L'élevage de volailles n'est pas particulièrement gênant, mais cela apporte des produits de qualité. Les canards viennent en deuxième position après les poulets. Et ce n’est pas étonnant. Ces oiseaux sont sans prétention et leur viande est plus juteuse et plus nutritive. Les éleveurs ont élevé plus de 30 races. Les plus populaires dans notre pays sont considérés Mulards et canards de Barbarie. Avant d'acquérir ces oiseaux, il convient de découvrir en quoi les mulards diffèrent des incanards en termes d'apparence et de conditions de vie, et quelle espèce est la plus rentable à reproduire.
Description de l'Indien
Un autre nom - musqué - vient de la particularité des individus âgés dont la zone sur la tête émet du musc.Les canards indo sont également appelés canards muets car ils ne peuvent pas cancaner. Les ancêtres sauvages de ces oiseaux vivent encore au Mexique et en Amérique du Sud.
Il y a plusieurs espèce de dinde domestique selon la couleur du plumage : noir à ailes blanches, noir, blanc, bleu à ailes blanches, marron, noyer, bleu. Les muscs sont remarquablement différents de leurs « collègues ». Ils sont plus gros, les drakes pèsent jusqu'à 7 kg, les femelles jusqu'à 3,5 kg. Par conséquent, l’objectif principal de la race est la viande. Sur la tête, près du bec, ils ont une excroissance cutanée ou « verrue » semblable à une boucle d’oreille de dinde.
Grâce à leurs ailes puissantes, les canards indiens sont capables de voler et adorent s'asseoir quelque part sur le toit d'une grange ou d'une clôture, ce qui semble drôle et absurde. La viande de musc est tendre, maigre et a le goût du canard sauvage. Recommandé pour la nutrition diététique. Les œufs contiennent beaucoup de protéines, de vitamines B et de micro-éléments.
Caractéristiques des mulards
Cette nouvelle race est apparue il y a seulement quelques années en France, mais a déjà fait ses preuves. Les Mulards sont le résultat du croisement d'un canard indien mâle et d'une femelle canard de Pékin. Leur couleur est blanche avec du brun. Un trait distinctif est une tache noire sur la tête. Les oiseaux sont sans prétention, résistants aux maladies et aux conditions environnementales. Ils prennent du poids à une vitesse record et au 3ème mois de vie, ils atteignent un poids de 4 kg. Et les adultes des deux sexes pèsent 6 à 7 kg.
Les mulards sont stériles, bien que les femelles pondent activement. Le foie atteint une masse de 0,5 kg et convient encore mieux à la préparation du foie gras que l'oie. À cet égard, ces dernières années, la demande pour la race a triplé.
Différences entre les mulards et les indo-canards
Il est difficile de confondre musc et mulard, mais mieux vaut quand même en connaître les traits distinctifs :
- Seuls les canards indiens ont une grande excroissance charnue au-dessus du bec et une petite crête.
- La partie de la tête proche des yeux des muscs est également recouverte de peau rouge. Chez les mulards, le plumage couvre cette zone.
- L'hybride est plus propre et plus calme. Les sourdines, en revanche, ont un caractère grincheux et remuent souvent la saleté dans l'enceinte.
- Les canards indo ont des queues et des ailes plus longues et plus fortes.
- Les muscs réussissent à se reproduire seuls, même sans l’aide d’un incubateur. Et les mulards sont stériles.
Ce qui est mieux?
La question de savoir quelle race de canard privilégier dans son jardin inquiète plus d’une dizaine d’agriculteurs. Décidément, les deux ont leurs avantages et leurs inconvénients.
Les Mulards conviennent à ceux qui souhaitent réaliser un profit ponctuel ou un approvisionnement solide en canard pour l'hiver. Dans ce cas, vous n'avez même pas besoin de construire une volière spéciale, les oiseaux vivront sur le site, ils choisiront simplement un coin qui leur convient.
L'hybride est acheté au printemps et à la fin de l'été, les canards gagneront le poids requis. Ils ne nécessitent pas d'aliments granulés spéciaux ni de maïs coûteux. L’herbe, les céréales et l’eau potable suffisent. L'inconvénient est que l'année prochaine, vous devrez à nouveau acheter de jeunes animaux. Les canards de Barbarie sont plutôt une option pour les agriculteurs qui élèvent constamment des volailles pour eux-mêmes. Les individus se reproduiront indépendamment. Il est optimal d'avoir plusieurs femelles et un canard.
