Systèmes et méthodes pour garder des porcs à la maison pour les débutants

L'élevage de porcelets et de porcs nécessite beaucoup de travail, de ressources financières et l'aménagement d'une porcherie. Les animaux sont engraissés pendant 10 mois. Ils sont nourris 2 à 3 fois par jour avec des aliments riches en vitamines, acides aminés, protéines et glucides. Un porc mange 1 à 2 kilogrammes de nourriture à la fois, soit environ 60 kilogrammes de pommes de terre, de céréales et de légumes par mois, et ne prend que 10 à 15 kilogrammes de poids mensuel.

Technologies d'élevage porcin

Les animaux comme les porcs sont élevés non seulement à l'échelle industrielle, mais aussi à la maison, ou plutôt dans des fermes privées. Il existe plusieurs technologies reconnues à l’échelle internationale qui permettent d’obtenir de bons résultats et de minimiser la mortalité. Le choix de la technique d'élevage dépend du nombre de troupeaux et des ressources matérielles.

Pour les éleveurs de porcs débutants, toute technologie est une science à part entière, qui a ses propres principes et règles. Avant de commencer à élever des porcs, vous devez comprendre ce problème de manière théorique, puis passer à la pratique.

danois

On sait que le Danemark est le leader de la production porcine en Europe, il convient d'adopter l'expérience de ce pays. Là, dans les élevages, seuls les porcs de race pure qui prennent rapidement du poids sont achetés pour l'engraissement. La méthode d'élevage danoise se caractérise par la construction de porcheries fixes utilisant les dernières technologies. Cette technologie est utilisée à l'échelle industrielle, mais les entrepreneurs privés peuvent profiter de cette technique.

Particularités de la technologie danoise :

• l'accent est mis sur la propreté des lieux et la fraîcheur des aliments ;
• se nourrir selon un horaire;
• machines spéciales pour l'accouchement et l'alimentation des nouveau-nés;
• sols fissurés;
• système d'élimination automatique du fumier;
• garder des porcs en croissance dans un enclos spacieux de 30 porcs ;
• système électronique de chauffage et de ventilation;
• ligne d'alimentation automatique;
• régime spécial de contrôle vétérinaire.

Avec ce mode d'élevage, la ferme est un espace fermé dans lequel les étrangers, y compris les animaux errants (chats, chiens), ne sont pas admis. La vaccination est effectuée selon le calendrier.Les porcs sont élevés dans des conditions propres et confortables, avec des mesures sanitaires et hygiéniques régulières.

canadien

Il s’agit d’une technologie opposée à celle danoise. Dans ce cas, les porcheries fixes ne sont pas construites. Les porcs sont gardés dans des hangars temporaires sous tente. La paille traditionnelle est utilisée comme litière.

Particularités de la technologie canadienne :

• construction de hangars à tentes;
• litière permanente faite de paille ou de sciure de bois;
• garder jusqu'à 250 animaux dans une seule pièce ;
• équipement pour abreuvoirs chauffés;
• des mangeoires de soute en accès libre à tout moment de la journée.

Avec cette technique, les porcs sont élevés dans des conditions pratiquement froides. En hiver, les animaux sont réchauffés par une litière compostée, qui n'est pas changée, mais une nouvelle couche est ajoutée chaque semaine. La température d'un tel sol atteint 15 degrés Celsius. Les animaux peuvent circuler librement dans le hangar.

Biphasé

Habituellement, les jeunes porcelets sont gardés avec la truie jusqu'à un certain âge, puis transférés dans une autre pièce. Cette procédure provoque un stress important chez les animaux. Dans les élevages modernes, les porcelets ne sont transférés nulle part. Ils vivent avec la truie jusqu'à 3-4 mois. Ensuite, les femelles sont tranquillement emmenées dans une autre pièce et les porcelets sont laissés dans la même. C’est l’essence même d’un système d’élevage porcin en deux phases.

