Le Baïkal est une mer d'eau douce qui contient 19 % de toute l'eau des lacs de la planète. Les habitants appellent cette étendue d’eau la mer. Cela est dû à sa taille et à son caractère difficile. Le Baïkal se caractérise par une ichtyofaune diversifiée, associée à sa taille importante et à ses eaux exceptionnellement propres. Aujourd'hui, plus de 55 espèces de poissons du Baïkal sont connues, qui diffèrent par un certain nombre de caractéristiques.
Caractéristiques du lieu
Le Baïkal est le plus grand lac d'eau douce de la planète. Sa profondeur est de 1637 mètres et son âge dépasse 25 millions d'années. Les chercheurs émettent l’hypothèse que le Baïkal se transformerait ensuite en océan. Ce plan d'eau ne présente aucun signe de vieillissement.De plus, ses banques sont en constante expansion. La seule rivière qui coule du lac Baïkal est l'Angara. Sa longueur est de 1779 kilomètres. La source de l'Angara est considérée comme la plus large et la plus grande du monde.
Le Baïkal abrite de nombreuses espèces de poissons devenues célèbres non seulement en Sibérie, mais aussi au-delà de ses frontières. Leur goût est légendaire. Après avoir goûté au moins une fois les plats de poisson du Baïkal, les voyageurs commencent à planifier leur prochain voyage là-bas pour profiter à nouveau de la beauté de la nature et goûter au goût de l'omul fumé, de l'ombre frit ou du golomyanka séché.
Pour préserver le caractère unique du lac Baïkal, une réserve de biosphère y a été créée en 1969. Il est situé sur la rive est du lac. Ce lieu occupe un territoire important de la chaîne de montagnes Khamar-Daban, dont la superficie est de 167 871 hectares. Les limites de la réserve sont situées dans les zones des rivières Mishikha et Vydrinnaya. Les montagnes qui entourent le réservoir sont considérées comme une barrière naturelle à la circulation de l'air.
La réserve a réussi à préserver des centaines d'espèces de flore et de faune uniques. 12 espèces de poissons vivent ici. Les spécimens les plus célèbres sont le taimen, le lenok et l'ombre. Pendant la période de frai, ils pénètrent dans les rivières et à la fin de l'été, ils retournent au Baïkal.
Au total, il existe plus de 50 espèces de poissons dans le lac. Dans le même temps, pas plus de 15 appartiennent à la catégorie commerciale. Les représentants les plus célèbres de ce groupe sont l'omul, le corégone et l'ombre. Les variétés moins courantes sont l'esturgeon, le lenok et le taimen. De plus, le réservoir contient du sorog, de la perche et de l'ide.
Selon les statistiques, la biomasse totale de poissons du Baïkal est d'environ 230 000 tonnes.Dans le même temps, la part du poisson commercial représente 60 000 tonnes. Pour augmenter le nombre d'espèces précieuses, Baikal Fish LLC a été organisée à Irkoutsk.
Quel genre de poisson existe-t-il ?
Les poissons vivant au Baïkal sont diversifiés. En même temps, ils se caractérisent par des tailles, des modes de vie et des goûts différents.
Poisson blanc
Ce poisson d'eau froide vit et fraye dans le lac Baïkal. Parallèlement, il existe des variétés lacustres et lacustres-rivières, dotées du statut de sous-espèce. Ils diffèrent par le nombre de branchiospines et d'écailles perforées sur la ligne latérale. La variété lacustre du corégone du Baïkal compte 25 à 35 branchies. Il apparaît généralement au Baïkal.
Le corégone est une forme fluviale caractérisée par beaucoup moins d'étamines - un maximum de 24. Au Baïkal et dans ses affluents, cet individu est considéré comme anadrome. Elle migre constamment. Le corégone se déplace vers les rivières pour frayer et se nourrit dans le lac Baïkal. Contrairement à la variété lacustre, cet individu se caractérise par un corps plutôt bas et des écailles bien ajustées.
Le corégone est répandu dans presque tout le réservoir. Cependant, sa quantité maximale est observée dans les baies Chivyrkuisky et Barguzinsky. On trouve également beaucoup de poissons dans la Petite Mer et dans les eaux peu profondes de Selenga. Le corégone choisit de vivre dans des eaux peu profondes avec un sol sableux. Les variétés lac-rivière vivent à des profondeurs supérieures à 20 mètres. En hiver, ils descendent jusqu'à 150 mètres, et au printemps et en été – jusqu'à 40-50.
Un poisson âgé de 5 ans pèse en moyenne 0,5 kilogramme, à 7 ans son poids est déjà de 1,5 kilogramme et à 15 ans il peut atteindre 15. Les pêcheurs constatent qu'ils ont réussi à attraper des corégones pesant plus de 10 kilogrammes.
Ce poisson est considéré comme très précieux. Les scientifiques estiment que sa pêche doit être réduite. Tout d'abord, cela concerne la période de frai. Pour augmenter la population, il est important de mettre en place un élevage artificiel de corégones avec élevage obligatoire de jeunes animaux.
Ombre
L'ombre blanc du Baïkal est l'une des variétés de l'ombre sibérienne. Dans le lac, ce poisson vit presque au bord même du rivage. Le plus souvent, on le trouve dans la région orientale, où la profondeur ne dépasse pas 30 mètres. Pour frayer, l'ombre se déplace vers des bas-fonds au fond de galets et de sable. La reproduction de ces individus commence fin avril et dure jusqu'à la mi-mai. Pendant cette période, la température de l'eau est de +7,5 à 14,6 degrés.
