Caractéristiques et description des cerises Napoléon, plantation et entretien

Les cerises Napoléon sont devenues célèbres en Russie il y a plus de 100 ans. Cultivé principalement dans les régions du sud. La culture maraîchère est appréciée pour son goût élevé, la qualité de ses gros fruits et sa fructification stable. Cultivé dans des zones climatiques appropriées, il s'enracine bien et ne nécessite pas de soins particuliers en période de sécheresse.

Comment la variété a été sélectionnée

L'origine de la variété Napoléon est l'Europe occidentale, fin du XVIIIe, début du XIXe siècle. Pays de sélection : France.

Description

La Cerise Napoléon est une variété de mi-saison à gros fruits. Cultivez dans des zones chauffées au soleil avec un sol structuré et nutritif. Un temps humide et frais entraîne une diminution du rendement et des dégâts causés par des agents pathogènes.

description générale

Les arbres sont grands, avec une couronne dense en forme de boule. Floraison - à la fin du printemps, fructification - pendant 4-5 ans, au début de l'été. La variété Napoléon est autostérile. Il existe 2 sous-espèces : le cerisier noir Napoléon, le cerisier rose Napoléon. Les différences concernent également la forme et la taille du fruit.

Avantages

Le cerisier Napoléon peut résister à des baisses de température à court terme jusqu'à -30 degrés, à condition que le tronc et la zone racinaire soient couverts. Des racines profondes lui permettent de résister à de longues périodes de sécheresse. La floraison tardive élimine l'impact des gelées de retour sur les ovaires. Les arbres en fleurs servent de décoration à la parcelle de jardin.

Défauts

Les basses températures prolongées provoquent la mort des boutons floraux de Napoléon et le gel. Pour la pollinisation croisée, il est nécessaire de planter d'autres variétés de cerisiers sur le site. Ne résiste pas à une proximité à moins de 5 mètres d’un pommier, d’un poirier ou d’un prunier. Napoléon rosea s'adapte moins bien aux étés frais et pluvieux, c'est pourquoi il n'est pas largement distribué

Bourgeon

Sur les branches du bouquet se trouvent un bourgeon de croissance au centre et des boutons floraux sur les côtés.

Feuille et fleur

Les feuilles de cerisier sont grandes, vert foncé, allongées, avec une pointe pointue. Les boutons blancs sont rassemblés en inflorescences de 3 fleurs sur les branches du bouquet.

Fœtus

Les cerises Napoléon sont ovales ou rondes, moyennes ou supérieures à la moyenne, juteuses.

Poids

Fruits noirs - de 6 à 6,5 grammes, roses - jusqu'à 9-10 grammes.

Hauteur

Cerise Napoléon noire – 1,8 centimètres ; Rose Napoléon - 2,0 centimètres.

Largeur

Baie noire – 2,0 centimètres, rose – 2,2 centimètres.

Épaisseur

Napoléon noir - 2,2 centimètres, Napoléon rose - 2,4 centimètres.

Couleur

Au stade mûr, la couleur du fruit est rouge foncé et rose vif. L'ovaire de la rose Napoléon est rose-jaune, tandis que celui de la noire est rouge.

pédoncule

Long, fin, bien fixé.

Os

La pierre est moyenne, légèrement rétrécie, facilement séparée de la pulpe.

caractéristiques générales

Les baies ont un aspect attrayant. Utilisé frais et pour la conservation.

Qualités gustatives

Les fruits sont sucrés à maturité. Lorsqu'ils ne sont pas mûrs, les fruits rose-jaune ont un goût amer.

Contenu nutritif

100 grammes de cerises Napoléon contiennent des niveaux élevés de :

• vitamines C et E;
• potassium;
• magnésium;
• calcium.

De plus, il y a :

• vitamines A, B, P;
• zinc;
• soufre;
• fer;
• pectine.

Manger des cerises peut fournir un apport équilibré en vitamines, micro et macroéléments.

Hauteur des arbres et taux de croissance

La hauteur de la couronne du cerisier Napoléon atteint 6,5 mètres. La croissance annuelle des pousses est de 70 à 80 centimètres.

Période de floraison et de maturation

Les bourgeons fleurissent fin mai. La cueillette des baies commence au bout de 3 semaines et se termine fin juin.

Productivité

Le rendement moyen de Napoléon peut atteindre 30 kilogrammes.