Exigences pour une porcherie

Pour les porcs reproducteurs, des porcheries fixes sont construites. Ces locaux doivent répondre à certains critères.Élever correctement des porcs signifie créer des conditions confortables pour que les animaux se développent et grandissent normalement.

Température et humidité de l'air

Dans la porcherie, la température de l'air ne doit pas être inférieure à 18 degrés ni supérieure à 20 degrés Celsius. Certes, les porcelets nouveau-nés doivent créer des conditions particulières. Durant cette période, les animaux sont sensibles au froid et aux courants d’air. La température normale de l'air pour les nouveau-nés est de 28 à 33 degrés Celsius. Le chauffage de la pièce par temps froid est réalisé à l'aide de lampes et de radiateurs électriques. Une diminution de la température en dessous de 14 degrés Celsius, ainsi qu'une augmentation au-dessus de 30 degrés Celsius, augmentent la consommation alimentaire, mais réduisent le gain de poids.

L'humidité de l'air dans la porcherie doit être comprise entre 60 et 70 pour cent. Des températures extérieures élevées et un air intérieur sec peuvent entraîner une surchauffe. Il ne devrait pas y avoir de hammam dans la porcherie. Une température et une humidité élevées peuvent entraîner une mauvaise santé et un refus de se nourrir. La climatisation de la pièce est régulée par une ventilation de soufflage et d'extraction ou une ventilation simple.

Disponibilité de l'eau

Il est nécessaire d'installer des abreuvoirs dans la porcherie. Ils sont fabriqués dans un matériau imperméable. Les abreuvoirs peuvent être collectifs ou conçus pour un seul animal. À l'échelle industrielle, l'approvisionnement automatique en eau est utilisé. Dans les fermes, les porcs sont abreuvés dans des auges. L'eau est versée 3 fois par jour, fraîche à chaque fois. Abreuvez les animaux entre les distributions de nourriture. L'eau doit être chaude et propre. Norme par animal : 1 seau (8-10 l).

Zone de marche

La pièce pour un cochon doit mesurer au moins 4 à 5 mètres carrés. Dans un compartiment non piétonnier (cage, conteneur), l'animal récupérera plus rapidement.S'il y a plusieurs têtes dans la porcherie, les porcs disposent d'un endroit où se déplacer. En règle générale, pour 50 animaux, l'espace de promenade doit être de 250 mètres carrés.

Éclairage

Les heures de clarté dans une porcherie devraient être de 10 à 12 heures. Les animaux réagissent bien à la lumière du jour, c'est pourquoi des fenêtres sont installées dans les locaux, placées près du plafond. En hiver, quand la nuit tombe tôt, vous pouvez allumer les ampoules électriques. Cependant, l’éclairage artificiel ne doit pas être trop intense, sinon les porcs se comporteraient de manière agressive.

Systèmes d'élimination automatique du fumier

Un système d'évacuation automatique des fientes est installé sous le caillebotis pour porcs. Il n’y a rien de compliqué à l’installer. Tout d'abord, des bains en béton sont réalisés. Un plancher en caillebotis est installé sur le dessus. Les matières fécales pénètrent dans le réservoir en béton par des trous. De là, les eaux usées sont pompées via des tuyaux et des pompes vers des conteneurs et évacuées de la ferme. Le réservoir à matières fécales est nettoyé chaque semaine.

Comment prendre soin

Afin d’élever un animal en bonne santé, il doit être correctement soigné dès sa naissance. A l'âge de 1 et 2 mois, les porcelets sont vaccinés contre les maladies les plus dangereuses. Les puces et les helminthes sont éliminés une fois par trimestre.

Les porcs sont nourris selon un horaire de 2 ou 3 fois par jour. Les porcelets devraient prendre du poids chaque mois. Le poids d'un nouveau-né est d'environ 1 kilogramme. À la fin du premier mois de vie, le porc devrait peser 10 fois plus. Chaque mois, le poids de l'animal devrait augmenter de 10 kilogrammes. Il est recommandé d'abattre les porcs à l'âge de 10 mois, lorsqu'ils ont pris 130 à 140 kilogrammes.

