Comment élever des poulets de chair à la maison, entretien et soins

La viande de poulet est considérée comme l'une des meilleures en termes de qualité et d'avantages pour l'homme. Pour avoir un produit pur, il est conseillé d’élever des poulets de chair à la maison. Tout le monde peut le faire, même un éleveur de volailles novice. L'essentiel ici est de bien élever les poulets et de les nourrir. Puis, peu de temps après, vous obtenez une viande savoureuse.

Caractéristiques de l'élevage de poulets de chair à la maison

Les poulets de chair sont préparés pour la viande dès le premier jour, car ce n'est pas pour rien que le nom de l'oiseau en anglais est traduit par « frire au feu ». Mais il est préférable de prendre la viande de poulet. Les poules sont nécessaires pour pondre des œufs. Ils sont accouplés de manière à continuer à élever la race.

Pour les grandes exploitations, une production rapide de viande est importante, c'est pourquoi des croisements hybrides sont sélectionnés. Ils ne peuvent être cultivés que dans un environnement artificiel.

Dans une ferme individuelle, vous pouvez réussir à élever des poulets de chair si vous n'ignorez pas les recommandations relatives à l'élevage et à l'alimentation des poulets. Ne retardez pas le processus d'abattage des poulets. Et pour élever la race, les coqs et les poules sont pris en proportions égales.

Les poulets de chair sont élevés selon la méthode extensive. Les poulets sont achetés au printemps et après 2 mois, ils sont envoyés à l'abattoir. L'élevage intensif toute l'année vise à acheter des jeunes animaux tous les 3 mois.

Pour les débutants, l’élevage de poulets de chair nécessite quelques connaissances. Mais ils sont accessibles et simples.

Avantages et inconvénients

Les poulets de chair devraient être élevés à la maison pour les raisons suivantes :

• une prise de poids de 3 à 5 kilogrammes se produit rapidement ;
• ils sont faciles à entretenir ;
• fournir un produit tendre et juteux ;
• ne nécessitent pas une grande zone de marche ;
• une fois abattus, ils sont facilement cueillis.

Les oiseaux peuvent être élevés de différentes manières, selon les capacités des propriétaires. Les poulets de chair sont calmes et ne posent pas de problèmes aux résidents d'été. L'inconvénient de cette race est que les poules pondent peu d'œufs. Mais les poulets de chair ont été créés pour la production de viande et non pour la production d’œufs.

Sélection de race et de poulets

L'élevage de volailles commence par l'achat de poulets. Il est préférable d'acheter à la fois des coqs et des poules, afin de pouvoir élever les oiseaux vous-même. Il est nécessaire de choisir des poulets provenant de producteurs fiables. Ils devraient avoir 10 jours.À ce stade, les jeunes animaux sont déjà plus forts et seront moins malades. Les jeunes poulets nécessitent des soins particuliers et des conditions de vie particulières. Ils meurent plus souvent de maladie. Lors de l'achat de poulets, choisissez ceux qui se distinguent par leur activité et leur mobilité. Vous devez examiner attentivement l'apparence des poulets.

Si les yeux ne sont pas brillants, mais ternes et que le plumage est inégalement réparti, vous ne devriez pas emmener de tels poulets pour la reproduction.

Parmi les races les mieux adaptées à la culture poulets de chair ROSS-308. Au bout de six mois, ces petits individus blancs atteignent un poids de 2,5 kilogrammes. Les poules pondent bien.

Célèbre pour prendre du poids rapidement gril COBB-500. La race doit être élevée pour la viande et les œufs. Chez la race Smena, la prise de poids se produit assez rapidement. Les poulets tolèrent facilement des conditions de vie défavorables et tombent rarement malades. Les races populaires incluent Cornish, Cochin et Faverol.

Méthodes d'élevage des poulets de chair

Partout où les poulets sont élevés, ils doivent être gardés au sec. Une ventilation est installée dans la pièce, mais l'oiseau doit être protégé des courants d'air. L'oiseau doit pondre dans un endroit spécialement désigné.

Élevage en extérieur

Les poulets de chair doivent être gardés sur le sol en leur fournissant une litière profonde. Choisissez une pièce d'une superficie telle qu'il y ait jusqu'à 12 personnes par mètre carré. La méthode convient à l’entretien été comme hiver. Les principales conditions sont la température et l'humidité. Avant d'y installer les poules, la pièce est chauffée à 26 degrés. C’est la température optimale en dessous de laquelle les poulets développeront des problèmes de santé. Progressivement, il devrait être augmenté jusqu'à 30-35 degrés.

Les jeunes animaux de dix jours sont préparés dans une pièce où l'humidité sera de 60 %. À mesure que les poulets de chair grandissent, l’humidité doit être maintenue à 70 %. La lumière brûle dans le poulailler pendant des jours.

