Daikon Pink Gloss appartient à la famille des crucifères. Il s’agit essentiellement d’un gros radis japonais au goût délicat et sucré. Ce légume racine atteint 10 centimètres de longueur. Sa chair juteuse rose vif décorera n'importe quelle table.
Description de la variété
Daikon a été développé par des éleveurs japonais. Aux Îles du Soleil Levant, ce légume est devenu l'un des principaux aliments de l'alimentation. En plus de son goût, la variété séduit par sa teneur en vitamines et minéraux, qui apportent des bienfaits inestimables à l'organisme. En Russie, Misato Pink Glitter est apparu il y a plusieurs années, mais a déjà gagné en popularité.
Daikon est une variété de mi-saison. Les légumes-racines ont une forme ronde et uniforme et ont un goût excellent. Les légumes peuvent être conservés longtemps sans perdre leur présentation. La variété étant résistante au froid, elle peut rester en terre jusqu’aux premières gelées.
Le radis japonais tolère bien les gelées jusqu'à -5 degrés. Mais un tel effet peut affecter négativement le goût et les qualités bénéfiques du légume, surtout s'il est stocké ultérieurement.
Il convient également de noter qu'une température trop élevée affecte encore plus les légumes-racines. À des températures supérieures à 30 degrés, les radis japonais se fanent. Ses propriétés protectrices sont réduites et les plantes-racines sont soumises à une attaque accrue des altises crucifères.
Un trait caractéristique du daikon est la formation de racines dès la période de floraison. C'est une variété stable. Dans des conditions optimales, il produit des fruits réguliers et uniformes.
Croissance
Il est recommandé de semer la variété à plusieurs reprises, de mi-juin à fin juillet. Dans un lit dont la largeur est de 1 m ou plus, 2 rangées sont réalisées. Les graines sont plantées à une profondeur de 3 à 5 centimètres, 2 à 3 graines dans chaque trou. La distance entre les trous est de 30 centimètres. Daikon n'aime pas l'ombrage ou l'épaississement.
Il est recommandé de traiter les graines avant la plantation. Il est préférable de mettre de côté les plants présentant des défauts. Les bonnes graines doivent être placées dans une gaze humide jusqu'à l'éclosion, qui a lieu le deuxième jour.
Les bons prédécesseurs du radis japonais sont :
- salades;
- oignon et ail;
- tomates;
- poivre;
- citrouille;
- engrais vert.
Le sol des radis japonais est préparé de la même manière que pour les autres cultures maraîchères, mais en creusant profondément le sol. Les plantes-racines poussent plus uniformément sur les sols légers et les tourbières.Un sol argileux lourd convient également, mais il doit d'abord être rempli d'humus ou de compost.
Si vous cultivez un légume dans des conditions de jours longs, la formation de fleurs sera réduite et le développement des racines sera réduit. Par conséquent, il est optimal de planter la variété dans la seconde moitié de l’été, lorsque la durée du jour est réduite à 13-15 heures. C'est à cette époque que se produit le meilleur développement des plantes-racines.
La formation des plus gros fruits se produit sous une exposition intense au soleil. Des conditions de croissance trop exiguës peuvent entraîner une croissance excessive des sommités et des tiges.
Caractéristiques des soins
Avec suffisamment d'humidité, la récolte sera bonne. Lorsque des flèches fleuries apparaissent, vous devriez essayer de les faire sortir. Une fois qu’une flèche est brisée, elles apparaîtront avec une régularité enviable. C'est pourquoi pendant cette période, une attention particulière est portée à la variété.
Pour les fruits non fleuris qui reçoivent suffisamment de nutrition et d'humidité, 70 jours suffisent pour une maturation complète. Les légumes-racines ont une peau blanche avec des taches rouges et vertes distinctes. Ils sont presque entièrement immergés dans le sol. La petite partie qui dépasse du sol est peinte en vert. Chaque légume-racine a une combinaison de rose et de blanc, certains légumes approfondissant la teinte jusqu'au rouge betterave.
