Élever des dindes dès 1 jour pour la viande pour les débutants à la maison

L'élevage de dindes pour la viande constitue un revenu supplémentaire rentable pour les propriétaires privés. Il existe des races qui prennent rapidement du poids et sont faciles à entretenir. Dans les fermes, les dindes adultes sont destinées à un élevage saisonnier pour la viande ou éclosent à la maison à partir d'œufs dès le premier jour de leur vie. Pour une reproduction constante, il reste plusieurs femelles et un mâle. Dans ce cas, un poulailler isolé et un incubateur seront nécessaires pour garder les oiseaux.

Caractéristiques des oiseaux de chair

Les dindes sont souvent comparées aux poulets, aux canards et aux oies. Mais il existe des différences fondamentales dans le comportement et le contenu :

• les oiseaux deviennent déprimés et ont des crises de rage ;
• les mâles sont deux fois plus lourds que les femelles ;
• Les dindes de viande ont un besoin plus élevé d’un régime vitaminique équilibré en raison d’une prise de poids rapide ;
• Malgré leur puissance et leur longueur, les pattes sont le point faible des races à viande. Pour le bon développement des os et des tarses, ils ont besoin de mouvement. Le manque de vitamines D3 et B, l'hypervitaminose A, les pièces sombres et la literie sale entraînent des maladies des pattes, l'oppression des oiseaux et la détérioration de la viande ;
• Lors de la reproduction, le problème de la mortalité précoce se pose. Les dindonneaux n'ont pas assez de force pour percer la coquille et les jeunes animaux n'ont parfois pas d'appétit ;
• L'acidité gastrique des dindes est supérieure à celle des poulets. L’environnement de leur tube digestif est favorable au développement des bactéries. Par conséquent, l'histomonase est typique chez les oiseaux - inflammation de l'estomac et du caecum.

La durée de l'engraissement est affectée par la puberté des dindes de boucherie. Les femelles sont abattues à 17 semaines. Plus tard, la graisse se dépose dans leur corps, ce qui est nécessaire à la formation du jaune des œufs. Les mâles sont préparés pour l'abattage à 20 ou 25 semaines de vie.

Choix de race à viande

Les dindes de viande sont divisées en trois types :

• lourd - pèse 35 kilogrammes;
• moyen - 20 kilogrammes;
• léger - 15 kilogrammes.

Les dindes de poids moyen à léger peuvent être gardées dans des cages ou des perchoirs. Les poids lourds sont engraissés uniquement avec de la litière.Les croisements à maturation précoce conviennent à l'engraissement. Dans les fermes privées, les races suivantes sont choisies pour l'élevage :

• blanc à large poitrine;
• Bronze du Caucase du Nord ;
• convertisseur hybride;
• bronze 708.

Convient à l'engraissement saisonnier les dindes croisent Big-6. Ils ne sont pas engraissés plus de cinq mois. Au cours de l'été, les oiseaux gagnent 10 kilos. Un taux de prise de poids élevé est également observé chez les croix de Victoria : à la 20e semaine, elles pèsent 15 kilogrammes.

Avantages et inconvénients de l'élevage

Avantages de garder des dindes de viande :

• la viande et les œufs sont plus chers que le poulet ;
• les frais d'alimentation et d'aménagement du poulailler sont remboursés dès la première saison ;
• Former une famille de dindes permet d'économiser de l'argent sur l'achat de poussins au printemps.

Inconvénients :

• l'autorisation d'un vétérinaire est requise pour la vente de produits ;
• les dindonneaux doivent être vaccinés ;
• il est nécessaire de sélectionner avec soin le régime alimentaire des oiseaux ;
• faiblesse des poussins de couvoir.

Les dindonneaux sont plus sensibles aux carences en vitamines. Une carence en vitamines entraîne des maladies et une incapacité à l'engraissement. Mais le problème d'une alimentation équilibrée pour les oiseaux est résolu à l'aide d'aliments composés.

Productivité et objectif

Les races de dindes appartiennent à deux zones agricoles :

• œuf - d'une femelle, ils obtiennent 110 à 180 œufs par an, il y a 10 à 15 œufs dans la couvée, le poids des dindes est de 7 à 8 kilogrammes;
• viande - production d'œufs - 80 à 100 œufs par an, les femelles pèsent 9 kilogrammes, les mâles - 15 à 20 kilogrammes.

Les races à œufs se distinguent par une maturation sexuelle précoce et sont prêtes à pondre pour la première fois à 7 mois. Les dindes de viande grandissent rapidement, au bout de quatre mois, elles gagnent la moitié de leur poids et sont prêtes à être abattues au bout de six mois.