Transportabilité

Les fruits Napoléon ont une pulpe et une peau denses, ce qui garantit leur durée de conservation et leur transport sur de longues distances.

Résistance à la sécheresse

Après 3-4 ans, les cerises Napoléon développent un système racinaire puissant qui fournit de l'humidité à l'arbre. Les jeunes plants et les plantes adultes ont besoin d'être arrosés pendant la période de floraison et de fructification.

Résistance au gel

Les arbres fruitiers tolèrent des températures de l'air aussi basses que -30 degrés.

Résistance aux maladies

Les cerises Napoléon sont sensibles aux dommages pathogènes en cas d'humidité élevée et de températures inférieures à 0 degré.

Application de fruits

Les qualités gustatives, la composition des substances utiles, les propriétés de la pulpe et de la peau permettent aux fruits des cerises Napoléon d'être utilisés non seulement sous forme fraîche.

En cuisine

Les compotes et jus d'été et en conserve sont préparés à partir de cerises Napoléon. Les confitures et confitures sont élaborées à partir d'un mélange de cerises, de cerises et de cassis.

En diététique

Cerises hypocaloriques : 50 kilocalories – 100 grammes. Manger des fruits vous rassasie et réduit en même temps la teneur énergétique des aliments. Si vous souhaitez perdre du poids, le régime cerises est le meilleur moyen.

En médecine populaire

Les fruits frais ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus intestinal. Une teneur élevée en potassium est bénéfique pour le muscle cardiaque. La vitamine C aide à restaurer les niveaux d'hémoglobine.

En cosmétologie

Les masques éclaircissants et nourrissants à base de fruits concassés sont utiles pour la peau du visage et du décolleté.

Exigences de base du sol

Les cerises nécessitent un sol meuble et fertile : sol noir, limoneux, limoneux sableux.

Caractéristiques d'atterrissage

La fosse est préparée à l'avance : à l'automne, quelle que soit la date de plantation. 20 centimètres d'argile expansée/pierre concassée fine, soit la moitié de la norme du substrat nutritif, sont versés sur le fond. La procédure est nécessaire pour améliorer les propriétés de drainage et le retrait du sol afin de ne pas endommager les petites racines.

Sélection de plants

Les cerises Napoléon sont cultivées sur des porte-greffes de cerisiers et de cerisiers sauvages, résistants au gel et aux maladies et ravageurs. Cette méthode permet de cultiver une plante légère et thermophile dans des conditions climatiques plus sévères.

Lors de la sélection d’un plant, il faut faire attention à la partie supérieure (tronc de cerisier) et à la partie inférieure (porte-greffe).

Système racinaire

Les racines du porte-greffe doivent être ramifiées et non endommagées.

Tronc

L'écorce de l'arbre doit être brillante, bien ajustée, sans aucun dommage à son intégrité.

Âge

Les cerises sont plantées dans un endroit permanent à l'âge de 1 à 2 ans.

Disponibilité des vaccins

Le site de greffe doit être discret et sec.

Choisir une heure d'atterrissage

Les dates de plantation dépendent des conditions climatiques : automne ou printemps. Chaque cas a ses propres avantages et inconvénients.

Automne

Dans les régions aux automnes longs et chauds, les plants de cerisiers sont plantés 14 à 20 jours avant l'arrivée du froid. Ce temps est suffisant pour que le système racine prenne racine.

Avantages

Le système racine a le temps de s'enraciner. Au printemps, la plante commencera à se développer dans un nouvel endroit.

Défauts

Les racines faiblement développées peuvent geler en cas de fortes gelées et sous abri. La plantule, en général, est fragilisée : en hiver, les bourgeons et l'écorce peuvent en souffrir.

Printemps

En cas de changement brusque de saison, les arbres sont plantés au printemps, avant que les bourgeons des arbres ne gonflent.

Avantages

Les cerises ne souffriront pas du froid hivernal.

Défauts

Le développement des plantules est plus lent que celui des semis d’automne. Il faudra environ un mois à l'usine pour s'adapter à son nouvel emplacement.

Sélection du site

Les cerises Napoléon doivent être cultivées dans des zones ensoleillées, protégées des vents froids, sans eaux souterraines stagnantes.

Préparation de la fosse

Taille du trou de plantation : profondeur – 70 centimètres, diamètre – 60 centimètres.

