Quand peut-on déterrer des pommes de terre nouvelles après la floraison ?

Pour un jardinier débutant, la présence de plates-bandes de pommes de terre sur presque toutes les parcelles voisines donne l’illusion que faire pousser une culture est une tâche que tout débutant peut accomplir. Cependant, une telle idée fausse persiste jusqu'au moment où il faut déterrer les pommes de terre et, en fait, faire le point sur tous les efforts déployés.

L'expérience des propriétaires expérimentés de parcelles personnelles montre que même le respect de toutes les règles technologie agricole en cours de culture de pommes de terre, n'exclut pas les pertes de récolte uniquement dues au non-respect des délais de récolte et à une mauvaise préparation de cette étape finale de toutes les manipulations.

Facteurs influençant la maturation des pommes de terre

Les manuels de technologie agricole indiquent des données moyennes sur le moment de l'arrachage des pommes de terre, correspondant aux caractéristiques climatiques de la Russie centrale - c'est-à-dire approximativement du 17 au 20 août au 10 au 15 septembre. Cependant, ces délais doivent être respectés, en tenant compte d'un assez grand nombre de facteurs supplémentaires qui peuvent avancer considérablement la période de préparation des pommes de terre à la fouille dans un sens ou dans l'autre.

Le temps de maturation des pommes de terre dépend des conditions suivantes :

• caractéristiques du développement d'une variété de pomme de terre spécifiquement sélectionnée - vous devez connaître les détails des dates de plantation et la période pendant laquelle vous devez déterrer les pommes de terre auprès du vendeur de semences ;
• moment où les semences ont été plantées dans le sol - qu'avant pommes de terre de semence plus on le descendait dans les trous, plus il fallait creuser tôt ;
• le degré de soin, la présence ou l'absence de fertilisation - l'application d'engrais au-delà de la norme entraîne une violente augmentation de la masse verte des sommités au détriment de la récolte, mais l'absence totale de fertilisation aura un impact négatif sur le récolter, car alors il n'y aura presque rien à creuser ;
• la composition qualitative du sol sous les pommes de terre - plus le sol est pauvre, plus les tubercules seront prêts à être déterrés rapidement, mais plus la récolte sera pauvre ;
• la quantité d'humidité maintenue dans le sol - dans un sol trop sec, les tubercules mûriront une semaine et demie plus tôt que prévu, mais seront petits et clairsemés.

Il est important de rappeler que même la plantation simultanée de plusieurs variétés de pommes de terre ayant des dates de maturation similaires ne signifie pas que la récolte aura lieu au même moment.

Signes de maturation des pommes de terre

Il n'y a rien de mal à déterrer quelques kilos de pommes de terre pour le dîner quelques jours avant qu'elles n'atteignent leur pleine maturité - il y a des amateurs de ce légume-racine très jeune et légèrement immature. Une autre chose est de déterrer les pommes de terre pour un stockage futur. Ici, il est important de déterminer spécifiquement « ce jour-là », qui, selon toutes les indications, indiquera la maturité optimale de la culture.

Les signes de maturation des pommes de terre s'appliquent à toutes les variétés de cultures :

• Apparition de la masse verte (sommets) des pommes de terre. Vous pouvez examiner de plus près l'état de la partie caduque du buisson à partir de 65 jours après l'émergence des pousses - pendant cette période, les cimes montrent les premiers signes de flétrissement. Entre le 85e et le 95e jour, lorsque les sommets jaunissent, la collecte peut déjà être planifiée.
• Type de pommes de terre. Pour évaluer ce facteur, vous devez déterrer 2 à 3 buissons de pommes de terre à différentes extrémités du lit et retirer quelques racines de chaque plante. Il est facile de déterminer l'état du tubercule - vous devez frotter avec force la pomme de terre avec votre doigt et si la peau n'atteint pas derrière votre doigt, il est temps de déterrer la récolte.
• Caractéristiques de la surface du sol autour des buissons. Étant donné que les pommes de terre mûres font éclater le sol autour du système racinaire, le sol sous le buisson sera fissuré et élevé en monticule.

