Les avantages et les inconvénients des lentilles pour perdre du poids, laquelle choisir, recettes diététiques

Pour les personnes en surpoids, il est utile de savoir en quoi les lentilles sont bénéfiques pour perdre du poids afin d'inclure le produit dans leur alimentation. On sait que pour ceux qui maigrissent, il est important de manger des plats faibles en calories, mais dont les composants apportent à l'organisme des quantités suffisantes de protéines végétales. Les substances qui éliminent l’eau et les toxines des tissus aident à éliminer l’excès de graisse. Il est nécessaire que les processus métaboliques d'une personne grasse se produisent plus rapidement, le poids corporel sera alors normal. Les plats à base de lentilles aideront à faire face au problème des kilos en trop.

Variétés de lentilles : laquelle choisir pour perdre du poids

Il existe plusieurs types de céréales de lentilles. Chacun d'eux est adapté à la préparation du premier et du deuxième cours :

1. Les lentilles rouges sont utilisées pour la cuisson des bouillies et des purées, car le produit bout rapidement. Le goût neutre d'un plat de légumineuses permet de l'associer à de la viande, du poisson et des légumes. Les fibres alimentaires contenues dans les céréales rouges régulent les processus métaboliques. Les haricots brillants contiennent des substances qui sont une source d'énergie.
2. Les lentilles brunes tendres sont utilisées pour faire des soupes. Ce produit est adapté à la consommation des personnes âgées et des personnes présentant un dysfonctionnement du tube digestif.
3. Les grains noirs de la légumineuse ont une activité antioxydante élevée. La particularité de la céréale est qu'elle bout mal. Mais les haricots noirs agrémenteront les salades et les soupes entières.
4. Les lentilles vertes sont les plus saines. Les grains non mûrs soulageront les problèmes intestinaux et forceront l'organe à traiter plus activement les aliments. Les salades, les céréales et les soupes sont préparées à partir de céréales vertes. Les céréales crues conviennent à la préparation d'un plat d'accompagnement.

Tous les types de produits à base de plantes bénéficieront aux personnes qui tentent de perdre du poids. Il est important de choisir les céréales qui conviennent aux goûts de chacun. Bien que la plupart Les lentilles vertes sont considérées comme saines, mais le rouge est également facilement absorbé par le corps.

Composition du produit

Les lentilles pour perdre du poids sont un produit à base de plantes idéal. Il contient suffisamment :

• les fibres alimentaires, ou fibres, qui atténuent la sensation de faim ;
• des protéines remplaçant la viande et les œufs dans l'alimentation ;
• l'acide nicotinique, qui agit sur la dégradation des graisses dans l'organisme ;
• le magnésium, impliqué dans le processus de digestion ;
• le fer, qui prévient l'épuisement de l'organisme.

En mangeant des plats à base de légumineuses, vous pouvez saturer le corps des éléments dont il a besoin, tout en obtenant 100 à 120 kilocalories pour 100 grammes de produit. Dans le même temps, le bilan énergétique ne diminue pas, la personne ne se sent ni épuisée ni fatiguée. Et le taux de sucre dans le sang revient à la normale. Ceci est important pour les diabétiques, dont beaucoup sont en surpoids.

À propos des bienfaits des lentilles pour perdre du poids

Les propriétés bénéfiques des lentilles pour perdre du poids incluent la capacité des personnes obèses à :

• consommez un minimum de calories ;
• être rassasié sans se sentir sous-alimenté ou rassasié ;
• obtenez votre dose quotidienne de vitamines et d'éléments bénéfiques ;
• garantir la stabilité du système nerveux ;
• normaliser la glycémie;
• soutenir la microflore intestinale, en stimulant la motilité de la muqueuse de l'organe ;
• favoriser l’élimination des toxines et des déchets de l’organisme.

L’intérêt des lentilles pour maigrir est aussi de libérer l’organisme de la consommation de produits végétaux contenant des nitrates et des radionucléides. Les toxines ne s’accumulent pas dans les haricots, la plante est donc considérée comme un produit environnemental propre.

Recettes diététiques aux lentilles

Quand inclure un plat de lentilles au menu, les nutritionnistes vous le diront. Les experts en nutrition pensent qu’il est possible de perdre du poids progressivement en remplaçant un ou deux repas par des légumineuses. Il est préférable de ne pas inclure de lentilles au petit-déjeuner. Pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe aux lentilles rouges. Seuls les oignons sautés, les carottes et le concentré de tomates sont ajoutés au plat. Le lendemain, préparez un accompagnement sous forme de purée. Après avoir fait bouillir les grains, les céréales sont fouettées à l'aide d'un mixeur.

Les boulettes de viande à base de lentilles rouges sont également savoureuses.Ajoutez l'ail écrasé (30 grammes), la chapelure (40 grammes), les noix hachées (20 grammes), l'œuf et les épices à la purée de lentilles (200 grammes). Le produit est frit dans une poêle et servi avec une sauce. Les côtelettes diététiques sont également préparées de la même manière.

