L'élevage d'oies est la branche la plus rentable de l'aviculture. Les oiseaux grandissent vite, les carcasses ont un poids important. Avant d'élever des oisons dans votre propre jardin, vous devez choisir une race appropriée, car la rentabilité de l'entreprise et le montant de l'investissement initial requis en dépendent. Des informations détaillées sur les oies hongroises, leurs avantages et inconvénients ainsi que les particularités de ce type d'oiseau vous aideront à faire votre choix.
Référence historique
La race a été créée grâce aux efforts d'éleveurs hongrois dans la seconde moitié du 20e siècle.Il a été officiellement reconnu et a reçu son nom en 1969. Les oies hongroises ont été obtenues en croisant des oies de Poméranie et d'Emdem avec des races locales. À la suite de ces travaux, des individus universels sont apparus avec des caractéristiques gustatives de haute qualité du foie et de la viande, d'excellentes peluches et une production d'œufs moyenne.
En 1989, des oies hongroises ont été introduites en Union soviétique. La race est inscrite au registre de l'institution budgétaire de l'État fédéral « Commission nationale de variabilité ». Ils se sont répandus sur tout le territoire de l’ex-URSS.
Caractéristiques et description des oies hongroises
Ce sont de beaux grands oiseaux au corps musclé et au plumage blanc. On trouve parfois des individus gris ou colorés. La race convient à l'élevage fermier et aux fermes privées. Particularités de la race :
- appartient au type lourd de représentants de l'oie, l'oie est un géant pesant jusqu'à 7 à 8 kilogrammes, l'oie - jusqu'à 6 kilogrammes;
- le corps est puissant, musclé, proportionné, avec un dos large ;
- le bec et les pattes sont peints en orange vif ;
- les oiseaux ont un long cou flexible et une tête de taille moyenne, les femelles ont un cou plus court que les mâles ;
- propriétaires de pattes et d'ailes courtes et fortes.
Les oies de cette race ont un caractère vif et combatif ; une forte concentration d'oiseaux peut provoquer des escarmouches.
Une alimentation équilibrée et des conditions de vie confortables assurent une croissance rapide du bétail. Le poids du foie des Hongrois atteint 0,5 kilogramme et des peluches en sont obtenues 3 à 4 fois par an. La viande est savoureuse et nutritive; la graisse d'oie est utilisée en cosmétologie, en cuisine et en médecine traditionnelle.
Les principaux avantages et inconvénients de la race
Les oies sont faciles à entretenir ; elles sont populaires dans les fermes rurales en raison des facteurs suivants :
- les oiseaux prennent rapidement du poids, les carcasses sont grosses, avec des caractéristiques gustatives élevées de la viande ;
- le duvet et les plumes de haute qualité fournissent au propriétaire un revenu supplémentaire ;
- Les oies de cette race sont également élevées pour la production de foie.
Il est nécessaire de fournir aux oiseaux un parcours libre et un accès à un plan d'eau, ce qui rend leur entretien moins cher et plus facile. Les inconvénients de la race comprennent :
- l'apparition de problèmes d'humidité élevée dans l'étable à oies ;
- Les oies pondent un nombre moyen d'œufs.
Il y a beaucoup plus d'avantages que d'inconvénients : même avec un petit nombre d'oiseaux, il est possible de fournir à la table familiale des produits de qualité ; avec un nombre important d'oiseaux, ils assurent un profit stable.
Conditions de détention et de soins
Les oies sont gardées au poulailler pendant la saison froide ; d'avril à octobre, elles passent toute la journée à marcher et retournent au poulailler pour passer la nuit. Pour que les oiseaux soient à l'aise, le poulailler assure une bonne ventilation, les protège des courants d'air et fournit un éclairage supplémentaire.
Les oies sont de grands oiseaux ; afin d'éviter des querelles entre elles dues à la surpopulation, chaque individu doit disposer d'un mètre carré de surface habitable. La hauteur du poulailler doit être d'au moins 2 mètres et des fenêtres doivent y être installées afin d'économiser de l'électricité. Les murs intérieurs sont enduits et blanchis à la chaux éteinte. Ce traitement les protège des moisissures.
