Laitier les chèvres en Russie sont représentées par différentes races. Certains d'entre eux sont traditionnellement cultivés dans le pays, par exemple celui de Saanen, d'autres viennent tout juste d'émerger. Considérons la description et les caractéristiques des chèvres Murciano Granadina - une race espagnole, ses avantages et ses inconvénients, la technologie pour le soin et l'entretien de ces animaux, les règles d'élevage et le traitement des maladies possibles.
Description de l'espèce et de ses caractéristiques
La race a été élevée dans le sud-est de l'Espagne. Les chèvres espagnoles Murciano Granadina sont du type laitier.La couleur est noire et rouge, sans poils blancs. Les animaux sont de taille moyenne, avec une tête triangulaire, des oreilles droites ; les chèvres ont une barbe. Le cou est fin, le corps est allongé, la poitrine est large et volumineuse et le sacrum est convexe. La queue est courte et droite. Les pattes sont de taille moyenne, fortes, légèrement courbées, car elles recouvrent le pis volumineux. Les trayons du pis sont dirigés vers l'avant et vers l'extérieur, la peau est fine, sans poils. Le poids du mâle Murciano granadina est de 50 à 70 kg, celui des femelles de 40 à 55 kg.
Race laitière, pendant la période de traite de 210 jours, acceptée comme standard, la chèvre produit 530 litres de lait. Un quart de tous les animaux de race peuvent produire encore plus – plus de 715 litres. Sa teneur en matières grasses est de 5,6 à 5,8 %, sa teneur en protéines est de 3,6 à 3,8 %.
Le lait granadina de Murciano est très savoureux, sans odeur ni arrière-goût spécifiques. Les valeurs des caractéristiques les plus importantes dépassent celles des caractéristiques Saanen reconnues en Russie, Chèvres alpines et nubiennes.
La race n'est pas caractérisée par une reproduction saisonnière. Les chèvres atteignent la maturité sexuelle à l'âge de 7 mois, date à laquelle elles gagnent 70 % de leur poids final (30 kg). Les chèvres sont prêtes à se reproduire entre 5 et 8 mois. Le taux de natalité des chevreaux de Murciano Granadina est de 90% ; en moyenne, 1,5 chevreaux naissent lors du premier agnelage et 2 lors des agnelages suivants.
Avantages et inconvénients de la race
Les inconvénients incluent le coût élevé des représentants de la race en Russie, mais avec le temps, lorsqu'il y aura plus de ces chèvres, il devrait diminuer.
Technologie de garde et de soin des animaux
Une grange ou toute pièce appropriée convient pour garder Murciano. Il doit répondre aux exigences suivantes : être chaud, sec, lumineux, sans courants d'air. 4 m² suffisent pour 1 animal. m de locaux.
Les chèvres peuvent grimper dans des endroits élevés, elles s'allongeront donc volontiers sur un lit en bois qui peut être fixé au mur à une courte distance du sol.
Une attention particulière doit être portée à la propreté de la litière et de la mangeoire : les chèvres n'aiment pas s'allonger sur de la paille sale et ne mangeront pas dans une mangeoire qui n'a pas été nettoyée depuis longtemps. Il en va de même pour l'eau. Seule de l’eau propre et fraîche doit être versée dans le bol. Le respect des normes sanitaires permet non seulement de maintenir la propreté des locaux, mais également de prévenir l'apparition de maladies.
Les chèvres peuvent être gardées avec d'autres animaux de la ferme dans la même pièce. Ils ont un caractère calme et n'entrent pas en conflit avec les autres créatures vivantes.
Que nourrir les chèvres Murcie Grenade
Les animaux sont nourris avec du foin, de l'herbe, des céréales, de la purée broyée, des courgettes râpées, des légumes-racines, des légumes et des fruits et du chou. Les animaux reçoivent de l'eau 2 à 3 fois par jour, de l'eau chaude en hiver et de l'eau fraîche en été.
Le logement en stabulation-pâturage est bien adapté à cette race. En hiver, les chèvres vivent dans une grange ; lorsque l'herbe apparaît, elles sont emmenées au pâturage. Si les conditions existent, ils l'y gardent jusqu'à l'automne. En hiver, les chèvres sont nourries de la même manière que les vaches : foin, concentrés, légumes-racines et légumes. Mais, en plus de cette nourriture, des branches leur sont préparées et séchées. La nourriture pour branches contient beaucoup de vitamines, de protéines et de fibres; les chèvres mangent avidement les branches par temps froid.Les branches peuvent être coupées dans du chêne, du bouleau, du sorbier des oiseleurs, du noisetier.
Règles d'élevage
Pour maintenir la pureté de la race, les chèvres Murciano Granadina doivent être accouplées avec un mâle de race pure. Il devrait y avoir 30 à 50 femelles par chèvre adulte. Si les enfants ne sont pas utilisés pour la reproduction, vous pouvez utiliser une chèvre de n'importe quelle race. Les chèvres de cette race peuvent être accouplées pour la première fois à l'âge de 1 an et demi, ce n'est pas recommandé plus tôt, car le corps n'a pas encore eu le temps de se former.
Les chevreaux issus de jeunes mères peuvent être faibles, petits, malades et les chèvres elles-mêmes ne sont pas capables de développer la production laitière attendue en fonction du potentiel de la race.
La chasse aux femelles dure 1 à 2 jours et se produit pendant cette période. La grossesse dure 5 mois. Les enfants sont gardés avec leur mère pendant qu'ils boivent du colostrum, puis sont nourris à la main. La progéniture est sevrée 3,5 à 4 mois après la naissance, puis envoyée à l'engraissement ou au pâturage dans le troupeau. Étant donné que les enfants naissent en masse dans la seconde moitié de l’hiver et au début du printemps, ils sont déjà complètement indépendants en été.
Maladies possibles
Il n'existe pas de maladies caractéristiques de la race Murciano Granadina, mais les chèvres peuvent souffrir de maladies infectieuses et de pathologies métaboliques si les règles d'entretien et de soins ne sont pas respectées. Par exemple, en raison d'une literie humide et d'un manque d'exercice les chèvres développent des maladies des sabots. Une alimentation et une traite inappropriées peuvent également entraîner des troubles et des troubles - problèmes du tube digestif, mammite, complications post-partum.
Les chèvres Murciano Granadina ne sont pas aussi courantes en Russie que les chèvres Saanen, qui sont leaders dans la production laitière. Mais ce n’est pas pour rien que la race est considérée comme un trésor national d’Espagne.Les chèvres se distinguent par une productivité laitière élevée et la qualité du lait, qui est utilisé pour la production de célèbres fromages à pâte dure.
