Est-il possible de planter des betteraves fin juin ou juillet en pleine terre ?

La betterave est largement utilisée dans l’alimentation quotidienne du Russe moyen. Cette culture maraîchère se multiplie par graines et plants, il n'y a pas de difficultés particulières lors de la culture. Une bonne récolte de plantes-racines peut être cultivée dans n'importe quelle zone climatique de la Fédération de Russie, à l'exception de l'Extrême-Nord.

Est-il possible de planter des betteraves en juillet ?

Si un résident d'été se demande s'il est possible de planter des variétés de betteraves de table en juillet, cela signifie qu'il n'a pas eu le temps de planter cette culture au printemps. Si à l'automne vous souhaitez avoir de petites légumes-racines avec des sommités juteuses, vous pouvez semer le légume début juillet.

Dans les régions du sud, où l'automne est long et chaud, les graines de betterave peuvent être plantées en pleine terre aussi bien en juin qu'en juillet. Il y aura suffisamment de chaleur, mais il faudra consacrer du temps à des arrosages réguliers, car en juillet dans le sud il fait chaud et le sol sèche rapidement.

Caractéristiques des cultures maraîchères

Les variétés de table sont très utiles. Les plats à base de ce légume racine ont des propriétés médicinales et diététiques. Les propriétés pharmacologiques du légume sont déterminées par sa composition chimique :

• protéines;
• fibre;
• les glucides;
• sucres (glucose, fructose, saccharose) ;
• sels minéraux (magnésium, calcium, fer, iode, manganèse, phosphore) ;
• caroténoïdes;
• les pectines ;
• acides aminés.

Les substances utiles (carotène, acide ascorbique) sont contenues non seulement dans la pulpe des racines, mais également dans les sommités. Les variétés de table sont utilisées en médecine populaire et traditionnelle pour améliorer le métabolisme, prévenir l'athérosclérose, traiter les rhumes, les maladies de la peau et les problèmes intestinaux.

Dans les régions du sud, vous pouvez planter les racines en juillet à la place des pommes de terre primeurs plantées au printemps. Un bortsch riche ne peut être cuisiné sans un légume-racine juteux, c'est donc dans les régions du sud que l'on pratique le semis tardif des variétés de betterave de table.

L'automne dans le sud est chaud, donc en semant des betteraves tardivement, il est possible de faire pousser des plantes-racines à part entière adaptées au stockage hivernal. Dans le même temps, la terre est utilisée de manière intensive, puisque d'autres plantes y sont cultivées au début du printemps.

Quels sont les avantages d’un semis tardif de betteraves en été ?

En été, la betterave est plantée au plus tard à la mi-juillet.Les variétés de table à maturation précoce conviennent aux semis de fin d'été en juin (juillet) :

• Balle rouge.
• Résistant au froid 19.
• Appartement égyptien.

Ces variétés ne se conservent pas longtemps, mais elles sont idéales pour la consommation automnale. En plus des légumes-racines, de nombreuses vitamines et micro-éléments importants sont présents dans les jeunes sommités. Il peut être utilisé cuit et bouilli. Les bienfaits pour la santé de sa consommation sont énormes.

Vous pouvez inclure les semis de betteraves de juin (juillet) dans le calendrier du jardinier. Les semis tardifs permettent une utilisation intensive de petites parcelles de chalets d'été. Les légumes-racines de taille moyenne et petite peuvent être utilisés pour préparer la vinaigrette au bortsch et les congeler.

Que faut-il considérer avant de planter ?

Lorsque vous semez des betteraves fin juillet, vous devez bien aménager le lit. Lors d’une plantation tardive, il faut tenir compte du besoin important d’éclairage de la culture et ne pas réaliser de larges billons. Vous pouvez accélérer la maturation des plantes-racines en utilisant la méthode de plantation des semis.

Vous devez quand même prendre votre choix au sérieux variétés de betteraves. Il est préférable de choisir des variétés à maturation précoce. Les fruits de table ronde conviennent mieux à la plantation d'été, les plantes-racines cylindriques tolèrent mal les gelées d'automne.

Lignes directrices pour un atterrissage tardif réussi

Il est rare qu'un été se déroule sans surprises météorologiques, mais les jardiniers expérimentés connaissent la température moyenne et la quantité de précipitations dans leur région. Sur la base de données statistiques moyennes, ils calculent le temps de maturation de la betterave.

Le moment de la maturation des racines ne dépend pas seulement de la météo. Lors de la culture des betteraves, la qualité du sol et la méthode de plantation des graines ou des plants jouent un rôle.

