Les maladies du charbon des céréales sont très répandues. Considérons une description de l'un des types de maladie - le charbon dur du blé, les causes de son apparition, les principaux symptômes et les types de maladie. Comment lutter contre la maladie, quelles méthodes utiliser. L'utilisation de grains de blé infectés par le charbon est-elle autorisée, quelles méthodes de prévention doivent être utilisées pour prévenir l'infection des cultures.
Description de la maladie
Les agents responsables du charbon sont plusieurs espèces de basidiomycètes du genre Tilletia, qui diffèrent par les caractéristiques morphologiques des téliospores.Les signes de dommages aux céréales sont les mêmes.
Le champignon Tilletia caries Tul s'est répandu dans le centre et l'ouest de la Russie. L'espèce comprend plusieurs formes et races qui infectent certains types de cultures. Une autre espèce, Tilletia laevis Kuehn, est commune dans le sud-est de l'Europe, en Sibérie occidentale et en Asie centrale. L'espèce Tilletia intermedia Gassner se trouve dans le Caucase et en Moldavie.
Le charbon est considéré comme une maladie très nocive, il affecte principalement les variétés tendres de cultures. Les agents responsables de la maladie se développent en 2 étapes. Le stade basidial commence par la germination des spores dans le sol et la formation de basides, à partir desquelles se forment des hyphes infectieux. Ayant atteint la plantule, ils se propagent dans toute la plante, pénètrent dans les tiges, les feuilles, puis dans les épis. Des conditions favorables au développement des spores sont créées à une humidité de 40 à 60 % et à une température du sol de 5 à 10 °C.
Causes
Les nouvelles céréales sont affectées par les spores si le blé précédent était infecté. État d'aspect : entre le labour et le semis, il ne doit pas s'écouler plus de 2-3 semaines.
La source d'infection des céréales est le matériel agricole, les semoirs et les conteneurs s'ils ont été exposés aux spores et n'ont pas été désinfectés. Une grave infestation de charbon est observée lors des semis précoces du blé de printemps et des semis tardifs du blé d'hiver.Dans ce cas, les plantes meurent partiellement au stade plantule et la densité des cultures diminue.
Symptômes
Des signes de charbon en manifestation intense peuvent être observés au stade de maturité laiteuse, à son début. Les épillets infectés ont un aspect légèrement aplati, leur couleur est vert vif avec une teinte bleutée. Les écailles des fleurs sont étalées ; lorsqu'on les écrase, un liquide grisâtre à l'odeur désagréable rappelant le hareng sort de l'épi, dont la source est la substance triméthylamine. Une fois arrivés au stade de pleine maturité, la différence de couleur des épillets est quasiment invisible.
À la place des grains se trouvent des sacs de charbon ronds et sombres. Ils se brisent facilement, provoquant le déversement de spores. Les têtes affectées par le charbon peuvent être identifiées par le fait qu'elles ne se penchent pas comme les têtes saines, car les sacs contenant les spores sont légers.
Types
La maladie comprend plusieurs types qui diffèrent par leurs agents pathogènes et leurs symptômes.
Solide
Les champignons attaquent les céréales cultivées et les graminées sauvages vivaces. Les champignons se propagent par les graines contaminées lors de la récolte et du battage. Les plantes sont infectées au stade plantule. Le développement de la maladie est favorisé par la température du sol, qui dans la couche de graines atteint 5-10 ° C et une humidité de 40-60%, des dates de semis précoces ou tardives, notamment en combinaison avec un temps frais, un approfondissement excessif des graines, un épaississement, cultiver du blé sur des sols pauvres ou limoneux lourds.
Poussiéreux
Le champignon n'affecte que les épillets. L'agent causal est le champignon Ustilago tritici. Une masse poussiéreuse noire se développe dans les grains affectés. Le charbon nu se trouve partout où le blé est cultivé ; dans les régions aux climats chauds, le seigle est également affecté.Les premiers signes de la maladie deviennent perceptibles au stade de l'épiaison. Les plantes infectées épient plus tôt que les plantes saines, mais déjà à ce moment-là, l'épi est complètement détruit et semble avoir été brûlé.
