La fertilité du sol et la santé des plantes dépendent de la teneur en éléments nutritifs du sol. Lorsqu’il y en a suffisamment, les plantes se développent et portent des fruits ; lorsqu’il n’y en a pas assez, cela nuit à la croissance et à la fructification. Voyons quels éléments minéraux de base sont contenus dans le sol (azote, phosphore, potassium) et microéléments, sous quelles formes et comment ils sont absorbés par le sol. Comment réguler la nutrition des plantes dans le ménage.
Quels éléments nutritifs trouve-t-on dans le sol ?
Les principaux sont l'azote, le phosphore et le potassium ; ces éléments sont présents dans tout type de sol, mais en pourcentages différents. Il contient également des macroéléments - soufre, calcium, potassium, magnésium et microéléments, dont la teneur en petites quantités est suffisante pour la croissance des plantes.
Azote
Cet élément est nécessaire aux plantes à tous les stades de développement, mais il est particulièrement nécessaire au début de la croissance. L'azote fait partie des protéines, de la chlorophylle, des enzymes et d'autres composants du corps végétal. L'azote est consommé par les plantes sous 2 formes : nitrate et ammonium.
Ammonium
L'azote sous cette forme est absorbé et retenu dans des conditions défavorables : acidité du sol, engorgement ou sécheresse, carence en matière organique, sol froid. L'azote ammoniacal est mieux absorbé dans les sols acides.
Nitrate
Les nitrates se déplacent librement dans le sol, y sont faiblement fixés et sont facilement lessivés sur les sols légers. Ils constituent la forme dominante d’azote dans les sols chauds, humides et respirants. Les nitrates sont contenus dans la solution du sol, ils se déplacent facilement avec le flux de l'eau et sont facilement absorbés par les racines. Les nitrates sont mieux absorbés dans les sols neutres et alcalins.
Phosphore
Le deuxième composant irremplaçable, nécessaire au déroulement normal des processus photosynthétiques et énergétiques, à la formation et au développement des points de croissance et à la différenciation cellulaire. Le phosphore stimule la maturation des fruits et rend les plantes résistantes aux facteurs défavorables.
Potassium
L'élément améliore la qualité des fruits et permet aux plantes de résister aux maladies. Le potassium participe à l'activation des enzymes, retient l'eau dans les cellules, ce qui aide les plantes à tolérer la sécheresse et les coups de froid.
Soufre
L'élément participe à la formation de protéines, de chlorophylle, de graisses, de certaines vitamines, d'acides aminés, d'enzymes et augmente leur teneur dans les plantes. Visuellement, la carence en soufre se traduit par des symptômes similaires à la carence en azote : jaunissement des feuilles, amincissement et allongement des jeunes pousses et retard de croissance des plantes. La chlorose commence à apparaître sur les jeunes feuilles car le soufre ne peut pas remonter dans la plante depuis les feuilles inférieures.
Calcium
L'élément participe à la régulation de l'équilibre hydrique et acide, crée les conditions d'un bon développement des racines et augmente la solubilité des substances dans le sol. Le potassium aide les plantes à absorber les nutriments et affecte la disponibilité de certains éléments minéraux.
Magnésium
L'élément est présent dans la chlorophylle, participe à la synthèse des acides aminés et à l'assemblage des protéines, à la transformation des acides organiques et à la construction des parois cellulaires. Le magnésium est un composant du métabolisme énergétique.
En cas de carence en cet élément, la synthèse de composés azotés, par exemple la chlorophylle, est inhibée et inhibée. Une carence entraîne une diminution des niveaux de phosphore et une diminution de sa digestibilité. En cas de carence en élément, la croissance des racines est supprimée, ce qui entraîne une diminution de l'absorption des composants nutritionnels entrant dans les plantes depuis la solution du sol. Ceci est particulièrement visible en période de sécheresse. Dans des conditions défavorables, le magnésium passe des feuilles aux fleurs et aux fruits ; sa carence peut être déterminée par les feuilles.
