Règles d'élevage d'autruches pour débutants et soins à domicile

En Russie, de nombreuses espèces de volailles sont élevées. Récemment, les agriculteurs souhaitent se lancer dans l’élevage d’autruches, car ce type d’activité est considéré comme rentable. Voyons pourquoi ces oiseaux sont élevés, les principales races prometteuses et comment organiser l'élevage, l'alimentation et l'élevage des autruches à la maison. Comment organiser un élevage d'autruches en tant qu'entreprise.

Pourquoi les autruches sont-elles élevées ?

De l'autruche, vous pouvez obtenir non seulement les produits standards pour la volaille - viande et œufs, mais aussi de la graisse, des plumes, de la peau et même des griffes et du bec. Tout cela est valorisé dans la cuisine et l’industrie légère comme une matière première exotique mais précieuse.

Viande

Les autruches ont beaucoup de viande, elle est savoureuse, nutritive mais faible en calories. Contient des protéines en grande quantité et ne contient presque pas de cholestérol. Il a le goût du bœuf, mais son coût, bien sûr, le dépasse. Quant à la productivité de la viande, un oiseau pesant 100 kg peut produire 55 kg de viande.

Œufs

Un œuf d'autruche pèse en moyenne 1,5 kg. À partir d'un oiseau, vous pouvez obtenir environ 50 pièces par an. Comme les œufs d'autres oiseaux, il contient beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux. Un de ces œufs peut nourrir plusieurs personnes à la fois et contient la même quantité de contenu que 20 à 25 œufs de poule. Divers plats en sont préparés, tout comme du poulet.

Cuir

En raison de son design original, la peau d'autruche est utilisée pour coudre des sacs, des chaussures et des vêtements coûteux à la mode (gants, ceintures, etc.). Ces produits sont imperméables, durables et appréciés des clients, même considérés comme des articles de luxe.

Plumes

Les plumes d'autruche sont utilisées pour décorer les robes, les chapeaux et les costumes. Ils sont peints de différentes couleurs ou laissés en blanc. D'un oiseau, vous pouvez obtenir 0,7 kg de plumes. Le noir et le gris sont utilisés dans l’industrie électronique pour nettoyer la poussière des mécanismes et pièces de précision.

Griffes et bec

L'autruche n'a que 2 griffes ; elles servent à fabriquer des colliers, des pendentifs et des bracelets. La poudre obtenue à partir des griffes est utilisée comme abrasif pour polir les pierres précieuses.

Graisse

Vous pouvez retirer 5 à 7 kg de graisse d'une carcasse. Il possède des propriétés anti-inflammatoires, bactéricides et hypoallergéniques.La graisse est utilisée dans les crèmes et les onguents ; elle se combine bien avec d'autres ingrédients précieux. Utilisé pour traiter les brûlures, les maladies de peau, l'arthrite, les rhumatismes.

Races populaires

Les autruches africaines comprennent les races noire, namibienne, zimbabwéenne et masaï. Les émeus australiens et les nandous américains sont également élevés. Il est recommandé d'élever des émeus pour la viande et des nandous pour les œufs.

Locaux et conditions de détention

Trois méthodes sont utilisées pour la culture : intensive, extensive et mixte – semi-intensive. Dans le premier cas, les oiseaux sont élevés dans un petit espace où ils reçoivent de la nourriture. Dans le second cas, les autruches poussent sur de vastes superficies, où elles prennent partiellement soin d'elles-mêmes. La méthode intensive combine les principes des méthodes intensives et extensives. Deux schémas d'élevage sont utilisés : lorsque des oiseaux du même âge sont élevés ensemble jusqu'à l'âge d'abattage et lorsque des oiseaux d'âges différents sont gardés dans la même zone.

Les autruches sont gardées dans des pièces dotées de murs solides et de hauts plafonds (à partir de 3 m). Pour 1 oiseau jusqu'à 3 mois, il faudra au moins 1 mètre carré. M. Ils sont gardés en groupes de 10 à 12 animaux. Un petit nombre de poussins d’autruche réduit le risque de maladies et facilite les soins.

Règles pour prendre soin des oiseaux à la maison pour les débutants

Le sol du poulailler est recouvert d'une couche de paille sèche ou de copeaux. Les copeaux de bois doivent être introduits progressivement dans les copeaux, car les oiseaux peuvent les manger. La pièce doit être lumineuse, chaleureuse et sans courants d'air. La température dans la pièce réservée aux jeunes animaux ne doit pas descendre en dessous de zéro.Les adultes sont maintenus à une température de 20˚C et une humidité de 60 %. La durée du jour est naturelle en été, et en hiver d'au moins 9 heures. Avec un bon éclairage, l'appétit des oiseaux augmente et une augmentation du poids vif est constatée.