Indien
L'agent causal est le champignon Tilletia Indica. Les graines de blé sont affectées ; le champignon détruit les tissus dans la partie où se trouve l'embryon et le long du sillon. À cet endroit, une masse sombre et poussiéreuse de spores apparaît. En raison de dommages partiels, les grains malades ne gonflent pas, mais le charbon indien entraîne un raccourcissement de l'épi, une perte jusqu'à un tiers du volume du grain, une détérioration de sa qualité et de la qualité de la farine.
Nain
L'agent causal est le champignon Tilletia controversa J.G. Kuhn. La nature des dommages causés aux plantes ressemble au charbon, mais affecte non seulement l'épi, mais la plante entière. Infecte le blé, le seigle, les céréales sauvages et se trouve dans les pays européens et en Amérique.
Le charbon nain entraîne une déformation de toutes les parties de la plante, provoque un tallage excessif et plus de pousses se forment sur les plantes qu'elles ne devraient l'être - de 4 à 54 pièces. Les tiges et les épillets sont raccourcis et épaissis. Les épis ont un aspect presque normal ; des sacs de charbon durs et fragiles se forment dans les grains.
Tige
La maladie est causée par un champignon de l'espèce Urocystis tritici Koern. Il se manifeste par la formation de rayures allongées légèrement convexes sur les feuilles et les tiges. Au début, les rayures sont claires, puis s'assombrissent et deviennent gris plomb. La peau se dessèche, les bandes se fissurent, révélant des spores sombres en dessous. Les buissons de blé malades poussent mal, sont rabougris, les feuilles s'enroulent, les entre-nœuds sont raccourcis et l'épi s'affaisse. Les grains restent sous-développés ou ne durcissent pas du tout. Le rendement des cultures malades peut chuter jusqu'à 5 fois.Le charbon des tiges se développe dans les régions aux climats chauds et aux sols très humides.
Méthodes pour lutter contre la maladie
Pour détruire la maladie, un traitement chimique des graines est effectué avec les préparations « Maxim Plus », « Attik », « Dino », « TMTD », « Comfort ». Dans les régions où le charbon de l'épi est présent, il est nécessaire de planter des variétés de blé qui y sont résistantes et de semer à temps, ni plus tard ni trop tôt. Le site doit être fertilisé avec de la matière organique ou des engrais minéraux pour fournir aux plantes les nutriments nécessaires à leur développement normal et renforcer le système immunitaire.
Est-il possible d'utiliser des céréales contaminées ?
Il est interdit d'utiliser des céréales affectées par le charbon pour obtenir de la farine destinée à la préparer à l'alimentation humaine et animale. Il contient des substances toxiques provoquant des intoxications. Chez les animaux, les symptômes d'intoxication comprennent des troubles nerveux, des problèmes de déglutition, une démarche instable, une faiblesse, des crampes dans les muscles masticateurs et une diminution de la sensibilité. Des troubles gastro-intestinaux, des lésions des yeux et des voies respiratoires se développent. Chez les animaux morts par empoisonnement, on note une hyperémie des reins, du cerveau et des poumons, ainsi que de la membrane muqueuse du tube digestif. Les toxines du charbon ont un effet toxique particulièrement puissant sur les animaux en gestation.
Lors de la sélection des graines à semer, le pourcentage de leur contamination est pris en compte. S'il dépasse 0,5%, le grain n'est pas utilisé comme semence.
Actions préventives
Le charbon de la tête est une maladie fongique dangereuse que l'on trouve partout. Parmi les plantes cultivées, elle affecte le blé et le seigle. L'infection se produit par le biais de semences et d'outils agricoles contaminés et non traités. L'infection est favorisée par la violation des dates de semis, de la température et de l'humidité du sol favorables à la germination des spores. Les pertes de récoltes dues à la maladie peuvent être importantes si des mesures préventives et thérapeutiques ne sont pas prises.
