Les élevages d'autruches, désormais omniprésents dans les exploitations des latitudes méridionales et tempérées, gagnent en popularité et deviennent un projet commercial rentable. La viande de volaille, les œufs, les plumes et la peau sont très demandés. Afin de déterminer correctement le coût d'entretien du bétail, il est nécessaire de savoir combien de temps l'autruche grandit en milieu artificiel avant la date d'abattage optimale et économiquement avantageuse pour l'éleveur.
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Combien de temps une autruche grandit-elle avant d’être abattue ?
Le principal paramètre permettant de déterminer la date d'abattage n'est pas l'âge, mais le poids corporel. La performance physique, y compris la prise de poids, dépend de :
- races;
- genre;
- les conditions de détention ;
- qualité de la nourriture;
- caractéristiques du développement d'un individu dès le plus jeune âge.
Les poussins d'autruche nouveau-nés pèsent en moyenne entre 1,2 et 1,5 kilogrammes. Avec des soins appropriés, les poussins grandissent rapidement. Le poids corporel augmente plus de 10 fois au cours des 3 premiers mois de la vie. Les mâles naissent initialement plus gros que les femelles et, à l'âge de trois mois, la différence de poids atteint 1 kilogramme.
Avec une alimentation équilibrée au cours de la deuxième année de vie, les autruches gagnent un poids corporel de 100 à 120 kilogrammes, ce qui est considéré comme le poids optimal pour l'abattage. La limite inférieure est utilisée pour guider l’abattage des femelles et la limite supérieure est utilisée pour les mâles. L'engraissement intensif réduit la période de prise du poids souhaité à 1 an. Le plus souvent, le bétail est prêt à être abattu à l'âge de 1 an et demi. Le conserver plus longtemps que cet âge devient peu rentable pour le propriétaire.
Les femelles destinées à recevoir des œufs sont laissées pendant une longue période. Dans des conditions artificielles, les oiseaux pondent plus activement, dont le nombre atteint 100 œufs par an. Les autruches domestiques adultes pèsent en moyenne entre 120 et 150 kilogrammes.
Le poids des représentants de races lourdes et bien engraissantes peut dépasser 200 kilogrammes. Les mâles matures sont généralement 20 à 40 % plus lourds que les femelles.
Combien d'années vit un oiseau ?
Les autruches atteignent la maturité sexuelle à l'âge de trois ans. La productivité des mâles dure jusqu'à 40 ans et la production d'œufs des femelles dure jusqu'à 25 à 30 ans. L'espérance de vie des autruches dans des conditions favorables peut atteindre un record de 75 ans, l'espérance de vie moyenne étant de 30 à 50 ans.
Dans son habitat naturel, il est difficile de vivre jusqu'à un âge avancé. Vous devez vous défendre contre les prédateurs, combattre vos rivaux et vous procurer de la nourriture.Dans un poulailler, la durée de vie des oiseaux dépend des objectifs, de la nutrition, des conditions de vie et des soins de l’éleveur.
