Description et caractéristiques de la race noire de poulets de Moscou, production d'œufs

Parmi les oiseaux élevés dans de petites cours, la race de poulet noire de Moscou est l'une des options les plus courantes. La race n'a pas d'exigences d'entretien spécifiques et démontre des taux de productivité élevés.

Histoire d'origine

Des membres de l'Académie agricole de Moscou ainsi que des employés de la ferme avicole Brattsevskaya ont participé à l'élevage de la race. Des races telles que les poulets Brown Leghorn, New Hampshire et Yurlovsky Vocal ont été utilisées pour le croisement, puis les hybrides résultants ont été croisés entre eux. La nouvelle race a été officiellement approuvée en 1980.

Description et caractéristiques de la race

Lorsque vous élevez des poulets noirs, vous devez d'abord vous familiariser avec leur description. La race présente un certain nombre de caractéristiques et de caractéristiques individuelles.

Productivité

À l’âge de 6 mois, les poules commencent à pondre des œufs à la coquille crème ou brun pâle. Le taux de production d'œufs varie entre 210 et 230 œufs pesant jusqu'à 62 g. Avec l'environnement le plus favorable, la productivité augmente de 15 à 20 %.

Le poids vif des poulets est de 2 à 2,3 kg, celui des coqs de 2,7 à 3,5 kg. Grâce à la masse musculaire bien développée, la viande des oiseaux de cette race est plus savoureuse que celle des variétés pondeuses.

Apparence

Les poules noires de Moscou se distinguent par leur apparence soignée et inhabituelle. Les poussins naissent sombres et, à mesure qu’ils se développent, ils développent des plumes noires denses à la surface brillante. De nombreux poulets développent des plumes cuivrées dorées sur le cou. Les coqs se distinguent par la présence de plumes légères sur le dos et les épaules.

Les poulets ont une tête large avec un bec courbé de taille moyenne et une grande crête rouge dressée, des yeux orange foncé et des lobes rouges et blancs. Le contour du corps est convexe, le dos est oblong, les pattes sont larges.

Instinct d'éclosion

La race noire de Moscou a un instinct de couvaison peu développé. Il est recommandé d'utiliser un incubateur pour les poulets reproducteurs.

Caractère des poulets noirs de Moscou

La race a un caractère calme.Les poulets ne sont pas agressifs et sont généralement d’humeur égale, ils n’ont donc pas besoin de cours fermées avec de hautes clôtures.

Avantages et inconvénients

Toute race de poulet a ses caractéristiques positives et négatives. La race noire de Moscou est appréciée pour les avantages suivants :

• résistance aux maladies courantes;
• caractère calme et doux;
• endurance;
• sans prétention aux conditions environnementales et au régime alimentaire;
• bonne productivité;
• qualités gustatives élevées de la viande obtenue.

Outre un certain nombre d'avantages, la race présente certains inconvénients. Il s’agit notamment de :

• faible instinct de maussade;
• périodes tardives de production d'œufs;
• tendance à l'obésité due à la suralimentation.

Conditions et soins

La race de poulet noir de Moscou est sans prétention en termes de conditions de conservation et résiste au gel, ce qui simplifie le processus d'élevage. Les oiseaux réagissent bien au fait d'être gardés aussi bien dans des poulaillers ouverts que dans des enclos fermés.

Poulailler

Lors de l'aménagement d'un poulailler, il suffit de remplir un certain nombre de conditions standards. Les murs du poulailler ne doivent pas contenir de fissures, à l'exception de la ventilation par aspiration. Le sol intérieur est recouvert de litière pour laquelle sont utilisés des feuilles sèches, de la paille, de la tourbe, du foin ou des balles de tournesol. La présence de litière permet d’absorber l’humidité générée avec les déjections.