La pièce est divisée en compartiments à l'aide d'une grille. Ceci est fait pour isoler la population adulte des jeunes et créer des conditions confortables pour les oies qui font éclore leurs poussins. Le sol peut être en bois ou en terre et recouvert de paille ou de sciure de bois.La litière du poulailler doit être sèche, les oiseaux supportent le froid, mais souffrent d'une humidité élevée dans la pièce.
En plus de l'étable, les oies ont besoin d'un espace de promenade spacieux. Une zone plate est sélectionnée pour cela, qui est entourée d'une clôture ou recouverte de grillage autour du périmètre. Le filet est creusé dans le sol au fond afin que les oies ne puissent pas sortir de l'enclos. Des abreuvoirs, des mangeoires, des bains de cendres et un auvent sont installés sur le site afin que les oies puissent s'y cacher de la pluie.
Planification du régime
Les oies adultes sont capables de digérer le fourrage grossier. Ils construisent leur masse en utilisant les déchets de production de céréales et reçoivent de la purée humide de légumes - citrouille, betterave sucrière, pomme de terre.
Important : les légumes doivent être propres, sans traces de pourriture ou de moisissure.
Pour augmenter la valeur nutritionnelle, les oiseaux reçoivent un peu de nourriture. Pendant la période de ponte, de la farine d'os, de la craie et des coquilles broyées sont introduites dans l'alimentation des oies. Les oiseaux sont nourris 3 fois par jour. Le matin, les oies reçoivent 1/3 de la quantité quotidienne de céréales et d'aliments. Pour le déjeuner, les oiseaux reçoivent des légumes crus ou bouillis, du foin ainsi qu'un tiers de nourriture et de céréales. Alimentation du soir - le tiers restant de l'aliment, ensilage, avoine.
En été, les oiseaux reçoivent de la nourriture et des céréales 2 fois par jour, matin et soir. Pendant la journée, les oies trouvent indépendamment de l'herbe verte ou l'apportent au pâturage à raison de 2 kilogrammes de masse verte pour chaque oiseau adulte.
Règles d'élevage
Les oies commencent à pondre après l'âge de 9 mois.Des nids individuels ou des maisons pour 2-3 individus sont équipés pour eux. Les oies de race hongroise sont d'excellentes mères. Les œufs éclosent pendant 28 à 30 jours. Pour faire éclore des oisons, vous pouvez également utiliser un incubateur ou acheter des poussins déjà éclos. Après leur apparition, ils sont divisés en 2 groupes, les plus faibles sont séparés des individus les plus forts.
Les bébés éclos sont gardés sous une lampe. Les premiers jours, on leur donne une purée d'œufs et des flocons d'avoine bouillis et concassés. Après la première semaine, le fromage cottage est inclus dans l'alimentation et de petits balais d'ortie sont suspendus dans la pièce pour que les oisons puissent les atteindre. Ils ont besoin d'eau fraîche. Les bébés sont autorisés à sortir à partir de 3 semaines si la température atteint +20 °C.
Maladies et leur traitement
Les oies adultes reçoivent des anthelminthiques et des médicaments anti-acariens. Pour le traitement, utilisez "Alben" conformément aux instructions, ou d'autres médicaments. L'entérite virale et la salmonellose, qui touchent souvent les oisons, sont dangereuses. Les maladies sont traitées avec des antibiotiques prescrits par un vétérinaire.
L'aspergillose est une infection fongique, c'est pourquoi pour le traitement, ils utilisent des médicaments antimycotine ou fumigent la pièce avec du monochlorure d'iode. Le rachitisme survient lorsqu’il y a une carence en vitamines et microéléments dans le corps de l’oiseau. Dans le poulailler, ils mettent de la craie, des coquilles broyées et donnent de la farine d'os aux oiseaux. Le cannibalisme se produit lorsqu’il y a une humidité élevée et une foule d’oiseaux à l’intérieur. Ils commencent à lisser les plumes, les arrachant et laissant des blessures sur le corps.
La plupart des problèmes peuvent être éliminés en mettant de l'ordre dans le col de cygne. Nettoyer et aérer, remplacer la literie et éliminer l'humidité - ces mesures simples permettent de prévenir les maladies. De bons soins aux volailles, une alimentation de qualité et la responsabilité permettent d'élever des oies sans aucune expérience.La plupart des agriculteurs ont commencé avec une douzaine d'oisons, puis l'activité est devenue captivante et a commencé à rapporter des bénéfices.
