosez des plantes avec de l'eau salée, vous pouvez déterminer vous-même les proportions :
- si les betteraves semblent saines, alors 1 c. le sel de table est dissous dans 10 litres d'eau tiède et 1 m² est versé avec cette quantité de liquide ;
- si les feuilles deviennent rouges, augmentez la dose de sel à 2 cuillères à soupe. l.par 10 l et par 1 m², en se concentrant sur la gravité du manque de microéléments.
Le sel ne se dissout pas trop rapidement dans l'eau et lors de l'arrosage des betteraves, il est important d'empêcher les cristaux de la substance de pénétrer sur les racines. Une concentration trop élevée de la solution la rend dangereuse pour une jeune plante. Avant d’arroser, attendez que tout le sel se soit dissipé dans l’eau. Le temps de perfusion de la solution peut aller jusqu'à 10 minutes.
Recommandations d'arrosage
Afin d'avoir sur la table de délicieuses vinaigrettes de betteraves maison été comme hiver, l'alimentation des betteraves est combinée avec le bon régime d'arrosage :
- jusqu'à l'apparition des semis, le sol doit rester constamment humide ;
- les jeunes plants sont arrosés lorsque la couche supérieure du sol sèche à une profondeur de 0,5 à 1 cm ;
- lorsqu'une rosette de 4 à 6 feuilles apparaît, effectuer la première alimentation avec une solution de sel de table à dose minimale (1 cuillère à café pour 10 litres pour 1 m²) ;
- au fur et à mesure que les plantes poussent, il est nécessaire de prendre en compte que les racines n'accumulent que des substances utiles et de l'humidité, et que l'absorption se produit à une profondeur de 10 à 15 cm, le sol doit donc être humidifié à cette profondeur, en versant 2-3 seaux d'eau pour 1 m² ;
- lorsque le diamètre des racines atteint 5 à 6 cm, dissolvez l'infusion de sel, d'acide borique et de cendres dans de l'eau et de l'eau (comment arroser et quelle quantité d'engrais prendre est indiqué ci-dessous).
S'il y a peu de précipitations, les betteraves devront être arrosées tous les 3 à 5 jours pour garantir qu'une humidité suffisante soit retenue dans le sol. Si les feuilles recommencent à rougir, une autre alimentation avec du sel et des cendres peut être nécessaire.
En plus de l'arrosage, il existe une autre méthode de traitement : l'alimentation foliaire. Les plantes peuvent être enrichies des substances dont elles ont besoin en pulvérisant les parties aériennes avec les solutions indiquées.La pulvérisation est également utilisée pour prévenir les maladies de la betterave.
Nous augmentons la teneur en sucre d'une autre manière
En plus du traitement des betteraves avec du sel, l'ajout de bore, de potassium et de phosphore est souvent nécessaire. Pour enrichir le sol en bore, 10 g d'engrais borés (borax, acide borique, Kemira-lux et autres) doivent être dissous dans 10 litres d'eau. La cendre de bois contribue également à enrichir le sol en microéléments. Il faut le tamiser, verser 300 à 500 g de poudre dans 1 litre d'eau et laisser reposer le mélange pendant 24 à 36 heures.
Mélangez la solution obtenue avec 10 litres d'eau et versez le liquide sur 1 m² de lit de betterave. Les traitements peuvent être répétés après 3 à 5 jours jusqu'à l'obtention d'un résultat visible - les feuilles acquièrent un aspect normal.
Pour enrichir le sol en potassium et en phosphore, nécessaires à la formation de plantes-racines et à l'accumulation de substances sucrées, des engrais complexes (Agricola-4, Kemira et autres) sont utilisés. Vous pouvez également prendre du monophosphate de potassium (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau), mélanger 1 à 2 cuillères à soupe de superphosphate. l. et 1-2 c. chlorure de potassium ou 1 c. nitrate de potassium dans 10 litres d'eau. Un petit excès de ces éléments ne nuira pas aux betteraves, la plante ne prendra que ce dont elle a besoin.
Raisons pour lesquelles les betteraves peuvent ne pas avoir bon goût
Pour la douceur des racines de betterave, l’arrosage et la fertilisation ne sont pas seulement importants. Les plantes n'absorbent pas bien les nutriments si le sol est très acide ou gorgé d'eau (dans les zones marécageuses). Dans des conditions défavorables, les légumes-racines deviennent laids, peuvent se fissurer ou former des vides à l'intérieur et leur structure devient fibreuse.
Si un maraîcher rencontre de tels problèmes d'année en année, le problème n'est pas une mauvaise variété ou un mauvais entretien des plantations. Le sol ne convient tout simplement pas aux betteraves.Il peut être amélioré en ajoutant des matériaux calcaires (peluches, craie, dolomite ou poussière de marbre) et du sable.
Ces mesures réduisent l'acidité du sol et le rendent plus meuble. Pour 1 m² il vous faudra jusqu'à 1 seau de sable (fin et sans argile) et 1 à 1,5 kg de chaux. Pour enrichir le sol en substances azotées nécessaires à la croissance des betteraves, ajoutez en plus 1 seau d'humus de l'année dernière.
La sciure de bois (et non les copeaux) aidera à ameublir le sol. Si la ferme possède des volailles ou des porcs, la sciure de bois peut être utilisée comme litière et, une fois le fumier pourri, le sol des plates-bandes peut être rempli de cet humus. En l’absence de bétail, la sciure peut être tassée, humidifiée et laissée pourrir pendant 1 an.
Le développement des plantes-racines est souvent entravé par les ravageurs et les maladies. Pulvériser les feuilles avec une solution saline forte (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau) aide souvent à se débarrasser des insectes, des champignons et des bactéries mangeurs de feuilles. Lors du traitement, vous devez essayer d'humidifier à la fois la face inférieure du limbe et le sol autour des plantes.
