Les autruches sont une espèce d'oiseaux exotiques pour la Russie. Mais depuis peu, ils sont de plus en plus élevés dans les fermes familiales comme animaux de ferme. De la viande, des œufs et d'autres types de produits en sont obtenus. Considérons la description et les caractéristiques de l'autruche en tant qu'oiseau, les races les plus élevées, leurs avantages et leurs inconvénients, ainsi que les caractéristiques de leur culture à la maison.
Description générale des oiseaux
C'est le plus grand oiseau incapable de voler. Grâce à ses longues jambes et à sa foulée large, il peut atteindre une vitesse de 55 km/h.Les adultes pèsent entre 60 et 150 kg, avec une moyenne de 100 kg. Durant la première année, seule la moitié du poids final est prise. La hauteur des mâles âgés de 3 ans atteint 2,1 à 2,8 m, celle des femelles - 1,7 à 2 m.
Le plumage du corps est majoritairement noir, les ailes et la queue sont blanches. Les femelles et les jeunes sont brun grisâtre, les poussins sont fauves avec des taches brun foncé. La tête et le cou sont recouverts d'un fin duvet gris. La peau des oiseaux dans les zones visibles est rosâtre ou grise, selon les espèces. Les autruches ont les pattes les plus longues parmi les oiseaux, mais elles sont célèbres pour bien plus que cela : elles ont 2 orteils, pas 4, et seul le plus grand d'entre eux a une griffe. Selon les scientifiques, une diminution du nombre de doigts contribue à la vitesse de course et est une conséquence de l'adaptation dans la lutte contre les prédateurs.
Dans la nature, les autruches vivent en groupes de 5 à 50 personnes. Lorsqu’ils sont en danger, les oiseaux se cachent ou s’enfuient. En défense, ils peuvent donner des coups de pied.
Les autruches présentent de nombreuses différences par rapport aux autres oiseaux dans la structure de leurs os, de leurs systèmes digestif, excréteur et reproducteur.
Où vivent-ils?
Des autruches de différentes espèces vivent en Afrique, 3 espèces sont appelées autruches d'Afrique du Nord, du Sud et de l'Est. Le premier d’entre eux est le plus commun et le plus grand. Une autre espèce trouvée en Afrique est l'autruche de Somalie. Sur ce continent, les oiseaux se trouvent dans la savane, le semi-désert et le désert. Outre l'Afrique, les autruches vivent en Australie (émeu) et en Amérique du Sud (nandou).
Races d'autruches
À la maison, vous pouvez élever des autruches africaines, des émeus et des nandous. La race à choisir dépend des caractéristiques et du but de la culture.
Autruches africaines
La race noire africaine est populaire dans les élevages de viande. Ses représentants sont les plus grands, vous pouvez obtenir le plus de produits parmi eux.Ils sont également vendus comme oiseaux reproducteurs, ce qui s'avère encore plus rentable que de les vendre pour leur viande.
Malgré des investissements dès le début de l'élevage, un élevage d'autruches est rentabilisé en 2, maximum 3 ans.
Émeu
Le principal type de produit d'émeu est considéré comme la production de graisse, utilisée pour la production de médicaments.
Nandu
Malgré la petite taille des oiseaux, une ferme pour les élever peut également être rentable : vous pouvez gagner des revenus plus rapidement en raison de la précocité des nandous.
Quelle est la meilleure race à élever ?
Toutes les races d'autruches ont des avantages et des inconvénients. Le choix dépend de ce que vous envisagez de manger : viande, œufs ou graisse. Les races d'Afrique noire et les émeus conviennent à la production de viande et le nandou à la production d'œufs.
Caractéristiques de garder des autruches à la maison
Malgré leur grande taille, les autruches sont timides et même agressives. Ils ont une bonne ouïe et une bonne vision, les mâles peuvent réagir brusquement aux mouvements brusques et aux sons forts ou inattendus.Cette caractéristique de comportement doit être prise en compte lors du travail avec des oiseaux, afin de ne pas provoquer d'agressions par les autruches, elles doivent être manipulées avec calme et travaillées lentement.
Dans les élevages d'autruches, l'une des 3 méthodes d'élevage est utilisée. Intensif consiste à garder les oiseaux dans une zone limitée et à les nourrir avec de la nourriture importée. Extensif – élevage pratiquement à l'état sauvage, sur un vaste territoire (1 hectare pour 10 individus).
Une particularité de la maison d'autruche réside dans ses murs hauts (3 à 3,5 m) en matériau durable. Les hangars ou les fermes d'élevage sont idéaux pour cet oiseau. Lors de l'aménagement d'un poulailler, vous devez veiller à l'isolation, à l'éclairage et à la ventilation. En été, la température ne doit pas descendre en dessous de zéro ; une température estivale confortable est de 20°C. Humidité – pas plus de 60 %, éclairage – au moins 9 heures par jour.
Prendre soin des autruches consiste à nettoyer la litière, à les nourrir et à les abreuver 3 fois par jour. À côté du poulailler, il devrait y avoir un enclos spacieux dans lequel les oiseaux se reposeront. La zone doit être entourée d’un grillage solide et haut d’au moins 2 m. Si possible, les oiseaux devraient y être relâchés, même en hiver, lorsqu'il n'y a pas de fortes gelées. Si l'enclos est grand, vous pouvez y garder l'oiseau du printemps à l'automne, il vous suffit d'y mettre des mangeoires et des abreuvoirs, ainsi qu'un auvent où les autruches se cacheront des intempéries. La zone doit être débarrassée des débris - verre, objets métalliques que les oiseaux peuvent avaler.
L'élevage d'autruches peut être rentable. Vous pouvez choisir n’importe quelle race à cultiver, il vous suffit de considérer ses avantages et ses inconvénients.
