Description et caractéristiques de la variété de poire Cathédrale, culture et pollinisateurs

La plupart des gens ne peuvent pas ignorer indifféremment une poire juteuse et aromatique. Excellent goût, plantation sans prétention - tout cela rend la poire populaire parmi les jardiniers. L'abondance des variétés de poiriers permet de cultiver ces fruits dans différentes régions, même dans des endroits où auparavant on ne pouvait qu'en rêver. La variété de poire Cathédrale fait partie des variétés connues de longue date et à haut rendement qui se distinguent par leur résistance à l'hiver et leurs excellentes caractéristiques gustatives.

Histoire, description et caractéristiques de la poire Cathédrale

C'est le fruit du travail des éleveurs nationaux. S. T. Chizhov et S. P. Potapov, scientifiques de l'Académie agricole de Moscou, ont commencé à développer la variété ; en 1990, il a réussi les tests. En 2001, la variété a été inscrite au registre d'État russe.

Arbre pas trop grand, à couronne conique, caractérisé par des branches clairsemées aux pointes légèrement recourbées vers le haut.

La couleur des branches squelettiques est grise, l'écorce est lisse, les jeunes pousses sont brun rougeâtre, avec un léger bord.

Poirier aux feuilles de taille moyenne, légèrement dentelées, à pointe pointue. Ils sont brillants, vert clair, avec une surface brillante et brillante. Les fleurs sont grandes, aux pétales légèrement concaves et d'un blanc délicat.

Les fruits pèsent 120-140 grammes, la pulpe est tendre et juteuse, avec une légère acidité. Idéal pour sécher, compotes, faire des confitures et des conserves. Les fruits ont une peau lisse et brillante et sont verts ou légèrement jaunes. Cette variété nécessite une pollinisation pour un bon rendement. Poires Lada, Les enfants sont les meilleurs pollinisateurs pour Cathedral.

Avantages et inconvénients

Les avantages de la poire Cathédrale sont évidents pour tout jardinier :

• haute résistance au gel;
• bon rendement;
• résistance aux maladies;
• fructification précoce (3-4 ans de plantation).

Les inconvénients ne sont pas si évidents, c'est pourquoi cette variété est populaire parmi les jardiniers de la Zone Moyenne, elle est cultivée dans le sud et dans les régions de l'Oural.

Les inconvénients comprennent :

• taille modeste;
• qualité de conservation insuffisante des fruits;
• Les fruits mûrs se cassent pendant le transport.

En même temps, ils sont très savoureux, adaptés à la transformation et la variété est utilisée pour la culture industrielle.

Comment planter correctement un poirier

Les plants d'arbres fruitiers doivent être achetés dans les pépinières - elles vendent des plantes variétales ; si vous achetez du matériel de plantation de mauvaise qualité, vous pouvez retourner l'achat.

Calendrier des travaux de plantation

L'arbre peut être planté au printemps et en automne. La plantation d'automne offre une plus grande résistance au gel, tandis que la plantation de printemps permet aux semis de devenir plus forts avant l'arrivée du froid. Au printemps, les poires sont plantées de la troisième décade de mars à la mi-avril, à l'automne - en septembre-octobre, afin que l'arbre ait le temps de s'adapter avant le gel.

Sélection d'un emplacement

Pour les poires, un endroit ensoleillé, protégé du vent et avec un sol léger est nécessaire. Il ne tolère pas les sols lourds et une humidité élevée.

Important : l'arbre ne supporte pas la proximité du sorbier, il vaut mieux le planter à côté d'un pommier.

Pour la plantation, choisissez des plants forts âgés de 1 à 2 ans, au système racinaire développé, sans dommage, à l'écorce lisse et brillante. Il ne doit y avoir aucune zone sèche ni aucune tache dessus.

Schéma de plantation

La veille de la plantation, les racines sont trempées dans une solution de molène.

Un trou est creusé d'un diamètre de 1 mètre et d'une profondeur de 40 à 50 centimètres. Il se prépare à l'avance, à l'automne. Pour les semis d'automne - 3-4 semaines avant l'événement, pour les semis de printemps - avant le début des gelées.

Avant la plantation, le fond du trou est desserré et un mélange d'engrais complexe potassium-phosphore et de compost est ajouté. Un monticule est placé au fond du trou, sur lequel les racines du plant sont uniformément réparties.

Le trou est rempli de terre, il est bien compacté, laissant le collet 3 à 5 centimètres au-dessus de la surface du sol.

La plante est arrosée, le sol autour est paillé, le plant est attaché à des supports, les piquets sont situés à égale distance du plant et ne permettent pas à la plantation de s'incliner.

Comment prendre soin de la variété

Pour obtenir de bonnes récoltes, 2-3 poiriers sont plantés à proximité, ce qui assure une pollinisation croisée.

La poire pousse mal dans les basses terres, avec des eaux souterraines proches, et réagit négativement à l'humidité, les plantations doivent donc être bien ventilées.

Entretien du sol

La plante préfère les sols légers et fertiles ; les racines du poirier sont profondes et peuvent donc résister à une légère rétention d'humidité. Sur les sols acides, ajoutez une petite quantité de cendre de bois autour du plant.

Arrosage

Arrosez les plants une fois par semaine. Pour l'irrigation, 10 à 20 litres d'eau pas trop froide sont consommés. Un arbre adulte est arrosé 1 à 2 fois par mois. Le sol est ameubli et bien paillé.

