Un type de pois relativement nouveau, que les jardiniers cultivent pour leur beauté. Mais peu de gens savent que les pois violets sont très bénéfiques pour le corps. Il n'est pas difficile de le cultiver sur le site, il ne diffère par aucun soin particulier. Ils le choisissent pour son aspect qui le rend unique.
Caractéristiques des pois violets
La culture des chalets d'été est progressivement remplacée par l'abondance de pois en conserve. Ils l’achètent simplement sans perdre de temps à le cultiver et à en prendre soin.Seuls quelques jardiniers plantent des pois à la maison, et uniquement dans le but de faire plaisir à l'enfant.
La plante grimpante est une excellente décoration. Pendant la floraison, l'arôme est très fort et agréable. Et grâce au fait que ses gousses sont violettes, les pois sont très faciles à récolter. Les haricots contrastent avec la verdure.
Les gousses contiennent de l'anthocyane, une substance qui leur donne une couleur violette. Il se décompose à la cuisson. Mais beaucoup de gens préfèrent manger des pois directement du jardin, leurs bienfaits sont donc indéniables.
Il était une fois un produit indispensable, principalement en raison du fait que les pois secs se conservent très longtemps et que la variété des plats les utilisant est très large.
Variétés
Étant donné que les pois violets n’ont été développés que récemment, il existe peu de variétés disponibles à la vente dans les magasins. Chacun d’eux diffère les uns des autres par certaines caractéristiques.
Types gagnant en popularité :
- Sucre violet.
- Roi violet.
- Tout est violet.
- Plante grimpante sans feuilles.
- Afila.
Afin de comprendre la différence entre eux, le résident d'été étudie leurs descriptions et, sur la base de ces données, fait le choix final.
Sucre violet
Hauteur de la plante 1,50 m, les pois sont riches en protéines et minéraux. Il fleurit de mai à juillet, les fleurs sont grandes, violettes et ont un arôme très fort. Le sucre violet est une variété à maturité moyenne ; les pois mûrissent en 60 à 70 jours. La gousse est vert-violet, longue de 8 cm. Les pois sont violets, verts au stade de maturité cireuse.
La plante est résistante au froid, utilisée à toutes fins, pour la culture alimentaire et la décoration du site. Plantés à une distance de 30 cm les uns des autres. Utilisé pour préparer des salades, des soupes, des purées et bien d'autres plats. Le rendement de la variété est comparativement inférieur à celui des espèces vertes.
Roi violet
Une variété de cultures qui ont des feuilles de gousses violettes et des pois verts. La plante est très ramifiée, lorsqu'elle fleurit, elle se couvre de bourgeons de couleur rose tendre. Souvent utilisé dans la décoration de sites.
Lorsque la fructification commence, les haricots violets se détachent sur le fond de la masse verte du buisson. Hauteur 60-90 cm.
Les pois tolèrent bien les changements de température. Les jeunes pousses peuvent résister à de légères gelées. Le rendement de cette variété est de 1,5 kg pour 1 m2. En prendre soin est habituel, arroser, desserrer la fertilisation. Capable de grandir sans soutien. Ses fruits sont consommés sous n'importe quelle forme, mais la plupart des substances bénéfiques sont contenues dans les haricots frais. Mûrit un mois après la fin de la floraison.
Tout est violet
Désigne les variétés de cultures de mi-saison. Prêt à l'emploi au jour 70. La gousse mesure 10 cm de long et contient 9 petits pois. Les feuilles sont violettes, les pois sont verts. Ils sont consommés sous tous types et méthodes de préparation, y compris sous forme de haricots verts.
La hauteur de la plante est de 2 m, les critiques sont pour la plupart positives. Les résidents d'été louent la variété pour son rendement élevé, sa beauté extérieure et son excellent goût. Prendre soin de la plante n’est pas différent : toutes les pratiques agrotechniques standard sont mises en œuvre.
Curseur de sucre sans feuilles
Il s’agit d’un type de culture précoce. La plante n'a pas de feuilles du tout et peut pousser sans support. Puisque les feuilles de vrille modifiées s’accrochent les unes aux autres. Les haricots mesurent 10 cm de long et contiennent 8 à 9 pois. Savoureux et nutritifs, ils sont appréciés par tous les membres de la famille.
La hauteur de la plante ne dépasse pas 70 cm, elle est utilisée pour la mise en conserve, la congélation, la préparation de divers plats et salades. La période de fructification est longue, le rendement est élevé.
Prendre soin des buissons implique un arrosage, une fertilisation et un ameublissement du sol en temps opportun.
Afila
Inclus dans la catégorie des variétés tardives. La hauteur de la plante n'est que de 50 à 55 cm. Le rendement de la variété dépend du jardinier: si vous retirez les haricots du buisson à temps, ils en forment de nouveaux, prolongeant ainsi la période de fructification.
La variété est sans feuilles, le fruit a un excellent goût et est cultivé de la même manière que les autres variétés cultivées. Il n'est pas nécessaire de prévoir un support, la plante peut se soutenir toute seule.
