De nombreux viticulteurs produisent leur propre vin en plantant à cet effet des cépages techniques. Mais peu d'entre eux connaissent les raisins Neretinsky récemment sélectionnés, qui donnent une bonne récolte et conviennent à la vinification. Par conséquent, ce serait une bonne idée de vous familiariser avec les caractéristiques de la nouvelle variété, ainsi qu'avec certaines nuances de plantation et d'entretien de la vigne.
Histoire de la sélection
Les raisins Neretinsky sont le fruit du travail des scientifiques russes de l'Institut de recherche du nom. A. I. Potapenko. Deux variétés très populaires ont été utilisées comme paire parentale - Vitis amurensis et Tsimlyansky black. Pour obtenir une nouvelle espèce, les éleveurs ont utilisé la méthode du croisement par retour - rétrocroisement. À la suite de l'expérience, une variété non couvrante et résistante au gel a été obtenue, qui en termes de qualité et de propriétés techniques n'est pas inférieure à ses « parents ».
Description et caractéristiques des raisins Neretinsky
Le cépage Neretinsky se distingue par une maturation précoce à moyenne et des buissons hauts et forts. La plante est capable de pousser jusqu'à 5 M. Les pousses vertes s'assombrissent en automne et deviennent brunes. Dès l'âge de deux ans, les vignes se couvrent d'une croûte brune et feuilletée.
La description et les propriétés des fruits sont présentées dans le tableau :
| Forme du bouquet | cône-cylindrique |
| Poids d'1 botte | 200 g |
| Forme des baies | arrondi |
| Poids de 1 baie | 2g |
| Couleur | violet foncé ou bleu foncé avec une couche cireuse sur la peau |
| Pulpe | dense, juteux, produisant environ 70 % de jus, contient plusieurs graines à l'intérieur |
| Goût | aigre-doux |
| Indice d'acidité | pas plus de 6 g/l |
| Teneur en sucre | 23 % |
L'une des raisons pour lesquelles les vignerons plantent rarement le cépage Neretinsky est la faible résistance de la plante au mildiou. De plus, seules des fleurs femelles se forment sur les buissons de cette variété. Par conséquent, les raisins Neretinsky doivent être plantés à côté de variétés à fleurs bisexuées.
Mais la variété Neretinsky se distingue par une bonne maturation des pousses, des rendements élevés et la capacité de résister à des gelées de 35 degrés. C'est pourquoi il est souvent acheté pour être cultivé par les vignerons des régions du Nord et de Sibérie.
Caractéristiques de la plantation et de l'entretien de la variété
Pour cultiver les raisins Neretinsky, des plants annuels atteignant 1 m de haut avec des racines puissantes atteignant 30 cm de long sont achetés.Choisissez un endroit de plantation ensoleillé, bien éclairé et inaccessible aux vents forts. Ce serait bien s'il y avait des barrières à proximité pour protéger les plantes des courants d'air.
La variété Neretinsky est bien cultivée sur des sols avec un niveau de fertilité moyen. La plante n’est pas perturbée par les eaux souterraines proches de la surface.
Le meilleur moment pour planter des plants est le début du printemps, mais la préparation du site de plantation est effectuée à l'automne. La zone est déterrée, éliminant les restes de racines de mauvaises herbes. Ensuite, ils creusent un trou mesurant 0,8 x 0,8 m et une profondeur de 0,7 m. Un drainage en pierre concassée est posé au fond du trou et plus de la moitié du trou est rempli de matière organique. Au printemps, avant la plantation, un monticule est formé en y plaçant un plant.
Prendre soin des raisins Neretinsky consiste à suivre les règles de base de la technologie agricole :
- Arrosage - la plante est arrosée pour la première fois 2 ans après la plantation, en versant 1,5 seau d'eau sous chaque buisson. À l'avenir, le sol sera humidifié une fois par mois.
- Le desserrage et le désherbage sont effectués avant l'arrosage afin que l'eau soit mieux absorbée.
- Alimentation. La première application est réalisée au printemps, avant la formation des bourgeons, en traitant le sol avec une solution aqueuse de nitrate de potassium (10 g pour 5 l). La deuxième alimentation - pendant la nouaison - consiste en un mélange de tourbe et de compost, pris 1 pour 1. Au début de l'automne, du superphosphate (60 g) dilué avec de l'eau (14 l) est ajouté.
- Passementerie. Au fur et à mesure de leur apparition, retirez les pousses sèches. La stimulation de la fructification est réalisée par une taille anti-âge laissant environ 5 à 6 yeux sur la vigne.
En raison de leur haute résistance au gel, les raisins Neretinsky ne nécessitent pas la construction d'abris pour l'hiver. Seuls les jeunes arbustes de la première année de plantation sont couverts.
Les plantes matures tolèrent bien l’hiver sous une épaisse couche de neige, elles n’ont donc pas besoin d’être retirées de leur support. La seule chose dont il faut se méfier, c'est le retour des gelées après la fonte des neiges. Pendant cette période, les reins peuvent geler. Mais même dans ce cas, la variété Neretinsky donne un rendement élevé grâce à des bourgeons dormants et de rechange rapidement restaurés.
Protection contre les maladies et les ravageurs
La variété Neretinsky est facilement affectée par le mildiou (mildiou). Vous pouvez le combattre avec de la bouillie bordelaise. Pour ce faire, 60 g de la substance sont dissous dans 12 litres d'eau et les buissons sont pulvérisés.
La vigne craint beaucoup moins la pourriture grise et l’oïdium. Mais à titre préventif, les plantes sont aspergées de soufre colloïdal, en diluant 40 g de substance dans 8 litres d'eau. Les raisins Neretino sont souvent attaqués par les oiseaux et les insectes nuisibles (pucerons, altises). Pour tuer les insectes, des préparations à haute teneur en cuivre sont utilisées.
Oxyx est considéré comme l'un des fongicides les plus efficaces. Traitez les plantes avec une solution aqueuse (50 g pour 10 l).
Mais les pulvérisations chimiques sont impuissantes contre les oiseaux. Par conséquent, si de nombreuses volées d'oiseaux sont remarquées à proximité du site, il est préférable de couvrir le vignoble avec des filets spéciaux. Sinon, 3 jours suffisent pour que les ravageurs détruisent complètement les buissons.
Récolte et stockage
Les premiers fruits des raisins Neretinsky peuvent être obtenus déjà 3 ans après la plantation des plants, et les buissons de 4 ans donneront déjà une récolte assez élevée. Les dates de récolte dépendent des conditions météorologiques. Dans la zone médiane, cette période tombe fin août, début septembre. Les régions du sud effectuent le nettoyage tout au long du mois de septembre.
Avant de stocker les raisins pour un stockage à long terme, les grappes sont nettoyées des baies pourries et séchées.Conservez la récolte dans une pièce bien ventilée, fraîche et sèche.
Prendre soin des raisins Neretinsky n'est pas du tout difficile. L'essentiel est de respecter toutes les règles agrotechniques, en traitant les plantes contre les infections et les ravageurs en temps opportun. Ensuite, une riche récolte de délicieuses baies ne vous fera pas attendre.
