L'ail Bogatyr doit son nom à sa taille impressionnante. La tête peut atteindre 75 à 85 g, alors qu'il existe des bulbes dont le poids est d'environ 115 g. 7 à 8 grandes dents poussent sur la tête. Ils sont faciles à planter et sans prétention, ils conviennent donc à la culture par les jardiniers expérimentés et débutants.
Caractéristiques de l'espèce
L'ail d'hiver Bogatyr est une plante annuelle. Par conséquent, pour une excellente reproduction, la plantation doit être effectuée chaque année. La plante à pousses se reproduit grâce aux dents et aux bulbes qui se forment dans les pousses. La fleur est stérile et ne participe pas au processus de reproduction.
Tiges et feuilles
La variété présentée a deux types de feuilles. Leurs caractéristiques sont les suivantes :
- Supérieur - au-dessus du sol. Ils remplissent une fonction assimilatrice et absorbent les substances nécessaires à la croissance.
- Les écailles des clous de girofle sont une feuille supérieure modifiée, dans laquelle la fonction assimilatrice a été remplacée par une fonction protectrice. Les écailles protègent les dents des influences extérieures.
Sur une tige, 8 à 10 feuilles poussent, dont la largeur est de 1 à 2 cm et la longueur de 20 à 60 cm. Elles poussent en alternance, après l'apparition des feuilles inférieures, les feuilles restantes poussent de l'intérieur. Le résultat est une fausse tige avec une flèche à l'intérieur. De ce fait, les feuilles, lorsqu'elles sont mûres et atteignent leur croissance maximale, ne tombent pas.
La maturation du bulbe est observée par le jaunissement des feuilles. Le jaunissement progressif commence de bas en haut. Les caractéristiques distinctives de l'ail mûr sont des feuilles sèches et fines à la base de la tige, avec une couleur blanche acquise.
Au bas de la tige se trouve la tête d'ail - le bas d'un bulbe complexe. Les dents sont fixées sur le dessus. Il y a une longue flèche florale au centre de la plante. Une fois que la pointe commence à s'enrouler, la flèche est taillée pour être utilisée en cuisine ou pour une plantation ultérieure. Dans la deuxième option, les bulbes aériens sont plantés de la même manière que les clous de girofle.
Racines et bulbe
Le bulbe d'ail pèse jusqu'à 85 g, contient 5 à 7 gousses et a une forme arrondie-plate. La fonction du bulbe complexe est de stocker les nutriments et c’est également un organe de multiplication végétative.
Il y a des dents autour de la flèche, la tête est recouverte de plusieurs fines écailles. Les écailles charnues qui recouvrent les clous de girofle sont de couleur violette et brunissent après séchage.Les dents sont riches en huiles essentielles, ont un arôme persistant, sont croustillantes et assez épicées. Ils sont utilisés pour la préparation de divers plats, les conserves et peuvent également être consommés frais. Pendant le stockage, ils résistent aux nématodes.
Les variétés Bogatyr ont des rhizomes fibreux qui, malgré cela, sont assez forts. Il est situé à la base du fond et diverge sur les côtés, dimensions - 50 cm de largeur. Lors de la récolte, le rhizome n'est généralement pas encore complètement séché, de sorte que l'ail est légèrement miné.
Niveau de plantation et de productivité
Afin d'obtenir une bonne récolte, les dents de plantation doivent être sélectionnées dans les plus grandes tailles. Si vous en prenez de petits, la récolte diminuera chaque année.
Pour le stockage, vous devez choisir un endroit sec afin que l'ail ne devienne pas humide et ne pourrisse pas. Le choix du site d'atterrissage est important. Le meilleur serait le terrain sur lequel étaient auparavant plantés des courgettes, des carottes, des pommes de terre et des concombres.
Dates d'atterrissage
L'ail de la variété Bogatyr est d'hiver; la description indique que la plantation doit être effectuée à la fin de l'automne, 30 à 40 jours avant les premières gelées. Si la plantation est effectuée tardivement, l’ail pourrit dans le sol avant d’avoir le temps de prendre racine.
Si vous plantez le matériel de plantation trop tôt, les dents germeront et gèleront ensuite dans le froid hivernal.
Lorsqu'ils sont plantés à temps, les clous de girofle germent et prennent racine. Il est également possible de planter au printemps, auquel cas le bulbe aura une dent. Un gros oignon est prélevé pour la prochaine plantation, qui produira ensuite un oignon avec 5 à 7 gousses. Cette méthode est utilisée pour améliorer la fertilité et la taille des bulbes des récoltes ultérieures.
Caractéristiques d'atterrissage
Pour une bonne récolte, suivez les recommandations suivantes pour planter du Bogatyr :
- le clou de girofle est immergé dans le sol à 10–12 cm du fond ;
- l'écart entre les dents est de 16 à 18 cm ;
- il est important de fertiliser le sol avec du fumier avant la plantation ;
- les rangées sont faites avec une distance de 45 cm;
- Dès l’arrivée des premières gelées, le paillage est effectué.
Au printemps et avant la récolte, il est important d'arroser, de fertiliser et d'ameublir régulièrement le sol. Enlever les mauvaises herbes - au besoin.
Avis de maraîchers
Les jardiniers expérimentés notent que l'ail de cette variété a une durée de conservation accrue et une productivité élevée. Peut être conservé jusqu'à six mois. Des rendements élevés sont obtenus sur tout type de sol. Les ampoules se conservent bien et longtemps. La grande taille est également un plus, car tout le monde n'aime pas se brosser les petites dents. Le goût piquant vous permet de rendre n'importe quel plat épicé et unique.
L'ail de la variété Bogatyr est un représentant de la classe premium, il est donc rentable et facile à cultiver. Donne de bons résultats, résiste au gel et aux nématodes. Suivre des règles simples de plantation et d'entretien vous permettra d'obtenir la récolte souhaitée, avec de grosses têtes. La plante est sans prétention dans le choix des conditions pédologiques et climatiques.
