Dans divers ouvrages de référence, il existe une description des cerises ou des cerisiers des oiseaux. Une partie de la divergence terminologique s'explique par le fait que cette plante possède plusieurs variétés. Cette cerise est considérée comme l’une des plus anciennes cultivées par l’homme. Les cerises douces poussent dans les régions du sud de la Russie, mais on les trouve également à l'état sauvage sous les latitudes septentrionales. Les baies contiennent de nombreux microéléments bénéfiques, notamment du fructose et du glucose.
Histoire d'origine
Le cerisier des oiseaux est une culture sauvage.Des fouilles ont montré que cette plante était utilisée dans l’Antiquité. La première mention des cerises remonte au IVe siècle avant JC. Au fil du temps, les éleveurs ont transporté l'arbre de Kerasunt (considéré comme le berceau de la culture) vers le territoire de l'Empire romain.
Au Moyen Âge, les chercheurs divisaient les cerises en sous-espèces distinctes. Le premier groupe comprenait des arbres à fruits sucrés, le second - ceux à fruits aigres. Actuellement, dans les pays anglophones, cette gradation est encore préservée. Dans ce cas, cette variété est appelée César.
Description botanique
Le cerisier des oiseaux atteint en moyenne 15 mètres de long, bien que des cas aient été enregistrés où le tronc et la couronne atteignaient 30 mètres. La culture se caractérise par un développement rapide. L'arbre se caractérise par les caractéristiques suivantes :
- tronc droit;
- couronne légère;
- il y a plus de trois feuilles sur les branches ;
- couronne ovoïde (moins souvent en forme de cône).
Dans les premières années après la plantation, l'écorce des jeunes cerisiers est brune, rouge ou argentée. Dans de rares cas, le tronc se décolle à mesure que la plante mûrit.
Les racines de la plupart des cerises poussent principalement en profondeur, mais elles sont parfois capables de former de grands systèmes ramifiés.
Il existe deux types de pousses de cerisier :
- les raccourcis, sur lesquels se forment les fruits ;
- allongé, assurant la croissance des arbres.
Les feuilles mesurent jusqu'à 16 centimètres de long et ont des formes différentes (pointues, épileptiques et autres). Les fleurs de cerisier blanc sont bisexuées (la plante est autogame) et apparaissent bien avant l'ouverture des bourgeons. Le cerisier des oiseaux se reproduit par graines, par pousses de souches ou par le système racinaire. Dans la nature, la première option est courante.
Importance économique et application
Le cerisier des oiseaux est cultivé sur des parcelles privées, principalement pour ses fruits. La plante est également utilisée en élevage d’abeilles pour produire du miel au début du printemps. À partir d'un hectare de plantations, vous pouvez obtenir jusqu'à 35 kilogrammes de ce produit.
Cerise
Les cerises des oiseaux ont des fruits charnus avec un gros noyau au milieu. Les baies sont de forme ovale ou sphérique. La couleur du fruit varie du jaune clair aux nuances foncées. Dans les cultures cultivées sur des parcelles privées, les baies atteignent 2 centimètres de diamètre. La plante produit une récolte fin mai ou juin.
la reproduction
La reproduction s'effectue par graines ou par greffage. La première option convient à la plantation d'un arbre sauvage. Cette plante est ensuite utilisée comme scion pour produire des cerises cultivées.
Maladies et ravageurs
Le cerisier des oiseaux souffre des ravageurs suivants :
- Coccomycose. Elle affecte principalement les feuilles, provoquant l'apparition de taches rouge-brun.
- Pourriture grise (moniliose). Provoque un séchage rapide des fleurs et la pourriture des baies.
- Tache trouée (clusterosporose). Cela affecte la plante à n’importe quel stade de développement. À cause du ravageur, des taches brunes se forment sur les feuilles et les fruits meurent.
Pour éviter l'infection des cerises, il est recommandé, après la floraison et 2 semaines avant la récolte, de traiter l'arbre avec une solution à 1% de bouillie bordelaise ou d'autres composés fongicides.
