Parmi tous les produits apicoles, le miel de tilleul est considéré comme le plus populaire. Le nectar de fleurs se caractérise par un goût excellent, un arôme très agréable, une longue période de cristallisation et des propriétés curatives activement utilisées dans la médecine traditionnelle et populaire. Le tilleul est une plante mellifère très productive, mais quand et en quelle quantité un arbre en fleurs libère un précieux nectar, nous y reviendrons plus en détail.
Description de la culture
Dans leur milieu naturel, les tilleuls poussent dans les forêts de feuillus et mixtes.La plante purifie l'air pollué, libère de grandes quantités d'oxygène et est activement plantée dans les parcs et les places des grandes villes.
En plus du précieux nectar, l'écorce et les feuilles de la plante sont utilisées en médecine traditionnelle et le bois de tilleul est utilisé dans diverses industries. La culture est sans prétention aux conditions de croissance et est répandue sous les latitudes tempérées et subtropicales et dans les régions à climat continental.
La durée de vie moyenne d'une plante varie de 200 à 300 ans, on trouve parfois des spécimens âgés de 500 ans et même de 1000 ans. Pendant la période de floraison, l’arbre entre dans sa 20e saison de croissance et de développement actif. Il existe de nombreuses variétés de cette culture, qui diffèrent par la taille des arbres, la forme des limbes des feuilles et la période de floraison.
En Russie et dans les pays voisins, on trouve le plus souvent la variété de tilleul à petites feuilles ou commune.
- Les arbres matures sont grands, avec une couronne étalée de forme ovale ou pyramidale, atteignant souvent 40 mètres de hauteur et 5 mètres de largeur.
- La forme des limbes des feuilles dépend de la variété végétale, mais les plus courants sont les arbres à feuilles en forme de cœur avec plusieurs dents le long des bords.
- Les rhizomes sont puissants et pénètrent profondément dans le sol, ce qui permet à l'arbre de recevoir la quantité nécessaire d'humidité et de nutriments.
- Le tronc est droit, chez les jeunes arbres il est recouvert d'une écorce protectrice lisse de teinte olive. Chez les plantes adultes, l'écorce est dense, avec de multiples fissures de couleur brun foncé.
- La culture se caractérise par une excellente résistance aux températures basses et élevées, tolère facilement la chaleur, la sécheresse et les gelées jusqu'à -45 degrés et s'enracine facilement en Sibérie, dans l'Oural et dans la région de l'Extrême-Orient.
- Pendant la période de floraison, des inflorescences racémeuses avec de petites fleurs jaunes ou crème apparaissent sur les arbres, dont les abeilles extraient un nectar savoureux et sain.
Important! Après la fin de la floraison, les fruits apparaissent sur les arbres sous forme de petites noix contenant des graines. La culture est multipliée par graines ou par méthodes végétatives.
Caractéristiques de la culture
Pour faire pousser un arbre sain et fleuri, utilisez des graines, des boutures, des pousses de racines ou des marcottes. Le moment de la plantation des plants en pleine terre dépend de la région où la plante mellifère est cultivée. Aux latitudes sud, les travaux sont effectués à l'automne, 3 à 4 semaines avant d'éventuelles gelées. Dans les climats tempérés et nordiques, les activités de plantation sont reportées au printemps.
Pour faire pousser des cultures précieuses, choisissez des zones plates et bien éclairées. Plus un arbre reçoit de lumière solaire, plus ses fleurs produisent du nectar.
- Le sol est soigneusement creusé, ameubli et de la matière organique et des composés minéraux sont ajoutés au sol.
- Dans la zone préparée, des trous de plantation sont creusés d'une profondeur et d'une largeur d'au moins 50 à 60 cm.
- Une couche de drainage composée de petites pierres et de sable est disposée au fond du trou, un sol fertile est versé dessus et humidifié abondamment.
- Un plant est placé dans chaque trou, de la terre est ajoutée dessus, compactée et paillée avec des matières organiques.
Pour éviter que les jeunes pousses ne soient endommagées par les courants d'air et les fortes rafales de vent, des piquets de support sont creusés à côté des plants et les plantes y sont attachées.
