Quel que soit le type d'élevage, ce dernier nécessite certaines conditions pour un développement normal. Il faut beaucoup d'efforts aux éleveurs pour créer un cadre de vie favorable, car il faut non seulement assurer un approvisionnement constant en nourriture et en eau, mais aussi nettoyer après les animaux. L’utilisation de bactéries pour la litière de la porcherie, qui « digèrent » les déjections animales, contribue à faciliter le travail des agriculteurs.
Description de la technologie
La litière à bactéries (fermentation ou profonde) est un revêtement de sol en paille (on utilise également des copeaux ou de la sciure de bois) dans lequel sont placés des micro-organismes spécialement sélectionnés. Ces derniers traitent les déchets animaux, afin que le lieu de résidence du bétail reste toujours propre. L'une des caractéristiques des lits de fermentation est que tous les processus se déroulent dans les couches inférieures. De ce fait, la surface du revêtement de sol reste sèche pendant une longue période.
Lors du traitement des déchets à l'intérieur de la porcherie, la température monte jusqu'à +25 degrés. Cela permet aux éleveurs de ne pas se soucier de la nécessité d'organiser le chauffage pendant la période automne-hiver.
La fréquence de remplacement des bio-litières dépend de la qualité de ces dernières. Les produits coûteux peuvent être refaits tous les trois ans. Les options budgétaires changent plus fréquemment. De plus, l'efficacité de la bio-litière dépend directement du nombre d'animaux vivants : plus il y a de bétail, meilleur est le fonctionnement du revêtement de sol.
Avantages et inconvénients d'utilisation
Les avantages de la bio-litière sont les suivants :
- facilité d'utilisation (la litière biologique est posée presque de la même manière qu'un revêtement de sol en paille classique) ;
- absence de rongeurs, puisque la porcherie est constamment maintenue à haute température et propreté ;
- la litière de fermentation convient aux porcheries contenant 3 à 5 animaux ou plus ;
- absence d'odeur désagréable dans la porcherie, car les bactéries empêchent le rejet d'ammoniac dans l'air ;
- les animaux se développent mieux car ils sont constamment au chaud et propres ;
- il n'est pas nécessaire de changer fréquemment le revêtement de sol ;
- la vieille litière biologique peut être utilisée comme engrais.
Comme déjà indiqué, la litière de fermentation réduit les coûts de main-d'œuvre et simplifie l'élevage du bétail. Mais comparé au revêtement de sol en paille, ce produit est nettement plus cher. Cependant, avec le temps, le coût des biodéchets s’amortit.
Types de literie
Les litières de fermentation sont divisées en plusieurs types, selon le type de matériau dans lequel les bactéries sont « installées » :
- paille;
- du foin;
- à partir de troncs de maïs séchés ;
- de mousse;
- de l'herbe à plumes;
- des coques de graines de tournesol et de sarrasin;
- à partir de gros copeaux de bois.
Les bio-litières coûteuses sont complétées par des substances organiques, des enzymes et des acides aminés. De tels produits traitent mieux les déchets biologiques.
Règles d'installation et de fonctionnement
Les litières de fermentation contenant des biobactéries sont déposées en plusieurs étapes :
- La porcherie est entièrement débarrassée des vieilles litières et séchée. Avant de poser la litière biologique, il est recommandé de blanchir et de désinfecter la pièce, en en retirant les porcelets.
- Une couche inférieure de foin ou de paille de 20 centimètres de profondeur est posée sur le sol. Sans cette base, la bio-litière ne fonctionne pas. Les copeaux de bois peuvent être utilisés comme substitut au foin.
- Les biobactéries se dispersent en couche uniforme sur la surface de la paille (foin). La procédure est autorisée à condition que la température de l'air dans la porcherie ne soit pas inférieure à +5-10 degrés (cette limite est indiquée dans les instructions).
Les bactéries doivent être dispersées en suivant strictement les instructions de la notice. Une fois la procédure terminée, la litière doit être arrosée avec une petite quantité d'eau. Grâce à cet effet, les bactéries se réveillent et se mettent au travail. Après cela, la litière est retournée afin que les micro-organismes soient redistribués uniformément entre les couches.
Le son, qui doit être dispersé en même temps que la poudre du pot, contribue à accélérer la croissance des bactéries. Grâce à cela, les micro-organismes recevront immédiatement de la nourriture. Pour économiser de l'argent, il est recommandé de disperser les bactéries dans la zone où se trouve habituellement le fumier.
Les micro-organismes commencent à « travailler » à plein régime quelques jours après leur dispersion. Cela est dû au fait qu'à ce moment-là, les porcelets ont comprimé la couche supérieure de paille (foin). À l'avenir, la litière devra être retournée périodiquement.
Il est également recommandé d'ajouter une petite quantité de biobactéries. Cette approche garantira un processus continu de traitement des déchets porcins.
Le bioflooring doit être changé soit après la date de péremption (indiquée sur l'emballage), soit au moment où la paille devient humide (n'absorbe plus l'humidité). Après la date de péremption, la litière acquiert une teinte foncée (noire).
Entretien de la litière pour porcs
Prendre soin des déchets contenant des bactéries ne nécessite pas beaucoup de travail. Comme indiqué, pour maintenir des conditions propices au développement des micro-organismes, il suffit de remuer périodiquement la paille avec une fourche. De ce fait, la température de la couche inférieure, où s'accumule la chaleur générée lors du traitement du fumier, diminuera. De plus, après le fanage, l'humidité accumulée s'évapore partiellement. De ce fait, la paille en dessous ne pourrit pas.
Les déchets peuvent être utilisés comme aliment végétal. Avant d'appliquer un tel engrais au sol, la paille contenant des biobactéries doit être placée dans une fosse à compost pendant plusieurs jours et laissée pourrir là-bas.
La litière de fermentation présente-t-elle des avantages ?
Les avantages de l’utilisation d’un tapis de fermentation deviennent perceptibles dès la première année.Grâce à ce produit, il n'est pas nécessaire de changer fréquemment la paille (foin) dans la porcherie, ce qui est particulièrement important pour ceux qui élèvent plus de cinq animaux. Le biomatériau doit être réinstallé une fois par an (et les plus coûteux, tous les trois ans).
Le deuxième avantage de la litière de fermentation auquel les éleveurs prêtent attention est que la température de l'air dans la porcherie ne descend pas à des niveaux bas, même en hiver. Cela réduit les coûts d'organisation d'un système de chauffage et d'installation de matériaux supplémentaires sur les murs et les sols.
Le délai d'amortissement dépend du type de litière biologique et du lieu d'utilisation. Si le matériau est posé dans de grands locaux où sont élevés plusieurs porcs, les frais d'achat du revêtement de sol seront remboursés dans les premiers mois. Au fil du temps, en raison de l’augmentation de la productivité animale, les biodéchets deviendront une source indirecte de revenus supplémentaires.
