Quand et comment récolter les oignons dans le nord-ouest : recommandations pour creuser dans différentes régions de Russie

Bien qu'il semble que le climat de la région de Léningrad ou d'Arkhangelsk ne soit pas du tout propice à la culture de légumes, des carottes, des pois, du chou et même des oignons sont plantés dans les champs et les jardins. Le climat dans cette région n'est pas agréable avec un grand nombre de jours ensoleillés, des températures élevées et des nuits chaudes. Il arrive qu'à la fin de l'été, il ne s'arrête pas de pleuvoir et que le temps de maturation des cultures agricoles soit retardé. Vous pouvez savoir quand il est temps de récolter les oignons dans le nord-ouest en prêtant attention à certains signes. Il est important de ne pas rater le moment de pleine maturation, sinon la récolte, récoltée au mauvais moment, ne sera pas stockée, mais pourrira et se détériorera.

Particularités de la récolte de l'oignon dans le nord-ouest

Cette culture thermophile peut être cultivée en Sibérie et dans les régions de Pskov et de Vologda. Mais l'automne arrive rapidement dans ces régions et, malgré le fait qu'en août le soleil brille encore et même se réchauffe, la nuit il n'y a plus de chaleur, d'épais brouillards apparaissent et l'écart entre les températures diurnes augmente. Dans le nord-ouest, on cultive des variétés d'oignons précoces, qui mûrissent en 90 jours, et des variétés moyennes en 120 jours ; les variétés tardives ne mûrissent pas ici.

Dans la région d'Arkhangelsk

Dans la partie nord de la région, qui couvre un territoire important, les légumes sont plantés un peu plus tard que dans le sud et les dates de récolte diffèrent également. Les tomates qui aiment la chaleur mûrissent même dans des lits ouverts dans la région d'Arkhangelsk. Les oignons y sont récoltés jusqu'à la mi-août ; lors des étés ensoleillés, la récolte du produit pour l'hiver commence dans la dernière décade de juillet. Ils se précipitent pour terminer les travaux avant les pluies.

Dans la région de Léningrad

Les habitants de Saint-Pétersbourg et de ses environs ne sont pas satisfaits de l'abondance de soleil et de chaleur en été : une humidité élevée est constamment présente. Les résidents d'été plantent sur leurs parcelles oignon les oignons, qui sont généralement récoltés à la mi-août, mais la période est aménagée en tenant compte :

• variétés de cultures;
• conditions météorologiques;
• signes extérieurs;
• localisation du chantier.

Le ménage est effectué aux beaux jours, sans attendre les intempéries. Sinon, préparer les oignons pour l'hiver devient problématique.

Dans la région de Kaliningrad

Cultiver des semis dans les régions où les étés sont courts vous permet d'obtenir une récolte complète. Dans les conditions climatiques dans lesquelles se trouve la région de Kaliningrad, des variétés à longue saison de croissance sont sélectionnées.

Les bulbes mûrissent plus rapidement et se conservent bien, contrairement à la culture à partir de graines, possible dans les régions du sud et dans la zone médiane.

Depuis le début, les estivants et les jardiniers de la région de Kaliningrad tentent de récolter leurs récoltes avant le début des pluies. Les oignons sont plantés ici lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 10 degrés, et cela se produit fin avril - début mai. À partir de la troisième décade de juillet, lorsque les jours sont clairs, on commence à récolter les bulbes pour l'hivernage.

Dans la région de Novgorod

Les cultures maraîchères sont cultivées sur des terrains protégés et ouverts sur le territoire des hautes terres de Valdaï et des basses terres d'Ilmen, qui appartiennent à la région de Novgorod.

Tout d'abord, les estivants et les jardiniers plantent des variétés locales à partir d'ensembles de bulbes de 2 cm de diamètre, puis utilisent des sélections qui, avec un été court, assurent la meilleure récolte, qui commence à être creusée dans les derniers jours de juillet. Les travaux sont terminés à la mi-août, même si septembre dans la région de Novgorod est encore agréablement chaud, mais les têtes trop mûres ne seront pas stockées.

