Les pommes de terre sont l'un des légumes les plus courants, sans lequel il est difficile d'imaginer un chalet d'été. Le temps de maturation des pommes de terre dépend de nombreux facteurs. Tout d'abord, il s'agit de la variété de tubercules elle-même, ainsi que des conditions climatiques. Si le premier facteur peut être influencé, il suffit alors d'accepter le second. Si l'été est froid, la récolte risque d'être mauvaise.
Au bout de combien de jours dois-je déterrer les pommes de terre ?
Lors de la plantation de pommes de terre, il est important de tenir compte de votre région de résidence. Dans différentes régions, le temps écoulé entre la plantation et la récolte d’une même variété peut varier en raison des différences climatiques.
Saison de croissance selon variétés de pommes de terre:
- Pommes de terre primeurs, dont le temps de maturation est d'environ 50 à 61 jours après la plantation des tubercules dans le sol.
- La variété à maturation précoce mûrit 66 à 85 jours après la plantation dans le sol.
- La variété de mi-saison mûrira 86 à 95 jours après la plantation.
- Moyennement tardif - de 96 à 115 jours, après la plantation des tubercules dans le sol.
- La période de maturation des pommes de terre tardives commence à 115 jours.
La saison de croissance peut varier à la hausse ou à la baisse. Encore une fois, cela dépend des conditions météorologiques de la saison. Il est impossible d'influencer cela.
Qu’est-ce qui détermine le taux de maturation des tubercules ?
Mais même si vous choisissez une variété en fonction de la période de maturation des tubercules, après la plantation, vous ne pouvez pas être sûr que la récolte pourra être obtenue à une date précise. La saison de croissance est influencée par un grand nombre de facteurs.
Facteurs qui influencent le taux de croissance :
- Dans quelle région le légume est-il cultivé ?
- Les pommes de terre plantées pousseront plus tôt si vous plantez les tubercules début mai.
- Météo.
- Application de grandes quantités d'engrais minéraux et organiques.
- La saison de croissance des pommes de terre est raccourcie si vous les plantez dans un sol pauvre en nutriments. Sur un sol fertile, la croissance ne s'accélère pas et la récolte peut être récoltée jusqu'à la fin de l'automne.
- Le manque d’humidité affecte également la rapidité de croissance des tubercules. Si l'été a été sec et qu'il y a eu peu de pluie, la période de récolte des pommes de terre est raccourcie.
Si la saison de croissance a été raccourcie pour les deux dernières raisons, ces pommes de terre ne seront pas aussi savoureuses et seront également mal conservées. Par conséquent, si possible, il est conseillé d'arroser régulièrement les pommes de terre (s'il ne pleut pas en été) et avant de planter des pommes de terre en pleine terre, d'ajouter au sol des engrais minéraux et organiques. Lorsque les tubercules mûrissent à temps, ils s'avèrent savoureux et peuvent être conservés pendant plus d'un mois.
Comment accélérer la maturation des pommes de terre ?
Vous pouvez essayer d'accélérer la maturation des pommes de terre après la période de floraison afin de nouvelles pommes de terre Je n’ai pas eu à le déterrer à la fin de l’automne. Cela aidera les résidents d'été qui ont retardé la plantation du matériel de plantation. Vous pouvez également essayer d’augmenter la croissance des pommes de terre si l’été est froid et pluvieux.
Que faire si les buissons ont beaucoup poussé et que vous ne pouvez pas retarder la récolte ?
- Le moyen le plus simple est de couper les cimes vertes lorsque le matériel de plantation a récemment commencé à germer et que les buissons n'ont pas encore commencé à fleurir.
- Pour garantir que les pommes de terre mûrissent plus tôt, vous pouvez pulvériser les buissons avec une solution de sulfate de cuivre 14 jours avant la récolte. Le produit extrait l'humidité des feuilles et la maturité des tubercules est plus rapide. Le même mois, les sommets commencent à se couvrir de taches brunes, à s'enrouler et à se dessécher.
- Vous pouvez accélérer la maturation des pommes de terre si vous avez eu un été long et froid en utilisant du chlorate de magnésium. Pour 1 litre d'eau, vous devez prendre 25 grammes, diluer le chlorate dans l'eau et en vaporiser les buissons. Les étapes de maturation de la pomme de terre seront alors réduites, et au bout d'un moment il sera possible de la déterrer. Si le temps est sec, les pommes de terre mûrissent après la pulvérisation dès le 6ème jour.
- Pour garantir que les pommes de terre mûrissent plus tôt que prévu, elles peuvent être traitées avec du superphosphate. Pulvériser les pommes de terre après la floraison. Pour 1 litre d'eau tiède 25 g de superphosphate. Il est préférable de choisir l'heure de l'intervention le soir.