Des arbres à miel sont plantés à côté du rucher. Si cela n’est pas possible, la ruche est rapprochée des plantations pour la période de floraison. En cas de chaleur extrême et de sécheresse prolongée, les semis nécessitent un arrosage supplémentaire, une fois tous les 5 à 7 jours. Les arbres matures extraient indépendamment l’humidité et les nutriments nécessaires du sol.
Important! Les engrais sont utilisés au cours des 2-3 premières saisons de croissance et de développement du tilleul. De plus, la plante n’en a pas besoin.
Productivité du miel et productivité du nectar
Le miel naturel de tilleul est considéré comme le meilleur produit apicole. Le nectar contient plus de 300 substances utiles et nutritives qui contribuent au fonctionnement correct et efficace du corps humain.
La productivité du miel dépend directement des caractéristiques météorologiques et climatiques de la région, de la topographie de la zone où pousse l'arbre.
La production de nectar est affectée négativement par les changements de température quotidiens, les fortes pluies et les vents forts en rafales. De longues pluies emportent la douceur des fleurs, et des rafales de vent les assèchent et les rendent inaccessibles aux insectes qui travaillent dur. Lorsque la température de l'air baisse fortement, le tilleul en fleurs cesse de produire du nectar de miel.
Une humidité modérée et des températures de +18 à +24 degrés sont considérées comme confortables pour une floraison abondante et une production de nectar. A partir de 1 hectare de plantations de tilleul, on obtient de 700 à 1000 kg de produit apicole précieux, médicinal et savoureux par saison. Un arbre adulte produit jusqu'à 40 kg de friandise pendant la période de floraison.
Période et durée de floraison
Le moment et la durée de la floraison des tilleuls dépendent également des conditions météorologiques de la région de culture.
Si dans le Caucase et en Crimée, la période de floraison active de la culture a lieu à la mi-juin ou à la fin juin, alors dans les régions à climat tempéré ou continental, la plante fleurit 10 à 15 jours plus tard.La durée de floraison des plantations de tilleul n'est pas longue, dure de 12 à 16 jours, dans de rares cas en raison des conditions météorologiques, elle peut augmenter jusqu'à 20 jours.
Propriétés utiles du tilleul
Le nectar de tilleul contient une grande quantité de sucres sains, d'acides, de substances biologiquement actives, de vitamines et de composés minéraux.
Le produit apicole est utilisé comme agent préventif et cicatrisant :
- renforcer le système immunitaire;
- pour les rhumes et les maladies virales, abaisser la température corporelle ;
- le nectar de tilleul a des propriétés réparatrices, anti-inflammatoires et antiseptiques ;
- utilisé dans le traitement des maladies du système digestif;
- normalise la tension artérielle, favorise le bon fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins ;
- a un effet bénéfique sur le système nerveux.
Le produit apicole est également utilisé en cuisine pour la préparation de desserts, de sauces, de pâtisseries et de boissons. En cosmétologie, les masques et baumes sains et rajeunissants pour la peau et les cheveux sont fabriqués à partir de miel de tilleul.
Important! La délicatesse au tilleul n'est pas recommandée aux personnes ayant une glycémie élevée et une prédisposition aux réactions allergiques.
Où pousse-t-il
Le tilleul est sans prétention aux conditions de croissance, il est donc répandu dans les hémisphères sud et nord de notre planète. Les plus grandes plantations de plantes mellifères se trouvent en Russie, dans les pays d'Asie du Sud-Est, en Europe et dans les pays voisins.
Caractéristiques du pompage du miel
Le moment du pompage du miel varie également en fonction de la région où poussent les arbres. Le nectar est pompé des nids d'abeilles scellés par les insectes, sinon le produit apicole ne sera pas mûr et deviendra rapidement aigre. Les travaux s'effectuent par temps sec et ensoleillé.Sous les latitudes méridionales, les travaux de pompage du nectar de tilleul commencent fin juillet ou début août, dans les régions à climat tempéré - 2 à 3 semaines plus tard.