La moitié du substrat nutritif est versée sur le fond, qui est préparé :

• à partir de 2 tasses de cendres;
• 2 seaux d'humus ;
• 2 seaux de terre fertile.

D'autres manipulations avec le plant sont effectuées après 20 jours (lors de la plantation en automne) ou au printemps.

Atterrissage

La partie restante est coulée sur le substrat préalablement coulé et décanté, en faisant un cône. L'arbre est placé verticalement dans le trou de plantation. En tenant le tronc, les racines sont réparties sur le sol versé. D'autres actions consistent à remplir progressivement le trou de plantation avec de la terre et à le compacter.

Le collet doit être légèrement au-dessus du niveau du sol. Faites un cercle autour du tronc, arrosez-le généreusement avec de l'eau tiède et paillez avec du foin ou de la paille.

Pollinisateurs

La cerise Napoléon a besoin de pollinisateurs, car elle est autostérile. Les meilleures variétés pour la pollinisation croisée sont les autres variétés de cerises.

Français Noir

La variété est productive, résistante aux basses températures et aux infections fongiques. Les fruits sont gros, rouge foncé, aigre-doux.

Grande étoile

Une variété de cerise récemment sélectionnée par des sélectionneurs italiens. Le poids du fruit atteint 12 grammes. Productivité – jusqu'à 45 kilogrammes.

À gros fruits

Les cerises résistent aux conditions météorologiques défavorables et aux infections par des spores fongiques.Les baies sont rondes, rouge foncé, 12-16 grammes.

Jaune Drogana

Variété de desserts. Les fruits sont jaunes, jusqu'à 8 grammes. Les cerises douces tolèrent bien la sécheresse et sont affectées par les mouches des cerises et la pourriture grise.

Valéry Chkalov

Variété universelle, précoce, à haut rendement, résistante à la moniliose. Inscrit au Registre d'État en 1974. Les fruits sont rouge foncé, aigre-doux, jusqu'à 8 grammes.

Cassini tôt

Les fruits sont aigre-doux, jusqu'à 5 grammes, et commencent à mûrir fin mai. L'arbre est sensible aux dommages causés par le gel et les ravageurs.

Jaboulet

Variété de dessert, élevée en France. Maturation précoce. Résistant au gel, résiste aux parasites. Les fruits sont de taille moyenne, rouge foncé, lâches et sucrés.

Timbre précoce

Variété à maturation précoce. Fruits – jusqu'à 3 grammes, acides et non rassis. Un arbre mature ne dépasse pas 3 mètres, a une couronne pyramidale non étalée.

Secrets de soins

La cerise Napoléon nécessite toute la gamme des pratiques agrotechniques. Sans leur mise en œuvre, l’arbre réduira son rendement et tombera malade.

Arrosage

Un arbre adulte, dont les racines peuvent atteindre 4 mètres de profondeur, nécessite un arrosage début juin, lorsque les ovaires commencent à se former. Pendant les étés secs et chauds, arrosez les cerises une fois par mois et à l'automne, après la chute des feuilles.

Les jeunes arbres sont arrosés régulièrement : pendant les périodes sèches - une fois tous les 5 à 7 jours. Avec suffisamment de précipitations - en fin de floraison. Taux de consommation d'eau : 50 litres pour un plant, 100 litres pour un arbre mature.

Vinaigrette

Les cerisiers ont besoin de nourriture au printemps et en été. Au réveil des bourgeons, la plante est arrosée avec une solution diluée de molène (1:10) à raison de 5 litres. Pendant la floraison, des engrais potassiques et phosphorés (45 grammes par mètre carré) sont appliqués sur le cercle du tronc de l'arbre.

Garniture

Les cerises développent une couronne à plusieurs niveaux en 5 à 6 ans :

• la distance entre les niveaux est de 50 centimètres ;
• nombre de branches squelettiques sur un étage – 3-4 ;
• la hauteur du conducteur central est de 3 à 3,5 mètres.

La taille s'effectue au printemps (mars) ou en automne (octobre). Dans le même temps, toutes les branches poussant à l'intérieur de la couronne, les sommets, secs, cassés et présentant des signes de dommages sont enlevés. Les grosses branches sont retirées à l'aide d'un anneau. Pour éviter que la couronne ne grossisse, les branches sont coupées en branche latérale.