La saison des amours s'accompagne d'un changement de couleur du corps. Les mâles deviennent gris foncé et acquièrent un éclat métallique. Parallèlement, des taches rouge cuivré apparaissent au-dessus des nageoires ventrales et sur le dos. De plus, la partie supérieure de la nageoire dorsale est complétée par une bordure rouge foncé. Les œufs d’ombre mettent environ 17 jours à se développer.
Déchets de poisson
Par diverses rivières, des poissons bien connus en Sibérie entraient dans le lac. Il s'agit notamment du carassin, de la perche, du brochet, du naseux, du sorog et de l'ide. Cependant, le lac profond n’était pas adapté à la vie de tels individus. Cela était dû aux différences de profondeur, de nourriture et de température. En conséquence, le poisson a pris racine dans les sors, qui sont des baies peu profondes du lac Baïkal. Dans le même temps, lenok et taimen se sont retrouvés dans le lac à travers les grands affluents du Baïkal. C’est pourquoi on ne les trouve souvent qu’à l’embouchure des rivières.
Golomianka
Cette espèce de poisson du Baïkal est considérée comme la plus nombreuse. La biomasse du golomyanka est le double de celle des autres poissons vivant dans le lac. Il atteint 150 mille tonnes.Une particularité de la golomyanka est qu'elle ne pond pas d'œufs, mais donne naissance à des larves vivantes. C'est pourquoi le poisson est appelé vivipare.
Il existe 2 espèces de golomyankas vivant dans le lac – grandes et petites. Les deux espèces vivent à des profondeurs différentes jusqu’au fond. En plus du zooplancton, ces individus mangent également leurs congénères poissons, les juvéniles. Malgré cela, la croissance de ce poisson atteint 150 000 tonnes par an. Cela signifie que pendant une période donnée, elle est capable de renouveler complètement sa population.
Golomyanka ne peut pas être exploitée à l'échelle industrielle. Il mène une vie dispersée et représente la principale source de nourriture des phoques et des omul. Cela est dû au fait que le corps du poisson est à moitié gras.
Les plus grandes femelles du grand golomyanka atteignent une longueur de 25 centimètres et les mâles - 15. Dans le même temps, les femelles du petit golomyanka peuvent atteindre 15 centimètres et les mâles - jusqu'à 12. La progéniture de la grande variété apparaît de septembre à octobre. Parallèlement, la petite golomyanka se reproduit au printemps. Cela se produit après la fonte des glaces.
Pendant le frai, les individus se déplacent vers les couches superficielles afin que les jeunes puissent manger des alevins de macrohectopus, de cyclopes et d'epishura. Les grands individus d'une grande variété sont capables de donner naissance à 2 à 2 500 larves. Quant à la petite golomyanka, ce chiffre est de 1,5 mille pièces.
Omul
L'omul vivant au Baïkal a plusieurs variétés - Posolsky, Chivyrkuisky, Selenga, Barguzin, North Baikal. Ce dernier type est considéré comme le plus connu. Il possède les qualités gustatives les plus remarquables. Dans la région, ce poisson se trouve littéralement partout : dans tous les magasins, dans les petits villages et dans les gares.Sur le chemin du Baïkal, la population locale propose aux touristes de l'omul séché et salé. En même temps, vous pouvez voir des poissons fraîchement pêchés sur le lac lui-même.
Auparavant, ce poisson était de taille énorme et était un représentant très populaire du lac. Aujourd'hui, ses dimensions ont considérablement diminué. De plus, l’omul est en voie d’extinction. La longueur du corps de ce poisson ne dépasse pas 50 centimètres et son poids est de 3 kilogrammes.
Esturgeon
C'est le poisson le plus ancien et le plus gros du Baïkal Kamtchatka. Les premières informations à ce sujet sont apparues dans les messages de l'archiprêtre Avvakum et de Nikolai Spafari, qui ont visité le lac dans la première moitié du XVIIe siècle. Gmelin a également enregistré un grand nombre d'esturgeons au Baïkal lorsqu'il a décrit son voyage en Sibérie en 1751. Le célèbre naturaliste Georgi, à la fin du XVIIe siècle, a décrit en détail dans ses œuvres l'esturgeon vivant dans le lac.
Egorov a également étudié ce poisson. Il a réalisé de nombreux travaux visant à explorer les baies et les embouchures des rivières. Dans le même temps, le scientifique a pu décrire le nombre, la répartition et les caractéristiques biologiques des poissons. Le célèbre écrivain russe Astafiev a surnommé l’esturgeon « le poisson roi ».
C'est le seul représentant des poissons cartilagineux vivant au Baïkal. L'esturgeon a différentes couleurs - du brun clair au brun foncé. Dans ce cas, l'abdomen a toujours une couleur plus claire. Il y a 5 rangées de punaises osseuses sur tout le corps.Entre eux se trouvent de petites plaques osseuses de forme différente. Dans ce cas, le lobe supérieur de la nageoire caudale est beaucoup plus long que le lobe inférieur.
Le lac Baïkal abrite de nombreuses espèces de poissons précieuses, qui diffèrent par leur apparence, leur mode de vie, leur nutrition et leur goût. Cela rend le réservoir attrayant pour les pêcheurs de tout le pays.