Microéléments
Ils ne sont pas moins importants pour le développement des plantes que les éléments de base, bien qu'ils soient nécessaires en quantités moindres. Le rôle des microéléments dans la vie végétale :
- Le fer est nécessaire à la production de chlorophylle. Fixe l'azote atmosphérique, participe au métabolisme des glucides, des protéines, des hormones, affecte le mouvement des substances plastiques, la croissance et la division cellulaire.
- Le cuivre participe à la formation des glucides, de la vitamine C, des protéines et des graisses. Augmente la résistance au froid et à la sécheresse, améliore la croissance des fruits et des graines, accélère l'apport d'azote et de magnésium aux plantes.
- Le zinc augmente la teneur en glucides et en protéines, en vitamines, active les hormones de croissance, améliore la croissance des racines et augmente la résistance à la sécheresse et au froid.
- Le manganèse active l'auxine et certaines enzymes, réduit la teneur en nitrates des fruits, mais augmente la teneur en acide ascorbique.
- Le bore affecte le métabolisme des protéines et des glucides, améliore la pollinisation des fleurs, empêche la chute de l'ovaire, empêche la pourriture des racines et améliore l'écoulement des nutriments vers les fruits.
- Le molybdène a un effet positif sur le métabolisme de l'azote et la synthèse des protéines et réduit la quantité de nitrates. Participe à la synthèse des acides nucléiques, de la chlorophylle, améliore la photosynthèse.
- Le cobalt améliore la fixation de l'azote, fait partie de la cyanocobalamine et augmente la teneur en caroténoïdes et en chlorophylle. Participe au métabolisme de l'azote, à la synthèse des protéines et des acides nucléiques. Retient l'humidité des plantes, surtout en cas de sécheresse.
- Le chrome active les enzymes, renforce l'immunité et l'immunité au stress.
- Le sélénium augmente la résistance des cultures aux maladies et au stress.
Comme vous pouvez le constater, la terre des jardins et potagers doit contenir ces éléments en quantité suffisante.
Processus d'absorption
Le sol possède des capacités d’absorption mécaniques, physiques et chimiques. Mécanique – la capacité de retenir les particules plus grosses que les pores du sol. Cela permet aux particules limoneuses et colloïdales de rester dans le sol. L'absorption physique est la capacité de modifier la concentration des molécules de divers composés au contact d'une solution du sol.
Réguler la nutrition des plantes
Une méthode efficace pour réguler la nutrition des cultures cultivées consiste à appliquer des engrais organiques et minéraux lors de la préparation des plates-bandes ou pendant le processus de croissance. L'alimentation peut réguler l'équilibre des éléments minéraux, augmenter la teneur de ceux qui manquent et réduire la quantité des autres s'ils sont en excès. L’application d’engrais doit être effectuée à un dosage précis et à un moment donné.
L'acidité neutralisante rend les éléments plus disponibles pour l'absorption par les plantes. Autres méthodes de transformation : ajout de sable aux sols argileux, d'argile aux sols sableux, ce qui améliore leur composition mécanique.
Un point important dans l'organisation normale de la nutrition est le régime d'irrigation, car les éléments minéraux se trouvent dans la solution du sol, qui doit s'écouler librement jusqu'aux racines. En sol aride, l’apport d’éléments minéraux est difficile, même s’ils sont présents en quantité suffisante.
Tout sol est saturé de nutriments, mais en quantités différentes.Ils pénètrent dans les plantes par les racines et sont utilisés par celles-ci pour construire des cellules et former des substances spécifiques à un type de plante donné. Pour obtenir une bonne récolte, le sol doit contenir tous les minéraux et substances nécessaires à la culture. Le moyen le plus simple de réguler leur teneur est d'utiliser des engrais, mais il est également nécessaire de mettre en œuvre des pratiques agricoles qui améliorent les caractéristiques du sol : réchauffement, capacité à laisser passer l'air et l'humidité et à retenir des composants importants.