Préparer l'hiver

En automne sec, une irrigation chargée en humidité est effectuée. Tous les fruits séchés et momifiés sont retirés des branches. Les feuilles mortes sont retirées du cercle du tronc d'arbre. Le sol sous l'arbre est creusé jusqu'à une profondeur de 30 centimètres. La partie inférieure du tronc et la partie racine sont recouvertes de branches d'épicéa protégées du gel et de filets de souris et de lièvres.

Maladies et ravageurs, leur prévention

La taille, l'arrosage et le traitement préventif opportuns du tronc, des branches et des ovaires aident à éviter l'infection par des agents pathogènes et à prévenir les attaques de ravageurs.

Résistant aux champignons

Le rose et le noir Napoléon ne sont pas aussi sensibles à l'infection par le champignon marsupial (coccomycose) et le champignon ascomycète (moniliose) que les autres variétés de cerises. Le risque de blessure survient dans certaines conditions météorologiques.

Haute immunité contre les maladies

Malgré la faible sensibilité aux infections mycosiques, il est nécessaire de prendre des mesures préventives pour réduire la production de spores des champignons. La meilleure façon est de traiter avec des fongicides.

Oxychlorure de cuivre

Fongicide à action protectrice de contact contre les infections fongiques. La première pulvérisation est effectuée avant le début du débourrement, la seconde après la fin de la floraison. Dans des conditions météorologiques défavorables, les pulvérisations peuvent être effectuées jusqu'à 6 fois par saison.

Liquide bordelais

La bouillie bordelaise est une préparation contenant du cuivre. Les propriétés et le mode d'utilisation sont similaires aux produits contenant de l'oxychlorure de cuivre.

mouche des cerises

L'insecte est le principal ravageur des fruits à noyau à maturation moyenne et tardive. Il pond des œufs dans les ovaires des cerises, d'où les larves sont excrétées et mangent la pulpe du fruit.

Confident

Insecticide de contact contre les insectes suceurs et rongeurs. Ne pénètre pas dans les fruits, reste efficace un mois après pulvérisation.

Aktellik

Fort poison de contact intestinal ; efficace contre la plupart des parasites du jardin. Nécessite un soin particulier lors de l'utilisation. Vaporisez les cerises une fois, après la formation des ovaires.

Puceron

Les pucerons du cerisier attaquent les pousses vertes et les feuilles de l'arbre, se nourrissant de leur sève. La lutte antiparasitaire systémique consiste à éliminer les mauvaises herbes, les fourmis et à appliquer un traitement chimique.

Mouche à scie

L'insecte pond ses œufs sur la face inférieure de la feuille en mai-juin et fin juillet. Les larves visqueuses de tenthrède détruisent les feuilles de cerisier. La pupaison a lieu dans le cercle du tronc. Méthodes de contrôle : collecte biologique, chimique et manuelle des larves.

Pourrir

L'infection par les spores de la pourriture grise se produit au début de la floraison, à basse température ou à humidité élevée. L'arbre est traité avec des fongicides avant le début de la floraison.

Blanchir

L'application d'une solution de chaux sur le tronc est l'un des moyens de se protéger contre les ravageurs et les parasites, ainsi que contre les coups de soleil.

Envelopper le coffre

Il est nécessaire de recouvrir la partie inférieure du tronc de filets, de feutre de toiture et de branches d'épicéa pour se protéger du gel et des rongeurs.

Paillage

Pour les jeunes cerises, le paillage du cercle du tronc d'arbre est important pendant les étés chauds et secs.

Réchauffer les couronnes des plants

La culture des cerises Napoléon dans les régions du nord est associée à un risque de gel et de mort de l'arbre.La cime d'un jeune arbre est protégée du froid par une toile de jute bourrée de foin, fixée au tronc.

Traitement au printemps

Avant l'ouverture des bourgeons, les cerises sont pulvérisées avec un fongicide. Le sol près du tronc de l'arbre est déterré.

Entretien du tronc d'arbre

Pendant toute la saison de croissance, il est nécessaire d'éliminer les mauvaises herbes dans le rayon de la cime du cerisier et d'ameublir le sol. Des fouilles en automne et au printemps sont nécessaires pour détruire les ravageurs hivernants et appliquer des engrais.

Récolte et stockage

Les cerises sont retirées avec le pédoncule. Conserver dans un récipient peu profond et spacieux dans un endroit frais. Les baies conservent leur présentation et leur goût pendant 2 semaines.