Parmi les nombreux cépages, le cépage Rizamat est apprécié pour ses caractéristiques gustatives et sa fructification stable. La baie convient à la culture dans de petits chalets d'été ou à l'échelle industrielle. Lorsqu'on envisage de planter ce cépage, il est recommandé de se familiariser au préalable avec les particularités de l'entretien de la vigne afin d'obtenir une récolte importante.
Histoire de la sélection
La variété Rizamat a été sélectionnée en Ouzbékistan par des sélectionneurs amateurs. Il a été possible de créer une variété de raisin de table en croisant les variétés Parkent et Kattakurgan.
Description de la variété
La variété hybride appartient à la catégorie à maturation précoce. Les buissons de Rizamat sont denses, avec des feuilles de taille moyenne et une forme à cinq lobes. Les grappes coniques atteignent de grandes tailles et pèsent de 600 g à 1 kg.
Une baie mûre atteint un poids de 9 à 14 g et de forme oblongue-ovale. Il y a une légère couche cireuse à la surface des baies. La peau est fine et recouvre la pulpe juteuse et dense. Selon la description de la variété, la teneur en sucre est de 18 à 22 %.
Caractéristiques de la variété
Les raisins Rizamat présentent un certain nombre de caractéristiques distinctives. Ceux-ci incluent les éléments suivants :
- Polyvalence d'utilisation des cultures. Les baies conviennent à la consommation fraîche, à la fabrication de jus et de vins et à la conservation.
- Résistance au gel. Lors de l'utilisation d'un matériau de couverture, la culture résiste au gel et aux changements de température.
- Goût harmonieux. Grâce au rapport optimal d'acides et de sucres dans la composition, les raisins acquièrent un goût sucré.
Règles d'atterrissage de base
La clé pour obtenir une récolte de qualité est une plantation adéquate. Le sol de la zone de plantation des raisins doit être constamment éclairé et protégé du vent. Pour une croissance intensive, la présence de composants nutritionnels dans le sol est requise. Après avoir choisi un lieu approprié et procédé au débarquement effectif, les règles suivantes doivent être prises en compte :
- Au fond du trou de plantation, une couche de drainage d'environ 3 cm d'épaisseur, une couche d'engrais et de terre nutritive sont installées ;
- Il est préférable de transférer les plants en pleine terre au printemps, une fois que le risque de retour des gelées a disparu ;
- Les plants ne doivent présenter aucun signe d’infection ou d’insectes nuisibles.
Se soucier
Les vignes sont exigeantes en entretien et ne sont pas capables de porter des fruits de manière intensive lorsqu'elles sont cultivées à l'état sauvage. L'entretien de base des plantations implique l'arrosage, la fertilisation, la formation de la couronne et la protection contre les influences extérieures négatives.
Arrosage
Le sol sur lequel sont plantés les raisins Rizamat doit être constamment humide. Un arrosage abondant est particulièrement nécessaire pendant la période de floraison et lorsque les premières baies se forment sur les grappes.
Vous ne pouvez pas verser d'eau sous le buisson.
Il est nécessaire de creuser des points d'eau ou de faire des dépressions dans le sol qui, après arrosage, sont saupoudrées de terre et d'une couche de paillis. La sciure de bois ou la mousse conviennent au paillage.
Garniture
Former des buissons en enlevant les pousses, en coupant les feuilles et les branches séchées est nécessaire pour donner aux plantes une forme soignée et une fructification active. La couronne amincie est mieux ventilée et davantage de lumière solaire pénètre dans les grappes.
L'élimination de l'excès de végétation réduit le risque que les buissons soient endommagés par des maladies et a un effet bénéfique sur la qualité de la récolte.
Préparer l'hiver
Après la chute de toutes les feuilles à l’automne, les vignes sont protégées des prochaines gelées hivernales. Dans les régions du nord, les buissons doivent être entièrement recouverts de film ou de toile de jute. En l’absence de températures extrêmement basses, il suffit de couvrir uniquement la zone autour des racines du vignoble.
Avantages et inconvénients de la variété
Les principaux avantages du Rizamat sont le goût, la maturation précoce et la fructification stable avec des soins appropriés. En plus des caractéristiques positives évidentes, la culture du raisin peut présenter plusieurs inconvénients. En cas de changement soudain de l'humidité du sol, des fissures peuvent apparaître dans les baies et si les buissons sont affectés par des maladies, il existe un risque de réduction du rendement.
Protection contre les maladies
Le Rizamat est caractérisé par des maladies d'oïdium, d'anthracnose et d'apoplexie. Pour protéger les plantes des infections, il est nécessaire de traiter les plantes avec des produits chimiques trois fois par saison à des fins préventives. Les buissons doivent être pulvérisés avant la floraison et lorsque les baies se forment. Pour se protéger contre les maladies et repousser les ravageurs, les préparations « Storby » et « Kuproskat », une solution de bouillie bordelaise et d'autres produits de la catégorie des fongicides conviennent.