Règles croissantes
Vous devez d’abord décider de l’endroit où la culture sera cultivée. Les zones bien éclairées et protégées des courants d’air sont les plus appropriées. Ensuite, vous devez choisir une variété qui se sentira bien dans une certaine zone et selon les caractéristiques climatiques de la région de culture.
Préfère un sol fertile. Ça n'en vaut pas la peine faire pousser des pois dans un sol acide, cela ne donnera aucun résultat.
Préparation du matériel de plantation. Afin de rejeter les mauvaises graines, prenez 1 litre d’eau tiède et ajoutez-y une cuillère à soupe de sel. Versez les pois dans la solution. Ceux qui flottent sont immédiatement retirés, ceux qui coulent au fond sont emmenés pour l'atterrissage. Après avoir vérifié les graines, elles sont lavées et séchées.
Il est recommandé de faire tremper le matériel de plantation et de planter des pois gonflés dans le sol. L'eau avec laquelle les pois sont versés doit être tiède et des stimulants de croissance y sont ajoutés.
Si planter des pois immédiatement dans le sol sans trempage, les plantes germeront plus tard. Mais en même temps, le buisson sera plus fort et se développera plus rapidement.
Atterrissage. Les graines sont plantées tôt, directement dans le sol. Seuls les massifs sont préparés à l'avance, à l'automne. La préparation comprend le creusement du sol avec des engrais. Au printemps, de la cendre de bois et des engrais azotés sont ajoutés aux trous.
La principale chose à retenir lors de la plantation de pois est qu’ils ne doivent pas être plantés à la chaleur.Les graines ne germeront même pas.
Les pois sont cultivés selon la méthode des bandes. Où 1 bande se compose de 3 lignes. La distance entre eux dépend de la variété de pois. Une fois les graines plantées, la couche supérieure doit être compactée.
Caractéristiques des soins
Les pois violets ne nécessitent pas de soins particuliers. Tout est standard, comme lors de la culture de pois verts ordinaires.
L'attention est portée non seulement à l'ameublissement des plates-bandes et à l'élimination des mauvaises herbes, mais également à la fertilisation. Pour que les pois produisent le rendement déclaré, ils doivent être fertilisés au moins 2 fois pendant la saison de croissance. Tout engrais complexe convient comme top dressing, il doit être appliqué avant la floraison et lors de l'apparition des ovaires.
Arrosez les pois régulièrement et abondamment pour éviter que le sol ne se dessèche. La plante nécessite le plus grand soin immédiatement après l’apparition des pousses, puis lors du débourrement et de la formation des haricots.
Le relâchement est important pour la culture, il permet d'accéder à l'oxygène au système racinaire. Lorsque les pousses mesurent 20 à 25 cm, elles sont dotées de supports pour le tissage.
Lorsque les pucerons apparaissent, lavez-les avec un jet d'eau pour éviter de se propager à d'autres plantes. Les buissons infectés par l'oïdium sont arrachés et détruits, empêchant ainsi la propagation de la maladie dans toute la zone.
Avantages et inconvénients
La culture a des propriétés positives et négatives, qui sont évaluées individuellement par chaque résident d'été.
Avantages:
- Aspect décoratif.
- Polyvalence d'utilisation.
- Les pois sont riches en vitamines et minéraux.
- Améliore le fonctionnement du cœur, du foie et des reins.
- En combinaison avec des céréales, il fournit des protéines complètes.
- Possède des propriétés médicinales.
- Les pois violets contiennent de l'anthocyanine, une substance qui combat les cellules cancéreuses.
Inconvénients :
- Formation accrue de gaz.
- Restrictions d'utilisation pour les personnes âgées.
- Ceux qui souffrent de troubles gastro-intestinaux ne devraient pas manger de pois.
Une personne qui mange des pois détermine elle-même un ensemble d'avantages et d'inconvénients de la culture.
Ravageurs et maladies
Les hybrides sont immunisés contre les maladies, mais la plupart des variétés souffrent d'oïdium, de flétrissure fusarienne, de rouille, de mildiou et d'autres maladies caractéristiques de cette culture.
Pour éviter leur propagation, des mesures préventives doivent être prises, rotation des cultures, ameublissement, élimination des mauvaises herbes des plates-bandes et plantation de variétés de pois résistantes aux maladies.
Il est plus facile de prévenir une maladie que de la guérir ensuite. Une plante malade doit être enlevée immédiatement pour éviter l'infection des buissons voisins.
Récolte et stockage
Les pois sont une culture universelle, les résidents d'été préfèrent les manger frais des plates-bandes. Mais pour ceux qui souhaitent les conserver en conserve pendant l’hiver, ils devraient récolter les pois au stade de maturité cireuse. Il peut également être congelé.
Certains jardiniers attendent que les pois mûrissent, puis les récoltent, les sèchent et les stockent. Les pois secs durent plusieurs années. Mais il ne faut pas oublier qu'il doit bien mûrir, sécher et rester inaccessible aux insectes.
Les pois violets, une trouvaille utile pour les amateurs d'exotisme.