Pour faciliter l'adaptation de l'oiseau aux conditions de détention, préparez la chambre à l'avance avec :

• laver, désinfecter les murs et les sols ;
• séchage;
• verser de la chaux sur le sol, en utilisant 1 kilogramme de substance par mètre carré ;
• installation d'éclairage;
• déposer de la sciure et des copeaux sur le sol.

L’état de la litière est surveillé à tout moment lors de l’élevage des poulets de chair. En hiver, n’oubliez pas que la litière doit être plus épaisse qu’en été. Il faut le changer lorsqu'il est sale. Vous ne pouvez pas placer de récipients contenant de l'eau sur la litière. Après tout, s'il est cru, il entraînera la prolifération de micro-organismes pathogènes et de maladies des volailles.

Sélection cellulaire

Les poulets de chair peuvent être élevés avec succès en cage, car ils sont inactifs et confortables dans un espace limité. Le lieu doit être préparé en tenant compte du fait que jusqu'à 18 poules ou 9 poules adultes peuvent tenir dans 1 mètre carré.

S'il n'y a pas assez d'espace sur le site, les cellules sont disposées sur 2 niveaux. L’avantage de la culture en cage est qu’il y a une ventilation naturelle. L'oiseau est protégé de la pluie par un toit fiable. Les soins comprennent le maintien du contrôle de la température de l’air. Les poulets de chair ne tolèrent pas les changements brusques de température. Les poulets grandissent mieux à 30-35 degrés Celsius.

La litière est placée sur le sol des cages, qui doit toujours être sec et propre.

Élevage de poulets de chair en incubateur

Pour réduire le coût d'achat des poulets, les résidents d'été tentent d'élever eux-mêmes les oiseaux dans un incubateur. Et ici, vous devez aborder judicieusement le choix des œufs :

1. Le matériel ne doit provenir que de poulets âgés de plus de 2 ans.
2. La poule doit être saine et forte.
3. Après inspection, aucun dommage n’est constaté sur la coque. En termes de taille, prenez la forme moyenne et régulière.
4. Avant la ponte, le matériel de reproduction ne doit pas être conservé plus de 3 jours dans un endroit sombre et frais.Vous pouvez déterminer si un ovule est fécondé en le mirant. Un point sombre est visible au centre.

Avant de placer les œufs dans l'incubateur, ils sont lavés dans une solution de permanganate de potassium. La période d'incubation dure 21 jours. A cette époque, la température est maintenue à 37,5 et 37,2 degrés, l'humidité à 50-65%. Au cours de la première semaine, les œufs sont retournés plusieurs fois par jour.

Caractéristiques de l'alimentation

Les croisements hybrides ont un programme d'alimentation clair. Chaque période de la vie des poulets de chair nécessite un certain ensemble de nutriments. Certaines personnes achètent des complexes prêts à l'emploi pour la nutrition des volailles, tandis que d'autres composent leurs propres proportions. Les poulets de chair ont constamment besoin d’eau fraîche. Sa température est inférieure à 30 degrés. Ajoutez de temps en temps du sucre ou du permanganate de potassium à l'eau.

Dès les premiers jours

Les poussins d’un jour qui en résultent souffrent particulièrement du manque d’eau. Il faut s'en occuper. On leur donne de l'eau contenant du sucre dilué. Dissoudre une cuillère à café dans un litre d'eau. De nombreux éleveurs de volailles conseillent d'utiliser des œufs à la coque pour la première tétée, en les hachant finement. D'autres mélangent du mil avec de la poudre d'œuf.

La composition de l'aliment de pré-démarrage comprend du maïs. C'est la base de la nutrition avec le blé ou le son, le lait en poudre, l'orge et la farine de soja. Un poulet reçoit 10 grammes de nourriture par jour. Au bout de 2 semaines, sa quantité passe à 25 grammes.

Les abreuvoirs sont constamment remplis d'eau fraîche. Il est utile avec 1 à 3 cristaux de permanganate de potassium ou de sucre.

Les poulets âgés de huit jours reçoivent de la purée de lactosérum. Vous devez y ajouter du fromage cottage, de l'œuf haché, des coquilles moulues et de l'oignon haché. Un peu plus tard, la quantité de légumes verts dans la nourriture est de 10 %.

La base de l'alimentation du poulet est le maïs - 48 %, la farine de soja - 20 %.Le blé suffit à 12%, la farine de poisson - 7%, la levure de bière - 5%. Assurez-vous d'ajouter des herbes hachées, un peu de craie et de la graisse alimentaire.

Les jeunes animaux sont nourris jusqu'à 8 fois par jour. Si tout n'est pas picoré, les mangeoires sont nettoyées des débris alimentaires par lavage.

