Description et variétés d'oies grises, caractéristiques de la race et contenu

L'oie grise est une grande race de volaille productrice de viande, qui se distingue par sa production moyenne d'œufs et son précieux duvet. On le trouve le plus souvent dans les cours privées. La race grise comprend plusieurs variétés d'oies, élevées pour les besoins personnels et pour la vente de produits carnés. Les oiseaux sont sans prétention dans leurs soins, se passent d'étang et adorent passer l'été au pâturage.

Histoire de l'élevage

Les oies grises sont élevées selon un élevage sélectif.Les scientifiques se sont donné pour mission d'obtenir un nouveau type de volaille, adapté aux climats chauds et froids. Les races Romny et Toulouse ont été utilisées en croisement. Des scientifiques ukrainiens du complexe économique du village de Borki, dans la région de Kharkov, ont commencé à développer une nouvelle variété. En conséquence, la race Borkovsky ou ukrainienne du même nom est apparue.

Pendant la Grande Guerre patriotique, les employés agricoles ont dû évacuer. Les travaux se sont poursuivis dans la ferme de la région de Tambov. Les scientifiques ont réussi à améliorer les qualités de la race élevée à Borki. L'extérieur des oiseaux était presque le même. Mais la variété d'oies était encore identifiée séparément sous le nom de Tambov.

Description générale et caractéristiques des grandes oies grises

Signes extérieurs communs à l'oie de Tambov et d'Ukraine :

• large poitrine, avec des muscles développés;
• des ailes solides qui s'adaptent parfaitement au corps;
• la taille de la tête est proportionnelle à la taille du corps ;
• les yeux sont entourés d'orange;
• bec orange avec pointe rose ;
• cou de longueur moyenne;
• la couleur contient diverses nuances de gris ;
• les ailes sont marquées d'un motif ondulé et grêlé ;
• les pattes sont orange.

L'oie grise géante se distingue des autres races par l'absence de bosse au-dessus du bec et de « bourse » sous le bec. Les oies volent bien, leurs ailes sont donc coupées. Les femelles sont plus petites que les mâles. Ils ont un cou plus court. Il y a une hiérarchie dans le pack. Les oies grises sont sociables et bruyantes. Les oiseaux utilisent leur voix pour avertir leurs proches du danger.

Le poids normal d'une oie adulte est de 5 à 6 kilogrammes, celui d'une oie engraissée dépasse neuf kilogrammes. Les oies ne prennent pas plus de sept kilos et produisent 40 à 60 œufs par an. L'œuf pèse 160-180 grammes. Le taux de survie des oisons est de 65 pour cent. Entre l'éclosion et deux mois, le poussin devient plus lourd de 5 kilogrammes.Les oisons âgés de trois mois ressemblent à des oiseaux adultes et sont prêts à être abattus à 9 mois. Les jeunes muent une fois tous les six mois. Les oies adultes renouvellent leur plumage une fois par an.

Variétés de race

L'oie de Borkovsky est également connue sous le nom d'oie de Kharkov. Les différences entre les principales espèces d’oies cendrées concernent la tolérance climatique et la composition du régime alimentaire.

L’oie d’Ukraine est la plus adaptée aux climats chauds et a plus que les autres besoins d’être nourrie avec des plantes toute l’année. La variété Tambov convient à un climat tempéré et à un régime alimentaire céréalier. Autres races domestiques :

• Oie du Kouban - se distinguant par une bande noire longitudinale sur le dos, de la tête à la queue, a un poids inférieur aux espèces de Borkov et de Tambov, dans une carcasse adulte - 5 kilogrammes, plus résistante au gel et à l'humidité, a une forte immunité ;
• Oie Shadrinsky (Oural) - connue depuis le 17ème siècle, elle est apparue à la suite d'un croisement de volailles sauvages et locales, ressemble à l'oie de Tambov, mais est également de couleur blanche ;
• Oie Mirgorodsky - utilisée dans l'amélioration d'autres races, se caractérise par une faible production d'œufs, la femelle produit 15 œufs par an, l'avantage par rapport à l'oie du Kouban est de 400 grammes.

Les espèces sont familièrement regroupées sous le nom commun cardinal gray.

Principaux avantages et inconvénients

Les oies de race grise ont une production d'œufs inférieure à celle des races de race à œufs, mais dans le groupe viande-graisse, elles présentent une productivité élevée.Le duvet d'oie est utilisé pour isoler les vêtements d'extérieur, rembourrer les oreillers et les couvertures.

Les oies ne doivent pas être exposées au soleil en été. Les oiseaux contractent rapidement une insolation et tombent malades à cause d'un léger courant d'air.

Entretien et soins

La principale exigence d’un poulailler est la sécheresse et la chaleur. Le col de cygne est assemblé à partir de briques ou de planches de bois, isolé et les fissures sont colmatées. Le sol est placé sur une élévation, à quarante centimètres du sol, afin que l'humidité ne pénètre pas à travers le sol.

