Les avantages et les inconvénients des cerises pour la santé, leur teneur en calories et leur composition, comment conserver les baies

Les cerises contiennent une énorme quantité de substances utiles dans leur composition. Il convient de noter que cette baie n'a un effet bénéfique sur une personne que si elle n'a aucune contre-indication et lorsqu'elle est consommée avec modération. Afin de comprendre plus précisément les avantages et les inconvénients des cerises pour la santé, il est nécessaire de prendre en compte leurs effets sur certains systèmes et organes du corps humain.

Composition des vitamines et des microéléments des cerises

Les cerises ont un effet bénéfique sur les systèmes et organes humains car leur pulpe contient une énorme quantité de micro-éléments et de vitamines.

Vitamines

Les cerises sont riches en une large gamme de vitamines. Parmi eux figurent :

• AVEC;
• E ;
• R ;
• UN;
• EN 1;
• À 2 HEURES.

En plus des éléments vitaminiques, cette baie est riche en Ka, P, Mg, Na, Ca.

Teneur en calories des baies

Les baies de cerises fraîches dans 100 grammes contiennent 52 kcal. Si les baies sont séchées, leur teneur en calories passera à 210 kcal.

Combien de glucides y a-t-il dans les cerises ?

100 grammes de cerises fraîches contiennent 11 à 12,5 grammes de glucides. En plus des glucides, d'autres indicateurs du BJU peuvent être distingués : la quantité de protéines est de 1,1 gramme et celle de matières grasses est de 0,4 gramme.

Quels sont les bienfaits des cerises ?

Différentes variétés de baies se caractérisent par des indicateurs individuels de bienfaits pour le corps humain :

1. La baie jaune contient une énorme quantité de vitamine C et d'iode, il est donc recommandé d'en manger si vous souffrez de pathologies thyroïdiennes.
2. Les cerises blanches et roses contiennent une quantité minimale d'allergènes alimentaires, elles peuvent donc être utilisées pour enrichir l'alimentation des personnes allergiques.
3. Les baies rouges et noires sont riches en fer. Ils contiennent également des polyphénols, considérés comme un bon analgésique.

Pour les articulations

Les cerises ont un effet bénéfique sur les articulations. Pour obtenir le maximum d'effet positif, il est nécessaire de préparer une décoction à partir des fruits de cet arbre. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• 1 cuillère à café de baies hachées ;
• 1 verre d'eau.

Préparation:

1. La purée de baies est remplie d'eau.
2. Le tout est mélangé et mijoté à feu doux pendant un quart d'heure.
3. Ensuite, le bouillon est recouvert d'un couvercle et légèrement refroidi.

Cette boisson doit être consommée dans les 24 heures. Il est filtré avant utilisation.

Pour le cœur et les vaisseaux sanguins

La cerise aide à renforcer les vaisseaux sanguins, elle restaure activement leur élasticité. Les baies normalisent la tension artérielle et stabilisent la fonction cardiaque. Cet effet réduit le risque de développer des pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins.

Pour les nerfs

Les baies aident à faire face aux troubles du système nerveux. Ils combattent mieux l’insomnie, la dépression et le stress.

Pour la vue

La consommation régulière de cerises aide à maintenir l'état de la muqueuse oculaire. Il améliore la vision à tout âge.

Pour le système respiratoire

En préparant une décoction de fleurs et de feuilles de l'arbre, vous pouvez obtenir un effet thérapeutique destiné au système respiratoire. Ce liquide a un effet expectorant et anti-inflammatoire.

Pour la digestion

Les baies ont un effet bénéfique sur la fonction digestive. Ils aident à nettoyer l'estomac des substances toxiques, ce qui normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Pour la vessie

Les fruits frais ont un effet diurétique. Ils combattent également les processus inflammatoires émergents.

Pour la peau

La consommation régulière de cerises aide à faire face aux problèmes de peau. Vous pouvez également utiliser divers masques ou gommages à base de baies à ces fins.

Pour l'immunité

Les baies ont un effet fortifiant général. Une immunité accrue est obtenue grâce à la teneur en grandes quantités de vitamine C et de micro-éléments bénéfiques.

Cerises et grossesse

Manger des cerises pendant la grossesse a un effet positif non seulement sur le corps de la femme, mais aussi sur la santé de l'embryon :

• La vitamine C fournit des mesures préventives qui protègent contre le rhume ;
• le phosphore et le calcium participent à la formation d'un système musculo-squelettique fort du bébé;
• le fonctionnement du système nerveux s'améliore.

Mais cette baie ne doit pas être consommée en cas d'intolérance individuelle, de pathologies gastro-intestinales érosives, d'hypertension ou de diabète de type 2.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des cerises ?

Une femme en période de procréation ne peut consommer une telle baie que si elle n'a aucune contre-indication. Il est recommandé de ne pas manger plus de 0,5 kilo de baies par jour, car elles contiennent une quantité accrue de fructose.

1er trimestre

A cette époque, il est recommandé de manger des cerises, car elles contiennent une grande quantité de vitamines et de micro-éléments. Dans ce cas, le nombre maximum de baies ne doit pas dépasser 0,5 kilo.

2ème trimestre

A cette époque, il est recommandé de manger des baies pour les femmes souffrant de gonflement. Mais une consommation excessive peut provoquer une réaction allergique.

3ème trimestre

Pendant cette période, les baies combattent également le gonflement. Il est recommandé de manger une telle friandise 30 à 60 minutes après avoir mangé.

Est-il possible de manger des cerises pendant l'allaitement ?

Lorsque vous nourrissez votre bébé, cette baie ne doit pas être introduite immédiatement dans votre alimentation, car l'enfant pourrait développer une allergie. Il est préférable de commencer à manger des cerises jaunes ou blanches après 2-3 mois.

