Lors de la culture du raisin en serre, la possibilité de récolter une récolte importante et de haute qualité augmente. La culture aime beaucoup de chaleur et de soleil, mais le climat de la région ne répond pas toujours à ces exigences. En intérieur, il est plus facile de recréer des conditions optimales pour le développement du raisin. Il est important de choisir la bonne variété, de suivre les pratiques agricoles et certaines autres exigences.
Avantages de la culture du raisin en serre
La culture du raisin en serre, par rapport aux plates-bandes en plein air, présente de nombreux aspects positifs.
Cette méthode de plantation est particulièrement adaptée aux zones au climat instable :
- Il est plus facile de maintenir un niveau de température et d’humidité donné à l’intérieur. Même sans chauffage artificiel, la pièce sera 3 à 4 degrés plus chaude qu'à l'extérieur.
- Si toutes les règles de culture et d'entretien sont respectées, la récolte peut être récoltée 3 à 4 semaines plus tôt.
- Pratique à entretenir en toute saison, plus facile à récolter.
- Les maladies infectieuses se développent moins fréquemment, il n'est donc pas nécessaire de traiter les buissons avec des produits chimiques.
- Il n’y a aucun risque que la culture mature soit endommagée par les guêpes et autres insectes.
- La conception de la serre protège la plante des gelées printanières, des basses températures en hiver, de la grêle et des fortes pluies.
- Le nombre de grappes augmente considérablement.
Dans l'intervalle entre les semis dans la serre, vous pouvez planter des fleurs, des légumes et des herbes.
Sélection de variétés
Une étape importante consiste à choisir la variété appropriée à planter en serre. Il est important que le cépage sélectionné soit caractérisé par des fleurs bisexuées. Les jardiniers expérimentés recommandent de choisir des cépages dont les limites de maturation sont précoces.
Pour la culture en serre, il est recommandé de choisir des variétés à fines franges. Les branches denses et épaisses transmettront mal la lumière et augmenteront le risque de développer des maladies fongiques :
- Les raisins de table Michurinsky sont une variété avec des limites de maturation précoce. Il se caractérise par une forte croissance et de nombreuses récoltes. Les grappes sont de forme conique et pèsent jusqu'à 400 g. Les baies ovales de couleur bordeaux foncé pèsent 4 g. La résistance aux maladies est moyenne.
- Vue de tableau Raisins Laura caractérisé par une maturation très précoce des vendanges. Les grappes sont formées de grande taille, de forme conique. Le poids d'un régime atteint 1 kg.Les baies ont une forme oblongue, de couleur vert clair, pèsent 7 à 9 g, tombent rarement malades, tolèrent bien le froid et les baies ne sont pas sujettes aux fissures.
- La variété russe Korinka se distingue par sa forte croissance, son rendement élevé, sa maturation précoce et sa résistance au gel et aux maladies. Les grappes ne sont pas très grosses. Les baies sont petites, pèsent 2 à 3 g. La peau est fine mais forte, de couleur jaune-vert. Il n'y a pas de graines à l'intérieur.
- Les raisins Arcadia sont un cépage de table à maturation précoce. Les grappes sont grosses, de forme cylindrique, pèsent jusqu'à 700 g. Les baies sont également grosses, pesant jusqu'à 15 g, la couleur de la peau est vert-blanc.
D'autres variétés populaires pour les sols intérieurs comprennent : Moskovsky Sustainable, Ruslan, Druzhba, Timur, Moldavie, Vostorg, Irinka.
Exigences de la serre
Une serre conçue pour la plantation et la culture du raisin a ses propres particularités :
- La hauteur de la serre doit être supérieure à 2 mètres. Les dimensions dépendront des dimensions des treillis à attacher. Il est préférable de choisir un design arqué.
- Pour éviter que les mauvaises herbes, les parasites et les courants d'air ne se propagent dans la serre, il est préférable de réaliser une petite couche de fondation en béton.
- Afin de retenir la chaleur et de permettre à la lumière de bien pénétrer sans obstacles, vous devez réaliser le revêtement à partir d'un matériau de haute qualité. Le polycarbonate cellulaire transparent est le mieux adapté. Une particularité est son utilisation toute l’année. Une couverture de film est également utilisée.
