La cerise dans votre jardin est une excellente solution. L'arbre fleurit magnifiquement et produit une récolte abondante. Les baies sont utilisées pour faire des compotes et des confitures aromatiques, ainsi que pour des tartes et des raviolis. Mais il y a peu d'amateurs de baies fraîches, car elles ont une acidité prononcée. En fait, de nombreuses variétés de cerises douces ont été développées aujourd’hui et tout jardinier peut les cultiver.
Caractéristiques des variétés sucrées
Pour rendre les baies plus sucrées, les sélectionneurs ont croisé les cerises habituelles avec des cerises douces. Il existe des variétés d'autres origines, par exemple des hybrides de différents types de cerises. Ils se caractérisent par les caractéristiques suivantes :
- Haut rendement.
- Cerises de grosse ou moyenne taille.
- Aspect attrayant des baies.
- Ils tolèrent bien les basses températures en hiver.
- Convient à la Russie centrale.
- Facile à entretenir.
Variétés de cerises douces
Les travaux visant à améliorer les caractéristiques des hybrides sont en cours. J'aimerais que l'arbre soit résistant au froid, aux ravageurs et aux maladies, qu'il porte des fruits chaque année et qu'il ait de grosses baies sucrées. Chaque variété de cerise douce a ses propres caractéristiques. Les plus populaires parmi les jardiniers sont Quirk, Cendrillon, Miracle Cherry, Sevastyanovskaya, Firtash, Evans Bali. Vous pouvez vous familiariser avec les descriptions des variétés et choisir celle qui convient le mieux à votre jardin.
Mode
Les arbres sont de taille moyenne, avec une couronne dense et arrondie. Il a un taux de croissance élevé, tandis qu'une cerise adulte est assez compacte - un maximum de 3 à 4 mètres. Sur un arbre, ils récoltent 6 à 7 kg de récolte, moins souvent - jusqu'à 9 kg. Partiellement autogame.
Variété de dessert reconnue. Les baies sont grosses, poids moyen 5 g et mûrissent à la mi-juillet. Ils ont une peau et une pulpe rouge foncé et les graines se détachent facilement. Ils ont un goût sucré. La pulpe est très juteuse, Quirk est donc bien adapté pour obtenir du jus de cerise et cuisiner des compotes.
La cerise a une résistance hivernale moyenne et tolère bien les gelées d'automne. Convient pour la culture dans les régions centrales. Parmi les inconvénients, il est sensible aux maladies fongiques, notamment à la coccomycose, et nécessite donc un traitement régulier des feuilles.
Cendrillon
Autre représentant de taille moyenne, les baies mûrissent au milieu de l'été. Les avantages de Cendrillon sont un rendement élevé, 15 kg de baies sont récoltées sur un arbre, une bonne résistance à l'hiver et une immunité aux maladies fongiques. La variété est entièrement autogame.
Les baies sont de taille moyenne, 4 grammes chacune, rouge foncé, sucrées avec une légère acidité. Convient pour la culture dans les jardins de la région de Moscou.
Sévastianovskaïa
La cerise pousse sous la forme d'un buisson, atteint une hauteur moyenne de 4 m, commence à porter ses fruits au cours de la 3-4ème année de vie et produit une récolte jusqu'à 16-17 ans. La variété est partiellement autogame ; les cerises Rubinovaya, Uralskaya et Tveritinovskaya sont utilisées comme pollinisateurs. De ce dernier, la variété Sevastyanovskaya a été obtenue.
Les baies mûrissent début août. Ils ont une taille moyenne, une forme ronde, pèsent 3,5 à 4 g. Le goût est aigre-doux, la chair est juteuse, les graines sont faciles à enlever. Les atouts de la variété sont la résistance aux maladies fongiques et au froid. Les plants de Sevastyanovskaya s'enracinent bien.
Evans Bali
Cette variété compacte et à croissance basse a été développée dans les années 80. Un arbre adulte ne dépasse pas 2,5 m de hauteur, la forme du tronc est touffue, la cime est dense. Sa petite taille simplifie la récolte, un buisson produisant jusqu'à 15 kg de baies.
Les cerises sont tardives, mûrissent en août. Ils sont de grande taille, 5 g chacun. Les fruits sont rouge foncé, sucrés avec une légère acidité, juteux et aromatiques. Convient pour la consommation fraîche, pour les aliments pour bébés et pour la conservation à domicile.
Evans Bali convient à la culture en Russie centrale ; avec une bonne préparation pour l'hiver, il tolère des gelées jusqu'à -40 degrés. Ne nécessite pas de pollinisation des arbres dans le jardin.
Caractéristiques d'atterrissage
Pour les semis, choisissez des endroits ensoleillés et sans vent. Les hybrides avec des cerises poussent également à l'ombre partielle, vous devez clarifier les conditions pour une variété particulière. Les arbres sont plantés au printemps, généralement à la mi-avril, plus tôt ou plus tard, selon la météo du printemps. La plantation est effectuée lorsque le sol est déjà réchauffé, mais avant l'ouverture des bourgeons.
Une distance d'au moins 3 m est laissée entre les plants de cerises de taille moyenne.
Se soucier
Prendre soin des cerises douces implique la formation et l'amincissement de la couronne, l'arrosage, la fertilisation et la protection contre les ravageurs et les maladies. Les règles sont les mêmes que pour les variétés de cerises ordinaires.
La couronne est éclaircie chaque année pour éviter qu'elle ne s'épaississe, ce qui pourrait entraîner un écrasement des baies.
L'alimentation commence la deuxième année. Des engrais organiques sont appliqués au sol lors de la plantation puis tous les 3 ans, des engrais minéraux de différents groupes - chaque printemps.
Il est important de désherber le tronc de l'arbre, surtout dans la première moitié de sa vie (7 à 10 ans, selon la variété). Une fois par mois, vous devez ameublir le sol dans cette zone.
Arrosez les arbres au besoin, en moyenne 4 fois par saison. Les baies attirent les oiseaux, donc au début de la maturation, vous devez veiller à votre protection. Installez un filet spécial autour de la couronne ou un épouvantail ordinaire.
