Pour que l’élevage de bétail soit réussi et rentable, les nouveaux éleveurs doivent se préparer à l’avance. Cela s'applique à la création des conditions de vie nécessaires au bétail, à l'achat d'aliments et à la formation spécialisée des agriculteurs eux-mêmes, surtout s'ils n'avaient aucune expérience agricole auparavant. Ce n’est qu’avec une approche intégrée qu’il sera possible d’élever du bétail avec succès.
Ferme laitière
Après avoir choisi l'orientation laitière de l'élevage bovin, l'agriculteur doit se concentrer sur les facteurs suivants :
- Sélection de la race de bovins laitiers la plus productive, adaptée au climat de la région où se trouve l'exploitation et répondant aux tâches assignées à l'exploitation.
- Un rendement laitier élevé est la caractéristique la plus importante d’un troupeau laitier.
- Reproduction active.
- Endurance, tendance minime aux maladies.
- Salle spécialement préparée.
- Systèmes d'alimentation en aliments et foyers.
- Machines à traire.
- Systèmes de stockage du lait.
- Chauffages pour étables et étables à veaux.
- Dispositifs pour l'enlèvement du fumier et le nettoyage des locaux.
- Locaux de stockage des aliments pour animaux.
- Tours de silos.
- Marcher pour faire paître le bétail par temps chaud.
Ces conditions constituent la base d'une entreprise prospère ou de la création d'un soutien fiable sous la forme d'une exploitation agricole subsidiaire bien organisée. Mais un agriculteur ne peut en aucun cas se passer d’une formation professionnelle. Même s'il n'a pas fait d'études pour devenir éleveur, la disponibilité d'informations imprimées et électroniques l'aidera dans ses démarches et deviendra la base de sa réussite.
Ferme de viande
Pour créer une ferme de viande, un futur éleveur aura besoin à peu près des mêmes choses que pour élever des bovins laitiers. Cependant, les spécificités du processus nécessiteront que l'agriculteur débutant sélectionne une race à viande adaptée à une zone particulière, ainsi que la disponibilité de locaux supplémentaires pour l'élevage des vaches avec veaux, du bétail adulte et de remplacement, ainsi que des animaux mis en réserve. engraissement.
Il est également important de résoudre rapidement le problème de l'abattage du bétail et de la vente des produits, ainsi que d'acquérir au moins des connaissances de base sur les races utilisées. Cela permettra d’éviter de nombreuses complications, maladies et pertes de bétail, ainsi que des pertes financières et des troubles émotionnels.
Exigences de base pour les locaux
La première chose qu’un agriculteur débutant devrait avoir est une étable. Sa superficie dépend du nombre d'animaux, et le nombre de locaux dépend du type d'activité.
Par exemple, élever des reproducteurs pour la vente de jeunes animaux apportera beaucoup de revenus, mais nécessitera également des coûts, car chaque race doit être isolée et séparée des autres animaux afin de ne pas produire d'hybrides indésirables.
La Russie est un pays au climat plutôt rigoureux, il est donc nécessaire d'offrir des conditions de vie confortables aux vaches et aux veaux en hiver. Pour ce faire, les granges doivent être équipées d'appareils de chauffage, des radiateurs qui fournissent des températures optimales en fonction de la période de l'année. En outre, les étables doivent être simples et faciles à nettoyer, car la propreté est l'un des facteurs importants dans la prévention des maladies du bétail.
Équipement nécessaire
Chaque exploitation agricole, outre des locaux particuliers, doit disposer des équipements et commodités suivants :
- L'approvisionnement en électricité. Si la zone où se trouve la grange connaît de fréquentes pannes de courant ou des catastrophes naturelles, il est nécessaire de disposer d'un générateur de secours. Cela protégera les animaux, en particulier les petits veaux et les vaches gestantes, du gel en cas de perte soudaine de nutrition.
- Approvisionnement en eau. C’est important car en plus de fournir de l’eau potable, il faut prendre soin des animaux, les nettoyer, laver les locaux et maintenir propres les récipients à lait, les mangeoires et autres équipements.
- Machines à traire.
- Récipients à lait pour la collecte et le stockage du produit.
- Mangeoires, conteneurs d'aliments.
- Appareils de distribution.
- Appareils pour le nettoyage des locaux.
- Équipement de décrochage.
- Accessoires et vêtements pour le personnel de service.
- Trousse de premiers secours pour le bétail.
- Trousse de premiers secours pour les personnes.
- Thermomètres externes et internes.
- Silos ou fosses.
De plus, dans différents cas, d'autres équipements, instruments et dispositifs supplémentaires peuvent être nécessaires.