Pas d'antibiotiques

Le débat sur la nécessité ou non d’utiliser des antibiotiques lors de l’élevage de poulets de chair n’a pas cessé depuis longtemps. Dans les fermes, on essaie d'exclure les médicaments de l'alimentation. Mais ils pensent que sans antibiotiques, la mortalité des poulets de chair augmente. L'inclusion régulière de petites quantités de médicaments dans l'alimentation des volailles garantit une croissance accélérée et une prise de poids rapide.

C’est à chacun de décider s’il convient ou non de donner des antibiotiques aux poulets de chair. Mais si une maladie survient, vous ne pouvez pas vous en passer..

Aliment composé

Les aliments combinés commencent à être donnés aux poulets dès la naissance. Seul le rapport des composants alimentaires change. Tout d’abord, vous avez besoin d’un mélange préalable pour les poulets. Prêt, il contient toutes les vitamines et acides aminés nécessaires. Vous pouvez composer vos propres mélanges.

À mesure que les poulets grandissent, le rapport entre les récoltes de céréales change. Assurez-vous d'inclure du maïs et du blé, des tourteaux ou de la farine de soja dans l'alimentation des poulets de chair. Il est utile d'y mélanger un peu de farine d'os, de poisson ou de craie. Il ne faut pas oublier les légumes verts, qui sont représentés avec succès dans les aliments mélangés par de l'ortie fraîche, préalablement ébouillantée et broyée.

La fréquence des tétées est importante. Si au début cela atteint 8 fois par jour, réduisez-le progressivement à 6-4.

Transfert de jeunes animaux au poulailler

Le moment est venu de déplacer les poulets adultes dans le poulailler. La pièce est préparée à l'avance, lavée, blanchie à la chaux et des mesures de désinfection sont effectuées. Le sol est saupoudré de chaux et de sciure de bois en une couche de 10 centimètres.Les récipients pour la nourriture et l’eau sont lavés. Ils doivent être suspendus pour pouvoir être correctement soignés. Un oiseau adulte aura besoin de récipients de bain. Ils sont recouverts de cendre de bois. Ils préparent des coquillages et des cendres pour les mangeoires.

Avant de placer les jeunes animaux, le poulailler est chauffé à 27 degrés Celsius. Les poulets de chair ont besoin de se sentir à l'aise. Ils ont besoin que ce soit léger, chaud et sec.

Prévention des maladies des poulets de chair

Un hybride élevé artificiellement a besoin d’être protégé contre les maladies. Il est impératif de prendre des mesures préventives afin d'obtenir une viande de volaille de qualité.

Pour les poules de 5 jours, il est préférable de prendre Enroxil en solution pour l'abreuvement. Les aliments destinés aux jeunes animaux âgés de 10 jours doivent être enrichis. 1 millilitre de Vitasol est dilué dans 2 litres d'eau.

La vaccination est effectuée pour les poulets de chair au 11ème jour de vie. Répétez-le encore 2 fois tous les 5 jours.

Pour vous protéger contre la coccidiose, vous devez administrer le médicament "Tromexin", dont 2 grammes sont dilués dans 1 litre d'eau. Il est important de vacciner les poulets entre 23 et 28 jours de vie.

Combien de temps un poulet de chair grandit-il avant l’abattage ?

Les poulets de chair doivent être conservés jusqu'à un certain temps. Il est conseillé d'abattre l'oiseau après 2 à 2,5 mois. Sinon, avec le temps, la viande de poulet deviendra dure et sèche. Si vous laissez les poulets de chair plus longtemps que d'habitude, leur appétit ne diminuera pas, mais leur prise de poids cessera.

Erreurs courantes

Les erreurs dans l'entretien des poulets de chair entraînent la mort ou l'arrêt de la croissance des individus. L'essentiel est d'éviter la pourriture de la litière. De la moisissure se forme dessus si les abreuvoirs et les mangeoires sont placés sur une couche de sciure de bois.

Il est nécessaire de nettoyer en permanence les locaux et les cages des déjections.Dans ce cas, il vaut la peine de désinfecter les murs et les sols et de les sécher pour éviter le développement de maladies.

Lorsque la nutrition des poulets de chair n’est pas équilibrée, qu’elle contient peu de vitamines et de micro-éléments, les oiseaux commencent alors à se picorer la tête. Les spécimens faibles souffrent le plus des attaques.

Les jeunes animaux doivent être nourris en même temps. N'oubliez pas l'eau tiède et propre. Les poulets de chair meurent souvent de déshydratation.

Grâce à la vaccination obligatoire, tous les oiseaux peuvent être sauvés si des symptômes de la maladie apparaissent chez certains individus.

Une entreprise rentable réussira si vous vous engagez correctement dans l’élevage de poulets de chair.