- Les tubercules mûrissent plus rapidement s'ils germent avant d'être plantés dans le sol. Ce n'est pas difficile à faire et la germination prend peu de temps. Les pommes de terre germent dans un endroit bien aéré. Vous pouvez mettre de la paille ou du foin au sol. Pendant la journée, la température ne doit pas dépasser +15. La nuit, pour une germination complète, il faut l'abaisser à +7. Pommes de terre germées devrait être dans 2 à 4 semaines. Une fois que les premières racines ont commencé à pousser sur les tubercules, ils sont arrosés avec une solution de chlorure de sodium, de nitrate d'ammonium et de superphosphate (15:15:55 pour 10 litres d'eau). Après deux jours, les tubercules doivent être arrosés. Cela favorisera le taux de croissance lorsque les pommes de terre seront plantées dans le sol.
- Le séchage est une autre façon d’accélérer la croissance. Les pommes de terre doivent être étalées en une seule couche (il n'est pas nécessaire de les disposer pour que le soleil frappe les tubercules). Au bout d'une semaine et demie, des yeux devraient apparaître dessus. Vous pourrez alors commencer à planter. Plantez les pommes de terre séchées de la manière habituelle.
Après ces procédures, les étapes de croissance des pommes de terre seront raccourcies et vous pourrez alors déterrer en toute sécurité les jeunes pommes de terre sans craindre de les endommager dans le sol. Cette question est particulièrement pertinente pour les résidents d'été dont la parcelle est située dans une plaine, où l'eau s'accumule ou lorsque le sol contient beaucoup de tourbe et que les pommes de terre poussent lentement.
Quand déterrer les pommes de terre ?
Comme mentionné précédemment, les pommes de terre mûrissent de différentes manières. Par quels signes pouvez-vous déterminer qu'il est temps de déterrer la récolte ?
Principal signes de maturation des pommes de terre:
- Le principal signe par lequel vous pouvez déterminer que les pommes de terre sont mûres est les fanes séchées. Pour les variétés à maturation précoce, cela peut commencer fin juillet. Une fois que tous les sommets des pommes de terre cultivées sont séchés, vous pouvez commencer la récolte.
- Le deuxième point important auquel il faut prêter attention est la météo. Il est préférable de déterrer les pommes de terre par temps sec et ensoleillé. En règle générale, les pommes de terre mûrissent fin août. Il est donc préférable de ne pas attendre l’automne et de le faire avant les pluies. Si la teinte des organes végétatifs des plantes (feuilles, tiges) est verte, vous devriez alors penser à accélérer artificiellement la maturation.
- La maturation dépend aussi du semis. Si les pommes de terre ont été plantées fin mai, elles devront être déterrées au plus tôt en septembre. Cela peut être déterminé par les phases de développement des buissons. Si les sommets sont encore verts en août, il faudra plusieurs semaines avant qu'ils ne sèchent.
Creuser récolte de pommes de terre possible à une température non inférieure à +17 degrés. Ensuite, pendant le stockage, les pommes de terre ne noirciront pas et ne se gâteront pas. Le moment le plus défavorable est le matin, lorsque le gel est déjà installé. Si vous déterrez des pommes de terre à un tel moment, elles se faneront rapidement et ne pourront plus être mangées.
Après la récolte, il est nécessaire de ramasser toutes les fanes et toutes les mauvaises herbes. Si cela n'est pas fait, l'année suivante, la zone risque d'être envahie par les mauvaises herbes et il faudra alors beaucoup de temps pour les retirer du jardin.
Lorsque vous déterrez des pommes de terre, vous pouvez immédiatement sélectionner les tubercules les meilleurs et les plus gros pour une plantation ultérieure. Il faut les laisser au soleil pendant plusieurs jours pour que la solanine commence à s'accumuler dans les pommes de terre. La peau doit prendre une teinte verdâtre. Ces tubercules seront stockés plus longtemps et ne seront pas gâtés par les rongeurs. Et l'année prochaine, vous pourrez en tirer une bonne récolte.
Si l'espace le permet, avant de mettre les pommes de terre au sous-sol, vous devez les conserver au soleil pendant un certain temps. De cette façon, vous pouvez tuer tous les agents pathogènes et augmenter la durée de conservation.
Les pommes de terre séchées doivent être dispersées dans des sacs, après avoir jeté les tubercules gâtés et rongés. Il est conseillé de conserver les pommes de terre à l’abri de la lumière directe du soleil pour éviter qu’elles ne germent. La pièce doit être bien ventilée, l'humidité dans la cave doit être élevée. En suivant toutes les règles de plantation et de conservation, vous pouvez manger des pommes de terre toute l'année.
