Il y a quelques années, beaucoup de gens n’avaient jamais entendu parler du tamarillo. Cependant, ce fruit est aujourd’hui très apprécié des jardiniers. Il peut être cultivé en serre ou en pleine terre. D'un tomate vous pouvez récolter 10 à 15 kg de récolte. Avant de planter cette plante, vous devez vous familiariser avec la façon dont le tamarillo est cultivé et consommé.
Description
Le fruit est originaire d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale, mais actuellement son plus grand producteur est la Nouvelle-Zélande.C’est de là que sont exportés un grand nombre de tomates.
La plante est assez haute et peut atteindre 3 à 4 mètres. Ses fruits ressemblent à des tomates ordinaires. Ils ont une surface lisse avec une forme ovale, comme un œuf de poule, et un goût sucré. La largeur du fruit est d'environ 5 cm et la longueur de 10 à 15 cm.
Il existe plusieurs variétés principales de tamarillas :
- Rouge. Cette variété est l'une des plus populaires. Les fruits de la plante ont des graines rougeâtres, une chair orange et une peau rouge foncé. Le fruit peut être utilisé non seulement pour préparer divers plats, mais aussi pour la décoration.
- Doré. Les fruits sont assez juteux et charnus. Ils sont beaucoup plus gros que les fruits des autres variétés.
- Jaune. La taille des fruits des tamarillos jaunes n’est pas très grosse. Leur principal avantage est le goût, puisque ces fruits sont beaucoup plus sucrés que les variétés rouges et dorées.
Toutes les variétés de cette plante n'ont pas peur des insectes et résistent à de nombreuses maladies.
Caractéristiques bénéfiques
Le fruit contient un grand nombre d'éléments utiles, de micro-éléments et de vitamines. Vous pouvez utiliser du tamarillo pour remplacer de nombreux autres fruits. Les fruits de la plante contiennent beaucoup de fer, de magnésium, de calcium, de potassium, de phosphore, de vitamines A et C. Ils manquent également de sodium et de cholestérol.
Tamarillo est souvent utilisé pour réduire les étourdissements et les maux de tête d’origine neurologique.
Caractéristiques de la culture
Pour comprendre comment planter correctement un tomate, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de ce processus.
Planter des plants
Avant de planter, vous devez vous procurer des graines.Tamarillo est un hybride et il est impossible de cultiver des graines vous-même, vous devez donc les acheter. Il est recommandé de les planter en semis à la mi-février.
Tout d'abord, le matériel de plantation est traité avec une solution à 1% de permanganate de potassium. Pour ce faire, il est placé dans un liquide pendant plusieurs heures, après quoi vous pouvez commencer à planter. Les graines doivent être placées dans le pot à une distance de 2 à 4 cm les unes des autres. Ensuite, ils sont recouverts d'un film plastique. La culture des plants doit être effectuée dans une pièce chaude avec une température d'au moins 25-30 degrés. Les premières feuilles des plants apparaîtront au bout de quelques semaines.
Plantation en pleine terre
La plantation des plants ne doit être effectuée que lorsque leur hauteur est supérieure à un mètre. Le plus souvent, les semis atteignent cette taille début juillet ou fin mai. La zone du tomate doit être bien éclairée et protégée des courants d'air forts.
Avant de planter des plants, il est nécessaire de fertiliser le sol. Vous devriez y ajouter des engrais minéraux et de l'humus. De plus, dans les futurs trous, vous devrez installer des piquets spéciaux pour les buissons de jarretière. Si plusieurs tomates sont plantées, la distance entre elles doit être d'environ 80 à 90 cm.
Se soucier
Pour obtenir des fruits gros et savoureux, vous devez bien prendre soin de la plante.
Arrosage et fertilisation
Il est nécessaire d'arroser régulièrement le tomate. Par temps frais, il suffit d'arroser les fruits une fois par semaine. Lors des chaudes journées d'été, la plante doit être arrosée plus souvent - 2 à 3 fois par semaine.
Le liquide peut être utilisé pour fertiliser le sol. engrais pour tomates. Si nécessaire, des médicaments à action prolongée peuvent y être ajoutés.
Garniture
La taille d'un tomate doit être effectuée constamment.Un an après la première fructification, le tomarillo doit être taillé de manière à ce que sa hauteur ne dépasse pas un mètre. Cela aidera les branches des plantes à mieux se développer.
Pour que de nouvelles pousses apparaissent plus souvent, vous devez vous débarrasser chaque année des branches qui ont déjà porté leurs fruits.
Vous pouvez tailler un arbre au printemps et en automne. Si vous faites cela au début du printemps, les fruits mûriront beaucoup plus tôt.
Manger
Le Tamarillo est assez souvent utilisé en cuisine, mais certaines personnes ne savent pas comment le manger. Le fruit n'est pas consommé seulement frais. Vous pouvez manger du tamarillo avec de la viande cuite au four ou avec des oignons frits à la poêle. Les tranches de fruits sont utilisées pour préparer des sandwichs et des garnitures pour pizzas, tartes, ragoûts et lasagnes.
Le Tamarillo est souvent ajouté aux soupes, sauces, apéritifs, salades et purées. Il peut également être utilisé pour créer des desserts : yaourts, confitures, jus, marmelade, mousse.
Cependant, de nombreuses personnes préfèrent le manger cru. Pour ce faire, le fruit doit être pelé car il a un goût désagréable. Pour s'en débarrasser rapidement, les fruits doivent être placés dans l'eau chaude pendant 5 minutes. Après cela, la peau peut être facilement retirée avec un couteau. Si vous ne souhaitez pas retirer la peau, il suffira alors de couper le fruit frais en deux parties égales et d'en retirer la pulpe avec une cuillère.
Conclusion
Le tomate Tamarillo a des fruits juteux et charnus. Le cultiver est assez simple. Une personne qui se familiarise à l'avance avec les particularités de la plantation et de son entretien fera pousser du tamarillo sans aucun problème.
