Même si les jardiniers d'aujourd'hui ne seront pas surpris par les différents types de choux : choux de Bruxelles, chou-rave, de Milan, de Pékin, chou rouge, mais le plus apprécié et le plus demandé est le chou blanc. Le chou Nadezhda est l'une des variétés de chou blanc cultivées dans notre pays. Il a été élevé en 1969 par des éleveurs sibériens en croisant deux hybrides « Chou dense » et « Slava Enkhuisen ».
Description de l’espoir
Les principes de base de la sélection sont de créer une variété qui pourrait être utilisée dans les territoires du nord de la Russie (Oural, Extrême-Orient, Sibérie).Grâce à son goût, l'aire de distribution de la culture s'est considérablement élargie et Nadezhda est désormais plantée dans presque toutes les régions de la CEI.
Caractéristiques de la variété :
- La période de maturation de ce chou est moyenne (110-130 jours).
- De la plantation des plants dans le sol à la récolte, il faut environ 80 à 95 jours.
- La description de la variété résistante à la sécheresse et au froid indique également sa haute résistance aux maladies.
- Les têtes de chou de cette variété sont plates et rondes, de couleur vert foncé et ont un goût élevé. Ils ont une tige dense mais petite.
- Le poids d'une tête atteint 3 à 3,5 kg.
Il s'utilise aussi bien cru que fermenté. En fonction des conditions agrotechnologiques utilisées, des caractéristiques climatiques et de la composition du sol, les indicateurs quantitatifs des nutriments et vitamines qu'il contient changent.
Croissance
Le chou aime beaucoup de lumière, c'est pourquoi des plates-bandes bien éclairées sont sélectionnées pour le planter. Dans de telles conditions, la croissance des plantes est plus rapide. Lorsqu'elles sont ombragées, les feuilles inférieures cessent de croître, commencent à jaunir et meurent progressivement, et la tête ne prend pas.
Si l'éclairage est insuffisant, les têtes peuvent accumuler des nitrates.
Pour une croissance normale, le chou a besoin de 15 à 20 degrés. Des températures supérieures à 25 degrés affectent négativement son développement. Un excès d’humidité n’est pas moins nocif pour une plante qu’un manque d’humidité. Dans ce cas, le système racinaire pourrit et une maladie dangereuse peut survenir - la bactériose.
Pour la plantation future de chou, sélectionnez les zones où des tomates, des oignons ou des concombres étaient auparavant cultivés. Il n'est pas recommandé de le planter au même endroit avant 3-4 ans. Pour repousser les mouches du chou, il est recommandé de planter du thym, de la sauge, de l'anis ou du céleri à proximité.
Préparation du sol
Pour un développement normal, le chou nécessite des quantités suffisantes d'engrais azotés et potassiques. L'humus est épandu sur les plates-bandes à l'automne, mais une dose trop importante peut avoir un effet néfaste sur celui-ci. Il est optimal de combiner des engrais minéraux et organiques. L'acidité du sol doit être d'environ 6,6 à 7,4 pH.
Méthode sans pépins
Dans ce cas, dans les derniers jours d'avril, de petits trous sont pratiqués dans les lits préparés. La distance entre les plantes d'une rangée est de 50 à 70 cm et l'espacement des rangées est de 75 à 80 cm. 2 à 3 graines sont placées dans chaque trou et le dessus est recouvert de verre ou de film.
Après la germination des graines, la pousse la plus forte et la plus viable est sélectionnée et le reste est retiré. Au cours de la saison, 3 à 4 buttages sont effectués. Cela aide non seulement à retenir l'humidité, mais fournit également un support fiable pour un gros fruit.
Méthode de semis
Comme terreau pour planter des graines de semis, prenez un mélange à parts égales de sable, de tourbe et de gazon. Ce sol est d'abord traité avec une solution de permanganate de potassium.
La préparation des graines implique également de les traiter avec une solution faible de manganèse. Pour ce faire, les graines sont placées dans un liquide pendant 20 à 30 minutes puis lavées à l'eau froide. Après cela, ils sont traités avec des préparations conçues pour stimuler la croissance des graines (Agat-25, Albit, Zircon). Ces produits contribuent également à augmenter la résistance de la plante aux maladies et aux ravageurs.
Le semis des graines de variétés de mi-saison, dont le chou Nadezhda, pour obtenir des plants s'effectue du 10 au 20 mars.
Les graines sont semées dans des sillons de 0,5 à 1 cm de profondeur. La température de l'air dans la pièce doit être comprise entre 20 et 25 degrés et après la germination, elle est réduite.
La cueillette des plants s'effectue à l'âge de 2 semaines.Après l'enracinement, la température est réduite à 17 degrés.
