Le climat spécifique de la région affecte les règles, les exigences et le calendrier des semis de cultures spécifiques. Pour faire pousser du romarin en pleine terre, vous n'avez rien à faire de spécial dans la région de Rostov. Il suffit de suivre patiemment et attentivement les instructions, et l'épice vous récompensera par une excellente récolte aromatique.
Spécificités de la culture du romarin dans la région de Rostov
Cultiver du romarin de plusieurs manières, le résident d'été choisit lui-même celui qu'il préfère.Une particularité de la région de Rostov est que la plante ne tolère pas bien les gelées hivernales, il est donc recommandé de la déterrer ou de bien la couvrir pour l'hiver. Par ailleurs, la culture de cette épice dans la région ne présente pas de particularités. Il est important de faire preuve de plus de patience, et le résultat ne se fera pas attendre.
Méthode de propagation des plantes
Les gelées au début du printemps sont préjudiciables à la culture, c'est pourquoi les résidents d'été ne conseillent pas de planter la plante dans le sol trop tôt. Vraisemblablement, pour la région de Rostov, cette période tombe du 1er au 20 avril. Lorsque la menace de fortes gelées est passée.
La plante se multiplie de 2 manières principales : par plantation de graines et de boutures. La première méthode demande beaucoup de travail, car il faut faire preuve de patience pour attendre les premières pousses de romarin. Mais cela en vaut la peine, car l'épice n'est pas seulement utilisée comme assaisonnement pour un plat. Mais il existe bien d’autres façons de l’utiliser.
La multiplication d'une culture par bouturage est plus rapide et plus facile ; c'est la méthode la plus efficace et la plus rapide utilisée par la plupart des jardiniers.
Il existe d'autres façons de propager le romarin, notamment en divisant le buisson. Principalement utilisé pour les épices cultivées sur place. La méthode est complexe et prend du temps.
La plante se multiplie par marcottage, cette méthode est largement utilisée pour les buissons poussant en pleine terre.
Dates d'atterrissage
Le moment des semailles dans la région de Rostov tombe la première décade d'avril. Il faut se méfier du froid extrême. Pour que les plantes commencent à produire plus tôt des légumes verts épicés et cicatrisants, elles sont plantées dans des pots fin février ou début mars. Ou bien ils font pousser des plants puis les transfèrent en pleine terre.
Les plantes se multiplient par bouturage ou par marcottage après l'arrivée du temps chaud. Car le romarin est très vulnérable en ce moment.
Atterrissage
En pleine terre de la région de Rostov, il est préférable de cultiver des épices en utilisant du matériel de plantation, car cette méthode est plus fiable. Mais les résidents d'été qui souhaitent obtenir une récolte plus rapidement et plus tôt utilisent activement d'autres méthodes de multiplication.
Cultiver à partir de graines
Les graines doivent être trempées avant la plantation. Il suffit de le mettre dans l'eau tiède pendant plusieurs heures. Le romarin gonflé est semé dans des récipients à une profondeur de 3 à 4 cm, il est conseillé d'utiliser du sable. Le matériel planté est recouvert de polyéthylène ou de verre jusqu'à la germination.
N'oubliez pas l'humidité. Vaporisez le sol avec un flacon pulvérisateur, sans laisser le sol se dessécher.
La température optimale pour la germination est de +20…+25 ⁰С. Il ne reste plus qu'à attendre. Le romarin pousse très lentement : dans le meilleur des cas, les pousses éclosent au bout d'un mois et demi, dans le pire des cas, au bout de 2 mois.
Multiplication par boutures
En utilisant cette méthode, le romarin produit une récolte beaucoup plus tôt. Pour cette méthode il vous faut :
- Plusieurs pousses d'épices d'un an de 8 à 10 cm de long.
- Les feuilles inférieures sont retirées des pousses et la coupe est traitée avec du vert brillant. Pour améliorer le résultat, ils sont laissés plusieurs heures dans un stimulateur de formation de racines.
- Ensuite, ils sont placés dans un endroit permanent ou dans l'eau jusqu'à l'apparition des racines. Au lieu de l'eau, certains résidents d'été utilisent du sable humide.
Les soins supplémentaires consistent en une irrigation ou une pulvérisation régulière. Afin de ne pas nuire au romarin, il est placé à l'abri de la lumière directe du soleil. Les premières racines n’apparaîtront qu’au bout d’un mois.
Pour que les buissons produisent des pousses latérales, les sommets sont pincés.
Superpositions
Le marcottage est l'enracinement de la branche la plus proche du sol.Il est plié et solidement fixé avec des agrafes ou des pierres. Ensuite, la branche est recouverte de terre afin que seul le sommet reste en surface.
Il doit être arrosé régulièrement, en même temps que le buisson principal. Dès que la croissance apparaît, séparez-la du buisson mère et plantez-la. Plusieurs boutures sont séparées d'un buisson.
Circoncision et soins
Quelle que soit la région dans laquelle l’épice est cultivée, elle nécessite quelques soins. En plus de répondre aux exigences agrotechniques standards, telles que l'arrosage, le désherbage et l'ameublissement, la plante nécessite une taille.
Tous les 7 à 8 ans, le romarin termine son cycle de vie et la plante commence à se faner. La taille à la racine aidera à le sauver de la mort. Vous devez retirer toutes les branches et donner à l’épice une chance de se remettre de zéro.
Abri de romarin pour l'hiver
La région de Rostov a des hivers froids ; le romarin ne supporte pas des températures inférieures à -5...-10 ⁰С. Par conséquent, afin de préserver cette plante vivace, cela vaut la peine de travailler dur depuis l'automne.
Dès le début des premières gelées, le système racinaire du romarin commence à geler. Les résidents d'été recommandent de le transférer dans des pots et de le conserver dans un endroit chaud. Une buanderie non chauffée convient au stockage. Le romarin hivernera bien à température ambiante.
Pour réduire le stress des plantes, les jardiniers cultivent le romarin dans de larges conteneurs. Ceci est nécessaire pour le sortir au printemps et l'enterrer, sans nuire ainsi à l'épice.
Il est inutile de le recouvrir de quoi que ce soit, car une plante recouverte d'un matériau de couverture peut geler. Cela est dû au fait que le sol près du buisson gèle et qu'il meurt progressivement pendant l'hiver.
Récolte et stockage
La plante est plus puissante pendant la période de floraison.A cette époque, il contient le maximum d'huiles essentielles bénéfiques pour le corps humain.
À des fins culinaires, les feuilles sont utilisées fraîches et séchées. Des branches entières sont également activement utilisées, qui sont utilisées pour décorer des plats cuisinés.
Les feuilles sont soigneusement coupées et séchées dans un endroit sombre et bien aéré. Une fois complètement secs, ils sont broyés et utilisés pour préparer des mélanges épicés. Les restes sont conservés dans un contenant hermétiquement fermé. Le romarin conserve ses propriétés pendant 2 ans ou plus.
La culture des épices dans la région de Rostov n'est pratiquement pas différente. Pour obtenir ce produit, vous devrez travailler dur. Mais le résultat en vaut la peine. Les propriétés bénéfiques du romarin sont difficiles à surestimer : après l'avoir utilisé, chaque personne ressentira son effet sur le corps.