Exigences d'entretien et de soins à domicile

Les dindes sont considérées comme des oiseaux sans prétention.Mais dans l'alimentation et l'entretien des races à viande, il existe des caractéristiques associées à la grande taille et au poids des oiseaux.

Chambre et promenade

Les dindes de viande sont conservées de deux manières :

• sur le parcours - les oiseaux passent la journée au pâturage, ce qui vous permet d'économiser sur la nourriture et d'obtenir une viande de haute qualité;
• dans une cage - permet une courte promenade quotidienne, nécessite la préparation d'aliments pour plantes ;
• sur le sol - les dindes se déplacent librement dans la maison.

Lors de l’élevage d’oiseaux toute l’année, l’élevage au sol et en pâturage est combiné. En hiver, les dindes de viande sont conservées dans une pièce chaude et en été, elles sont relâchées au pâturage.

Conseils pour les débutants pour créer un poulailler à partir de zéro :

• la température optimale pour les dindes est de +17-22 degrés ;
• l'humidité de l'air admissible est de 60 pour cent. Pour éviter l'humidité, le sol du poulailler est surélevé de 40 centimètres au-dessus du sol et les fissures sont colmatées ;
• Vous devez maintenir l'air frais dans la pièce, ouvrir une fenêtre pour aérer ou installer une hotte. Dans une pièce étouffante, les vapeurs d'ammoniac s'accumulent, empoisonnant les oiseaux ;
• le sol est recouvert de tourbe, de paille ou de sciure de bois. En été, ajoutez une fine couche de sable fin ou de graviers ;
• pour les aliments secs et humides, suspendre des mangeoires rondes séparées au niveau de la tête de la dinde ;
• Pour garantir que la litière reste sèche, des abreuvoirs à gobelets ou à tétines sont placés - les oiseaux ne renversent pas l'eau et boivent autant qu'ils en ont besoin ;
• pour les races légères et moyennes, des perchoirs sont installés - des planches horizontales arrondies en bois sont fixées entre deux murs. Des conteneurs sont placés sous les perchoirs pour récupérer les déjections, qui servent d'engrais, ainsi que les détritus sales ;
• Pour faire éclore les poussins, de hautes boîtes en carton avec de la sciure de bois au fond sont placées dans les coins - des nids pour poules.

Les cages sont placées sur 2-3 niveaux pour faciliter leur nettoyage et faire sortir les oiseaux.Chaque cage est équipée d'une mangeoire et d'un abreuvoir individuels, fixés à la porte. Pour la promenade, un enclos est séparé à côté du poulailler et clôturé par un grillage métallique de 2,5 mètres de haut.

Climat

La surchauffe est préjudiciable aux dindes de viande. Par conséquent, la température ambiante ne peut pas dépasser 30 degrés. Vous devez réaliser un auvent au-dessus du paddock et aménager une zone de promenade à l'ombre des arbres. À basse température, le gain de poids des oiseaux diminue et la consommation alimentaire augmente. Si les dindonneaux sont regroupés en un troupeau dense, cela signifie que la pièce a besoin d'un chauffage supplémentaire.

Hivernage des oiseaux

Les dindes sont conservées uniquement dans une pièce chauffée. Le gel et l’humidité sont destructeurs même pour les races à forte immunité.

En hiver, la litière est posée en couche de 30 centimètres, ameublie chaque jour et changée au moins une fois tous les 10 jours. Les heures de clarté des oiseaux devraient durer 14 heures, c'est pourquoi des lampes doivent être installées dans le poulailler pour un éclairage supplémentaire en hiver.

Par temps ensoleillé et en cas de gelées légères, les dindes sont relâchées pour une promenade autour du paddock, après avoir déneigé.

Puberté et reproduction

La maturité sexuelle des dindes de viande survient entre 8 et 9 mois. Les races lourdes nécessitent une insémination artificielle. Les races moyennes et légères se reproduisent indépendamment, elles sont donc plus souvent choisies pour l'élevage à domicile. Une famille de dindes se compose de dix femelles et d'un mâle. Les producteurs choisissent une dinde de taille égale à celle des dindes.

Naturel

Une dinde peut faire éclore 15 œufs. Les embryons mûrissent en 28 jours. Les mères surveillent les poussins au cours du premier mois de leur vie : elles leur apprennent à marcher et à chercher de la nourriture et de l'eau.Durant cette période, il est important de surveiller la sécheresse de la litière et la chaleur de la maison. Les poussins sont sensibles aux courants d'air.