- De nombreux cépages immédiatement après la plantation commencent à porter leurs fruits au bout de 5 ans. Par conséquent, le cadre de la serre doit être fabriqué dans un matériau durable qui durera de nombreuses années.
- Il est préférable de doter la serre d'un chauffage artificiel. À cette fin, des lampes infrarouges sont suspendues et des appareils de chauffage conventionnels conviennent également.
- Il est également recommandé d'installer des lampes pour créer un éclairage artificiel.
- La pièce doit être régulièrement aérée. Pour une petite serre, il suffit de réaliser deux fenêtres ouvrantes.
Si toutes ces conditions sont réunies, la culture se développera bien et aucun problème ne surviendra.
Caractéristiques de la préparation en serre
Avant de commencer à planter des plants de raisin dans une serre de votre datcha, il est nécessaire d'effectuer des travaux préparatoires.
Le sol doit d'abord être préparé. Les raisins aiment les sols légers, fertiles et bien aérés. Le substrat est préparé à partir de sable, de tourbe, de calcaire, de limon et de sol fertile. Il est recommandé d'ajouter des composants minéraux. Le mélange de sol obtenu est versé dans chaque trou destiné à la plantation. S'il y a beaucoup de plants, au lieu de trous séparés, creusez une tranchée de la profondeur et de la largeur requises.
Pour protéger la vigne des brûlures par temps chaud, un fil est tendu horizontalement à une distance de 45 cm des murs et du plafond de la serre. Le fil limitera l'extension des branches, et celles-ci ne toucheront pas les cloisons chaudes de la structure.
Caractéristiques d'atterrissage
La plantation des plants en serre commence en novembre ou au début du printemps. Les plants doivent être sains, sans dommages, sans signes de gel et avoir des racines solides.
Il est important de savoir planter des raisins à l’intérieur. Des évidements pour planter des arbustes sont réalisés à une distance de 48 cm du mur de la serre. L'intervalle entre les plants eux-mêmes doit être d'au moins 1,5 cm.Le schéma qu'il est recommandé de suivre lors de la plantation de raisins dans une serre en polycarbonate :
- la profondeur de la fosse est de 68 cm, la largeur est de 80 cm, au même stade un support d'attache est installé ;
- une couche de cendre de bois est placée au fond ;
- assurez-vous de remplir la couche de drainage;
- installer un tube utile pour l'arrosage;
- puis ils remplissent une couche de sol fertile et l'arrosent ;
- Les semis sont plantés et recouverts de terre.
Cultiver du raisin dans une serre ou une serre n'est pas difficile si vous suivez toutes les règles de base.
Se soucier
La question de savoir comment prendre soin des raisins se pose particulièrement souvent parmi les jardiniers débutants. Les soins consistent à maintenir le niveau souhaité de température, d’humidité et d’éclairage. La température de l'air dans la serre dépend du stade de développement végétatif de la culture :
- Au printemps, lorsque les bourgeons commencent à se former, les chiffres optimaux sur le thermomètre sont considérés comme étant de +15 degrés, la nuit - pas inférieurs à +8 degrés.
- Pendant la période de floraison, la température doit être encore plus élevée - jusqu'à +25 degrés, la nuit - pas inférieure à +15 degrés.
- Un climat chaud est nécessaire pendant la période de maturation des baies. Pendant cette période, la température doit être augmentée à +30 degrés et la nuit à +20 degrés.
En plus de ces règles, les soins consistent à établir un calendrier d'arrosage, de fertilisation, d'ameublissement et de désherbage du sol, ainsi qu'à réaliser la procédure de taille des branches.
Les abeilles doivent être attirées à l’intérieur pour la pollinisation. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez effectuer la procédure vous-même. Pour ce faire, une fois par jour (de préférence avant le déjeuner), secouez soigneusement les branches de vigne.
Les raisins cultivés en serre sont rarement attaqués par des insectes nuisibles ou infectés par des maladies infectieuses. Mais les jardiniers expérimentés recommandent toujours un traitement préventif. Les maladies courantes affectant la culture comprennent : le mildiou, l'anthracnose, l'oïdium et la pourriture grise. Les ravageurs dangereux pour les raisins sont acarien de la vigne, enrouleuses, pucerons.
