Planter, cultiver et entretenir le daikon, quand planter en pleine terre

Le régime alimentaire des personnes soucieuses de leur santé comprend des légumes aux propriétés bénéfiques. Par conséquent, de nombreux jardiniers sont intéressés par des informations complètes sur la culture du daikon, sa plantation, ses dates de plantation et l'entretien des racines qui nous sont venues du Japon.

Plantation en pleine terre

Le Daikon n'est pas difficile à cultiver si vous connaissez les caractéristiques de cette culture.Le plus souvent, de nombreux jardiniers échouent en raison d'erreurs liées au moment de la plantation et au choix du lieu de culture des plantes-racines. Après avoir compris les subtilités de l'entretien et de la plantation du radis japonais, vous pouvez cultiver de gros spécimens pesant de 0,5 à 3 kg.

Les caractéristiques des racines (poids, longueur, diamètre, forme) dépendent de la variété, des soins et des conditions météorologiques. Les radis de diverses variétés peuvent atteindre une longueur de 10 à 60 cm et un diamètre de 4 à 8 cm. La forme dépend directement de la variété. En pleine terre, le daikon est planté selon les schémas suivants :

• Variétés de taille moyenne de 30 x 50 cm ;
• Variétés à gros fruits de 40 x 50 cm.

Les graines sont enterrées sur 2 cm.Avant la germination, le sol est humidifié à l'aide d'un arrosoir muni d'un diffuseur fin.

Sélection d'un emplacement

Choisir un emplacement pour un massif de jardin est un moment crucial qui détermine la qualité et la quantité de la récolte. Planter du daikon à l'ombre (mi-ombre) est une grossière erreur qui entraînera un grand nombre de sommités et de petits fruits dont la forme et la taille ne correspondront pas à la description imprimée sur le sac de graines.

Caractéristiques d'un site propice à la culture du gros radis japonais :

• absence totale d'ombre pendant toute la journée;
• pendant 2 ans, des cultures n'appartenant pas à la famille des crucifères ont été cultivées à cet endroit ;
• sol approprié (terreau léger).

Préparation du sol

L'automne est une bonne période pour préparer le sol pour les semis de printemps. Si le semis du daikon est prévu en été, le sol est préparé en été après la récolte de la culture précédente. La structure du sol est importante pour le daikon : il pousse mieux dans un sol meuble.

Compte tenu de la longueur possible des racines (60 cm), le sol doit être creusé en profondeur. Si vous suivez les conseils de maraîchers expérimentés, le jardin doit être préparé en utilisant la technologie suivante :

• retirer une couche de terre jusqu'à la profondeur d'une pelle à baïonnette et la mettre de côté ;
• Déterrez la zone ainsi préparée en y ajoutant de l'humus ;
• remettre le terrain précédemment retiré à sa place d'origine ;
• ajouter de l'humus à raison de 3-4 kg/m² ;
• appliquer des engrais minéraux (superphosphate, sulfate de potassium).

Il est nécessaire de vérifier le niveau de pH du sol. Daikon, en tant que membre de la famille des crucifères, préfère les sols neutres ou légèrement alcalins. La chaux est ajoutée au sol acide une fois tous les 5 ans. Cette saison, les cendres contribuent à normaliser le pH, le taux d'application est de 2 cuillères à soupe/m². La cendre de bois désoxyde non seulement le sol, elle sert également de fournisseur de micro et macroéléments utiles au daikon.

Sélection du matériel de plantation

Lors du choix des graines à planter, vous devez toujours lire la description de la variété, comment la planter, à quelle heure, et analyser si elle est adaptée à la culture dans ce climat. Les variétés de daikon à maturation précoce et moyenne mûrissent dans la zone médiane. Lors de la plantation de variétés tardives de radis, de petites plantes-racines poussent. En utilisant différentes méthodes de plantation, vous pouvez réussir à cultiver du daikon dans différentes régions.

La composition mécanique du sol affecte la qualité de la culture. Il faut également évaluer l’épaisseur de la couche fertile. Les plantes-racines de toutes formes poussent bien sur des sols meubles. Convient aux sols argileux et à tout sol lourd avec une fine couche fertile variétés de daïkon forme ronde ou ovale.