En hiver, le sol est recouvert d'une couche de tourbe ou de paille. La literie est changée tous les 3 jours. Pendant l'hiver, 40 kilogrammes de litière sont consommés dans un poulailler avec des oiseaux adultes et 8 kilogrammes avec des oisons. Au printemps, la litière arachnéenne usagée est utilisée comme engrais. En été, du sable fin ou du gravier est versé sur le sol du poulailler.

Autres exigences pour garder les oies grises :

• éclairage naturel et artificiel;
• température +20 degrés;
• mangeoires suspendues;
• abreuvoirs automatiques.

Des nids sont installés pour les oies - avant de pondre, des cartons avec de la paille au fond sont placés dans la maison.

Régime

Les aliments sont sélectionnés en tenant compte du but de l'élevage des oies. Pour l'engraissement, les oiseaux reçoivent plus de céréales contenant des protéines - orge et avoine. Pour prévenir les carences en vitamines et assurer une digestion normale, les oies ont besoin d’herbe fraîche des champs, de luzerne et de foin. Pour le développement des os chez les poussins et la formation des coquilles d'œufs chez les poules pondeuses, on donne du fromage cottage faible en gras, de la farine d'os de poisson et de bœuf, de la craie et du sel.

Les oisons gris jusqu'à l'âge de quatre mois nécessitent une approche particulière en matière d'alimentation :

• 1er-3ème jour - œuf à la coque haché et grains de maïs mélangés au fromage cottage ;
• 4ème-7ème jour - pommes de terre bouillies hachées, carottes, gâteau ;
• 2e à 4e semaine de vie - des suppléments de légumineuses, de son et de minéraux sont introduits ;
• 5ème-8ème semaine - de l'orge concassée, de l'avoine et du blé, de la farine d'os sont ajoutés ;
• 3ème-4ème mois - la farine d'os est supprimée de l'alimentation.

A partir du sixième mois, les jeunes animaux reçoivent davantage de pois. La nourriture est diluée avec une petite quantité d'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une bouillie. Lors de l'engraissement, il y a 8 à 12 kilogrammes d'aliments par kilogramme de poids, dont la plupart sont des aliments succulents.

Les oiseaux deviennent adultes à neuf mois. Leur alimentation ne change pas sensiblement. En été, les oies recherchent de la nourriture végétale dans les pâturages. Pour l'hiver, du foin, des tubercules, ainsi que des branches d'aulne et de bouleau avec des feuilles leur sont préparés. Les brindilles sont suspendues dans une étable à oies et les feuilles hachées sont ajoutées à la nourriture.

Élevage d'oiseaux

Les oies grises atteignent la maturité sexuelle entre 8 et 10 mois. La saison des amours a lieu en février et mars. Dans la nature, les mâles sont monogames. Dans les fermes privées, il y a une oie pour deux ou trois oies. De mars à avril, les femelles couvent leurs œufs. Lors de l'éclosion, un éclairage supplémentaire est nécessaire le soir pour que les poules aient 15 heures de lumière du jour. La température dans le poulailler ne doit pas descendre en dessous de dix-neuf degrés Celsius. Par conséquent, lors d'un long printemps froid, vous devrez chauffer la pièce avec un radiateur.

Des produits contenant du calcium - fromage cottage, yaourt - sont ajoutés à l'alimentation des poules couveuses. Des compléments nutritionnels prêts à l'emploi sont également fournis. Sinon, faute de substance, les oies picoreront les coquilles des œufs. Les poules sont nourries 3 fois par jour, en les appelant à tour de rôle à la mangeoire.

Le pic de fertilité chez les oies grises se produit au cours de la troisième ou quatrième année de vie.Les oies pondent des œufs tous les deux jours. Les nouveaux œufs sont transférés dans un incubateur et conservés au frais. Pour faire éclore les poussins, il reste 15 à 17 œufs, qui sont pondus sur la poule en même temps. Les oies grises soignent soigneusement leur progéniture et les oies les protègent. Il n'est pas recommandé de retirer les poussins à leurs parents. Les oiseaux deviennent agités.

Maladies fréquentes

Gris les oies sont sensibles aux maladies infectieuses typiques la volaille. Les symptômes et les méthodes de traitement sont rassemblés dans le tableau :

Les principales raisons de la propagation des infections sont un poulailler sale et le manque de surveillance des oies au pâturage. La nourriture et l’eau ne doivent pas être laissées librement à la disposition des moineaux et autres oiseaux sauvages.

Où acheter et coûter ?

Les œufs et les poussins d'oies grises sont vendus par des fermes privées des régions de Sverdlovsk, Tcheliabinsk, Rostov, Voronej, Briansk, ainsi que dans le territoire de l'Altaï. Le prix moyen des oisons est de 900 roubles. Le coût d'une jeune famille d'oies composée de trois femelles et d'un jars est de 10 000 roubles. Une oie reproductrice peut être achetée pour 3 500 roubles. Le coût dépend de l'âge et de la race des oiseaux.