Pour comprendre s'il est déjà possible de creuser des pommes de terre, vous devez recourir à d'autres astuces. Vous devez déposer un peu de solution alcoolique d'iode sur la coupe du tubercule - elle doit devenir violet pâle. Un autre signe certain qu'une culture est prête à être récoltée est de déterrer un buisson et, en le tenant par le sommet d'une main, d'arracher les plants des tubercules les plus bas du système racinaire de l'autre. Dans les pommes de terre parvenues à maturité, elles seront retirées sans effort.

Météo et récolte

Les pommes de terre mûrissent plus rapidement pendant la période de chaleur estivale intense, et si de rares arrosages s'ajoutent au facteur de chaleur prolongée, la date de récolte se déplace généralement vers la première décade d'août. Lorsque les prévisions météorologiques indiquent l'approche de pluies prolongées, il est préférable d'accélérer la maturation des pommes de terre de toutes les manières disponibles et d'avoir le temps de déterrer les racines avant que les jets d'eau ne tombent sur le sol.

Les conditions les plus favorables pour creuser des pommes de terre se produisent lorsque la température de l'air n'est pas inférieure à 13 et pas supérieure à 18. ⁰C, et le temps est ensoleillé. Ainsi, la récolte des pommes de terre passe en douceur au séchage rapide des tubercules.

Comment la variété affecte-t-elle la période de maturation ?

Il est très important de choisir la bonne variété de pomme de terre à planter, en se concentrant non pas tant sur le rendement promis, mais sur le degré d'adaptation de la variété aux conditions climatiques et météorologiques spécifiques de la région. On sait que toutes les variétés de cultures sont divisées en 5 catégories :

• Espèce à maturation précoce, permettant une récolte déjà 60 jours après la date de plantation.
• Espèce mi-précoce, mûrissant en 70 jours environ.
• Variété de mi-saison qui permet de déterrer les pommes de terre 90 jours après la plantation.
• Espèce moyennement tardive, mûrissant en 100 jours.
• Espèce à maturation tardive, prête à être récoltée 100 jours après la plantation.

Il est clair qu'en Russie centrale, il n'est pas judicieux de sélectionner des variétés appartenant aux deux dernières catégories de maturation - elles conviennent mieux à la région méridionale. De plus, pour nos compatriotes d'une zone climatique tempérée, il est irrationnel d'opter pour des variétés de pommes de terre très précoces - les tubercules n'auront tout simplement pas le temps de gagner suffisamment de chaleur solaire et seront pauvres en vitamines.

Méthodes de récolte des tubercules

L'option la plus simple pour récolter des pommes de terre consiste à utiliser un équipement spécial - un tracteur à conducteur marchant, cependant, tout le monde ne peut pas se permettre un tel équipement, et il s'applique principalement aux grandes parcelles, et non à plusieurs lits dans une parcelle personnelle. Dans les datchas ordinaires, les tubercules sont collectés manuellement, à l'aide d'une fourchette ou d'une pelle à baïonnette.

Lorsque vous utilisez une méthode mécanique, vous devez accepter à l'avance un certain pourcentage de «rebuts» - les pommes de terre endommagées, dont la plupart doivent être immédiatement traitées, et celles qui sont fortement coupées doivent être jetées dans une fosse à compost pour pourrir. La moindre quantité de déchets est produite lorsque les pommes de terre sont cultivées sur des sols légers. Dans ce cas, le système racinaire est complètement retiré du sol d'une simple pression sur une fourchette ou une pelle et ne nécessite pas d'immersion répétée d'un outil tranchant dans le sol.

Règles d'utilisation du tracteur à conducteur marchant

Si l'ensemble du jardin consacré à la culture occupe 1 à 3 acres, achetez une unité d'une capacité de plus de 3 litres. s., irrationnel. Creuser des pommes de terre avec un tel appareil n'est pas difficile - vous devez immerger l'élément pointu du mécanisme dans le sol et vous déplacer après l'appareil, en le maintenant sur la ligne du lit.