Cultiver des plants à partir de graines

Pour les semis de printemps, les plants de radis sont obtenus à partir de graines à la maison. Pour semer des graines de daikon, utilisez :

• pots de tourbe jusqu'à 0,5 l;
• comprimés de tourbe;
• récipients en plastique d'une profondeur d'au moins 10 cm.

Le sol (neutre, légèrement alcalin) peut être utilisé aussi bien dans le jardin qu'acheté pour les plants de légumes. La profondeur de placement des graines est de 2 cm.Plusieurs graines sont semées en pots à la fois ; après l'apparition des premières pousses, les plus faibles sont éliminées. Dans la phase de 4 vraies feuilles, les plants sont plantés en pleine terre.

Dates d'atterrissage

Si le moment de la plantation n'est pas respecté, le daikon se boulonne et ne forme pas de racines à part entière. Pour un développement normal, cette plante n'a pas besoin de plus de 12 heures de lumière du jour et d'une température inférieure à 20 °C. Dans la chaleur et avec de longues heures de clarté, les racines cessent de se développer, la plante tire une flèche et fleurit.

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez comprendre exactement quand planter les graines de daikon, quand les semis et quand s'abstenir de planter.

En utilisant différentes méthodes de plantation (graines, plants), les maraîchers plantent des variétés de daikon avec des périodes de maturation différentes à différentes périodes (printemps, été, automne). Pour la zone médiane et les régions sibériennes, la bonne période pour planter est en juillet (du 1er au 15) ou dans les derniers jours de juin ; dans le sud, c'est les premiers jours d'août.

Vous pouvez planter du daikon avant l'hiver et au tout début du printemps. Les graines de Daikon ne gèlent pas ; elles germent si le sol se réchauffe jusqu'à 3 °C. Au printemps, il faut semer très tôt, dès la fonte des neiges, et uniquement des variétés à maturation précoce. Fin avril, il ne faut pas perdre de temps à semer le daikon, les tubercules n'auront pas le temps de se former avant l'arrivée des fortes chaleurs.

Quand planter avant l'hiver

Les jardiniers maîtrisent la technologie consistant à semer des graines avant l'hiver pour obtenir une récolte précoce de daikon au printemps sans semis. La plantation doit être effectuée une fois que des températures basses et stables se sont établies. En automne, les graines ne doivent pas germer.

Le lit se prépare pendant qu'il fait chaud. L'humus ou la terre à ajouter aux sillons est versé dans n'importe quel récipient et stocké dans une pièce où la température est supérieure à zéro. Des sillons de plantation sont marqués sur la crête creusée et formée.

Lors d'un semis en automne, la consommation de graines est doublée ; les graines sont semées plus densément. Les sillons sont remplis de mélange de sol préparé. Toute la surface du lit est paillée d'une épaisse couche de tourbe ou d'humus. En hiver, ils y jettent de la neige s'il n'y en a pas assez.

Le paillis est retiré dès l’arrivée des journées chaudes, une fois que le sol est complètement débarrassé de la neige. Pour accélérer la germination des graines, le lit est recouvert d'un film transparent. Dès que les pousses apparaissent, ils les soulèvent sur des arches.

Se soucier

Daikon est une plante sans prétention, mais vous devez connaître certaines caractéristiques d'entretien. Liste des principales activités :

• arrosage;
• désherbage;
• relâchement;
• alimentation;
• contrôle et prévention des maladies.

Calendrier d'arrosage

Le Daikon est une plante qui aime l'humidité. Il est nécessaire de respecter strictement le programme d'arrosage afin de faire pousser de grosses légumes-racines à la pulpe tendre. Il n'est pas nécessaire de trop arroser le radis, il suffit de maintenir une humidité constante du sol. Le programme d’arrosage standard par temps frais est d’une fois tous les 5 jours. Par temps chaud, il est nécessaire d'arroser plus souvent.

