L'herbe de noyer est une plante commune trouvée en Asie centrale et est couramment utilisée comme assaisonnement par les habitants. La plante est populaire non seulement en cuisine, mais est également utilisée comme médicament. Cela est dû à la composition chimique diversifiée de la culture. Vous trouverez ci-dessous une description détaillée, les propriétés et les utilisations de l’herbe de noyer.
Description de la plante
Cette plante est aussi appelée sytya ou cyperus. Sur la partie tige de la culture se trouvent des épaississements tubéreux situés sous terre.Les tiges de type unique se caractérisent par une forme triangulaire. Ils sont recouverts de feuillage près de la base et ont une surface lisse caractéristique. La hauteur moyenne de la partie aérienne est de 10 à 40 centimètres. Les feuilles sont de type linéaire. De plus, ils sont généralement plus courts que la tige et ont une largeur maximale de 2 à 4 millimètres.
Les fleurs de graminées forment des inflorescences lâches en forme de parapluie qui ont des rayons de différentes longueurs. Près de la base, il y a 3-4 feuilles qui peuvent dépasser des limites de l'inflorescence. Les épillets se caractérisent par une forme linéaire allongée. Ils sont étroits et pointus et ont une teinte rouge rouille. Les écailles couvrantes sont caractérisées par une forme ovoïde et ont une extrémité raccourcie et pointue.
Une fois la floraison terminée, des fruits se forment sur les buissons. Ils se présentent sous la forme d'une noix grise triangulaire ordinaire. Sa longueur ne dépasse pas 1,5 millimètres.
Zone de distribution
L'herbe de noyer est considérée comme une plante qui aime la lumière et la chaleur et qui a besoin d'une humidité élevée. La culture tolère bien les sols sableux. Dans des conditions naturelles, on le trouve en Amérique du Sud, en Afrique centrale et en Asie centrale. En Russie, le syt s'est répandu dans le Kouban et le Caucase.
Composition chimique
Cette plante ressemble en apparence à une mauvaise herbe ordinaire. De plus, il contient de nombreux composants précieux. C’est précisément à cela que sont associées les propriétés bénéfiques de l’herbe à noix. Ainsi, la nourriture contient les composants suivants :
- Huiles essentielles. Malgré la petite quantité de ces composants, ils sont clairement ressentis au niveau du goût et de l'odorat.
- Tanins, flavonoïdes, terpénoïdes.
- Sesquiterpènes.
- Acide gras.
- La cire.
- Acide ascorbique.
- Minéraux. L'herbe de noyer contient du zinc, du fer, du magnésium et du sélénium.
Caractéristiques bénéfiques
Il a longtemps été utilisé comme antiseptique.La plante est utilisée depuis l’Antiquité pour lutter contre les streptocoques, désinfecter l’eau potable et soigner les plaies et les contusions. La plante était également utilisée comme agent aromatique.
L'herbe de noyer a des propriétés antibactériennes. Elle fait face avec succès à la douleur et détruit les helminthes. De plus, la plante est un insecticide efficace. Il se caractérise par des propriétés diaphorétiques et antipyrétiques qui aident à faire face à la fièvre.
La plénitude élimine avec succès divers troubles du fonctionnement des organes digestifs. Avec son aide, il est possible de se débarrasser des ulcères gastroduodénaux, de la gastrite et de la dysenterie. L’herbe de noyer est également considérée comme un puissant aphrodisiaque. Il aide à augmenter la libido et à stimuler la circulation sanguine dans la région génitale.
Comment bien ramasser l'herbe
L'assaisonnement sec est fabriqué à partir des tubercules de la plante. Vous pouvez vous procurer des matières premières à tout moment. Dans ce cas, les tubercules doivent être déterrés, la terre enlevée et la partie aérienne enlevée. Après quoi, ils doivent être soigneusement rincés plusieurs fois à l'eau courante.
Après cela, il est recommandé de disposer les matières premières sous un auvent. Cela doit être fait sur un tapis en papier ou en tissu. Il est important de conserver le matériel végétal dans un endroit bien aéré. Il est recommandé de récolter la récolte en été, lorsque la température de l'air est assez élevée. Dans ce cas, vous pouvez facilement sécher l'herbe à l'air frais.
Après un séchage prolongé, il est recommandé de placer les tubercules dans des sacs en toile et de les mettre dans un endroit sec et sombre. Ils peuvent être conservés 2 ans maximum. Si nécessaire, les tubercules secs sont retirés et broyés. Après quoi, ils sont utilisés pour la cuisine et pour le traitement.
Application de la variété
L'herbe a trouvé de nombreuses applications dans divers domaines de la vie. Ses légumes verts peuvent être utilisés pour repousser les insectes hématophages. Les tubercules sont souvent utilisés en cuisine et en médecine. De plus, des extraits de satiété sont souvent ajoutés aux cosmétiques. Les variétés décoratives de cultures peuvent être plantées en pleine terre ou cultivées en pots.
En médecine
Il a une composition chimique variée, ce qui lui permet d'être activement utilisé en médecine. L'herbe est utilisée pour résoudre les problèmes suivants :
- Pour renforcer le système immunitaire. L'utilisation systématique de décoctions et de teintures de plantes augmente la résistance de l'organisme et améliore les processus métaboliques. Les antioxydants aident à ralentir le processus de vieillissement et à prévenir l'apparition de tumeurs malignes.
- Pour le traitement des ARVI. La plante possède des propriétés expectorantes et anti-inflammatoires. Grâce à cela, il résiste avec succès aux infections virales.
- Pour lutter contre les maladies des organes digestifs. Les minéraux contenus dans la plante éliminent avec succès les symptômes des ulcères, de la gastrite, des coliques et de la dysbactériose.
Pour réaliser une décoction universelle, il est recommandé de préparer les ingrédients suivants :
- 1 cuillère à soupe de tubercules rassasiés séchés ;
- 250 millilitres d'eau bouillante.
Pour préparer une composition utile, vous devez procéder comme suit :
- Broyer les tubercules en poudre.
- Versez de l'eau bouillante sur les matières premières.
- Laissez la composition pendant une heure.
- Filtrez le mélange et versez-le dans un récipient en verre.L'infusion obtenue peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Il est recommandé de prendre le produit 4 fois par jour. Une dose unique correspond à 2 cuillères à soupe. La composition renforce avec succès le système immunitaire et améliore le métabolisme. De plus, il possède des propriétés toniques prononcées et a un effet diurétique.
Dans d'autres domaines
Dans les pays de l'Est, l'herbe à noix est activement utilisée en cuisine. Dans ce cas, la partie aérienne de la culture est utilisée. La plante peut être utilisée séchée ou fraîche. Il est ajouté aux plats de viande, aux salades et aux boissons. L'assaisonnement est également ajouté aux produits de boulangerie.
L'herbe de noyer est une culture assez courante qui possède un certain nombre de propriétés bénéfiques et un arôme agréable. Cela permet à la plante d'être utilisée en médecine traditionnelle et en cuisine.