Chaud

Bien que les betteraves soient considérées comme une culture résistante au gel, elles ont besoin de suffisamment de chaleur pour mûrir.Les pousses apparaissent si la température moyenne quotidienne n'est pas inférieure à 10 °C. Une plante adulte plantée au printemps peut résister aux gelées de courte durée fin juin, qui surviennent souvent sous les latitudes septentrionales.

Il est préférable de semer les betteraves après l'apparition d'une chaleur stable, car la température favorable à leur croissance est de 20 à 25°C. Lors d'une plantation précoce, des coups de froid soudains sont possibles, après quoi il est difficile d'obtenir une récolte de plantes-racines de haute qualité. Après une vague de froid, la betterave produit des tiges florales et devient impropre à la consommation.

Humidité

Le Buryak est considéré comme une culture résistante à la sécheresse et peut survivre longtemps sans arrosage. Un tel légume-racine présente peu d'avantages pour la santé, car lorsque les betteraves sont cultivées dans des conditions défavorables, elles n'accumulent pas la quantité requise de nutriments.

Lors du semis de betteraves fin juin, il est important de surveiller quotidiennement l'humidité du sol. La qualité des plantes-racines est affectée à la fois par le manque d'humidité et par son excès. Il est préférable de cultiver les betteraves dans un sol meuble et modérément humide avec suffisamment de jours chauds.

Éclairage

Il ne sera pas possible de cultiver des légumes-racines juteux et sucrés à l'ombre et à mi-ombre.. La betterave est une culture légumière qui nécessite de la lumière tout au long de la journée. La lumière directe du soleil favorise l’accumulation active de nutriments dans les racines ; à l’ombre, les processus biochimiques de la plante ralentissent, ce qui affecte le rendement de la betterave, son goût et sa taille.

Vous pouvez planter des betteraves début juin, mais choisissez pour cela un endroit ensoleillé dans le jardin. Réduisez le massif, sur deux lignes, afin que chaque plante reçoive suffisamment de soleil. Fin juin, il vaut la peine de planter des plants de betteraves âgés d'un mois : semer des graines à cette période n'a guère de sens.Le résultat d'un travail inutile sera des fanes et de petites plantes-racines, qui n'ont aucun sens à stocker.

Semer des betteraves en juillet, nuances de culture

Les betteraves semées en juin nécessitent un éclaircissage, car plusieurs plants poussent à partir d'une seule graine. En juillet, ils peuvent être transplantés dans d'autres plates-bandes. Le légume racine est un bon compacteur pour les légumineuses et les oignons. Il peut être planté dans un lit de jardin uniquement avec des légumes ayant des saisons de croissance et des besoins en nutriments différents.

Le Buryak se marie bien avec les légumes :

• tomates;
• ail;
• haricots nains;
• épinard;
• persil;
• céleri;
• des fraises

Les betteraves peuvent être plantées avec des graines en juillet comme culture répétée. Pour planter, vous devez déterrer le lit, bien l'arroser et semer les graines à une profondeur de 2 cm. Après l'apparition des plants, vous devez surveiller l'humidité du sol et, si nécessaire, protéger les plants tendres du soleil brûlant. .

Prendre soin des cultures d'été

Prendre soin des cultures de betteraves tardives est plus difficile que celui des cultures de printemps. Et tout cela à cause du temps chaud de juillet. Il est peu probable que les résidents d'été qui visitent rarement leurs datchas puissent cultiver des betteraves en juillet.

Au début, après l'émergence des plants, vous devez surveiller en permanence l'humidité du sol et protéger les plants du soleil brûlant.

Été soin des betteraves après la levée :

• ameublir le sol après l'arrosage;
• désherbage;
• paillage;
• fertilisation;
• éclaircissage des plants.

Le programme d'alimentation d'été est présenté dans le tableau.

Nettoyage et stockage

Lors de la plantation de betteraves en juin, récoltez les betteraves à la fin de l'automne, mais avant les premières gelées. Si le gel attrape les légumes-racines, ils ne seront pas bien conservés. Les légumes récoltés doivent être séchés, débarrassés de la terre et le dessus coupé.

Les légumes-racines d'un diamètre d'environ 10 cm conviennent à une conservation à long terme, les fruits plus gros se conservent moins bien. De nombreux résidents d'été préfèrent les semis tardifs uniquement parce que les plantes-racines poussent de taille moyenne, sont faciles à traiter et sont mieux conservées en hiver.

Les betteraves doivent être conservées à une température de 3 °C. À des températures plus élevées, les sommités des tubercules récoltés à la mi-automne commencent à pousser, ce qui affecte la qualité des betteraves et la durée de stockage.

Les habitants des régions du sud peuvent semer des betteraves en été. Grâce à une plantation tardive, vous pouvez faire pousser tous les légumes nécessaires dans un petit jardin.