Moment de la récolte des oignons selon les régions

La période pendant laquelle vous devez préparer l'hiver dépend du type de culture, de la période de plantation dans le sol, des conditions météorologiques et des caractéristiques d'entretien. Dans une même région, les cultures mûrissent à 2 semaines d’intervalle. Par temps chaud, les têtes sèches mûrissent plus tôt.

Pour le nord-ouest et le centre de la Sibérie, la date limite à laquelle les oignons doivent être récoltés est le 20 août. Dans la plupart des régions, après cette date, des pluies prolongées et froides commencent. Le séchage des têtes pour un stockage à long terme devient difficile.

Comment déterminer la maturité des légumes-racines

Savoir exactement quand récolter est très important. Les oignons ne doivent pas mûrir trop longtemps, sinon :

1. Les écailles supérieures tombent.
2. Des racines se forment sur les têtes.
3. Le produit perd son goût.
4. Le fœtus est affecté par des maladies.

Les bulbes non mûrs pourrissent rapidement car les microbes y sont dirigés par le col juteux.

Vous pouvez déterminer quand il est temps de récolter les récoltes à l’aide de certains signes. Le principal est constitué de plumes jaunies et séchées. Ils commencent à se désagréger et à se coucher, et les écailles externes changent de couleur, le cou s'amincit et se dessèche. Vous pouvez calculer la date de déterrement des bulbes en ajoutant 65 à 80 jours supplémentaires au jour de plantation.

Travail préparatoire

Avant de récolter des légumes pour un stockage à long terme, vous devez utiliser des astuces qui peuvent aider à réduire le nombre de têtes endommagées. Environ 20 jours avant la récolte, vous devez arrêter d'ameublir le sol et de fertiliser. Si un temps pluvieux est prévu, la plantation peut être recouverte de polyéthylène. Une semaine avant de creuser les bulbes, la partie supérieure est débarrassée de la terre.

Il est préférable d'enlever les têtes le matin et toujours quand il fait sec. Il n'est pas nécessaire de les retirer, vous devez les soulever avec une pelle ou une fourche. Les bulbes sont séchés à l'air en les plaçant sur une toile de jute.

Comment accélérer le processus de maturation

Dans la région du nord-ouest, il arrive souvent que le moment de déterrer les oignons soit déjà venu, mais que les feuilles ne se couchent même pas. La pluie et les étés froids empêchent les épis de mûrir.

Arrêter d'arroser

Les écailles externes sèchent plus rapidement par temps sec. Pour accélérer la maturation des bulbes, 3 semaines avant la date prévue de la récolte, les planches arrêtent l'arrosage, ce qui permet de réduire considérablement l'humidité du sol.

Saper les racines

Les propriétaires de jardins ont recours à certaines procédures qui contribuent à accélérer le dépôt des plumes et la maturation des légumes. 15 jours avant la récolte pour le stockage :

1. Coupez le bout des racines à une profondeur de 6 cm.
2. Les épis sont déterrés et ne reçoivent plus les nutriments du sol.
3. Ratissez la terre des bulbes.

En aucun cas les plumes ne doivent être tondues alors que les écailles sont encore humides. Grâce à eux, des bactéries sont envoyées dans le fruit, ce qui entraîne sa pourriture.

Exposition des ampoules

Dans les régions du sud, les légumes mûrissent rapidement. Dans la région du nord-ouest, le temps humide et froid empêche les écailles de se dessécher et les plumes de se loger.

Pour accélérer ce processus, la partie supérieure des têtes est exposée : elles ne peuvent pas recevoir suffisamment de nourriture du sol et mûrir.

Récolte

Vous devriez commencer à extraire les bulbes du sol lorsque plus de la moitié des plumes sont tombées. Au bout de 10 jours, ils se désintégreront tous, et pendant ce temps il est conseillé d'enlever complètement les têtes qui ont le temps de mûrir.

