Comment bien planter l'oseille et en prendre soin en pleine terre, comment la nourrir après la coupe

Pendant de nombreuses années, l’oseille n’a pas beaucoup attiré l’attention des maraîchers et était connue comme une plante sauvage. Aujourd'hui, elle a pris toute sa place parmi les plantes cultivées de nos parcelles de jardin, car elle possède de nombreuses qualités précieuses. C’est l’une des premières plantes à produire au printemps des feuilles tendres et riches en nutriments. Et étant donné que planter et entretenir l'oseille en pleine terre ne pose pas beaucoup de problèmes, sa culture est considérée comme la plus simple.

Caractéristiques et caractéristiques de la plante

L'oseille aigre, également connue sous le nom d'oseille des jardins ou oseille commune (Rúmex acetósa), qui appartient aux plantes herbacées vivaces de la famille du sarrasin, a été introduite dans la culture. Forme une rosette basale de feuilles ovales-oblongues, pointues à leur extrémité. Désigne les plantes monoïques à pollinisation croisée. Il possède une racine pivotante et ramifiée qui pénètre profondément dans le sol.

Lors de la floraison, l'oseille jette une tige florale atteignant 70 cm avec de petites fleurs jaune rougeâtre rassemblées dans une inflorescence paniculaire. Les graines se forment la deuxième année après le semis et sont de petites noix triangulaires. Ils mûrissent à la fin de l'été et se prêtent à la reproduction.

En raison de sa haute résistance au gel, il prospère sous les latitudes septentrionales, où il hiverne bien et produit des vitamines vertes au début du printemps. Même les gelées récurrentes et les coups de froid passagères ne lui font pas peur. Les graines sont capables de germer dès que le sol dégèle, mais la meilleure vigueur de germination est observée dans un sol chaud et humide.

Grâce à sa simplicité, les techniques de culture agricole sont assez simples. Comme pour toute culture maraîchère, la plante présente des nuances, des caractéristiques et certaines exigences pour une bonne croissance.

Variétés populaires d'oseille

Des sélectionneurs ont travaillé sur cette culture verte et grâce à eux sont nées des variétés et variétés d'oseille aigre, telles que :

1. Belleville est une variété mi-précoce.Il a une rosette de feuilles surélevée et étalée. Les feuilles poussent sur des pétioles épais et de longueur moyenne. Ils se distinguent par leur taille plus grande, leur couleur vert clair et leur goût agréable et légèrement acide. La variété résiste à la tige et au gel.
2. Malachite - représente un groupe de variétés mi-précoces : la période allant de la germination à la bouture est de 45 à 50 jours. Les feuilles sont situées sur de longs pétioles. Ils sont allongés, en forme de lance, avec des bords ondulés. Ils ont une légère acidité.
3. Broadleaf est une variété à maturation précoce. La première récolte peut être obtenue 40 jours après la plantation. Le limbe de la feuille est ovale, moyen à grand. Il se distingue par des feuilles délicates et juteuses au goût moyennement aigre. Il a un rendement élevé et résiste à la montaison.
4. Odessky-17 - sélectionnée comme variété à maturation précoce. Il possède une rosette surélevée et étalée avec des feuilles ovales allongées. Une des variétés résistantes à la sécheresse qui tolère bien le manque d'humidité à court terme.
5. L'épinard est un représentant des variétés mi-précoces à grandes feuilles. Il se distingue par une rosette dressée et lâche, sur laquelle se trouvent des feuilles vert foncé légèrement pétillantes. Ils ont un goût légèrement acidulé et sont riches en vitamine C.

En Europe, une espèce subalpine est populaire et pousse bien sur les collines rocheuses. Chez SSL, nous adorons l'oseille nodule, dont les pétioles sont utilisés pour l'alimentation. Dans le Caucase, on cultive l'oseille dont les racines sont utilisées pour l'alimentation.

Dates de plantation de l'oseille

En fonction du moment où le propriétaire souhaite récolter des produits verts, le moment du semis est choisi. La méthode des semis pour la culture de l'oseille n'est pas nécessaire, car les graines germent bien même dans un sol non chauffé.

