Les poulets de chair sont des poulets qui produisent une grande quantité de viande. La viande de poulet de chair est tendre, adaptée à la préparation de plats copieux, ainsi qu'à une bonne nutrition. Lorsque vous élevez des poulets, vous devez veiller non seulement à ce que les oiseaux mangent correctement, mais également aux conditions microclimatiques. La principale caractéristique du microclimat est la température à laquelle les êtres vivants sont maintenus. Ci-dessous vous pouvez voir le tableau des températures optimales pour les poulets de chair.
Qu’est-ce que la température affecte lors de l’élevage des poulets de chair ?
Les poussins nouveau-nés devraient recevoir suffisamment de chaleur dès le premier jour de leur vie. Un système immunitaire affaibli transforme tout facteur externe en menace. Une petite quantité de chaleur peut provoquer des maladies et la mort. La dépendance à la chaleur persiste même chez les poulets adultes.
L’agriculture connaît aujourd’hui des changements importants. L'utilisation d'incubateurs et de couveuses vous permet d'éviter la procédure d'incubation des œufs avec une poule pondeuse. De plus, les poussins n’ont plus besoin d’être élevés près de leur mère.
En général, il est conseillé de séparer les poules pondeuses des jeunes animaux.
Le principal objectif de l’élevage des poulets de chair est de produire de la viande. L'agriculteur doit créer toutes les conditions pour cela. De ce fait, les œufs des poules sont incubés puis les poussins qui naissent sont élevés dans une couveuse. Le développement des poulets de chair et leur immunité dépendent du microclimat du poulailler. L’éleveur doit donc porter une attention particulière aux conditions de détention des volailles, notamment à la température dans le poulailler.
Températures optimales dans le poulailler
Les paramètres de température optimaux pour les poulets jeunes et adultes seront différents. Vous trouverez ci-dessous des tableaux avec les paramètres correspondants.
Pour les jeunes animaux en croissance
Tableau des indicateurs de température optimaux pour les poulets :
| Âge des jeunes animaux, jours | Température à proximité du radiateur, degrés Celsius | Température dans le poulailler, degrés Celsius |
| 1-5 | 33-34 | 24-26 |
| 6-12 | 30-32 | 22-23 |
| 13-20 | 25-29 | 21-22 |
| 21-30 | 22-24 | 20-21 |
Pour les oiseaux adultes
Tableau des températures pour les oiseaux adultes (les radiateurs ne sont plus utilisés) :
| Âge des poules, jours | Température du poulailler, degrés Celsius |
| 31-63 | 18-19 |
| À partir de 63 | 18 |
Contrôle du chauffage
Chez les poussins nouveau-nés, le mécanisme de thermorégulation ne fonctionne pas car leur corps n'est pas encore développé.Leur masse musculaire est encore trop faible pour que le corps reçoive suffisamment de chaleur lors des mouvements. Par conséquent, pour réguler le chauffage dans le poulailler, des chauffages au sol domestiques ou des lampes à rayonnement infrarouge sont utilisés.
Vous devez vous assurer que les poules ne s’éloignent pas trop du radiateur.
Il est préférable d’élever les jeunes animaux dans une couveuse. Une couveuse est un box dont le microclimat et le niveau de luminosité peuvent être réglés. Il est également nécessaire de surveiller le taux d'humidité. Cela devrait être de 60 à 70 pour cent. N'oubliez pas la ventilation active du poulailler et la garantie de niveaux d'éclairage normaux.
Autres conditions de croissance
La température n’est pas la seule chose qui compte lors de l’élevage de poulets de chair. Vous devez respecter les recommandations ci-dessous :
- Lorsque vous introduisez de nouveaux aliments dans l'alimentation, soyez prudent lorsque vous donnez des pommes de terre bouillies aux jeunes animaux. De grandes quantités de ce produit peuvent provoquer des problèmes intestinaux chez les poulets, notamment un volvulus et la mort. Le régime alimentaire des poulets de chair adultes doit être composé de purée et d’aliments concentrés. Vers la fin de l'engraissement, ajoutez des aliments juteux à l'alimentation.
- Regardez les oiseaux respirer. S'il est interrompu, cela signifie que l'air du poulailler est trop humide. Vous devez améliorer la ventilation. Si les poules bougent peu et restent longtemps debout, cela signifie qu'elles n'ont pas assez de vitamine D. Si leur plumage n'est plus brillant et devient cassant, cela indique une sécheresse excessive dans la maison.
- Pour prévenir les problèmes intestinaux chez les poulets, ajoutez du permanganate de potassium à leur boisson tous les 2 jours. N'oubliez pas de bien mélanger la solution. Les abreuvoirs et les mangeoires doivent être nettoyés avec du bicarbonate de sodium. Lavez les abreuvoirs et les mangeoires après chaque apport d’eau et de nourriture.
- Le sol du poulailler doit être propre et isolé. Vous pouvez le recouvrir d'une natte de paille posée sur une fine couche de chaux éteinte. Assurez-vous que la paille ne commence pas à se décomposer et remplacez-la rapidement.
Si vous offrez à vos poulets de chair des conditions de vie optimales, vous pourrez alors facilement élever des poulets en bonne santé qui vous apporteront une grande quantité de viande. L'élevage de poulets de chair est assez simple, donc même les éleveurs débutants qui ont récemment commencé à élever des volailles ne devraient avoir aucun problème.
