Les chèvres laitières sont toujours très demandées. Bital est une race de chèvre sans prétention que l'on trouve rarement dans les fermes. La principale valeur de la race est le lait riche en calories, agréable à boire frais, car il n'a pas d'odeur spécifique. Des fromages et du fromage cottage très savoureux sont également fabriqués à partir de lait entier. Un gros avantage des chèvres Beatal est leur nature omnivore.
Origine et importance de la race
Les régions du nord de l'Inde et du Pakistan sont considérées comme le berceau des chèvres Bital. La production de lait gras (environ 5,03 %) est l'objectif principal de l'élevage.Une teneur plus élevée en calcium rend le lait plus sain pour les personnes souffrant d'arthrite. Il est à noter que le lait n'a pas d'odeur spécifique de chèvre, est très nutritif et convient à la consommation des personnes souffrant d'allergies au lait de vache. En moyenne, 170 litres de lait sont extraits d'un individu. La productivité la plus élevée des chèvres commence après la quatrième ou cinquième lactation.
Le bital est également élevé dans le but d'obtenir de la viande, puisque le poids du mâle et de la femelle peut atteindre respectivement 65 et 45 kg. Mais l’autosuffisance des chèvres est encore plus élevée dans l’élevage d’animaux laitiers.
Description et caractéristiques
Les chèvres Beetal ont une corpulence moyenne, mais les mâles sont nettement plus gros que les femelles. Le corps est massif avec une petite taille. Sur la tête soignée, le grand nez de profil « Romain » se détache d'une manière particulière. Les Beatals ont de longues pattes et une petite queue. Une caractéristique distinctive de la race est ses longues oreilles tombantes. Le pelage rugueux est de longueur moyenne et n'a pas de teinte spécifique caractéristique de la race. Il existe des individus de couleur noire ou blanche, brun doré avec une pigmentation blanche.
Des cornes en forme de spirale, tournées vers l’arrière, poussent aussi bien chez les mâles que chez les femelles. Mais les cornes des chèvres deviennent plus courtes. Les chèvres commencent à mettre bas à un peu moins de deux ans. Chaque année, une personne donne naissance à un ou deux enfants.
Principaux avantages et inconvénients
Les coléoptères se distinguent par leur endurance et leur capacité à se développer normalement dans diverses conditions. D'autres qualités positives de la race méritent attention :
- les animaux sont omnivores. Ils ne sont pas du tout capricieux dans le choix de leur alimentation : ils mangent très bien les branches fines et la paille ;
- les chèvres se développent pleinement dans les pâturages ouverts et dans des conditions de ferme fermées ;
- avec de bons soins, la production quotidienne de lait est de 4 à 6 litres de lait;
- le lait riche en calories peut être consommé frais et mélangé avec du lait de vache ou de brebis pour produire toutes sortes de fromages ;
- les chèvres conviennent à l'élevage dans des fermes où il n'y a pas d'espace de pâturage.
Cette race ne se trouve pas souvent dans les fermes. Le principal inconvénient des chèvres bital est leur coût élevé. Vous devez également tenir compte du fait que leurs habitats naturels sont des pays chauds, de sorte que les animaux tolèrent mal les basses températures.
Règles d'entretien et de soins
Un local sans courants d’air, aéré, sec et propre convient à l’élevage du bétail. Lors de la planification d'une chèvrerie, une cage d'une superficie de 2 à 25 m² est allouée à la reine avec des chevreaux, 2 m² à la chèvre et 1,5 m² aux reines célibataires. Chaque cage doit être équipée d'une mangeoire. Pour nourrir les légumes et la purée épaisse, on utilise des seaux qui sont laissés à côté de la mangeoire.
Il n'est pas recommandé de réaliser un sol en béton, car une surface dure augmente l'humidité dans la pièce. Un revêtement en bois est préférable, mais une couche de paille de 20 à 25 cm d'épaisseur est posée dessus. En hiver, la température dans la rue des chèvres ne doit pas descendre en dessous de 6 à 8 °C. À l'apparition des nouveau-nés, la température doit être comprise entre 9 et 11 °C.