Les dates de semis les plus optimales sont :

1. Au début du printemps, dès la fonte des premières neiges.En été, les jeunes pousses deviendront plus fortes, gagneront en force et à l'automne, vous pourrez récolter la première récolte de feuilles vertes.
2. Début juillet, lorsque sont récoltées les premières récoltes de radis et de laitues. Pendant le reste de l'été, la plante prendra racine et deviendra plus forte, et après l'hiver, elle commencera à se développer activement.
3. Les semis à l'automne avant l'hiver sont effectués lorsque les premières gelées ont commencé et que les journées chaudes sont terminées, afin que les graines n'aient pas le temps de germer, mais hivernent simplement dans le sol. La croissance active commencera au début du printemps et au milieu de l'été, il sera possible de couper les premières feuilles.

Lors de la plantation en été, un arrosage régulier est important pour éviter que les plants tendres ne se dessèchent. Et les plantes adultes, manquant d'humidité, poussent et commencent à fleurir, formant une petite rosette de feuilles.

Il existe une manière inhabituelle d'obtenir une récolte de feuilles pleines au début du printemps. Les rhizomes sont déterrés à l'automne, les feuilles sont coupées et laissées au sous-sol, enfouies dans le sable. Au début du printemps, ils sont plantés dans une serre, où la plante pousse activement. Au bout d'un mois, les feuilles du bortsch vert sont prêtes.

Cultiver l'oseille en pleine terre

Avant que les graines ne tombent dans le sol, vous devez les faire tremper pendant quelques jours. Une fois saturés d’humidité, ils donneront une germination à 100 %. À la datcha, vous devez préparer à l'avance la zone pour la plantation. Il ne faut pas oublier que l'oseille est une culture vivace et qu'une petite pousse se transformera en une grande plante étalée en quelques années. Pour cultiver du Rúmex acetosa, vous devez choisir un endroit légèrement ombragé et spacieux.

Choisir un endroit et un sol pour l'oseille

Il est préférable de sélectionner un site et de le préparer à l'automne en réalisant des activités traditionnelles :

• nivellement du site ;
• élimination des mauvaises herbes;
• creusement.

L'oseille préfère l'ombre modérée et les sols légèrement acides. Pousse bien sur les sols limoneux et sableux.Il aime l'humidité, mais sa teneur doit être modérée, c'est pourquoi une zone est sélectionnée là où il n'y a pas d'eau souterraine à proximité.

Préparation du sol

Étant donné que la culture poussera au même endroit pendant plusieurs années, il est conseillé d'enrichir le sol avec des composants nutritionnels :

• ajoutez du compost ou de l'humus;
• dans les zones appauvries - engrais complexes ;
• 1 à 2 semaines avant le semis - azote.

L'oseille pousse dans n'importe quel sol, mais elle forme une rosette de feuilles rigides ou petites et peut commencer à fleurir tôt. Dans le même temps, la qualité des produits verts en souffrira considérablement. Vous pouvez éviter cela en sachant saturer le sol de substances utiles.

Semer l'oseille

Même un maraîcher « paresseux » sait planter des graines vertes. Quelques techniques simples et le but est atteint :

1. A la veille du semis, la terre du massif doit être arrosée abondamment. Vous pouvez mouiller les rangs juste avant la plantation.
2. Le lit est préparé plusieurs jours à l'avance afin que le sol ait le temps de se tasser et que dans un sol meuble, les graines ne finissent pas profondément dans le sol.
3. La profondeur de plantation ne dépasse pas 1 cm. Après la levée des plants, il faut les éclaircir en laissant une distance de 2 à 3 cm entre les plants. Un an plus tard, après avoir récolté la prochaine récolte, procéder à un autre éclaircissage en plaçant Rúmex tous les 10 cm.

Après le semis, il est préférable de pailler légèrement les plates-bandes avec de la tourbe et de les recouvrir d'un film. Dans ce cas, les semis apparaîtront deux fois plus vite - en 5 à 7 jours.

Pourquoi l'oseille ne germe-t-elle pas ?

Comment expliquer la réticence d'une culture de feuilles sans prétention à apparaître ? La germination des graines est généralement bonne ; elles éclosent même dans les conditions les plus défavorables. La raison la plus courante est la plantation profonde des graines, lorsque l'apport de nutriments dans la graine n'est pas suffisant pour que la pousse émerge.Si le sol est trop meuble et qu'un arrosage ultérieur est nécessaire, les graines peuvent également pénétrer à de grandes profondeurs.