Les animaux doivent être maintenus propres. La porcherie est nettoyée quotidiennement et le fumier est pelleté dans un bassin de décantation. Si le sol n'est pas en caillebotis, il est recouvert de paille.Il est recommandé d'aérer la pièce une fois par jour et de la désinfecter une fois par mois.

Types et schémas d'engraissement

Les porcs sont élevés pour la viande, le saindoux ou le bacon. En fonction du résultat souhaité, un régime alimentaire spécifique est suivi.

Engraissement de la viande

Afin d'élever un animal pour la viande, il est nourri principalement avec des pommes de terre bouillies et de la bouillie d'orge broyée. Le régime est complété par divers légumes frais (citrouille, betteraves). Les porcs reçoivent des aliments verts, des céréales (blé, maïs), des aliments composés, des tourteaux et de la farine. N’importe quelle race est adaptée à l’élevage pour la viande.

Engraissement pour le bacon

Afin d'obtenir du saindoux avec de nombreuses stries de viande, les porcs sont nourris en 2 étapes, à partir de 2,5 mois. Le poids des jeunes animaux doit être compris entre 25 et 30 kilogrammes. Jusqu'à 5 mois, les animaux reçoivent des aliments riches en protéines (blé concassé, maïs, farine, tourteau, aliments mélangés), ainsi que des légumes (citrouille, betteraves) et des aliments verts. De 5 à 7 mois, les porcs reçoivent une alimentation de meilleure qualité. Les animaux reçoivent des pommes de terre, de l'orge et des pois concassés et des légumineuses. Seules les races à maturation précoce conviennent à l'engraissement du bacon : Bacon estonien, Large White, Landrace. Les porcs ne doivent pas être gardés plus de 7 à 8 mois.

Engraissement pour le saindoux

Les animaux sont nourris avec des aliments riches en glucides exclusivement pour obtenir du saindoux. Les porcs se rétablissent rapidement si on leur donne des pommes de terre bouillies, de la bouillie de céréales, une petite quantité de légumes frais et des herbes vertes.

Comment nourrir les porcelets sans truie

Les porcelets nouveau-nés sont généralement séparés de la truie à l'âge de 2 mois. Si le porc refuse de nourrir ses petits, on leur donne du lait de vache sucré avec du sucre. Les porcelets doivent être gardés dans une pièce séparée où la température de l'air n'est pas inférieure à 30 degrés Celsius.

Dès la 3ème semaine de vie, les bébés peuvent ajouter de la semoule à leur lait ; un peu plus tard, les animaux passent aux pommes de terre bouillies. Il est nécessaire d'organiser les soins des porcelets, d'enlever quotidiennement le fumier et de déposer de la paille fraîche.

Maladies possibles et méthodes pour les combattre

Les porcs doivent être vaccinés contre les maladies dangereuses. Les porcelets reçoivent la première injection le 5ème jour après la naissance. Le bébé reçoit une injection d'un médicament contenant du fer. A l'âge de 15 jours, ils sont vaccinés contre le rachitisme.

A 16-30 jours - vaccination contre Aujeszky, à 20 jours - vaccination contre la salmonellose, à 20-30 jours - contre la pasteurellose, à 40 jours - contre la peste, à 45 jours - contre la leptospirose, à 60 jours - contre l'érysipèle et la maladie de Teschen , en 90 jours - de la fièvre aphteuse. Une fois par trimestre, les porcelets sont vermifugés et antipucés.

Caractéristiques de l'entretien hivernal

Pendant les travaux, ils essaient d'isoler la porcherie afin d'allumer moins souvent les chauffages en hiver. La température ambiante ne doit pas descendre en dessous de 18 degrés Celsius. La porcherie est chauffée à l'aide d'aérothermes, de radiateurs soufflants et de lampes infrarouges. Les porcs sont nourris comme d'habitude, 2 à 3 fois par jour. Le soir, l'éclairage électrique est allumé.