Si vous souhaitez essayer de cultiver une plante inhabituelle dans votre jardin, les experts vous conseillent de faire attention à l'ombalo - pouliot. Ce nom pour la plante est courant en Géorgie ; dans d'autres pays, « altise » est plus souvent utilisé. Les herbes aromatiques sont utilisées comme assaisonnement et servent à préparer divers plats culinaires.
Spécificités de la variété
La menthe aux puces appartient à la famille des Lamiacées, étant une plante herbacée vivace. La hauteur des pousses atteint 25-30 cm, contrairement aux autres variétés de menthe La culture a une forme de feuille arrondie.Les assiettes sont larges, ridées, frisées et légèrement pubescentes. Une caractéristique de la culture est sa longue période de floraison, qui commence en juin et se poursuit jusqu'aux gelées. Les inflorescences sont formées d'anneaux denses presque sphériques. Au moment de la floraison, elles ont une teinte rose-violet avec un tube blanc. L’avantage des altises est leur grande capacité d’enracinement. La plante se caractérise par une croissance de type rampante. Elle est considérée comme une excellente plante mellifère.
Les légumes verts sont utilisés comme assaisonnement et leur application est assez large. Les habitants du Turkménistan ajoutent des altises lorsqu'ils mijotent de l'agneau, en Arménie pour les fromages marinés, en Géorgie pour les sauces. Les légumes verts sont également utilisés comme répulsif naturel contre les insectes. En raison de sa teneur élevée en huiles essentielles, la menthe est utilisée dans le domaine de la cosmétologie.
Dans les recettes de médecine traditionnelle, on lui attribue des propriétés cicatrisantes, antiseptiques et abortives.
Conditions de croissance des plantes
Dans des conditions naturelles, la plante se développe dans les prairies inondables et sur les berges des rivières. Cette culture se retrouve en Asie, en Crimée, dans le Caucase et au Turkménistan. Ombalo appartient à la catégorie des cultures thermophiles. Par conséquent, s'il est insuffisant, les indicateurs de productivité diminuent.
Quand planter une culture
La plante est cultivée en semant des graines dans le sol, selon la méthode des semis et en divisant le rhizome. Cette dernière méthode vous permet de propager rapidement la culture et d'augmenter considérablement la superficie de plantation en peu de temps. Les plantes sont divisées dès le début du printemps. Les variétés de graines les plus populaires sont Pennyroyal et Pulegium.
Certains jardiniers pratiquent la culture de la menthe en pot.
La période de plantation est déterminée en fonction des conditions climatiques de la région : pour les territoires de la Russie centrale, elle se situe au milieu du printemps.
Préparation du matériel de plantation
Les graines de menthe sont assez petites, donc leur culture nécessite une certaine habileté. Il est recommandé de planter le matériel de plantation dans un sol sableux pour assurer une meilleure germination. Après le semis, couvrir d'un film et placer dans un endroit éclairé. En moyenne, au bout de 15 jours, les premières pousses apparaissent, puis le film est retiré.
Lors de l'utilisation de la méthode de division, des plantes adultes dotées d'un système racinaire bien formé sont sélectionnées pour la multiplication. Il ne doit y avoir aucun signe de putréfaction ou d'autres types de défauts sur les pousses. Après avoir creusé, le buisson est soigneusement divisé afin que chaque partie ait un nombre suffisant de racines et transplanté dans un nouvel endroit.
Sélection du site
Pour la plantation, choisissez des endroits ouverts et ensoleillés avec suffisamment de lumière. Le sol doit être fertile. Le sol est d'abord préparé en creusant bien, au moins sur la longueur d'une bêche. Les restes des plantes précédentes doivent être entièrement éliminés, à l'automne, il est recommandé de fertiliser le site de plantation prévu avec du fumier à raison de 3 kg par mètre carré.
Planter de la menthe
Les plants sont transplantés sur leur emplacement de culture permanent une fois la menace de gel passée.
La plante ne survit pas bien au stress et ne supporte pas des températures descendant en dessous de 8 0C.
La plantation s'effectue dans de petits trous, en plaçant les racines directement avec la terre du pot de culture. La distance recommandée entre les plantes est de 30 cm.
Règles d'entretien de la menthe
La menthe n’est pas considérée comme une culture nécessitant beaucoup d’entretien.Il est nécessaire d'éliminer les mauvaises herbes et lorsque la couche supérieure du sol durcit, un ameublissement est effectué. S'il y a suffisamment de précipitations naturelles, la culture n'a pas besoin d'être arrosée, une humidification est effectuée si nécessaire. Au cours de la saison, 2 nourrissages sont effectués avec des engrais complexes.
Maladies
La menthe est facilement sensible aux maladies fongiques. Les pousses sont souvent affectées par la rouille ou l'oïdium. Le premier est observé avec une humidité excessive du sol, une teneur accrue en azote dans le sol et un temps froid. Une mesure préventive consiste à suivre les règles de rotation des cultures et à replanter périodiquement des buissons de menthe.
Ravageurs
La culture peut être compliquée par les infestations de parasites, car l'assaisonnement aromatique séduit de nombreux insectes.
Le principal danger est associé aux invasions des types d'insectes suivants :
- pucerons;
- tétranyque;
- limaces;
- les chenilles;
- chrysomèle des feuilles
Il est impossible d'utiliser des produits chimiques pour lutter contre les parasites, ils profitent donc des conseils populaires. Pour prévenir et contrôler les insectes, les plantations sont saupoudrées de cendres, traitées avec une solution de savon à lessive et lavées à l'eau courante provenant d'un tuyau. L'utilisation d'une solution à base d'ail ou de chélidoine a un bon effet.
Récolte et stockage
La récolte commence en juin, lorsque la verdure s'est formée en volume suffisant. La récolte se fait à la main, en sélectionnant un feuillage sain. Vous pouvez conserver l’herbe sous forme d’assaisonnement sec ou congelée. Dans ce dernier cas, on utilise souvent des sacs en plastique dans lesquels sont placées des feuilles de menthe, lavées et triées des ordures. Pour une meilleure conservation, il est recommandé d'éliminer autant d'air que possible après avoir placé l'herbe dans le sac. Cette astuce permettra également d'économiser considérablement de l'espace dans le congélateur.