Est-il possible de replanter l'oseille ?

Comment transplanter un buisson d'oseille adulte ? Ce n'est pas difficile à faire, étant donné qu'il ne tombe pratiquement pas malade pendant cette procédure. Besoin de:

• préparer un endroit propice à la croissance des cultures vertes ;
• choisissez des plantes fortes;
• coupez les plus grosses feuilles sans toucher les bourgeons ;
• coupez légèrement la longue racine;
• transplanter dans un nouvel endroit.

Le meilleur moment pour replanter est une chaude journée d'automne, afin qu'avant le gel, la plante devienne plus forte et s'enracine dans son nouvel endroit.

Règles pour prendre soin de l'oseille

Les méthodes d'entretien sont traditionnelles et comprennent toutes les mesures agrotechniques de base : arrosage, ameublissement, paillage, fertilisation. Après avoir compris comment bien prendre soin d'une plante, des semis à une plante adulte, vous pouvez vous mettre au travail tout en obtenant de délicieuses feuilles vertes tout l'été.

Régularité de l'arrosage

Le sol doit être humidifié en permanence, mais il est particulièrement important de le surveiller lorsque les plantes sont jeunes. C’est pendant la période initiale de croissance qu’ils ont besoin de beaucoup d’humidité. L'arrosage est effectué selon les besoins. Si l'été est pluvieux, un arrosage par semaine suffit. Pendant les périodes sèches, l'eau est nécessaire quotidiennement.

Si le sol est sec, l'oseille peut jeter une pousse florale dès la première année de croissance. Dans ce cas, toute l’énergie de la plante va à la floraison et non à la formation de masse verte. Pendant la croissance, les tiges florales doivent être enlevées.

Désherbage et ameublissement

Les mauvaises herbes obstruent les buissons qui s'étirent et perdent leur couleur et leur goût. Il est facile de s’en débarrasser en éliminant soigneusement les rangs toutes les deux semaines. Le relâchement est également une procédure obligatoire qui permet de se débarrasser de la croûte du sol afin que les racines aient accès à l'humidité et à l'air.

Vous pouvez ameublir jusqu'à une profondeur considérable (pour les buissons adultes), car le système racinaire est profond. Pendant la saison, il suffit d'ameublir le sol 3 à 4 fois.

Paillage et fertilisation

Il est conseillé de pailler le sol au début du printemps, lorsque les premières feuilles vertes apparaissent. Il est préférable d’utiliser des copeaux de tourbe comme paillis. De cette façon, le sol retiendra l’humidité plus longtemps et restera meuble.

Comment fertiliser l'oseille pour que ses légumes verts tendres et juteux vous ravissent tout au long de la saison ? Trois nourrissages sont effectués au cours de la saison :

1. Au printemps, ajoutez une infusion de molène (1:6) et un engrais complexe contenant du potassium et du phosphore (selon les instructions).
2. En été, de l'azote est ajouté, ce qui favorise la croissance de la masse verte.
3. À l'automne, les rangs sont remplis de compost ou d'humus, ce qui apportera une nutrition supplémentaire et protégera des gelées d'automne.

L'oseille pousse au même endroit jusqu'à quatre ans, puis les buissons doivent être renouvelés. Pendant ce temps, le sol s’épuise et les feuilles deviennent moins tendres.

Caractéristiques des soins en automne

En sachant préparer les cultures vertes pour l'hiver, vous pouvez compter sur une récolte précoce après la fonte des neiges. A la fin de l'automne, les feuilles sont coupées jusqu'à la base sans toucher les bourgeons. Les espaces en rangs sont paillés d'humus, de tourbe ou de compost pour protéger les plantes du gel. Pendant la période automne-printemps, le paillis contribuera à protéger les plantations et en hiver, elles seront recouvertes de neige.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Sachant de quelles maladies l'oseille peut souffrir et de quels parasites la consomment volontairement comme nourriture, vous pouvez en toute confiance entreprendre la lutte, en protégeant votre récolte des « invités non invités ».