Recrutement
Pour une ferme avec un cheptel de grande taille et un grand nombre de têtes de bétail, il est hautement souhaitable d'avoir son propre vétérinaire. Ceci est important si l'entreprise est située à distance et qu'il sera difficile d'appeler un médecin. Sa présence sauvera l'agriculteur de dizaines de cas de maladies chez le bétail et aidera également lors du vêlage.
Chaque ferme doit disposer du personnel suivant :
- Korovnites.
- Hangars à veaux.
- Nettoyeurs.
- Collecteurs de lait.
- Trayeuse.
- Travailleurs de soutien, etc.
De plus, il est important de disposer d’une équipe de direction professionnellement formée et expérimentée. Si le propriétaire peut gérer l'exploitation agricole, une comptabilité complexe doit être gérée par un spécialiste expérimenté. S'il y a un grand nombre d'employés, un service du personnel sera nécessaire et lors de l'élevage de bétail de race pure pour la vente de jeunes animaux, un spécialiste dans ce domaine sera nécessaire.
La sélection ultérieure des employés est liée aux caractéristiques, à la taille de l'exploitation agricole et à son profil. Il peut s'agir de laitières dans des installations de production laitière spécialisées ou de bouchers à plein temps, qui ne sont nécessaires que si le bétail est abattu directement sur place pour sa viande.
Besoins du bétail acheté
Les animaux nouvellement acquis doivent être soumis à une quarantaine ; ils doivent être placés dans des locaux confortables, chauds, éclairés, propres et aérés. Les vaches et les taureaux ont besoin d’une alimentation nutritive et équilibrée, d’eau potable en quantité suffisante et d’un environnement calme et tranquille.
Les bovins achetés peuvent être nerveux s'ils arrivent de loin.Dans un premier temps, cela peut affecter le comportement des animaux, ainsi que leur appétit, leur sommeil et leur production de lait. Pendant leur adaptation, ils doivent rester silencieux, ne pas être dérangés sauf en cas d'absolue nécessité, et ne pas être gardés avec d'autres vaches, en particulier avec des animaux au comportement agressif.
Pour que les bovins se sentent à l'aise, se reproduisent, produisent du lait et augmentent leur poids vif, des efforts doivent être faits. En plus de vivre dans une pièce sèche, propre et chaude, de recevoir une nourriture de qualité et beaucoup d’eau, les vaches ont besoin de l’amour et de l’attention des gens. On sait depuis longtemps que la musique jouée dans l’étable augmente la production de lait et favorise une meilleure immunité chez les veaux. L’agriculteur devra donc également apprendre la psychologie animale s’il veut réussir dans l’élevage.
Régime
Les bovins sont nourris abondamment, mais pas suralimentés. L'alimentation se compose pour l'essentiel de bon foin, d'herbe fraîche pendant la saison chaude, si les vaches paissent dans un parcours ou un pâturage, d'aliments succulents et de produits concentrés, ainsi que d'ensilage.
Pour l'essentiel, l'alimentation animale est monotone, composée souvent de foin, d'ensilage, de tubercules additionnés d'aliments pour animaux. Si le pourcentage de cette dernière dans le menu est élevé, les bovins doivent boire plus d'eau pour éviter des problèmes digestifs.
Ventes de produits
Le bétail peut être élevé pour la viande ou les produits laitiers destinés à un usage personnel ou à la vente. Dans le premier cas, on élève jusqu'à une douzaine de têtes, en mettant les jeunes animaux sous le couteau entre 8 mois et 1 an et demi, ou en utilisant un troupeau laitier avec des animaux de remplacement.Dans le second cas, le bénéfice proviendra d'une exploitation de viande de taille importante, qui fournira régulièrement des produits au marché.
Il est plus rentable de vendre vous-même la viande, le lait et d'autres produits obtenus. Vous pouvez le faire sur un marché fermier ou ouvrir votre propre magasin, ce qui implique un niveau de dépenses différent.
Vous pouvez également donner du bétail et des produits laitiers en gros, mais les bovins sont acceptés « en poids vif », ce qui prévoit un paiement minimum. Le lait est également acheté beaucoup moins cher que lorsqu'il est vendu au marché ou dans un magasin. Mais en même temps, le fabricant évite les complications, notamment les coûts de abattage, voyager, passer du temps à vendre de la nourriture, à faire la collecte au marché, etc. L’option à choisir est une affaire personnelle pour l’agriculteur. Il doit évaluer sobrement les avantages et les inconvénients des options et choisir celle qui se rapproche le plus du constructeur.