La durée du ménage est déterminée par d'autres critères :

1. Le cou de l'oignon, couvert d'écailles, craque lorsqu'on le presse.
2. Les feuilles inférieures sont fanées.
3. Les racines de certaines plantes-racines sont mortes.

Dans un sol meuble, vous ne pouvez pas soulever les bulbes avec une fourche ou une pelle, mais simplement les tirer par grappes. Dans un sol argileux, ils sont déterrés et le sol est soigneusement nettoyé avec les mains et non avec des outils, afin de ne pas endommager les racines.

Les bulbes déterrés ainsi que les plumes doivent être séchés pendant au moins une semaine, par temps clair, les têtes sont laissées à l'air frais toute la journée et le soir elles sont emmenées dans une grange ou une véranda aérée.

Caractéristiques du nettoyage par temps de pluie

Dans les régions du nord-ouest, le soleil ne brille pas toujours et les journées sont belles fin juillet, beaucoup moins en août.Dans cette région, il faut être prêt à récolter par temps humide, lorsqu'il est difficile de déterminer si les oignons sont mûrs. Les têtes de séchage cueillies sous la pluie doivent être effectuées en les plaçant en une seule couche dans une pièce chaude et bien ventilée.

Une fois par jour, les bulbes doivent être retournés, ceux taillés ou gâtés sont sélectionnés séparément. Il n’est pas nécessaire de nettoyer le sol jusqu’à ce qu’il commence à s’effriter tout seul. Placez les têtes dans des caisses en bois et séchez-les pendant au moins une semaine. Si les bulbes sont trop sales, ils sont lavés à l'eau et les écailles sont enlevées, qui réapparaîtront au bout de trois semaines, lorsque les racines auront séché dans une pièce bien ventilée.

Comment préparer les oignons pour le stockage

Les plumes ne sont pas taillées immédiatement après la récolte. Pendant le séchage, les têtes sont retournées au moins une fois par jour pour assurer un flux d'air uniforme. Après 8 ou 10 jours, les racines et les feuilles sont enlevées, le cou est coupé pour qu'il reste jusqu'à 5 cm.

Au bout de 2 semaines supplémentaires, les bulbes sont triés, et si les écailles sont sèches et bruissantes, cela signifie que le légume est prêt à être stocké. Les têtes sont placées dans des paniers et des caisses.

Les résidents d'été et les jardiniers collectent également dans leurs plates-bandes des graines pour la prochaine plantation. Pour ce faire, prélevez des bulbes denses dont le diamètre est d'environ 10 cm, conservez-les dans une pièce chaude pendant trois mois et envoyez-les au sol en avril en leur coupant le cou. La distance entre les bulbes est de 15 cm, entre les rangs un peu plus. Fin août, les feuilles jaunissent et se dessèchent, et les graines mûrissent.

Dans une maison privée, la récolte est laissée dans un sous-sol sec ou une grange. Il est également possible de conserver les têtes séchées en appartement jusqu'au printemps prochain. Pour ce faire, tissez des couronnes ou des tresses qui sont attachées au plafond ou au mur du garde-manger ou de la cuisine.

Sur un balcon ou une loggia isolée, les bulbes sont envoyés dans des paniers ou des caisses en bois dont la hauteur n'excède pas 25 cm, et suspendus dans un bas ou un filet.

Pour éviter que la récolte ne pourrisse ou ne se dessèche, elle doit être stockée dans une pièce où l'humidité n'est pas inférieure à 55 %, mais pas supérieure à 60. La température à laquelle les navets sont conservés pour l'alimentation doit être comprise entre 20 et 60 %. 22, pour les plumes - à 5 degrés . Les petits plants plantés pour produire des légumes verts frais sont laissés dans une pièce où la température ne dépasse pas 5 ºС. Pour éviter que les petits bulbes ne se dessèchent, ils sont semés pour l'hiver. Au printemps, des pousses apparaissent, se développent rapidement et de jeunes feuilles se forment.