Dans les salades, les moitiés vertes de grains, précuites, sont combinées avec de la citrouille, du fromage feta, des poivrons, des tomates rouges et des herbes.

Si un produit à base de légumineuses est utilisé comme plat d'accompagnement, prenez de la viande maigre en la passant dans un hachoir à viande. La viande de poulet cuite ou bouillie convient également.

Pour préparer des pains plats pour 100 grammes de purée de lentilles, vous devez prendre un œuf, une demi-cuillère à soupe de flocons d'avoine et une cuillère à soupe d'oignons hachés. Après avoir formé des gâteaux ronds, faites cuire au four à une température de 180 degrés.

Lorsque vous suivez un régime classique, vous devez vous préparer à une perte de poids lente sur 2-3 mois.

Pour obtenir des résultats rapides, ceux qui perdent du poids devraient remplacer la plupart des plats de leur alimentation par des plats à base de lentilles. Puis, en une semaine, ils perdent jusqu'à trois kilos de poids.

Quel mal les lentilles peuvent-elles causer au corps d'une personne qui perd du poids ?

L'effet négatif des légumineuses sur l'homme doit être connu afin de l'éliminer en réduisant le rythme de consommation du produit. Les plats de lentilles sont contre-indiqués pour ceux qui souffrent de :

• maladies articulaires;
• goutte;
• dysbactériose;
• dyskinésie de la vésicule biliaire;
• les hémorroïdes.

Ceux qui ont un mauvais fonctionnement de la vésicule biliaire ne devraient pas se livrer à des céréales. Après tout, la charge sur l'organe entraînera la formation de calculs et des difficultés à digérer les aliments.

Trop de protéines végétales ne sont pas toujours saines. Si, après un régime aux lentilles, un dysfonctionnement des organes digestifs survient, il vaut la peine d'abandonner le produit pendant un certain temps et de limiter sa consommation.Pour faciliter le travail de l'estomac, les céréales doivent être bien bouillies. Avant la cuisson, les moitiés des grains sont trempées pendant 1 à 2 heures.

Les composants des graines de plantes contribuent à augmenter la formation de gaz dans les intestins. Pour les personnes âgées, les céréales sont utiles, mais avec des limites.

Pour inclure les lentilles dans votre alimentation, vous devez déterminer les avantages et les inconvénients du produit.

Avis sur le régime aux lentilles pour perdre du poids

Les nutritionnistes disent unanimement que les lentilles devraient être incluses dans l'alimentation. Cela présente plus d’avantages que d’inconvénients pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Le point positif est que les lentilles peuvent être cuisinées comme un plat indépendant. Il a un arôme agréable et un goût intéressant. Le produit contient beaucoup de vitamines B. Les céréales sont une source d'acide folique, de fer, de fibres alimentaires et de protéines. Avec les acides gras oméga-3 et oméga-6, les microéléments contenus dans les céréales vous aident à devenir mince et belle sans compromettre votre santé.

Les avis de ceux qui perdent du poids sur les lentilles et les particularités de l'inclusion du produit dans les plats diététiques sont également positifs.

Alisa, 23 ans :

«Je suis obèse depuis l'enfance. J'ai toujours aimé les petits pains et les sucreries. Une mauvaise alimentation m'a conduit au fait que ma silhouette est ornée de plis de graisse sur les côtés et sur le ventre. A 20 ans, j'ai décidé de normaliser mon alimentation. J'ai compris qu'il serait difficile d'obtenir des résultats tout de suite. Sur les conseils d'un nutritionniste, j'ai commencé à inclure des lentilles une fois par jour. C'est facile à préparer. Les lentilles rouges et vertes ont bon goût et cuisent rapidement. Pour diversifier le menu, j'ai préparé à la fois des seconds plats et des entrées. Et je sers des salades de céréales à mes amis. Au bout de deux mois, j'ai senti qu'il y avait moins de rides. Je continue à travailler sur moi-même. Les graines de lentilles ont aidé mon amie à perdre dix kilos.

Anatolie, 36 ans :

«Après trente ans, j'ai commencé à prendre du poids rapidement. Et travailler dans un bureau et conduire une voiture m'a seulement aidé à prendre du poids. Essoufflement, gros ventre, problèmes cardiaques. Tout dans le tas suggère l’idée que vous devez changer votre alimentation et votre mode de vie. Au début, j'ai perdu du poids en jeûnant et en buvant uniquement du kéfir. Mais il avait toujours faim. Je suis tombé sur un article sur les lentilles. J'ai décidé de l'essayer et ma femme m'a soutenu : elle m'a préparé différents plats à base de lentilles. Nous avons essayé tous les types de céréales. Tout est savoureux et nutritif si vous le cuisinez avec amour. Maintenant, l'estomac n'est plus là. Le sport et la marche aident à garder le corps en forme. Avec le produit à base de légumineuses, le système nerveux est revenu à la normale, le cœur fonctionne comme une horloge. J’ai accroché mes amis au produit, qui ne savaient pas comment se débarrasser des problèmes liés à l’âge.