Si la serre n'est pas équipée d'un système de chauffage, à la mi-octobre, les raisins doivent être cachés du froid imminent.Les branches sont inclinées vers le sol et recouvertes, par exemple, de feutre de toiture, d'une couverture chaude, de sciure de bois ou de branches d'épicéa.
Taille
La formation du buisson doit être effectuée chaque année. La procédure permet de laisser les pousses les plus saines et les plus fructueuses. De plus, le risque de contracter des infections est réduit. La lumière et la chaleur sont réparties uniformément dans toutes les parties de la plante.
Quelque temps après l'atterrissage, le premier taille des raisins. Retirez les branches sèches et endommagées qui enlèvent l'excès de force et de nutriments. Les branches faibles et inutiles doivent être coupées régulièrement.
Le schéma classique de taille du raisin ressemble à ceci :
- Dans un premier temps, la pousse la plus forte est déterminée, qui servira de tige centrale ;
- la tige forte sélectionnée est coupée, laissant deux ou trois yeux ;
- la saison suivante, deux nouvelles pousses apparaissent à partir des bourgeons restants, l'une d'elles est coupée courte (par 2-3 bourgeons) et l'autre longue (par 8-9 bourgeons) ;
- Il est conseillé de commencer la taille par le bas.
Une procédure similaire est répétée chaque année. Les branches latérales non principales doivent être taillées jusqu'à la première feuille, les pousses stériles jusqu'à la cinquième feuille. Cela laissera plus d’espace pour le développement de pousses fertiles.
Vinaigrette
L'ajout de composants nutritionnels supplémentaires assure une croissance et un développement sains des raisins. Augmente la résistance aux maladies et aux invasions de ravageurs.
L'alimentation des raisins s'effectue en quatre étapes :
- au printemps lors de la plantation (des composants de potassium, de phosphore et d'azote sont ajoutés);
- deux semaines avant le début de la floraison (il est préférable d'utiliser des composés organiques et minéraux ; une composition, par exemple, de fumier pourri, de sulfate de potassium et de superphosphate convient) ;
- au stade initial de la formation des baies (la quantité de potassium et de phosphore dans les compositions est augmentée);
- Les engrais sont nécessaires pendant la période de maturation active des grappes.
L'engrais est appliqué dans des rainures spécialement creusées à proximité de chaque tronc. Le superphosphate et les compositions à base d'éléments potassium et phosphore conviennent comme fertilisants. Vous devez être prudent lorsque vous utilisez des engrais azotés.
Pendant la période de formation des bourgeons et de floraison, il est recommandé d'ajouter du nitrate d'ammonium. Il favorise un développement rapide et bon de la masse verte et des bourgeons. Avant la floraison, il est utile d'ajouter du superphosphate.
Arrosage
Les raisins n'ont pas besoin d'arrosages fréquents. Une humidité excessive du sol provoque la pourriture des racines et la fissuration des baies. L'eau ne doit pas être versée à la racine même du buisson. Assurez-vous de faire des rainures ou de verser de l'eau dans les tubes qui ont été insérés au stade de la préparation de la fosse.
Le premier arrosage est effectué avant la plantation du plant. Pour chaque trou creusé, 20 litres d'eau tiède et décantée sont calculés. Après une semaine, l'arrosage est répété. Pour éviter que l'humidité ne s'évapore, il est conseillé de pailler le sol. La tourbe, la sciure de bois et la mousse conviennent comme paillis.
Pendant la période de maturation des grappes de raisin, les arrosages sont réduits. Si cette condition n'est pas prise en compte, les baies pourriront et se fissureront. Pendant les étés chauds, vous devez arroser une fois par semaine.
Préparez l’eau pour l’irrigation à l’avance. Il devrait être chaud et réglé. Il est préférable d'effectuer la procédure d'arrosage tôt le matin. Il n'est pas recommandé d'arroser le soir, car l'air humide la nuit affecte négativement le développement de la culture.
