L'aneth est considéré comme l'un des types de légumes verts les plus courants en raison de sa capacité à être utilisé dans la préparation de divers plats. La plante est appréciée pour ses caractéristiques gustatives et son arôme épicé perceptible. Les jardiniers expérimentés plantent souvent de l'aneth avant l'hiver afin d'obtenir les premières pousses de verdure et de libérer les plates-bandes au début du printemps pour les prochaines plantations.
Variétés d'aneth pour les semis d'automne
Lors du choix d’une variété de légumes verts à planter à l’automne, il est important de prendre en compte plusieurs facteurs. Tout d'abord, vous devez calculer combien de temps il faudra à un type spécifique d'aneth pour germer.Les variétés précoces mûrissent 7 à 10 jours plus tôt que les variétés tardives, mais elles ont moins de poids et un feuillage peu dense. De plus, les variétés à maturation précoce forment rapidement une tige et conviennent mieux à la germination dans les serres cinématographiques. Les variétés adaptées aux semis d'automne comprennent Kibray, Salyut et Umbrella.
De plus, lors de la plantation, vous devez déterminer à quelle température la variété peut résister afin d'éviter la mort des pousses. Les variétés de type buisson sont populaires pour les plantations d'automne, dont les graines tolèrent bien le gel et forment lentement des tiges. La température optimale pour planter toutes les variétés de buissons est de 3 à 4 degrés.
Quand est-il préférable de semer l'aneth : en automne ou au printemps ?
Le moment requis pour semer les légumes verts peut varier en fonction de la région de culture, des conditions du sol et des conditions atmosphériques. En raison de la capacité de l'aneth à résister à des gelées jusqu'à -3 degrés, les premières graines peuvent être semées au début du printemps, après la fonte des neiges. Vous pouvez obtenir une récolte précoce en avril si la température moyenne dépasse 10 degrés Celsius.
Vous devriez semer l'aneth à l'automne si vous souhaitez obtenir une récolte au début du printemps. Les graines qui ont hiverné dans le sol commencent à germer 2 semaines plus tôt que les plantations de printemps. Lors des semis en automne, il existe un risque que des gelées tardives entraînent le gel des plants.
Moment des semis d'hiver
L’erreur la plus courante que commettent les jardiniers lorsqu’ils plantent de la verdure en hiver est de choisir le mauvais moment. En raison d'une plantation précoce, les graines germent rapidement et lors des premières gelées, les pousses meurent. Il est préférable de semer en novembre, lorsque le sol est légèrement gelé et que les graines ne gonflent pas et ne poussent pas. Un mois avant la plantation, du compost ou de l'humus est ajouté au sol avec l'ajout d'engrais potassium-phosphore. Les engrais azotés ne sont pas utilisés lors des plantations d'hiver.
Préparation des graines
Avant de semer l'aneth, vous devez préparer les graines. Il existe plusieurs façons de préparer les graines à planter. Le plus simple d'entre eux est de rincer et de tremper dans l'eau pendant une journée pour gonfler. Vous pouvez ajouter de la cendre de bois ou un autre engrais universel à l'eau. La température du liquide de trempage doit être de 20 à 25 degrés.
Pendant la journée, l'eau doit être changée 3 à 4 fois pour éliminer la substance qui ralentit la germination des graines.
Une autre méthode de préparation consiste à enfouir les graines dans un sol humide et non chauffé à faible profondeur 2 semaines avant le semis. La graine doit d'abord être séchée et placée dans un sac en tissu. Avant le semis, les graines doivent être étalées sur du papier et séchées jusqu'à ce qu'elles soient dispersées.
Préparation des lits
L'aneth a besoin d'endroits ouverts et bien éclairés avec un sol fertile et meuble. Dans de tels massifs, les plantes deviennent luxuriantes, parfumées et possèdent des tiges solides. Lors de la préparation d'un lit pour la plantation, vous devez creuser le sol en profondeur, en écrasant tous les mottes, puis en ajoutant un engrais organique (humus ou compost). Après avoir fertilisé le sol, la surface du lit est nivelée.