Garniture

Les arbres sont taillés pour former correctement la couronne, pour se débarrasser des branches vieilles ou malades et pour rajeunir l'arbre. La taille de la couronne doit être confiée à des spécialistes.

Pour réhabiliter un arbre, on le taille après la chute des feuilles et au début du printemps. Retirez les branches affectées qui rendent la couronne trop épaisse.

Blanchir

Avant le blanchiment à la chaux, le tronc est nettoyé des morceaux morts d'écorce, de lichens et de mousse. Avec les mains habillées de gants de ménage, nettoyez soigneusement le coffre. Assurez-vous de nettoyer la partie inférieure du tronc et la base des branches squelettiques. L'application de chaux protège l'arbre des maladies et des ravageurs. Les plants sont blanchis avec une solution moins concentrée.

Important : le blanchiment à la chaux s'effectue à l'aide de lunettes de sécurité et de gants en caoutchouc. La chaux est très corrosive pour la peau et provoque des blessures graves si elle entre en contact avec les yeux.

Le tronc et la base des branches squelettiques sont traités. Le blanchiment est effectué à l'automne - après la chute des feuilles et au printemps - après la fonte des neiges.

Les engrais

Le sol est fertilisé avec de la matière organique une fois tous les 3 à 5 ans - un engrais minéral complexe est mélangé au sol et appliqué dans de petites tranchées creusées en spirale autour de l'arbre.La largeur de la couronne régulera le diamètre de l’application d’engrais.

Les poires n'aiment pas l'azote, il ne faut les fertiliser qu'en cas d'absolue nécessité (fort ralentissement de la croissance, diminution du rendement).

Comment protéger une poire du gel

Les jeunes plants de Cathedralnaya sont protégés du gel en enveloppant le tronc dans de la toile de jute imbibée de carburant diesel, de poussière et d'autres préparations anti-souris. La zone racinaire est également isolée avec de la paille, qui doit être mélangée à des herbes qui repoussent les souris (tanaisie, menthe, absinthe). La neige autour du plant est bien concassée.

Ravageurs, maladies et leur contrôle

La poire Cathédrale est résistante à la plupart des ravageurs et des maladies, mais elle nécessite absolument un traitement supplémentaire.

Maladies caractéristiques de la cathédrale

La poire est sensible aux maladies fongiques. Les plantes peuvent tomber malades :

1. Oïdium. Il se caractérise par une couche blanche sur les feuilles et les fruits ; de loin, ils apparaissent saupoudrés de farine. La maladie touche d'autres arbres fruitiers. Les feuilles affectées s'enroulent, se dessèchent et tombent. Les fruits pourrissent et tombent.
2. Moniliose. La brûlure moniliale et la pourriture des fruits, caractéristiques de cette maladie, se développent et se propagent facilement par temps chaud et humidité élevée.
3. Champignon noir ou fuligineux. La maladie entraîne le colmatage des pores et la mort des feuilles. Privé de verdure, l’arbre meurt rapidement. Si une plaque fongique est détectée, l'arrosage doit être réduit.
4. Rouille sur les feuilles. La maladie se caractérise par la présence d'une couche rougeâtre-rouille sur les feuilles. Des trous se forment sur les feuilles, elles sèchent et tombent.

Pour se protéger des maladies fongiques, utilisez de la bouillie bordelaise ou des fongicides complexes adaptés (Topaze, Horus). Le traitement est effectué au printemps, avant l'ouverture des bourgeons.Un deuxième traitement est nécessaire avant la floraison.

Pour protéger l'arbre des maladies, les cercles racinaires sont débarrassés des mauvaises herbes. Les feuilles mortes, les fruits malades et les branches malades taillées doivent être retirés de l'arbre et brûlés.

Des parasites attaquant la cathédrale

Le poirier peut souffrir de pucerons, de charançons, de divers types de chenilles et de papillons (aubépine, copperhead). Pour la protection, utilisez des solutions insecticides, en pulvérisant une infusion d'absinthe, de tanaisie et de poussière de tabac. Pour que la solution adhère bien aux feuilles, du savon à lessive y est ajouté.

Les insecticides sont utilisés en totale conformité avec les recommandations du fabricant, en utilisant un équipement de protection des mains et des voies respiratoires et en utilisant des vêtements épais à manches longues lors du traitement.

À quelles régions la variété est-elle la plus adaptée ?

La variété Cathedral a été sélectionnée pour la Russie centrale. Aujourd’hui, elle s’est étendue aux régions plus au sud et au nord. L'arbre se sent bien dans la région de Rostov et dans l'Oural moyen. La cathédrale pousse bien dans la région de Moscou.

Maturation et conservation des fruits

La poire cathédrale est une variété estivale. Dans les régions plus ensoleillées, les fruits mûrissent plus vite : fin août, les régions froides sont récoltées en septembre. Les fruits sont cueillis à la main afin de ne pas écraser les fruits tendres et juteux.

De délicieuses compotes en sont préparées, elles sont consommées fraîches, des jus de fruits et des confitures sont élaborés.

La poire cathédrale, facile d'entretien et sans prétention, est capable de produire de bonnes récoltes. C'est pourquoi les jardiniers russes apprécient tant cette variété.