Les variétés de poivrons doux sont invariablement populaires parmi les maraîchers. Pepper Ox's Ear est une variété de plus en plus cultivée dans les plates-bandes et les serres. Les bienfaits des fruits du poivre sont largement connus, les jardiniers auront donc toujours une place sur leur parcelle pour les semis de cette culture maraîchère.
Description et principales caractéristiques de la variété
Pourquoi Ox Ear est-il l'une des variétés les plus populaires depuis plus d'une saison ? Quelles caractéristiques attirent les maraîchers malgré le fait qu'entretenir ce légume n'est pas aussi simple que celui des tomates ou du chou ?
Il s'avère que les fruits denses et gros de cette variété contiennent de grandes quantités de vitamine C et d'autres substances actives.Les poivrons sont sucrés et croquants, ils rehaussent donc le goût de toute salade fraîche ou autre plat.
La description de la variété doit commencer par le moment de la maturation des cultures. Oxen's Ear est une excellente variété de mi-saison : du moment des pousses amicales à la maturité technique du fruit, un peu plus de 3 mois s'écoulent, et la pleine maturité de la récolte peut être attendue au bout de 4 mois. La variété est destinée à la culture en pleine terre et en serres non chauffées.
Les buissons sont de taille moyenne, les pousses ne dépassent pas 65 à 70 cm et les buissons s'étendent en largeur - au moins 30 cm de rayon, il n'est donc pas recommandé de planter des plants d'Ox Ear dans des plates-bandes à moins de 0,5 m de l'un l'autre.
Les pousses sont dressées, bien ramifiées, assez fortes, atteignent une hauteur de 0,7 m, le feuillage est moyen. Le feuillage est dense, simple, de taille moyenne, les bords sont légèrement ondulés, la couleur est émeraude foncé. La face supérieure des feuilles est légèrement brillante.
En raison de son feuillage plutôt volumineux, Ox Ear tolère mal la saison chaude. Si le poivron est planté dans une serre, de la condensation se dépose sur les feuilles, ce qui affecte négativement les plantes.
Les poivrons mûrs ont la forme d'oreilles de bœuf (d'où leur nom) - allongées, en forme de cône, légèrement ondulées. Leur longueur peut atteindre 15 à 16 cm, les fruits non mûrs sont verts et, au stade de pleine maturité, ils deviennent rouge vif avec une teinte pourpre.
Les poivrons sont charnus, sucrés et juteux, avec une épaisseur de paroi d'environ 7 mm. Le poids moyen des poivrons est de 130 à 145 g, mais avec de bons soins, vous pouvez cultiver de gros fruits - pesant jusqu'à 200 à 240 g. Le rendement d'un buisson est généralement de 2,5 à 3,2 kg. Les qualités commerciales de la récolte mûrie sont élevées. Cela n’a pas toujours de sens d’attendre que toute la récolte soit mûre, car les fruits au stade de maturité technique après la cueillette mûrissent bien dans une pièce fraîche.
Une description du piment Ox Ear serait incomplète sans une histoire sur l’immunité aux maladies et la conservation de la qualité. La résistance de cette variété aux principales maladies et ravageurs est moyenne. Grâce aux parois assez denses, les poivrons mûrs se conservent parfaitement dans un endroit frais, conservant leur présentation et leur bon goût. La récolte récoltée tolère bien le transport sur de longues distances.
Les poivrons mûrs sont universels : les fruits de cette variété sont consommés frais, ajoutés aux salades et adaptés à la mise en conserve (notamment en lecho).
Avantages et inconvénients de la variété
Les avantages incontestables incluent :
- grande productivité;
- bonnes qualités commerciales de la récolte mûrie ;
- excellent goût;
- polyvalence des fruits mûrs;
- La récolte peut être conservée longtemps au frais et conserve ses précieuses propriétés même si elle est congelée pendant une longue période.
Ce type de poivre présente également des inconvénients :
- les buissons tolèrent mal la chaleur;
- la condensation qui se dépose sur le feuillage en serre est destructrice.
Ox Ear est exigeant en termes de soins, sinon il est difficile d'obtenir des fruits de haute qualité.
Les nuances de la culture du poivre Ox's Ear
Pour obtenir des fruits en fin de saison avec la même excellente présentation que sur l'emballage des graines, il faut travailler dur, car cette variété est exigeante en soins.
La culture doit commencer par une sélection minutieuse des semences. En règle générale, les graines achetées dans les magasins spécialisés auprès d'entreprises renommées ont déjà subi toutes les préparations préalables au semis :
- seules les graines viables ont été sélectionnées ;
- le matériau est désinfecté et traité avec des stimulants de croissance.
Avant de planter, il est préférable de faire tremper les graines de poivre pendant quelques heures.Les conteneurs sont remplis d'un mélange de terre prêt à l'emploi pour plantes potagères. Il est préférable de planter les graines dans de petites coupelles, quelques morceaux dans chacune, car les poivrons ne doivent pas être soumis à des transplantations inutiles (y compris la cueillette) - les plantes tombent très malades après une telle procédure. La graine doit être enfouie à 0,5 - 0,8 cm dans le sol.Après la plantation, le sol est humidifié et recouvert de polyéthylène pour créer un effet de serre.
Après l'émergence de pousses massives, le film est retiré des conteneurs, les plantes faibles sont retirées, ne laissant que des plants forts. Dans la première décade de mai, les poivrons sont prêts à être plantés dans un sol protégé (au stade de 5 à 7 feuilles permanentes). Les semis sont plantés en pleine terre à la mi-fin mai, lorsque le risque de gelées printanières est passé.
Lors de la préparation des plates-bandes pour les semis, vous devez vous rappeler les règles de rotation des cultures. Les meilleurs prédécesseurs du poivron doux :
- pois, haricots, soja;
- divers engrais verts;
- concombres;
- aneth.
Il ne faut absolument pas planter de poivrons après les tomates - les cultures sont sensibles aux mêmes maladies. Le site d'atterrissage doit être ensoleillé. Dans des conditions de serre, la pièce doit être régulièrement ventilée.
Après la plantation, les soins consistent à arroser régulièrement, à ameublir le sol, à désherber et à appliquer systématiquement de l'engrais.
Une attention particulière doit être portée à l'arrosage : l'irrigation est effectuée une fois tous les 3 jours, pour chaque poivrier - au moins 1,5 litre d'eau. Avant l'apparition des ovaires, il est préférable d'utiliser l'arrosage : pendant la nouaison et la maturation, de l'humidité est ajoutée à la racine. Pendant la croissance et la maturation de la culture, alterner la fertilisation avec du superphosphate et des engrais organiques (lisier ou crottes de poulet).
Les avis des maraîchers qui cultivent régulièrement Oxen's Ear indiquent que cette variété est résistante au virus de la mosaïque du tabac.