A quel âge et en quelles quantités peut-on donner des cerises aux enfants ?

Il est préférable de commencer à introduire les cerises dans l’alimentation de votre enfant dès qu’il atteint l’âge de 12 mois. Votre bébé devrait commencer à se familiariser avec cette baie aux variétés jaunes et blanches, car elles contiennent moins d'allergènes.

La première fois qu'un enfant reçoit des cerises, c'est 1 à 2 baies. Si l'allergie ne se manifeste pas dans un délai de 1 à 2 jours, la quantité de friandise peut être augmentée jusqu'à 50 grammes par jour. A 3 ans, les baies peuvent être données à raison de 150 grammes par jour.

L'impact des cerises sur la santé des personnes âgées

Les cerises sont très utiles pour les personnes âgées. Ils contribuent à :

• renforcer le système vasculaire;
• activation des processus métaboliques dans le corps;
• abaisser les niveaux de cholestérol;
• améliorer la vision;
• diminution de la pression artérielle;
• renforcer le système immunitaire;
• ralentir le processus de vieillissement grâce à la présence d'antioxydants.

Caractéristiques de la consommation de cerises pour certaines maladies

Pour améliorer votre condition lors du développement de certaines maladies, vous devez connaître les nuances de la consommation de cerises.

Pour le diabète

La consommation de cerises n'est autorisée que si vous souffrez de diabète de type 1. Dans ce cas, la personne doit surveiller sa glycémie. Vous ne pouvez pas manger plus de 100 grammes de baies par jour.

Pour la pancréatite

Si vous souffrez de pancréatite, vous ne pouvez manger des cerises qu'après avoir consulté un médecin. Si un médecin a approuvé leur utilisation, les baies doivent être consommées après les repas.

Pour la goutte

Si vous souffrez de pathologies articulaires, il est recommandé de consommer des cerises, car elles ont un effet bénéfique sur celles-ci.Il est préférable de le faire sous forme de décoctions ou de jus.

Pour la gastrite et les ulcères d'estomac

Si vous souffrez de pathologies gastro-intestinales, il ne faut absolument pas manger de cerises.

Les propriétés curatives d'une décoction de fleurs et de feuilles pour le corps

Le thé en feuilles a les effets bénéfiques suivants sur le corps :

• augmenter l'immunité;
• fournir des mesures préventives pour se protéger contre le rhume;
• élimination de l'œdème;
• normalisation du système cardiovasculaire.

Les bienfaits des graines de cerises

Les noyaux de cerises contiennent une grande quantité d’huiles essentielles et d’amygdaline. Les décoctions à base de graines ont des effets anti-inflammatoires et diurétiques.

Quels sont les bienfaits des préparations aux baies de cerises ?

Les préparations à base de cerises ont toute la liste des effets bénéfiques sur le corps. Dans le même temps, il est recommandé de récolter les baies sans traitement thermique, par exemple par congélation ou séchage. De cette façon, les fruits conserveront un maximum de nutriments.

Que peut-on faire avec des cerises ?

Vous pouvez également préparer des cerises pour l'hiver en en faisant de la compote ou de la confiture. De nombreuses femmes au foyer préfèrent cuire cinq minutes, car avec un court traitement thermique, les fruits retiennent plus de vitamines.

L'utilisation des cerises en cosmétologie

Pour améliorer la couleur de la peau, éliminer les brillances grasses, l'acné, vous pouvez utiliser différents masques et gommages à la cerise :

1. Une quantité égale de purée de cerises et de crème sure est mélangée, appliquée sur le visage et laissée pendant 15 minutes.
2. Pour les peaux sèches, il est préférable d'utiliser un masque composé à parts égales de purée de cerise jaune et d'huile végétale. Gardez le produit sur la peau pendant 10 minutes.
3. Le jus de cerise noire est mélangé à une quantité similaire d’huile de pêche.Du miel est ajouté à la composition et son volume doit être la moitié de celui du jus. Le produit est infusé dans un récipient fermé pendant 2 jours. Ensuite, il est appliqué sur le visage, laissé pendant 15 minutes, puis lavé à l'eau tiède.

Comment choisir les bonnes cerises ?

Pour tirer le meilleur parti des baies, vous devez privilégier les fruits mûrs. Dans le même temps, leur surface doit être exempte de tout dommage ou signe de pourriture. Il est préférable de manger des baies de saison.

Comment conserver les cerises à la maison ?

Les fruits frais doivent être conservés au réfrigérateur. Lors d'un stockage à long terme, il est nécessaire d'éliminer l'excès d'humidité formé à la surface du fruit. Vous pouvez conserver les cerises de cette manière pendant 7 à 10 jours.

Les fruits surgelés doivent être placés au congélateur. Avant cela, les baies doivent être lavées et séchées. Il est préférable de répartir d'abord les baies sur la surface plane du congélateur, puis de verser ensuite les fruits congelés dans un sac.

Les fruits secs doivent être versés dans un récipient avec un couvercle hermétique. La pièce à usiner doit être stockée dans un endroit frais et sec.

Restrictions et contre-indications

Il existe plusieurs contre-indications à la consommation de cerises. Parmi eux se distinguent :

• hypotension;
• la présence de gastrite et d'indigestion;
• la présence de lésions traumatiques du tractus gastro-intestinal, la pancréatite aiguë ne fait pas exception ;
• intolérance individuelle;
• tendance à développer des réactions allergiques;
• diabète de type 2.

Dans certains cas, les baies sont nocives pour l'organisme. Si vous consommez des fruits de manière excessive, vous pouvez provoquer le développement de troubles digestifs ou d'une réaction allergique.