Devrait être à l'avance, même avant plantation de pommes de terre, décidez de la méthode de récolte d'une bonne récolte, car pour le creusement manuel des tubercules, la distance entre les rangées d'arbustes n'a pas d'importance, mais pour le déplacement d'un tracteur à conducteur marchant, elle doit être d'au moins une longueur et demie de le dispositif. Dans tous les cas, la distance entre les rangées ne doit pas être inférieure à 45 cm et la profondeur des tubercules inférieurs est autorisée de 20 à 25 cm.

Creuser des pommes de terre à l'aide d'un tracteur à conducteur marchant puissance moyenne, prend plusieurs fois moins de temps consacré uniquement au travail manuel. Lorsqu'on travaille ensemble sur la parcelle (la deuxième personne suit le mécanisme et cueille les pommes de terre au sol), cela prend en moyenne 10 minutes pour cent mètres carrés de jardin.

Creuser à la main

Il est préférable de creuser les pommes de terre à la main avec une fourche, mais si le sol n'est pas trop visqueux et lourd, une pelle à baïonnette fera également du bon travail, bien qu'il soit strictement déconseillé de casser des mottes de terre dans lesquelles se trouvent les racines. caché. La technique de creusement est extrêmement simple :

• à une distance de 15 à 20 cm du buisson, l'outil est à un angle de 30⁰ s'enfonce dans le sol, puis appuie sur l'épaule de la pelle ou de la fourchette et soulève légèrement la motte au-dessus du niveau du sol ;
• après cela, le buisson doit être fermement saisi par les sommets et tiré vers le haut jusqu'à ce qu'il soit complètement retiré du sol ;
• Si les sommets sont trop séchés et se cassent facilement, ou si le sol est trop serré et ne lâche pas le rhizome parsemé de tubercules, vous devez soigneusement déterrer le buisson de l'autre côté et retourner le morceau de terre avec la racine. cultures.

Par beau temps sec, il est nécessaire de trier immédiatement les pommes de terre en tubercules propres à l'alimentation et en graines trop petites pour être utilisées comme aliment. Pour ce faire, vous devez étaler deux carrés de polyéthylène près du lit et déposer de grosses racines sur l'un d'eux et de petites sur l'autre. Les pommes de terre coupées ou endommagées par les insectes sont placées dans un seau séparé.

Pourquoi faut-il déterrer les pommes de terre à temps ?

Il existe de nombreuses raisons de respecter strictement le calendrier de plantation et de récolte, et il ne s’agit pas seulement de l’excellent goût des pommes de terre bien mûres.En continuant à cultiver des plantes après le début de la saison des pluies afin de « amener » les tubercules à une plus grande taille, le jardinier risque de perdre la totalité de la récolte, car à des températures supérieures à 10 ⁰Avec les pluies incessantes, les cimes flétries des buissons de pommes de terre redeviennent vertes et les racines commencent à germer.

Un autre danger lié au fait de laisser des pommes de terre dans le sol réside dans les gelées du début de l'automne. Une ou deux nuits glaciales qui recouvrent le sol de gel réduisent de 70 % la possibilité de stocker la récolte en hiver. Ces tubercules, après avoir été retirés du sol, commencent rapidement à pourrir et, une fois cuits, ils donnent un goût sucré désagréable.

Il n'y aura rien de bon à reporter la récolte à une période antérieure à la qualité requise des pommes de terre.

Les tubercules non mûrs ont un goût inférieur et une structure de pulpe aqueuse. Leur teneur en vitamines et micro-éléments est bien inférieure à celle d'une culture mature, ce qui réduit considérablement la valeur nutritionnelle du produit. De plus, les légumes-racines non mûrs ont une peau trop fine et facilement endommagée, de sorte que les pommes de terre déterrées sans tenir compte des signes de maturité ne peuvent pas être conservées et ne peuvent être consommées que dans les deux premières semaines après avoir été creusées.