Le plus souvent, l'oseille est affectée par :

1. La rouille est une maladie fongique qui provoque l'apparition de taches brunes sur les feuilles.Ils fusionnent et la feuille se dessèche. En cas de dommages graves, des fongicides sont utilisés et en cas de dommages mineurs, ils se limitent aux remèdes populaires.
2. Le mildiou forme une moisissure grisâtre (plaque) à la surface du limbe des feuilles. La phytosporine, sans danger pour le corps humain, aide à résoudre ce problème.
3. Rasez la chenille mangeuse de feuilles et la tenthrède, qui mangent facilement la plante. Lorsqu'ils s'accumulent massivement, une infusion d'ail ou de morelle aide beaucoup.
4. Le puceron de l'oxal suce le jus des feuilles, qui perdent leur élasticité et deviennent léthargiques. Infusions d'herbes piquantes : l'ail ou le pissenlit y contribuent. Il est utile de saupoudrer les feuilles de cendre.

Il est préférable de traiter les buissons sains avec des moyens naturels afin que les poisons ne pénètrent pas dans le corps. Les feuilles poussent rapidement et les produits chimiques n’ont pas le temps de se décomposer et restent dans la plante.

Une solution de savon et d'ail est utile. La solution contient un morceau de savon à lessive, 3 litres d'eau et de l'ail haché. Le mélange filtré est pulvérisé sur les feuilles ou essuyé avec une éponge. L'arrosage avec de l'eau propre n'est effectué qu'au bout de deux jours.

Un mélange de piment fort, de moutarde sèche et de cendre de bois aide. Le poivre et la moutarde sont pris 1 cuillère à soupe. l., et 1 tasse de cendres est ajoutée. Rúmex est réduit en poudre avec le mélange sec, éliminant ainsi la plupart des parasites. Les coléoptères sont repoussés par un mélange de cendres et de poussière de tabac, mais la régularité est ici importante. Cette procédure est effectuée quotidiennement pendant 5 jours.

Si vous débarrassez la zone des mauvaises herbes en temps opportun, observez la rotation des cultures, ameublissez le sol et surveillez l'état de la plante, alors ravageurs et maladies de l'oseille ils ne feront pas peur.

Récolte et stockage de la récolte d'oseille

Les feuilles doivent être coupées correctement, en laissant des pétioles de 3 à 4 cm de long au-dessus de la surface du sol.Il est important de ne pas toucher les bourgeons apicaux de la plante. Pendant l'été, les feuilles sont coupées 3 à 4 fois avec un intervalle d'environ 20 jours.

Pour obtenir des produits verts de haute qualité, les tiges florales sont coupées immédiatement dès leur apparition, sinon les feuilles se formeront petites et dures. Si des flèches florales se forment en masse, la coupe est arrêtée.

Les feuilles se conservent bien dans une pellicule plastique au réfrigérateur à -1 °C jusqu'à deux semaines. Dans des conditions ambiantes, ils ne perdent pas leurs qualités pendant seulement 2-3 jours. Pour avoir de la verdure toute l'année, vous pouvez cultiver l'oseille en intérieur dans un pot de fleur en déterrant la plante de votre chalet d'été à l'automne.

Tout le monde ne sait pas comment obtenir des graines d'oseille. Pour ce faire, coupez les inflorescences brunes contenant les graines à moitié mûres, faites-en de petites gerbes et laissez-les mûrir dans un endroit bien aéré. Les panicules sont battues et les graines sont placées dans des sacs en lin pour être conservées. Ils conservent la germination pendant 2 ans.

Que peut-on planter après l'oseille ?

La rotation des cultures est nécessaire car le sol accumule des larves de ravageurs et des spores de maladies qui affectent des cultures spécifiques. Lorsqu'elles sont constamment plantées au même endroit, par exemple des solanacées, elles tombent malades chaque année. La même chose se produit avec d’autres cultures.

L'oseille se distingue dans la famille des plantes cultivées, puisque seule elle et la rhubarbe appartiennent à la famille du sarrasin. Ils ont leurs propres ravageurs, mais certaines maladies sont les mêmes que celles de la citrouille, par exemple la rouille et l'oïdium. Par conséquent, après l'oseille, vous pouvez planter toutes les cultures, à l'exception des melons, qui peuvent tomber malades dans cette zone.

L'oseille est une culture préférée et très peu exigeante. Certains maraîchers ne se soucient pas du tout de cette plante : ils la plantent et l’oublient.Seulement si nécessaire, coupez les feuilles pour différents plats. Mais avec des soins appropriés, les feuilles seront plus tendres et la récolte sera abondante.