Les autruches n'aiment pas le bruit ou les sons aigus. Lorsqu'ils ont peur, ils peuvent s'enfuir, se frapper ou se blesser. Une irritation constante due au bruit provoque chez les oiseaux une diminution de la productivité, de la consommation alimentaire, du picage des plumes et du picage. Vous devez prendre soin des autruches de la même manière que les autres oiseaux, c'est-à-dire enlever les excréments et la litière, aérer la maison. Nettoyez les mangeoires et les abreuvoirs tous les jours pour vous assurer qu’il ne reste aucune nourriture à l’intérieur.

Un enclos de promenade doit être construit à côté du poulailler. Ses murs doivent également être hauts - au moins 2 m et constitués d'un matériau durable. Vous pouvez laisser les autruches se promener même en cas de gel léger, mais vous devez vous assurer que la surface n'est pas glacée.

En plus du poulailler et de l'enclos, l'exploitation doit disposer d'une salle de quarantaine où sont placés les oiseaux malades ou suspects, ainsi que les nouveaux arrivants.

Régime

Le régime alimentaire des autruches se compose de céréales et d'herbe. Les céréales peuvent être variées : céréales, légumineuses. Vous pouvez donner n'importe quelle herbe et dessus de cultures maraîchères, paître des pâturages avec du trèfle et de la luzerne. Ne pas placer dans des zones mouillées par la rosée ou la pluie. Cela peut conduire à la mort des jeunes.

Pour l’hiver, vous pouvez préparer de l’ensilage, du foin et de la paille. Ils mangent des légumes, des fruits, du poisson et de la farine d'os. Les additifs minéraux comprennent le calcaire, les prémélanges, le sel et le gravier fin. Les autruches doivent être élevées pendant 8 à 12 mois avant l'abattage. À cet âge, ils atteignent 100 à 120 kg, le rendement d'abattage en viande est de 55 %.

Caractéristiques de reproduction

Les familles d'autruches comprennent 1 mâle et 4 à 5 femelles. Les deux parents couvent les œufs.

Saison des amours

La maturité sexuelle chez les autruches mâles survient entre 2 et 2,5 ans, chez les femelles - vers 2 ans. Vous pouvez déterminer qu’un mâle est prêt pour la saison des amours par la couleur de ses pattes, de son bec et de la peau autour de ses yeux. Ils deviennent rouges. Chez les races africaines, la saison des amours dure de mars à octobre. Les conditions météorologiques peuvent entraîner des ajustements mineurs à ces dates.

Ponte

La femelle peut pondre 40 à 80 œufs, la fréquence de ponte est de tous les 2 jours. Durant la première saison, les jeunes poules pondeuses pondent 20 % de moins que les oiseaux adultes. Le nombre maximum d'œufs peut être observé lors de la 3ème saison. Les femelles sont capables de pondre pendant 30 à 35 ans, la durée de vie de l'espèce est de 70 à 75 ans. La femelle dépose 12 à 18 œufs dans le nid. Pour obtenir du matériel d'incubation, il est nécessaire de les retirer régulièrement du nid.

Temps d'éclosion

Les autruches africaines éclosent les jours 39 à 42, les émeus les jours 51 à 54. La température moyenne d'incubation est de 36°C, l'humidité est de 24-35 % et ce n'est que pendant l'éclosion qu'elle monte à 60 %.

L'incubation est-elle nécessaire ?

L'élevage en incubateur est utilisé avec une méthode d'élevage intensive. Ceci est nécessaire pour que les poussins aient tous le même âge. Les incubateurs sont spéciaux, avec des plateaux pouvant accueillir de gros œufs. Si des oiseaux d'âges différents sont gardés ensemble, les femelles peuvent avoir le droit d'élever des poussins d'autruche.

L'élevage d'autruches en tant qu'entreprise en Russie

Un élevage d'autruches est une activité rentable qui rapporte rapidement. Vous pouvez percevoir un bénéfice stable la deuxième année. Bien entendu, vous devez d’abord dépenser de l’argent pour acheter du matériel, des locaux, des jeunes animaux, des aliments et des médicaments. Mais avec le temps, tout cela finira par payer.

Si les règles d'entretien, de désinfection et de protection de la santé des services sont respectées, les pertes seront minimes.Pour vendre des produits, vous devez trouver des magasins qui les achèteront régulièrement. Dans le cas contraire, la viande et les œufs devront être conservés au réfrigérateur, ce qui représente un coût supplémentaire.

Si vous élevez non seulement des oiseaux dans une ferme, mais organisez également la transformation des produits sur son territoire, vous pouvez percevoir un revenu supplémentaire, puisque vous n'avez pas à vendre des matières premières à des prix non rentables.

Les autruches exotiques peuvent être aussi rentables que n’importe quel oiseau de ferme que tout le monde connaît. Viande, œufs, cuir, plumes, tout peut être transformé. Le seul inconvénient de l'élevage d'autruches est que tout le monde ne connaît pas la valeur de l'oiseau et, peut-être, le traite ainsi que les produits qui en sont issus avec certains préjugés.