Pour économiser l'eau et préserver l'humidité du sol, les jardiniers paillent les plates-bandes de daikon avec tous les matériaux disponibles (herbe sèche, écorce hachée, paille). Sous une couche de paillis, le sol retient l'humidité plus longtemps et ne devient pas croûteux. S’il n’y a pas de paillis, l’espacement des rangs doit être assoupli après chaque arrosage.

Désherbage

Pendant la saison de plantation, les radis sont désherbés 2 à 3 fois. Le désherbage doit être profond. En plus d'éliminer les mauvaises herbes, ils ameublissent le sol. Avec un bon apport d’oxygène aux racines, elles atteignent de grandes tailles. Les plants sont éclaircis plusieurs fois, en éliminant les pousses faibles et en laissant la distance requise de 30 à 40 cm entre les plants. L'intervalle dépend de la variété, les espèces à gros fruits ont besoin d'une grande surface pour se développer.

Alimentation et engrais

Sur un sol fertile, bien fertilisé en matière organique et en engrais minéraux, de gros fruits peuvent être cultivés sans fertilisation supplémentaire. Si le sol est pauvre, les cendres sont utilisées pour fertiliser, en y ajoutant une petite quantité d'engrais minéraux. La première fois que des cendres sont ajoutées au sol, c'est lorsque le radis a 3 feuilles. Si la formation des racines est lente, la procédure est répétée après 3 semaines.

Maladies et ravageurs

Si les règles de la technologie agricole ne sont pas respectées, les cultures sont affectées par des maladies. L'engorgement constant du sol provoque une maladie virale - la bactériose. Il en existe deux types : vasculaire et muqueux.

Le traitement des semences avant le semis est la prévention de toutes les maladies des crucifères. Les agriculteurs expérimentés conseillent d'utiliser le produit biologique Planriz. Il peut être utilisé pour la désinfection des graines et le traitement ultérieur des plantes contre les maladies.

Récolte et stockage

Récolter une bonne récolte de grosses racines est un plaisir. Les fruits cultivés sur des sols légers peuvent être arrachés par le dessus. Pour récolter des plantes-racines poussant dans un sol dense et lourd, vous aurez besoin d’une fourchette pour creuser le sol.

Le nettoyage est effectué lorsque le temps sec s’installe. Les plantes-racines présentant des dommages mécaniques, mangées par des parasites ou présentant des signes de pourriture sont rejetées et les fruits de haute qualité sont envoyés au stockage, après séchage et coupe des sommets.

Variétés de radis Daikon

Une description du daikon, de plusieurs de ses variétés populaires et des variétés pour la zone médiane vous aidera à faire votre choix. Cela ne sert à rien de retarder, car le moment de planter le radis japonais approche.

Lors du choix d'une variété, tenez compte de la période de maturation, combien de temps peut-elle être conservée ? Pour la consommation hivernale, vous devez sélectionner des variétés pouvant être conservées jusqu'à six mois.Les variétés de daikon à maturation précoce conviennent à la consommation fraîche pendant la saison été-automne.

Sasha est une variété de daikon intéressante à maturation précoce. La saison de croissance est courte – de 35 à 45 jours. C'est un légume à racine ronde avec une peau et une pulpe blanches. Le poids du fruit ne dépasse pas 400 g. Selon les conditions de croissance, le poids peut varier de 200 à 400 g. Le diamètre du radis est d'environ 10 cm ; pendant la croissance, la majeure partie du fruit se trouve au-dessus de la surface du sol.

Pour les amateurs de fruits cylindriques, nous pouvons recommander la variété Elephant Tusk. Ce daikon est de mi-saison. Il faut un peu plus de 80 jours pour former une plante-racine pesant 500 à 600 g. La longueur du légume atteint 18-25 cm, pour un diamètre d'environ 8 cm.Cette variété est bonne car elle tolère la sécheresse et garantit une récolte stable.

Cultiver du daikon n'est pas une tâche fastidieuse. Les légumes-racines cultivés de vos propres mains ajouteront de la variété à votre alimentation et apporteront des bienfaits pour la santé.