Incubation

Pour faire éclore les poussins dans un incubateur, de gros œufs lisses et de forme régulière sont sélectionnés. Les dindonneaux apparaissent également 28 jours plus tard. Mais ils commencent à éclore le 25ème jour. S'il leur est difficile de percer la lumière, des morceaux de coquille sont cassés avec une pince à épiler, en prenant soin de ne pas blesser le poussin.

Dans l'incubateur, dans les premiers jours, la chaleur est réglée à 37,8 degrés, au milieu de la période, elle est réduite à 37,5 degrés. Au 25ème jour, la température est maintenue à 35 degrés. Les poussins éclos sont placés dans des cartons avec de la paille et conservés dans une pièce chaude à une température de +30 degrés.

Secrets de viande grasse

La base du régime alimentaire des dindes de viande est constituée de céréales, de légumes bouillis et d'herbes. La proportion de composants dans le régime alimentaire est augmentée ou diminuée pour les oiseaux d'âges et d'objectifs différents.

Dindonneaux

Nourrir les poussins dès les premiers jours constitue la base de leur développement sain. Au cours des deux premiers jours, les dindonneaux reçoivent un œuf à la coque, écrasé dans du fromage cottage et de la bouillie de blé. Ensuite, des mélanges humides sont préparés à partir de bouillon de viande ou de poisson additionné de farine de soja, d'œufs et de fromage cottage.

Dès le premier mois de vie, l'alimentation de l'oiseau comprend des céréales, des pommes de terre bouillies et des carottes. Le pourcentage de composants est indiqué dans le tableau :

Les dindonneaux reçoivent du sel comme supplément minéral. Les oiseaux ont également besoin de coquilles écrasées pour remplacer les coquilles dures des insectes et des escargots.

Adultes

La base du régime alimentaire des dindes de viande est le blé, l'orge et l'avoine, ainsi que l'herbe et les légumes succulents. Dans la nature, les oiseaux mangeaient des insectes, des escargots, des graines de plantes, des céréales et des mauvaises herbes. Ils aiment l'amertume de l'absinthe, de l'achillée millefeuille et de la gentiane, et les pommes de hêtre sont un délice.

Les plantes amères et les coquilles dures des coléoptères réduisent l'acidité de l'estomac et stimulent l'appétit, qui disparaît parfois chez les oiseaux gardés à l'intérieur. Le secret d’un appétit sain chez les dindes adultes réside dans la présence d’épices dans l’alimentation. Le poivre, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la cannelle et l'anis ont un effet bénéfique sur l'humeur des oiseaux. La viande des dindes qui ont passé l'été au pâturage a une plus belle couleur et un meilleur goût.

Alimentation pendant la période de reproduction

Du fromage cottage, du poisson et de la farine de viande et d'os sont ajoutés au régime alimentaire des dindes avant la ponte pour saturer le corps en calcium. Sinon, en raison d'une carence en microéléments, la formation des coquilles d'œufs sera perturbée ou les poules pondeuses les picoreront.

Les reproducteurs mâles ne sont pas engraissés, ils reçoivent donc moins d'orge. L'accent est mis sur les aliments verts juteux et les légumes-racines bouillis - sources de vitamines.

Engraissement pour l'abattage

La particularité de la nutrition des dindes de viande est la teneur concentrée en nutriments qui favorisent la prise de poids.

L'engraissement intensif est réalisé dès l'âge de quatre mois. La majeure partie de l’alimentation est constituée d’orge, d’avoine, de blé et de maïs. Lors du pâturage dans les pâturages, la préférence est donnée aux champs de luzerne ou la culture est plantée dans une zone de promenade.

Est-il rentable d’élever des dindes pour leur viande ?

La vente de viande de dinde produite localement est considérée comme une entreprise rentable pour les raisons suivantes :

• la viande est recherchée en raison de ses propriétés bénéfiques ;
• un revenu supplémentaire provient de la vente des œufs.

Pour acquérir de l'expérience, il est recommandé aux éleveurs débutants de commencer par acheter vingt poussins et de les élever de façon saisonnière pour l'abattage. Le produit de la vente du premier lot de viande sera utilisé pour acheter de nouveaux oiseaux l'année prochaine.

Lors de l'élevage d'une deuxième équipe de dindes, vous pouvez corriger les erreurs d'alimentation et d'entretien et, à l'automne, vous pouvez laisser plusieurs femelles et un mâle pour la reproduction. Avec une augmentation progressive du cheptel et un entretien adéquat, les revenus augmenteront également.