Il est préférable de placer les trous pour les graines en pleine terre dans le sens du nord au sud afin que les rangées de cultures soient uniformément éclairées et réchauffées. La distance entre les rangées d'aneth doit être d'environ 20 cm pour permettre la formation et le développement libres du système racinaire. Avant l’arrivée des premières gelées, le sol s’affaisse légèrement et le massif est prêt à être planté.
Atterrissage
Pour planter de l'aneth, vous devez faire des rainures dans les plates-bandes d'une profondeur maximale de 2 cm, y disperser les graines et les recouvrir de terre.Si du gel est probable, vous pouvez protéger les lits avec un matériau de couverture. En automne, les légumes verts doivent être plantés à une température de 3 à 4 degrés. Après la plantation, un paillage est nécessaire pour qu'en hiver aucune croûte ne se forme à la surface du sol, ce qui pourrait par la suite créer un obstacle à la germination.
Il n'est pas recommandé d'arroser les plants immédiatement après le semis, car un sol sec permettra de retenir l'humidité dans le sol.
Le lieu de semis doit être bien éclairé et protégé du vent constant. Il est préférable de placer les légumes verts derrière les légumes, les fleurs et autres herbes. Une condition importante pour planter de l'aneth est sa proximité avec des cultures favorisant la croissance. La plante ne doit pas être placée à côté du carvi et du fenouil. Les précurseurs appropriés comprennent les concombres, les choux et les légumes présentant des caractéristiques similaires.
Se soucier
La simplicité de la culture permet faire pousser de l'aneth soumis à la liste type des règles de soins. Pour bien faire pousser des légumes verts, il suffit de respecter les exigences suivantes :
- Périodiquement, vous devez inspecter visuellement les plates-bandes pour identifier et éliminer les mauvaises herbes.
- L'aneth a besoin d'un arrosage modéré sans stagnation d'humidité dans le sol.
- Si une plante est affectée par des maladies ou des ravageurs, les plates-bandes doivent être traitées avec des engrais insecticides et les parties de verdure endommagées doivent être retirées des plates-bandes.
- Pour protéger les plantations d'automne du gel, vous pouvez utiliser un film ou un autre matériau de revêtement comme mesure supplémentaire.
- Pendant la saison de croissance, les plantes ne sont ni fertilisées ni pulvérisées, car l'utilisation de pesticides peut réduire considérablement la quantité de récolte.
- Des semis répétés de verdure peuvent être effectués tous les 15 à 20 jours afin d'obtenir la récolte maximale possible.
- Le sol doit être régulièrement maintenu dans un état favorable par le désherbage et l'ameublissement.
Récolte
L'aneth peut être coupé lorsque la hauteur de la plante atteint 15-20 cm, 3 semaines après la germination. Lors de la culture de variétés de buisson, les légumes verts peuvent être coupés plusieurs fois. Lors de la collecte, il est recommandé de traiter d'abord les plantes avec de l'eau, puis de les tailler ensuite à un niveau de 2 cm de la surface du sol. Les racines doivent rester dans le sol et, avec davantage de soins, former une nouvelle culture. Pour qu'il soit grand, il faut cultiver des variétés de brousse.
Lorsque vous cultivez des types d'aneth ordinaires, vous pouvez arracher les pousses avec les racines, les secouer du sol et les rincer à l'eau claire. Lorsqu'elle est fraîche, la plante peut être conservée pendant 10 jours si la récolte est laissée dans une pièce fraîche ou au réfrigérateur. Si des parapluies sont nécessaires pour la mise en conserve, ils peuvent être coupés au début de la période de remplissage des graines, 2 mois après l'apparition des premières pousses. Lors de la plantation d'une culture selon plusieurs approches, il sera possible de récolter des légumes verts frais de manière continue tout au long de la saison.