Avec une épaisseur de couche de litière d'environ 0,5 m, il est possible d'apporter une isolation supplémentaire et de garder les oiseaux dans un bâtiment non chauffé. Le matériel de literie commence à être préparé pendant la saison chaude et est stocké dans une pièce sèche, en vérifiant périodiquement l'absence de moisissure.

Zone de marche

Il est recommandé d'attacher une cour pour promener les oiseaux au poulailler dans un endroit où pousse une grande quantité d'herbe.Les poulets mangent des vitamines vertes, ce qui vous permet d'économiser sur ce point. Si les individus marchent par temps pluvieux, des flaques d'eau se forment rapidement dans la zone, ce qui provoque le développement de maladies et l'invasion de vers. Pour cette raison, vous devez vous assurer que la sortie de la terrasse est désinfectée et séchée.

Mangeoires et abreuvoirs

Les poules noires mangent plus que les poules pondeuses ordinaires, mais moins que les poulets de chair. Il est important de prendre en compte le modèle de base : la quantité d'aliments consommée affecte la productivité. Vous pouvez placer des mangeoires et des abreuvoirs à l'intérieur du poulailler et, en ajoutant de la nourriture, réguler le taux de production d'œufs.

Mue et interruption de la production d’œufs

La mue est un processus naturel et se produit en automne, lorsque l'ancien plumage est remplacé par un nouveau. Jusqu'à ce que les oiseaux soient complètement recouverts de nouvelles plumes, ils doivent être protégés du gel. Si possible, les oiseaux doivent être déplacés dans un poulailler et toute situation stressante doit être évitée. Pendant la mue, il y a une interruption de la production d'œufs, qui est rétablie après la croissance de nouvelles plumes.

Caractéristiques de l'alimentation

Malgré le manque de prétention des poulets en matière de nutrition, une alimentation bien conçue a un effet positif sur la productivité. La race à viande et à œufs nécessite 18 à 20 % de nourriture en plus que les pondeuses.

Oiseaux adultes

L'aliment principal des poulets adultes est l'aliment complexe et la farine de foin. Pour diversifier votre alimentation, vous devez utiliser de l'herbe, des légumes et des fruits comme additifs. Vous pouvez nourrir vos oiseaux avec des pommes de terre bouillies avec modération. Étant donné que la race noire de Moscou est flegmatique et digère la nourriture plus lentement, il est important d'éviter que les oiseaux ne deviennent obèses. Les poulets doivent toujours avoir libre accès à l'eau.

Poulets

Pour réduire les coûts de main-d'œuvre, le moyen le plus simple de nourrir les poulets est d'utiliser des aliments complets prêts à l'emploi. En s'en tenant au type d'alimentation sec, le poulet consomme la quantité de nourriture dont il a besoin. La nourriture peut être dans les mangeoires à tout moment et il vous suffit de contrôler sa disponibilité.

Subtilités de l'élevage

Grâce à sa simplicité face aux conditions environnementales, la sélection n'est pas particulièrement difficile, même pour les agriculteurs débutants. La façon la plus simple d’élever des poulets est de les utiliser dans un incubateur. Le facteur principal dans ce cas est de surveiller la position correcte des œufs. En fixant les œufs, il sera possible d'assurer la formation d'un compartiment à oxygène dans sa partie arrondie, qui permet à l'embryon de recevoir de l'air avant l'éclosion.

Maladies possibles

Les poulets noirs de Moscou n'ont aucune prédisposition aux maladies, y compris génétiques. Des soins appropriés, des vaccinations et le respect des mesures préventives peuvent maintenir les poulets en bonne santé. Dans de rares cas, une infection par mycoplasmose survient. Le traitement de la maladie nécessite l'utilisation d'antibiotiques.

Analogues

Il existe plusieurs races communes de poulets, qui sont à bien des égards similaires au noir de Moscou. Les analogues incluent : le New Hampshire, Moscou White, Australorp, Rhode Island et Sussex. Ces races se caractérisent par des taux de productivité élevés, une production d'œufs stable et sans prétention aux conditions environnementales.