Les plates-bandes de Daikon doivent être désherbées et desserrées régulièrement (2 à 3 fois par saison). Dans les climats secs, la variété nécessite un arrosage modéré. Une humidité excessive peut provoquer une bactériose muqueuse. Si le sol est bien assaisonné, le radis japonais n’a pas besoin d’être nourri.
Note! Le Daikon peut être planté trop tard, mais cela affectera négativement le rendement et le stockage des plantes-racines.
Avantages et inconvénients
Les caractéristiques positives du daikon Misato Pink Shine comprennent :
- belle couleur, le légume décorera n'importe quelle table ;
- culture sans prétention, la variété ne nécessite pas de soins intensifs;
- jutosité et goût délicat;
- bonne conservation de la variété.
Parmi les inconvénients, on peut noter les différentes tailles de tubercules mal entretenus. De plus, le légume ne convient pas aux salades à plusieurs composants, car il s'y perdra tout simplement. Il est optimal de couper le légume racine en tranches et de décorer avec des herbes.
Ravageurs et maladies
Lors de la germination de la culture, il est important de s’assurer qu’elle ne soit pas endommagée par l’altise crucifère. Pour ce faire, vous pouvez traiter les plants avec des cendres tamisées et un mélange de tabac (proportions 1:1). La culture peut également être endommagée par la chenille légionnaire d'automne, qui se reproduit dans un sol humide. Ce ravageur se nourrit de feuilles et de racines. Pour éviter que cela ne se produise, les plants doivent être arrosés avec du permanganate de potassium dilué (un verre de solution par seau d'eau).
Vous pouvez également traiter les parasites avec du piment rouge. Pour ce faire, mettez 6 à 7 morceaux de piments forts dans un bocal, ajoutez de l'eau chaude et laissez reposer au moins 12 heures. Ensuite, l'infusion est diluée dans 10 litres d'eau et la culture est arrosée. Après 2-3 jours, il est recommandé de répéter la procédure, cela augmentera les chances de destruction complète des parasites.
Pour éviter l'invasion des limaces, de petites rainures sont pratiquées autour des plates-bandes et des cendres sont versées. Si une plante-racine est endommagée par des parasites, il n'est pas recommandé de la stocker ou de la manger.
Récolte et stockage
Le radis japonais se récolte par temps sec. Sur les sols lourds, il faudra le déterrer avec une pelle, mais sur les sols légers, il pourra être arraché par les sommets sans trop de difficulté.
Daikon a une caractéristique.Si les racines sont endommagées pendant la récolte, elles ne seront pas stockées longtemps. Par conséquent, la récolte doit être effectuée avec une extrême prudence et les plantes-racines endommagées doivent être utilisées en premier.
Bien que les radis japonais puissent rester en terre jusqu’aux premières gelées, il est déconseillé de les conserver en pleine terre. Cela affectera négativement le goût du légume. Le délai de récolte optimal est de 60 à 70 jours après l'apparition des premières pousses.
Après extraction et sol, les racines doivent être placées à côté des billons. Le sol collé se dessèchera ainsi et les racines seront faciles à nettoyer du sol.
Le radis japonais peut se conserver jusqu'à trois mois sans perdre son goût. Si les légumes-racines doivent être conservés au réfrigérateur, ils doivent d'abord être placés dans des sacs en plastique. Avant cela, vous devez couper les sommets.
La température idéale de conservation des légumes est de 0 degré. À basse température, il devient vitreux, à haute température, il devient trop mou.
De plus, le lieu de stockage des radis japonais peut être une cave. Dans ce cas, les légumes-racines doivent se trouver dans des boîtes humidifiées avec du sable. Les légumes sont disposés en rangées, chaque couche étant saupoudrée de sable. Le sable peut être remplacé par de la mousse humidifiée.
