Le volume de lait obtenu d'une vache et la qualité de la viande de taureau dépendent de l'âge du bétail. Par conséquent, avant d'acheter un animal, vous devez savoir comment déterminer l'âge d'une vache ou d'un autre bétail. Une telle prévoyance vous permettra d’obtenir de bons avantages et de ne pas regretter votre achat à l’avenir. L'âge d'un animal est déterminé par ses dents et ses cornes.
Recommandations générales lors de l'achat
Avant d'acheter une vache, vous devez décider ce qu'il est préférable d'acheter : un jeune bovin ou un animal adulte. Chaque option a ses aspects positifs et négatifs.Faites également attention à apparition d'une vachepour déterminer si elle est en bonne santé ou non.
Si l'obtention de lait n'est pas le but principal de l'achat ou si vous pouvez vous en passer pendant un certain temps, vous pouvez alors acheter une génisse. Il s'agit d'une génisse gestante ou gestante. En conséquence, 2 animaux seront achetés. Après un certain temps, du lait apparaîtra. Mais les génisses sont plus chères et il est impossible de déterminer la quantité de lait produite dans le futur.
Si vous achetez une vache adulte, il est préférable d'acheter un animal entre 2 et 5 vêlages.
Les bovins plus âgés auront moins de lait, bien que certains individus aient une production laitière importante même après 7 à 9 lactations. La quantité de lait produite est influencée par la santé de la vache. Le tableau présente brièvement les signes extérieurs d'une vache malade et en bonne santé.
| Bétail en bonne santé | Bétail malade | |
| Type de corps | Dos plat, arrière-train propre, cicatrice complète | Crête saillante, bosse près du cou, queue sale et cuisses postérieures glabres, côtes saillantes, ventre rétracté |
| Sabots | Entier, correct | Long, bouclé |
| Genoux | En bon état, recouvert de fourrure | Œdème, avec chute des cheveux |
| Laine | Lisse, brillant | Sale, avec des zones chauves |
| Yeux | Clair, pas d'acidité | Terne, encastré |
| Narines | Faire le ménage | Avec décharge |
| Pis | En bon état, propre | Sale, avec des blessures et des callosités |
| Comportement | Actif, confiant | Nerveux |
Il est préférable de choisir le bétail avec un vétérinaire. Il est conseillé de choisir une race locale adaptée aux conditions climatiques, mais ce n'est pas obligatoire.
Comment déterminer l'âge d'un animal grâce à ses cornes
Il s’agit d’une méthode précise d’identification de l’âge. Chez un veau, elle est déterminée par la longueur des cornes, chez une vache adulte - par les anneaux des cornes. Les stades de croissance des cornes en fonction du nombre de jours et de mois des jeunes sont indiqués dans le tableau ci-dessous.
| Âge | État des cornes |
| Nouveau née | Invisible |
| 14-16 jours | Des plis cutanés se forment |
| 30-35 jours | Les cheveux tombent et un noyau corné se forme |
| 2 mois | Des cornes pointues d'environ 1 centimètre de long apparaissent |
| De 2 à 20 mois | Les cornes grandissent de 1 centimètre chaque mois |
Pour connaître l'âge des jeunes bovins en mois, vous devez mesurer la longueur du côté le plus long de la corne et ajouter à la valeur obtenue 1. Cette méthode est valable pour les veaux de moins de 20 mois. À l'avenir, les cornes poussent plus lentement et l'âge est déterminé par les anneaux de corne ou les interceptions.
En fin de gestation et au début de la lactation, le corps de la vache dépense la plupart des nutriments contenus dans l'alimentation pour former le fœtus et le lait.
Habituellement, une vache vêle chaque année, donc connaissant le nombre d'interceptions, vous pouvez déterminer l'âge de l'animal. Pour ce faire, ajoutez 1,5 à 2 ans au nombre de sonneries - le moment où la vache était encore une génisse. Si le bétail était stérile et n'a pas vêlé au cours d'une certaine année, cela se manifestera par une augmentation de 2 fois de la distance entre les interceptions. Dans ce cas, vous devez ajouter 1 au nombre final.
Déterminer l'âge d'une vache par les dents
Vous pouvez également connaître l’âge d’une vache grâce à ses dents. Au total, l'animal possède 32 dents. Il y a 12 molaires et 8 incisives sur la mâchoire inférieure. Au sommet il y a 12 molaires. Les incisives sont divisées en 4 paires :
- au milieu il y a 2 crochets ;
- puis vient une paire d’intérieurs du milieu ;
- puis 2 extérieurs du milieu ;
- les 2 les plus extérieurs sont appelés bords ou bords.
A la naissance, un veau peut avoir de 2 à 8 incisives primaires. Fondamentalement, l'âge d'une vache est déterminé par ses incisives - le lait, puis les molaires. Les dents restantes sont prises en compte comme « matériau » auxiliaire.Le changement des incisives peut être divisé en 3 étapes :
- lactique;
- transition entre produits laitiers et autochtones;
- racine.
La phase laitière commence à la naissance du veau et se termine à 18 mois. Les changements sont détaillés dans le tableau ci-dessous.
| Âge | État des dents des jeunes animaux |
| Nouveau-nés | Avoir de 2 à 8 dents |
| Jour 20 | Toutes les dents de lait sortent. Ils s'accrochent l'un à l'autre |
| 4-6 semaines | Les dents sont alignées, une légère abrasion est perceptible au niveau des orteils |
| 8-10 semaines | Les moyennes internes sont effacées en premier, puis les moyennes externes |
| 3-4 mois | Les couronnes sont arrondies, les bords commencent à s'aligner |
| 4-6 mois | Forte abrasion notable des crochets, milieu interne et externe |
| 9 mois | Les bords sont effacés |
| 12-14 mois | Les dents de lait sont réduites de moitié |
| 15-18 mois | Wobblement et perte des crochets à lait |
La période de transition dure de 20 mois à 4 ans. Les changements sont indiqués dans le tableau.
| Âge | État des dents des bovins |
| 18-20 mois | Des incisives permanentes apparaissent |
| 2-2,5 ans | Des internes moyens apparaissent |
| 2 ans 9 mois-3 ans | Les extérieurs moyens apparaissent |
| 3 ans 3 mois-3,5 ans | Les constantes externes s'égalisent |
| 3,5-4 ans | Des bords permanents apparaissent |
Le nombre d'années chez les animaux adultes est déterminé par les molaires.
| Age en années | État des molaires |
| 5 | Effacement des bords permanents, des espaces apparaissent entre les incisives |
| 6 | Les crochets et les milieux intérieurs sont réduits de moitié |
| 7 | Les crochets et ceux du milieu internes prennent une forme quadrangulaire |
| 8 | Les bords et les milieux extérieurs sont réduits de moitié |
| 9-10 | Toutes les incisives prennent un aspect quadrangulaire et sont réduites de moitié |
| 11-13 | Les incisives prennent la forme d'un cercle ou d'un ovale, sont constituées majoritairement d'un col, l'émail disparaît |
| 14-15 | Effacement complet des incisives jusqu'aux racines |
| 15 ou plus | Décrochage |
En combinant les méthodes de détermination, il est possible de déterminer avec précision l'âge des bovins.En parallèle, veillez à analyser l'apparence de la vache afin de ne pas acheter un animal malade.