Les animaux doivent être examinés régulièrement. Les poils contaminés sont coupés et les sabots sont périodiquement soigneusement parés. Des heures spécifiques sont allouées à la traite. La meilleure option est une heure après le repas. Si les bébés sont sevrés de l'utérus, le lait est traite 4 à 5 fois par jour. Assurez-vous de laver le pis avant la traite.
Que nourrir l'animal
Si les chèvres sont élevées à des fins commerciales (pour produire du lait gras de haute qualité), la question de l'alimentation revêt une importance particulière. Lors du choix des aliments, tenez compte de la période de l'année :
- En hiver, la base de l'alimentation est constituée de fourrages grossiers à raison de 1,5 à 2,5 kg par jour. Assurez-vous d'ajouter du foin de prairie ou de forêt à l'alimentation (450-500 kg pour un adulte). Parfois, le foin est remplacé par des balais de bouleau, de peuplier et de saule avec des feuilles (3 à 5 morceaux par jour) ;
- En été, les chèvres paissent mieux dans les pâturages. L'animal mange environ 7 à 8 kg d'herbe par jour. Un animal gardé dans un enclos reçoit 7 à 8 kg d'herbe coupée, ainsi que des fanes de betteraves, des carottes et des feuilles de chou.
Le programme d'alimentation affecte considérablement le volume de lait. Il est recommandé aux chèvres bital de recevoir trois repas par jour (le matin à 6h-7h, le déjeuner à 12h-13h, le dîner à 18h-19h). Si le régime alimentaire d'un repas comprend différents types d'aliments, vous devez les alterner. Dans un premier temps, ils nourrissent la purée avec des aliments mélangés, puis des aliments succulents et terminent avec du fourrage grossier. Le dîner comprend des aliments faciles à digérer (aliments mélangés, légumes-racines). Pour augmenter la production de lait, les chèvres reçoivent de l'eau 2 à 3 fois par jour (2,5 à 4 litres d'eau tiède et propre à la fois).
Subtilités de l'élevage
Les chèvres Beetal sont connues pour leur propreté, il est donc important de garder leurs cages sèches. Lors de l'élevage de la race, vous devez tenir compte du fait que les mâles deviennent sexuellement matures entre 12 et 15 mois. La femelle, âgée de 20 à 22 mois, est prête à donner naissance à une progéniture. Une chèvre donne naissance à un chevreau pesant 3 à 3,4 kg. La grossesse dure 5 mois, la période de lactation – jusqu'à 180 jours.
Prévention et traitement des maladies
L'émergence et le développement de maladies sont provoqués par un élevage de mauvaise qualité, une mauvaise alimentation et le non-respect des mesures de quarantaine.Maladies courantes des petits ruminants :
- la mammite (inflammation des glandes mammaires) est une maladie non infectieuse qui se traite avec des antibiotiques. Apparaît lorsque le pis est blessé, lors d'une traite inappropriée ou de mauvaises conditions de vie. Mesures préventives – nettoyage régulier des cages, soin approprié du pis avant et après la traite ;
- Les rhumatismes articulaires apparaissent lorsque les chèvres sont gardées dans des chambres humides et froides. Symptômes : les articulations gonflent, l'animal a des difficultés à bouger et l'appétit diminue. Le traitement principal consiste à frotter les articulations malades avec des pommades spéciales et à administrer de l'acide salicylique sodique pendant l'alimentation. Prévention - remplacement régulier de la literie, isolation des locaux.
Les maladies infectieuses, dont certaines sont transmissibles à l’homme (brucellose), méritent une attention particulière. Si la maladie est détectée, les patients sont isolés. Les lieux de détention sont soigneusement désinfectés. Mesures préventives : inspection constante des animaux, quarantaine des nouveaux arrivants, contrôle de la qualité de l'alimentation et des conditions de vie.
Les chèvres sont élevées pour leur lait, leur viande et leur laine. Lors du choix, la préférence est donnée aux races laitières. Bital mérite l'attention des propriétaires de grandes et de petites exploitations. Les chèvres produisent du lait riche, sont sans prétention en matière d'alimentation et s'adaptent à la vie dans différentes conditions.