Les semis sont nourris deux fois :
- pendant la période d'apparition de 2–3 vraies feuilles ;
- 4 jours avant la plantation en pleine terre.
L'urée (15 g), le chlorure de potassium (30 g) et le superphosphate (30 g) sont utilisés comme top dressing. Ils sont dissous dans 10 litres d'eau. Après l'apparition de 6 feuilles sur la plante, elles sont pulvérisées avec la préparation Silk prête à l'emploi. Environ 1 semaine avant la plantation en pleine terre, les plants sont endurcis : la ventilation de la pièce est augmentée, la température de l'air est réduite et les arrosages sont réduits.
Les plants prêts à être plantés doivent avoir 4 à 5 feuilles développées et leur hauteur doit être de 18 à 20 cm, soit environ 35 à 45 jours après la plantation des graines. Le chou Nadezhda est planté en pleine terre à partir de fin avril, mais cette période peut varier en fonction des conditions météorologiques.
Se soucier
Pendant la période d'enracinement des plants, un arrosage est effectué quotidiennement. Lors des journées chaudes, certains jardiniers couvrent leurs plates-bandes de journaux. Cela empêche l'évaporation de l'humidité du sol.
Par la suite, le chou est arrosé environ une fois par semaine. Pour 1 plante, 1 litre d'eau suffit et, à mesure qu'elle grandit, ce volume augmente jusqu'à 3 à 4 litres. Dans un sol trop sec, les têtes de chou se fissurent. L'arrosage est arrêté jusqu'à environ 3 à 4 semaines avant la récolte.
Ameublir le sol
Le sol autour des plantes est ameubli 2 semaines après la plantation en pleine terre. Le prochain traitement est effectué une autre semaine. Simultanément au desserrage, un buttage est effectué. Le meilleur moment pour effectuer la procédure d'ameublissement et de buttage est le lendemain de la pluie ou de l'arrosage.
Récolte et stockage
À partir d'un mètre carré, vous pouvez collecter jusqu'à 10 à 14 kg. La variété de chou Nadezhda peut conserver longtemps une bonne présentation.Mais les têtes de chou récoltées peuvent progressivement perdre de l'humidité, ce qui réduit leur goût. Pour éviter que cela ne se produise, certains jardiniers arrachent le chou avec les racines et le creusent dans une boîte remplie de sable humide.
De cette manière, sa présentation est étendue. Avec de bonnes conditions de stockage, cette variété de chou peut être conservée 5 mois.
Avantages et inconvénients
Les caractéristiques positives du chou Nadezhda comprennent les facteurs suivants : rendement élevé, capacité de transport, bonne présentation, résistance à la fissuration des têtes, adapté au marinage, bon goût, résistant aux maladies et a une large aire de distribution.
Cette variété présente très peu d'inconvénients : elle peut être endommagée par la bactériose et la hernie.
Maladies et ravageurs
La chenille est souvent considérée comme le principal danger lors de la culture du chou. Un filet tendu sur les plates-bandes permet de protéger la culture de ce ravageur du chou. De plus, les médicaments suivants sont efficaces : Fitoverm, Iskra.
Les chenilles peuvent également être retirées à la main et lavées avec un jet d'eau froide. Et à titre préventif contre les maladies et les ravageurs, le sol des plates-bandes est saupoudré de cendre ou de farine de dolomite.
La maladie de la hernie commence par des dommages au système racinaire. Les excroissances qui se forment sur les racines empêchent la plante de se nourrir normalement. Dans ce cas, l'ovaire ne se forme pas.
Pour éviter que la maladie ne se propage dans toute la zone, les plantes malades doivent être identifiées et éliminées en temps opportun. Et saupoudrez de chaux l'endroit où il a poussé.
Une autre maladie qui peut affecter le chou Nadezhda est la bactériose. Le danger est que la maladie peut se développer à tous les stades de la culture, et même pendant le stockage de la récolte.
Ce problème peut être résolu en suivant des mesures préventives (creusage profond du sol, utilisation de semences de haute qualité et désinfectées, élimination des plantes faibles au stade de la croissance des semis, traitement avec des préparations contenant du cuivre, fertilisation avec des engrais potassiques).
Commentaires
Anastasia Dmitrievna, Bouriatie : « Je plante du chou Nadezhda depuis plusieurs années de suite. J'aime beaucoup sa résistance aux maladies. On récupère les têtes de choux serrées et fortes. Certains spécimens peuvent peser jusqu'à 7 kg. C'est très savoureux une fois salé. Les 40 têtes collectées suffisent pour l’hiver à ma grande famille.
